نادي القضاة الجنوبي بعدن يعلن التفاعل مع جهود الزُبيدي ويؤكد استمرار الوضع القائم حتى التوصل لحلول    الفلبين تشكر صنعاء في انقاذ طاقم السفينة "إتيرنيتي سي"    جثث مهاجرين أفارقة تطفو على شواطئ أبين    قيادة اللجان المجتمعية بالمحافظة ومدير عام دارسعد يعقدون لقاء موسع موسع لرؤساء المراكز والأحياء بالمديرية    انتشال جثة طفل من خزان مياه في العاصمة صنعاء    هناك معلومات غريبيه لاجل صحتناء لابد من التعرف والاطلاع عليها    تشلسي يعرض نصف لاعبيه تقريبا للبيع في الميركاتو الصيفي    توقعات باستمرار هطول امطار متفاوة على مناطق واسعة من اليمن    اكتشاف مدينة غامضة تسبق الأهرامات بآلاف السنين    تسجيل هزة ارتدادية بقوة 6.8 درجة شرقي روسيا    مجموعة هائل سعيد: نعمل على إعادة تسعير منتجاتنا وندعو الحكومة للالتزام بتوفير العملة الصعبة    عدن .. جمعية الصرافين تُحدد سقفين لصرف الريال السعودي وتُحذر من عقوبات صارمة    العملة الوطنية تتحسّن.. فماذا بعد؟!    أمين عام الإصلاح يعزي عضو مجلس شورى الحزب صالح البيل في وفاة والده    الحكومة تبارك إدراج اليونسكو 26 موقعا تراثيا وثقافيا على القائمة التمهيدية للتراث    منذ بدء عمله.. مسام ينزع أكثر من نصف مليون لغم زرعتها مليشيا الحوثي الارهابية    الرئيس الزُبيدي يطّلع على جهود قيادة جامعة المهرة في تطوير التعليم الأكاديمي بالمحافظة    خيرة عليك اطلب الله    مليشيا الحوثي الإرهابية تختطف نحو 17 مدنياً من أبناء محافظة البيضاء اليمنية    صحيفة أمريكية: اليمن فضح عجز القوى الغربية    شركات هائل سعيد حقد دفين على شعب الجنوب العربي والإصرار على تجويعه    الشيخ الجفري: قيادتنا الحكيمة تحقق نجاحات اقتصادية ملموسة    طعم وبلعناه وسلامتكم.. الخديعة الكبرى.. حقيقة نزول الصرف    عمره 119 عاما.. عبد الحميد يدخل عالم «الدم والذهب»    بعد إخفاق يحيى.. جيسوس يطلب ظهيرا أيسر    نيرة تقود «تنفيذية» الأهلي المصري    رائحة الخيانة والتآمر على حضرموت باتت واضحة وبأيادٍ حضرمية    يافع تثور ضد "جشع التجار".. احتجاجات غاضبة على انفلات الأسعار رغم تعافي العملة    لم يتغيّر منذ أكثر من أربعين عامًا    السعودي بندر باصريح مديرًا فنيًا لتضامن حضرموت في دوري أبطال الخليج    العنيد يعود من جديد لواجهة الإنتصارات عقب تخطي الرشيد بهدف نظيف    غزة في المحرقة.. من (تفاهة الشر) إلى وعي الإبادة    صحيفة امريكية: البنتاغون في حالة اضطراب    الاستخبارات العسكرية الأوكرانية تحذر من اختفاء أوكرانيا كدولة    قادةٌ خذلوا الجنوبَ (1)    مشكلات هامة ندعو للفت الانتباه اليها في القطاع الصحي بعدن!!    لهذا السبب؟ .. شرطة المرور تستثني "الخوذ" من مخالفات الدراجات النارية    الرئيس المشاط يعزّي في وفاة نذير محمد مناع    إغلاق محال الجملة المخالفة لقرار خفض أسعار السلع بالمنصورة    لاعب المنتخب اليمني حمزة الريمي ينضم لنادي القوة الجوية العراقي    عدن.. تحسن جديد لقيمة الريال اليمني مقابل العملات الاجنبية    تدشين فعاليات المولد النبوي بمديريات المربع الشمالي في الحديدة    من تاريخ "الجنوب العربي" القديم: دلائل على أن "حمير" امتدادا وجزء من التاريخ القتباني    من يومياتي في أمريكا.. استغاثة بصديق    ذمار.. سيول جارفة تؤدي لانهيارات صخرية ووفاة امرأة وإصابة آخرين    لاعب السيتي الشاب مصمّم على اختيار روما    أولمو: برشلونة عزز صفوفه بشكل أفضل من ريال مدريد    تعز .. الحصبة تفتك بالاطفال والاصابات تتجاوز 1400 حالة خلال سبعة أشهر    من أين لك هذا المال؟!    كنز صانته النيران ووقف على حراسته كلب وفي!    دراسة تكشف الأصل الحقيقي للسعال المزمن    ما أقبحَ هذا الصمت…    لمن لايعرف ملابسات اغتيال الفنان علي السمه    وداعاً زياد الرحباني    تساؤلات............ هل مانعيشه من علامات الساعه؟ وماذا اعددناء لها؟    اكتشاف فصيلة دم جديدة وغير معروفة عالميا لدى امرأة هندية    العلامة مفتاح يؤكد أهمية أن يكون الاحتفال بالمولد النبوي هذا العام أكبر من الأعوام السابقة    رسالة نجباء مدرسة حليف القرآن: لن نترك غزة تموت جوعًا وتُباد قتلًا    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



أملاح الوجبات الجاهزة أكثر.. وأخطر
تنتجها شركات عالمية كبرى
نشر في 26 سبتمبر يوم 01 - 08 - 2009

جاء في دراسة بريطانية نشرت منذ أيام ان محتوى الملح في الوجبات الجاهزة التي تعدها شركات مطاعم عالمية أعلى من المستوى المناسب للجسم, والأدهى من ذلك ان الوزن المكتوب على الكيس أو العلبة ليس صحيحاً وإنما هو في الغالب أقل من الحقيقي بنسبة تصل إلى 50 في المئة - أي ان المحتوى الملحي ضعف ما هو مكتوب, وهذا يعني خديعة المشتري.
وذكرت مجموعة العمل العالمي بشأن الملح والصحة - ووش البريطانية (WASH)World Action On Salt And Health التي قامت بالبحث ان كثيراً من الشركات العالمية لتحضير الأغذية الجاهزة مثل »نسلة« و»برغر كنغ« و»صبواي« لا تلتزم بمقدار الملح الصحي الذي ينبغي توافره في الوجبات الجاهزة التي تقوم بتحضيرها, كما ان أي فرع للشركة في دولة معينة لا يلتزم بكمية الملح التي يلتزم بها فرع آخر في دولة أخرى فيما يتعلق بوجبة معينة من الطعام الجاهز.
ووصفت مجموعة »ووش« WASH ما يحدث بشأن المغالطات في حساب كميات الملح في المأكولات الجاهزة بأنه نوع من »النفاق« Hypocrisy لأن الملح لا علاقة لها بالصحة.
المعروف ان زيادة استهلاك كلوريد الصوديوم (ملح الطعام) يضر بصحة الإنسان, ويتسبب في ارتفاع الضغط ما يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية D isease CVD (Cardio Vascular) - وهي أخطر وأكبر قاتل للإنسان في عصرنا الحاضر.
هناك وجبة من الخبز المصنوع من القمح مع النخالة تسمى أول بران All Bran, وهذه الوجبة تحتوي على ملح مقداره 2.15 غرام في كل 100 غرام في كندا, لكنها فقط تحتوي على 65 غراماً في الولايات المتحدة - أي أقل من ثلث الكمية في الوجبة المطروحة للبيع في كندا, ولوحظ ان وزن الملح في وجبة مشابهة من هذا النوع (الذي تنتجه شركة »كيلوغ« Kellogg في بريطانيا يبلغ 1.13 غرام.
فيما يتعلق »بالكورنفليك« الذي تقوم بتحضيره »كيلوغ« نجد ان كمية الملح تتفاوت من دولة إلى أخرى, إلا أن أكبر كمية من الملح الذي تحتوي عليه هذه الوجبة توجد في الشرق الأوسط بالذات حيث يبلغ وزن الملح في كل 100 غرام من هذه الوجبة ما مقداره 2.8 غرام فقط, وأقل وزن للملح يوجد في الوجبة المطروحة للبيع في اسبانيا (1.75 غرام فقط) وهي كمية أقل من تلك الوجبة المشابهة المطروحة للبيع في الشرق الأوسط بمقدار 2.8 غرام في المئة غرام, وفي المملكة المتحدة يبلغ وزن الملح في كل 100 غرام 1.8 غرام.
يلاحظ ان وجبة »البرغر كنغ« تحتوي على 3.2 غرام من الملح في كل 100 غرام في البرازيل فيما يبلغ وزن الملح في المملكة المتحدة 2.1 غرام (في كل 100 غ), ويلاحظ ان وزن الملح بصفة عامة في الوجبات بالمملكة المتحدة يقل عن غيرها ما يعكس وعياً واتجاهاً ملحوظاً نحو تقليل استهلاك الملح, إلا أن مقادير الملح بالوجبات المختلفة تتفاوت كثيراً من دولة إلى أخرى رغم ان الشركة المنتجة واحدة, ويفسر مسؤولون في الشركات الغذائية ان اختلاف مقادير الملح يرجع إلى الفوارق الجغرافية واختلاف مذاقات الناس والإضافات المرغوبة.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.