توقعت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة " فاو " ارتفاع إنتاج العالم من الأرز خلال العام الحالي إلى 634 مليون طن بزيادة قدرها 6 ملايين طن تعادل واحد في المائة مقارنة بالعام الماضي الذي سجل 628 مليون طن وهو " أعلى مستوى من الانتاج يتحقق على الاطلاق". و توقعت المنظمة في تقريرها كما ورد في وكالة الأنباء الكويتة " كونا " "انكماشا" في تجارة الأرز خلال العام الحالي. وعزا التقرير هذا النمو الكبير "الى الظروف المناخية المؤاتية نسبيا في آسيا وغربي أفريقيا وجنوبي أمريكا اضافة الى الآثار الايجابية للأسعار العالية التي سجلها الأرز عام 2004 مما أدى الى زيادة عامة في المساحات المزروعة". وحول تجارة الأرز وأسواقه قال التقرير الذي تصدره دائرة السلع والتجارة في " الفاو " من 4 الى 5 مرات سنويا "ان تقلص الامدادات المحلية في بلدان واجهت نقصا في الانتاج خلال عام 2004 عزز الواردات العالمية عام 2005 لتسجل رقما قياسيا بلغ 29 مليون طن".