مفتي الديار اليمنية يشيد بيقظة رجال الامن ويبارك كشف "شبكة التجسس"    رئيس بنك نيويورك "يحذر": تفاقم فقر الأمريكيين قد يقود البلاد إلى ركود اقتصادي    صنعاء.. البنك المركزي يوجّه بإعادة التعامل مع منشأة صرافة    كتائب القسام تسلم جثة ضابط صهيوني أسير بغزة للصليب الأحمر    توقعات بانحسار موجة الصقيع كليا في هذا الموعد؟    اليمن تشارك في اجتماع الجمعية العمومية الرابع عشر للاتحاد الرياضي للتضامن الإسلامي بالرياض 2025م.    شبوة تحتضن إجتماعات الاتحاد اليمني العام للكرة الطائرة لأول مرة    وزير الصناعة يشيد بجهود صندوق تنمية المهارات في مجال بناء القدرات وتنمية الموارد البشرية    إصابة 4 مواطنين بانفجار لغمين من مخلفات مليشيات الحوثي غرب تعز    الرئيس الزُبيدي يُعزّي في وفاة الشيخ أبوبكر باعباد    الكثيري يؤكد دعم المجلس الانتقالي لمنتدى الطالب المهري بحضرموت    رحلة يونيو 2015: نصر الجنوب الذي فاجأ التحالف العربي    بن ماضي يكرر جريمة الأشطل بهدم الجسر الصيني أول جسور حضرموت (صور)    رئيس الحكومة يشكو محافظ المهرة لمجلس القيادة.. تجاوزات جمركية تهدد وحدة النظام المالي للدولة "وثيقة"    الحراك الجنوبي يثمن إنجاز الأجهزة الأمنية في إحباط أنشطة معادية    خفر السواحل تعلن ضبط سفينتين قادمتين من جيبوتي وتصادر معدات اتصالات حديثه    ارتفاع أسعار المستهلكين في الصين يخالف التوقعات في أكتوبر    حزام الأسد: بلاد الحرمين تحولت إلى منصة صهيونية لاستهداف كل من يناصر فلسطين    تركتمونا نموت لوحدنا    علموا أولادكم أن مصر لم تكن يوم ارض عابرة، بل كانت ساحة يمر منها تاريخ الوحي.    كم خطوة تحتاج يوميا لتؤخر شيخوخة دماغك؟    محافظ المهرة.. تمرد وفساد يهددان جدية الحكومة ويستوجب الإقالة والمحاسبة    "مفاجأة مدوية".. ألونسو مهدد بالرحيل عن ريال مدريد وبيريز يبحث عن البديل    عملية ومكر اولئك هو يبور ضربة استخباراتية نوعية لانجاز امني    نائب وزير الشباب يؤكد المضي في توسيع قاعدة الأنشطة وتنفيذ المشاريع ذات الأولوية    الشعب ينهي مبارياته بتأكيد العلامة الكاملة وأهلي الغيل يحسم الصراع مع الأخضر لصالحه في بطولة البرنامج السعودي للكرة الطائرة    هل أنت إخواني؟.. اختبر نفسك    أبناء الحجرية في عدن.. إحسان الجنوب الذي قوبل بالغدر والنكران    سرقة أكثر من 25 مليون دولار من صندوق الترويج السياحي منذ 2017    عين الوطن الساهرة (1)    أوقفوا الاستنزاف للمال العام على حساب شعب يجوع    الدوري الانكليزي الممتاز: تشيلسي يعمق جراحات وولفرهامبتون ويبقيه بدون اي فوز    جرحى عسكريون ينصبون خيمة اعتصام في مأرب    قراءة تحليلية لنص "رجل يقبل حبيبته" ل"أحمد سيف حاشد"    الهيئة العامة لتنظيم شؤون النقل البري تعزّي ضحايا حادث العرقوب وتعلن تشكيل فرق ميدانية لمتابعة التحقيقات والإجراءات اللازمة    الوزير البكري يحث بعثة اليمن المشاركة في العاب التضامن الإسلامي في الرياض على تقديم افضل أداء    مأرب.. فعالية توعوية بمناسبة الأسبوع العالمي للسلامة الدوائية    المستشفى العسكري يدشن مخيم لاسر الشهداء بميدان السبعين    الرئيس الزُبيدي يُعزّي في وفاة السفير فكري السقّاف    وفاة جيمس واتسون.. العالم الذي فكّ شيفرة الحمض النووي    بحضور رسمي وشعبي واسع.. تشييع مهيب للداعية ممدوح الحميري في تعز    الهجرة الدولية ترصد نزوح 69 أسرة من مختلف المحافظات خلال الأسبوع الماضي    القبض على مطلوب أمني خطير في اب    لاعبة عربية تدخل قوائم المرشحين لجوائز "فيفا"    المحاسبة: من أين لك هذا؟    مدير ميناء المخا: الميناء، اصبح جاهز لاستقبال سفن الحاويات    في ذكرى رحيل هاشم علي .. من "زهرة الحنُّون" إلى مقام الألفة    مأرب.. تسجيل 61 حالة وفاة وإصابة بمرض الدفتيريا منذ بداية العام    على رأسها الشمندر.. 6 مشروبات لتقوية الدماغ والذاكرة    كما تدين تدان .. في الخير قبل الشر    الزكاة تدشن تحصيل وصرف زكاة الحبوب في جبل المحويت    صحة مأرب تعلن تسجيل 4 وفيات و57 إصابة بمرض الدفتيريا منذ بداية العام الجاري    الصحفي مطر الفتيح يطمئن على صحة الإعلامي القدير عبدالسلام فارع بعد رحلة علاجية في مصر    قياسي جديد.. 443 ألفا انتظار حفل مجيد    بنحب مصر وبلا حراسات.. زعماء أوروبا يمددون إقامتهم ويندمجون في الحياة المصرية    ضيوف الحضرة الإلهية    الشهادة في سبيل الله نجاح وفلاح    "جنوب يتناحر.. بعد أن كان جسداً واحداً"    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



أملاح الوجبات الجاهزة أكثر.. وأخطر
تنتجها شركات عالمية كبرى
26 سبتمبر نشر في 26 سبتمبر يوم 01 - 08 - 2009

جاء في دراسة بريطانية نشرت منذ أيام ان محتوى الملح في الوجبات الجاهزة التي تعدها شركات مطاعم عالمية أعلى من المستوى المناسب للجسم, والأدهى من ذلك ان الوزن المكتوب على الكيس أو العلبة ليس صحيحاً وإنما هو في الغالب أقل من الحقيقي بنسبة تصل إلى 50 في المئة - أي ان المحتوى الملحي ضعف ما هو مكتوب, وهذا يعني خديعة المشتري.
وذكرت مجموعة العمل العالمي بشأن الملح والصحة - ووش البريطانية (WASH)World Action On Salt And Health التي قامت بالبحث ان كثيراً من الشركات العالمية لتحضير الأغذية الجاهزة مثل »نسلة« و»برغر كنغ« و»صبواي« لا تلتزم بمقدار الملح الصحي الذي ينبغي توافره في الوجبات الجاهزة التي تقوم بتحضيرها, كما ان أي فرع للشركة في دولة معينة لا يلتزم بكمية الملح التي يلتزم بها فرع آخر في دولة أخرى فيما يتعلق بوجبة معينة من الطعام الجاهز.
ووصفت مجموعة »ووش« WASH ما يحدث بشأن المغالطات في حساب كميات الملح في المأكولات الجاهزة بأنه نوع من »النفاق« Hypocrisy لأن الملح لا علاقة لها بالصحة.
المعروف ان زيادة استهلاك كلوريد الصوديوم (ملح الطعام) يضر بصحة الإنسان, ويتسبب في ارتفاع الضغط ما يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية D isease CVD (Cardio Vascular) - وهي أخطر وأكبر قاتل للإنسان في عصرنا الحاضر.
هناك وجبة من الخبز المصنوع من القمح مع النخالة تسمى أول بران All Bran, وهذه الوجبة تحتوي على ملح مقداره 2.15 غرام في كل 100 غرام في كندا, لكنها فقط تحتوي على 65 غراماً في الولايات المتحدة - أي أقل من ثلث الكمية في الوجبة المطروحة للبيع في كندا, ولوحظ ان وزن الملح في وجبة مشابهة من هذا النوع (الذي تنتجه شركة »كيلوغ« Kellogg في بريطانيا يبلغ 1.13 غرام.
فيما يتعلق »بالكورنفليك« الذي تقوم بتحضيره »كيلوغ« نجد ان كمية الملح تتفاوت من دولة إلى أخرى, إلا أن أكبر كمية من الملح الذي تحتوي عليه هذه الوجبة توجد في الشرق الأوسط بالذات حيث يبلغ وزن الملح في كل 100 غرام من هذه الوجبة ما مقداره 2.8 غرام فقط, وأقل وزن للملح يوجد في الوجبة المطروحة للبيع في اسبانيا (1.75 غرام فقط) وهي كمية أقل من تلك الوجبة المشابهة المطروحة للبيع في الشرق الأوسط بمقدار 2.8 غرام في المئة غرام, وفي المملكة المتحدة يبلغ وزن الملح في كل 100 غرام 1.8 غرام.
يلاحظ ان وجبة »البرغر كنغ« تحتوي على 3.2 غرام من الملح في كل 100 غرام في البرازيل فيما يبلغ وزن الملح في المملكة المتحدة 2.1 غرام (في كل 100 غ), ويلاحظ ان وزن الملح بصفة عامة في الوجبات بالمملكة المتحدة يقل عن غيرها ما يعكس وعياً واتجاهاً ملحوظاً نحو تقليل استهلاك الملح, إلا أن مقادير الملح بالوجبات المختلفة تتفاوت كثيراً من دولة إلى أخرى رغم ان الشركة المنتجة واحدة, ويفسر مسؤولون في الشركات الغذائية ان اختلاف مقادير الملح يرجع إلى الفوارق الجغرافية واختلاف مذاقات الناس والإضافات المرغوبة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.