حذر الباحثون من أن الرجال الذين يتناولون ثلاث بيضات في الأسبوع الواحد، “تزيد فرص وفاتهم نتيجة سرطان البروستات. ويعود ذلك لاحتواء البيض كميات كبيرة من الكولسترول والكولين، وهي مادة تساعد الخلايا على العمل بشكل جيد، ولكن الإكثار منها قد يسبب الكثير من الأمراض المختلفة”. وكانت المؤسسة البريطانية للقلب قد أوصَت بعدم تناول أكثر من ثلاث بيضات بين فترات متقاربة، وأرجعت السبب إلى وجود مخاوف من تسببها لمخاطر النوبات القلبية والسكتات الدماغية. ودعمت تلك المخاوف بعد أن ظهرت أدلة قليلة على أن الكولسترول الموجود في البيض يدخل مجرى الدم. ومع أن هناك حاجة لدراسات إضافية في هذا الشأن، إلّا أنه يجب الحذر من تناول البيض بكثرة. يذكر أن المواطن البريطاني يستهلك 182 بيضة في السنة، أي بمعدل ثلاث بيضات في الأسبوع الواحد.