صنعاء .. شركة النفط تعلن انتهاء أزمة المشتقات النفطية    الأرصاد يحذر من تدني الرؤية الأفقية والصواعق الرعدية وعبور الجسور الأرضية    لماذا تظل عدن حقل تجارب في خدمة الكهرباء؟!    ميناء الحديدة يستأنف أعماله    صنعاء .. الافراج عن موظف في منظمة دولية اغاثية    مطار صنعاء "خارج الخدمة".. خسائر تناهز 500 مليون دولار    اليدومي يعزي رئيس حزب السلم والتنمية في وفاة والدته    إتلاف 600 لغم وعبوة ناسفة من مخلفات مليشيا الحوثي الإرهابية بشبوة    المرتزقة يستهدفون مزرعة في الجراحي    ناطق الحكومة : اتفاق وقف العدوان الأمريكي انتصار كبير لأحرار اليمن    الامارات تقود مصالحة سورية صهيونية    السعودية: "صندوق الاستثمارات العامة" يطلق سلسلة بطولات عالمية جديدة ل"جولف السيدات"    قالوا : رجاءً توقفوا !    لوموند الفرنسية: الهجمات اليمنية على إسرائيل ستستمر    الكهرباء أداة حصار.. معاناة الجنوب في زمن الابتزاز السياسي    باريس سان جيرمان يبلغ نهائي دوري أبطال أوروبا    . الاتحاد يقلب الطاولة على النصر ويواصل الزحف نحو اللقب السعودي    التفاهم بين الحوثيين وأمريكا يضع مسألة فك إرتباط الجنوب أمر واقع    بعد "إسقاط رافال".. هذه أبرز منظومات الدفاع الجوي الباكستاني    الذكرى الثانية للتوقيع على الميثاق الوطني الجنوبي    عدن تنظر حل مشكلة الكهرباء وبن بريك يبحث عن بعاسيس بن دغر    محطة بترو مسيلة.. معدات الغاز بمخازنها    باجل حرق..!    شرطة آداب شبوة تحرر مختطفين أثيوبيين وتضبط أموال كبيرة (صور)    التصعيد العسكري بين الهند وباكستان يثير مخاوف دول المنطقة    شركة الغاز توضح حول احتياجات مختلف القطاعات من مادة الغاز    كهرباء تجارية تدخل الخدمة في عدن والوزارة تصفها بأنها غير قانونية    استشهاد امرأة وطفلها بقصف مرتزقة العدوان في الحديدة    الرئيس المشاط يعزّي في وفاة الحاج علي الأهدل    سيول الأمطار تغمر مدرسة وعددًا من المنازل في مدينة إب    الأتباع يشبهون بن حبريش بالامام البخاري (توثيق)    الزمالك المصري يفسخ عقد مدربه البرتغالي بيسيرو    فاينانشال تايمز: الاتحاد الأوروبي يعتزم فرض رسوم جمركية على بوينغ    خبير دولي يحذر من كارثة تهدد بإخراج سقطرى من قائمة التراث العالمي    وزير الشباب والقائم بأعمال محافظة تعز يتفقدان أنشطة الدورات الصيفية    وزارة الأوقاف تعلن بدء تسليم المبالغ المستردة للحجاج عن موسم 1445ه    اليوم انطلاق منافسات الدوري العام لأندية الدرجة الثانية لكرة السلة    دوري أبطال أوروبا: إنتر يطيح ببرشلونة ويطير إلى النهائي    النمسا.. اكتشاف مومياء محنطة بطريقة فريدة    دواء للسكري يظهر نتائج واعدة في علاج سرطان البروستات    وزير التعليم العالي يدشّن التطبيق المهني للدورات التدريبية لمشروع التمكين المهني في ساحل حضرموت    حادث غامض جديد على متن حاملة الطائرات الأمريكية ترومان بالبحر الأحمر    النفط يرتفع أكثر من 1 بالمائة رغم المخاوف بشأن فائض المعروض    الوزير الزعوري: الحرب تسببت في انهيار العملة وتدهور الخدمات.. والحل يبدأ بفك الارتباط الاقتصادي بين صنعاء وعدن    إنتر ميلان يحشد جماهيره ونجومه السابقين بمواجهة برشلونة    ماسك يعد المكفوفين باستعادة بصرهم خلال عام واحد!    لوحة بيتا اليمن للفنان الأمريكي براين كارلسون… محاولة زرع وخزة ضمير في صدر العالم    لوحة بيتا اليمن للفنان الأمريكي براين كارلسون… محاولة زرع وخزة ضمير في صدر العالم    رسالة من الظلام إلى رئيس الوزراء الجديد    وزير الصحة يدشن حملات الرش والتوعية لمكافحة حمى الضنك في عدن    يادوب مرت علي 24 ساعة"... لكن بلا كهرباء!    صرخةُ البراءة.. المسار والمسير    متى نعثر على وطن لا نحلم بمغادرته؟    أمريكا بين صناعة الأساطير في هوليود وواقع الهشاشة    المصلحة الحقيقية    أول النصر صرخة    مرض الفشل الكلوي (3)    أطباء تعز يسرقون "كُعال" مرضاهم (وثيقة)    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



أطعمة مفضلة لدينا تثير جدلا كبيرا حول العالم
يمن برس نشر في يمن برس يوم 26 - 11 - 2019

ير العديد من الأطعمة المفضلة لدينا -كلحم البقر وسمك القد والأفوكادو وفول الصويا- العديد من الأسئلة الأخلاقية بسبب ارتباطها الوثيق بالبيئة ودورها في التأثير على التوازن المجتمعي والطبيعي، على غرار الغابات وظاهرة عمالة الأطفال والتلوّث وندرة المياه.

وسلط تقرير في صحيفة الغارديان البريطانية الضوء على أبرز الأطعمة التي أثارت الجدل حول العالم ورأي الخبراء فيها، وتساءلت حول الأطعمة المفيدة والضارة في المجتمع والأرض.

الأفوكادو
وأشارت الكاتبة إلى أن عشّاق الأفوكادو في جميع أنحاء العالم يتسببون بشكل غير مباشر في ظاهرة إزالة الغابات، وقالت إن المزارعين الذين تعاني أراضيهم من الجفاف في تشيلي أجبروا على اللجوء إلى تفريغ الأنهار للحصول على المياه من أجل ري هذه الفاكهة.

السلطة المعلّبة
يتم سنويا في المملكة المتحدة التخلص من 40%من السلطات المعلّبة في أكياس بلاستيكية، لأن هذه الوجبة كثيرا ما ينتهي بها المطاف إلى حاوية القمامة بسبب تاريخ صلاحيتها المحدّد.

وطرحت شركة تيسكو عام 2017 أكياسا قابلة لإعادة الاستخدام معدّة للسلطة، لكن هذه المبادرة لم تتمكن من وضع حد للمخاطر الصحية الناجمة عن تعليب الخضروات، على غرار استخدام البلاستيك والبصمة الكربونية خلال عملية النقل فضلا عن فقدان الخضار نكهتها، لذلك يحبذ تناول الخضروات طازجة.

لحم البقر
تعتبر الأبقار التي تُربّى من أجل استهلاك لحومها وحليبها -وفقا لمنظمة الأغذية والزراعة (فاو)- من الأنواع الحيوانية المسؤولة عن أغلب انبعاثات الغازات الدفيئة، رغم غياب دليل قاطع على أن تربية الأبقار في المراعي لها أضرار بيئية.

وتمثّل هذه المراعي الدائمة أحواضا للكربون وسينجرّ عن حفرها "إطلاق الكربون المحتجز في التربة"، وذلك وفقا لما ذكرته الصحفية الاستقصائية جوانا بليتمان.

سمك القد
تقول جمعية الحفاظ على الحياة البحرية في المملكة المتحدة إن مخزون السمك في المياه البريطانية في حالة يُرثى لها، نظرا لعدم احترام قوانين الصيد وسلامة الموارد البحرية.

ويختلف الوضع مع سمك القد النرويجي، إذ تعتبر النرويج أول بلد في العالم يقدم نظام الحصص من سمك القد، فيما بُنيت ثقافة الصيد فيه حول معايير جودة واستدامة وسلامة هذا المورد البحري.

زبدة المكسرات وزيت النخيل
شددت الصحيفة على ضرورة التحقق من عدم احتواء زبدة المكسرات على زيت النخيل الذي تعتبر صناعته من أكبر مسببات إزالة الغابات في العالم، رغم وجود بدائل مستدامة دون ذكر مجموعة المشاكل المنجرة عن صناعة المكسرات نفسها، على غرار ندرة المياه وعمالة الأطفال وانتهاكات حقوق الإنسان.

وأشارت كاتبة التقرير إلى أن من الأفضل محاولة شراء المكسرات المنتجة محليا التي يسهل معرفة ظروف صناعتها، فيما يمكن استبدال زبدة المكسرات بزبدة الفول السوداني الذي لا تستهلك زراعته الكثير من المياه وتسهل عملية تثبيت النيتروجين وتساهم في مكافحة انجراف التربة.

فول الصويا
وذكرت الكاتبة أن كمية الصويا التي يستهلكها الإنسان مباشرة صغيرة نسبيا، لذلك من المضلل وضع تحذيرات بشأن إزالة الغابات على علب حليب التوفو وحليب الصويا.

وتتمثل المشكلة الحقيقة في تصنيع اللحوم والأسماك ومشتقات الألبان التي تعتمد صناعتها في الغالب على فول الصويا القادم من جميع أنحاء العالم، ويكاد يكون من المستحيل معرفة ما إذا كانت المنتجات العضوية التي تشتريها قادمة من البرازيل والأرجنتين حيث تتسبب زراعة فول الصويا في إزالة الغابات.

الشوكولاتة
أفادت الكاتبة بأن معظم ألواح الشوكولاتة التابعة للعلامات التجارية الكبرى تحتوي على فول الصويا وزيت النخيل، وأن الأعباء الأخلاقية لصناعة الشوكولاتة لا تتمحور حول زراعة الكاكاو فحسب.

ويأتي معظم الكاكاو من أصحاب المزارع الصغيرة في غانا وساحل العاج الذين يتحملون أعباء تقلبات الأسعار ولا يستفيدون من مردودها المالي، حيث لا تكسب عائلات مزارعي الكاكاو في ساحل العاج سوى 37% من متوسط الدخل.

الأخطبوط
تعد أخلاقيات صيد الأخطبوط غامضة، ويعتبر هذا الحيوان البحري ذكيا للغاية في حين أكدت أدلة دامغة على أنه يمكن أن يمر بمشاعر تشبه الألم.

المنتوجات البحرية
يتسبب إنتاج مزارع المأكولات البحرية في المياه الدافئة في بلدان مثل تايلند وسريلانكا ومدغشقر في تدمير سبخات أشجار المنجروف في هذه المناطق، بعد أن ازدادت شهية المستهلكين لهذه المنتجات.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.