توصلت دراسة حديثة إلى أن النساء اللاتي يتناولن أغذية نشوية أكثر، تزداد لديهن احتمالات تجدد الاصابة بسرطان الثدي. وذكر موقع "هلث داي نيوز" الأمريكي أن الباحثين في جامعة "كاليفورنيا" وجدوا أن الاستهلاك الزائد للأغذية الغنية بالكربوهيدرات، وخاصةً منها النشويات، قد يزيد خطر تجدد إصابة النساء بسرطان الثدي. ونظرت الباحثة جنيفر امنود المسئولة عن الدراسة وزملاؤها في التغييرات المتعلقة بكميات الكربوهيدرات وخصوصاً الأطعمة النشوية مثل البطاطا، التي تناولتها النساء اللاتي كن أصبن بسرطان الثدي، على مدي سنة، وتابعت إمكانية تجدد الإصابة بالمرض. وقالت امنود أن "النساء اللاتي زدن تناول الكربوهيدرات وخصوصاً النشويات، زاد لديهن خطر عودة المرض أكثر ممن خفضن تناول هذه المأكولات"، طبقاً لما ورد بجريدة "الزمان".