وسط شحّ السيولة.. فئات نقدية صغيرة تربك الأسواق اليمنية    الارصاد يحذر من تدفق السيول في الشعاب والوديان    اتحاد كرة القدم يحدد ال 9 من إبريل المقبل موعدا لبدء الدوري اليمني    عدن بين طفح البيارات وأزمة الغاز    صنعاء .. اصدار أرقام جلوس طلاب الشهادة العامة " أساسي، ثانوي"    أمسية ثقافية في القاهرة تستحضر إرث سبأ وتحتفي بإبداع الإنسان اليمني    ضبط عناصر من قوات الطوارئ اليمنية متهمين بسرقة محولات الكهرباء في حضرموت    توقيع مذكرات تفاهم بين اليابان والهجرة الدولية لتحسين ظروف النازحين في مأرب    الاعلام الجنوبي.. بين الحاجة إلى الرؤية وضرورة صياغة الوعي    بلاغ هام لمالكي السيارات المشمولة بقرار الإعفاء في أمانة العاصمة    استعادة حلي ذهبية مسروقة بصنعاء وضبط المتهمين بالسرقة    إسبانيا تقترب من "الجائزة الكبرى" بعد فوز ريال مدريد وأتلتيكو    بشرى الصالحين: كيف تنجو من سوء الخاتمة؟    توزيع كسوة العيد ل 2500 طفل وطفلة بذمار    المقاومة الإسلامية في العراق: تنفيذ 76 عملية ضد مواقع قوات الاحتلال الأمريكي    توثيق جريمة اختطاف وأسر المواطنة "شمس" في مأرب المحتلة    الترب:على السعودية والامارات ترك اليمن وشأنه    أمين العاصمة ورئيس مجلس إدارة يمن موبايل يدشنان مشروع توزيع كسوة العيد لنزلاء دور ومراكز الرعاية الاجتماعية    الاتصالات يتوج بطلاً لبطولة الشهيد الصمّاد الثانية بركلات الترجيح أمام أمانة العاصمة    الأحزاب اليمنية تدين إغلاق الاحتلال للمسجد الأقصى والاعتداءات على سكان القدس    دوري ابطال اوروبا: ثلاثية فالفيردي تكشف عيوب السيتي    من هو الزعيم و البطل الوطني؟    كيف تصنعُ السجونُ السياسية رجالا أبطالاً ..!    المشروع الوطني الديمقراطي و«الحامل السياسي» للمشروع    زوارق مسيرة تستهدف ناقلات نفط في الشرق الأوسط    ريال مدريد يكتسح مانشستر سيتي ويقترب من ربع نهائي دوري أبطال أوروبا    الصحفي الثقافي صدام محمد عبده الزيدي    يا صاحبي    بعثة روسيا لدى الأمم المتحدة: المغامرة العسكرية الأمريكية الإسرائيلية تغرق الشرق الأوسط في الفوضى    صنعاء تبعث برسالة للعرب بخصوص قرار مجلس الامن (2817)    روسيا والصين تمتنعان عن التصويت لصالح قرار يدين إيران في مجلس الأمن    الجنوب بين خيار الدولة ووظيفة الممر الاستراتيجي.. موقع الجنوب في التحولات الإقليمية    سلّموا اليمن وحصدوا الوزارات... والجنوب دفع الدماء: شهادة غاضبة على اختلال المعادلة    الحوثيون قادمون    دوري أبطال أوروبا: الريال يقسو على السيتي بثلاثية وباريس يضع قدما في ربع النهائي    دموع رجل ثري توقف تشييد مسجد لإنقاذ أسرة منكوبة في الراهدة    صنعاء.. البنك المركزي يحدد موعد صرف نصف مرتب يناير 2026    خلال الأسبوع الماضي.. الهجرة الدولية توثق نزوح 132 شخصا بعدة محافظات    بدعم سعودي.. اتفاقية لدعم القطاع الرياضي في اليمن    تأجيل "معرض مسقط الدولي للكتاب" بسبب العدوان على إيران    الفنان الفلسطيني محمد بكري رمز للثقافة العربية لعام 2026    الآثار اليمنية تصدر العدد العشرين من مجلة ريدان    المحاضرة الرمضانية ال22 لقائد الثورة 1447ه (نص + فيديو)    في ذكرى رحيل رجل القرآن والبر الأستاذ سالم الأرضي    إصلاحية ذمار تحيي ذكرى استشهاد الامام علي عليه السلام    مليشيا الحوثي تختطف مصورا في إب بسبب توثيقه انهيار مبنى أثري    اليمنية توضح أسباب إلغاء بعض رحلاتها خلال الأيام الماضية    أذى مكبرات صوت المساجد... حين يتحول رفع الصوت إلى إزعاج للمرضى والأطفال وسكان البيوت رغم دعوة القرآن لخفض الصوت    شقيق محافظ مأرب على لائحة العقوبات الأمريكية.. وينهب أموال النفط والغاز؟    دوري أبطال أوروبا: البايرن يلتهم أتالانتا بسداسية والأتلتيكو يكتسح توتنهام بخماسية    صنعاء.. البنك المركزي يوجه بإعادة التعامل مع شركة صرافة    تقرير حقوقي: "167" انتهاكاً ضد الصحفيين في اليمن خلال 2025    تحذيرات صحية من عودة انتشار حمى الضنك في العاصمة عدن    بلال و الفتح الأعظم    الصيام بين الفوائد والمخاطر.. ررؤية علمية من طبيب متخصص    استئصال ورم ضخم يزن 4 كجم من رحم امرأة في ذمار    الإفطار على المقليات في رمضان خطر يهدد الصحة    صنعاء.. وفاة طفلة بسبب خربشة قطة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



أطعمة مفضلة لدينا تثير جدلا كبيرا حول العالم
يمن برس نشر في يمن برس يوم 26 - 11 - 2019

ير العديد من الأطعمة المفضلة لدينا -كلحم البقر وسمك القد والأفوكادو وفول الصويا- العديد من الأسئلة الأخلاقية بسبب ارتباطها الوثيق بالبيئة ودورها في التأثير على التوازن المجتمعي والطبيعي، على غرار الغابات وظاهرة عمالة الأطفال والتلوّث وندرة المياه.

وسلط تقرير في صحيفة الغارديان البريطانية الضوء على أبرز الأطعمة التي أثارت الجدل حول العالم ورأي الخبراء فيها، وتساءلت حول الأطعمة المفيدة والضارة في المجتمع والأرض.

الأفوكادو
وأشارت الكاتبة إلى أن عشّاق الأفوكادو في جميع أنحاء العالم يتسببون بشكل غير مباشر في ظاهرة إزالة الغابات، وقالت إن المزارعين الذين تعاني أراضيهم من الجفاف في تشيلي أجبروا على اللجوء إلى تفريغ الأنهار للحصول على المياه من أجل ري هذه الفاكهة.

السلطة المعلّبة
يتم سنويا في المملكة المتحدة التخلص من 40%من السلطات المعلّبة في أكياس بلاستيكية، لأن هذه الوجبة كثيرا ما ينتهي بها المطاف إلى حاوية القمامة بسبب تاريخ صلاحيتها المحدّد.

وطرحت شركة تيسكو عام 2017 أكياسا قابلة لإعادة الاستخدام معدّة للسلطة، لكن هذه المبادرة لم تتمكن من وضع حد للمخاطر الصحية الناجمة عن تعليب الخضروات، على غرار استخدام البلاستيك والبصمة الكربونية خلال عملية النقل فضلا عن فقدان الخضار نكهتها، لذلك يحبذ تناول الخضروات طازجة.

لحم البقر
تعتبر الأبقار التي تُربّى من أجل استهلاك لحومها وحليبها -وفقا لمنظمة الأغذية والزراعة (فاو)- من الأنواع الحيوانية المسؤولة عن أغلب انبعاثات الغازات الدفيئة، رغم غياب دليل قاطع على أن تربية الأبقار في المراعي لها أضرار بيئية.

وتمثّل هذه المراعي الدائمة أحواضا للكربون وسينجرّ عن حفرها "إطلاق الكربون المحتجز في التربة"، وذلك وفقا لما ذكرته الصحفية الاستقصائية جوانا بليتمان.

سمك القد
تقول جمعية الحفاظ على الحياة البحرية في المملكة المتحدة إن مخزون السمك في المياه البريطانية في حالة يُرثى لها، نظرا لعدم احترام قوانين الصيد وسلامة الموارد البحرية.

ويختلف الوضع مع سمك القد النرويجي، إذ تعتبر النرويج أول بلد في العالم يقدم نظام الحصص من سمك القد، فيما بُنيت ثقافة الصيد فيه حول معايير جودة واستدامة وسلامة هذا المورد البحري.

زبدة المكسرات وزيت النخيل
شددت الصحيفة على ضرورة التحقق من عدم احتواء زبدة المكسرات على زيت النخيل الذي تعتبر صناعته من أكبر مسببات إزالة الغابات في العالم، رغم وجود بدائل مستدامة دون ذكر مجموعة المشاكل المنجرة عن صناعة المكسرات نفسها، على غرار ندرة المياه وعمالة الأطفال وانتهاكات حقوق الإنسان.

وأشارت كاتبة التقرير إلى أن من الأفضل محاولة شراء المكسرات المنتجة محليا التي يسهل معرفة ظروف صناعتها، فيما يمكن استبدال زبدة المكسرات بزبدة الفول السوداني الذي لا تستهلك زراعته الكثير من المياه وتسهل عملية تثبيت النيتروجين وتساهم في مكافحة انجراف التربة.

فول الصويا
وذكرت الكاتبة أن كمية الصويا التي يستهلكها الإنسان مباشرة صغيرة نسبيا، لذلك من المضلل وضع تحذيرات بشأن إزالة الغابات على علب حليب التوفو وحليب الصويا.

وتتمثل المشكلة الحقيقة في تصنيع اللحوم والأسماك ومشتقات الألبان التي تعتمد صناعتها في الغالب على فول الصويا القادم من جميع أنحاء العالم، ويكاد يكون من المستحيل معرفة ما إذا كانت المنتجات العضوية التي تشتريها قادمة من البرازيل والأرجنتين حيث تتسبب زراعة فول الصويا في إزالة الغابات.

الشوكولاتة
أفادت الكاتبة بأن معظم ألواح الشوكولاتة التابعة للعلامات التجارية الكبرى تحتوي على فول الصويا وزيت النخيل، وأن الأعباء الأخلاقية لصناعة الشوكولاتة لا تتمحور حول زراعة الكاكاو فحسب.

ويأتي معظم الكاكاو من أصحاب المزارع الصغيرة في غانا وساحل العاج الذين يتحملون أعباء تقلبات الأسعار ولا يستفيدون من مردودها المالي، حيث لا تكسب عائلات مزارعي الكاكاو في ساحل العاج سوى 37% من متوسط الدخل.

الأخطبوط
تعد أخلاقيات صيد الأخطبوط غامضة، ويعتبر هذا الحيوان البحري ذكيا للغاية في حين أكدت أدلة دامغة على أنه يمكن أن يمر بمشاعر تشبه الألم.

المنتوجات البحرية
يتسبب إنتاج مزارع المأكولات البحرية في المياه الدافئة في بلدان مثل تايلند وسريلانكا ومدغشقر في تدمير سبخات أشجار المنجروف في هذه المناطق، بعد أن ازدادت شهية المستهلكين لهذه المنتجات.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.