الإعلام والمسؤولية الوطنية    ناشطون جنوبيون يطلقون وسم #تريم_ترفض_الاحتلال_اليمني ويؤكدون وقوفهم الكامل مع أبناء تريم    الغيثي: العسكرية الأولى لا تخضع لوزير الدفاع مثلما السفراء لا يخضعون لوزير الخارجية    رئيسا مجلس القضاء وهيئة التفتيش القضائي يدشّنان خدمة استقبال الشكاوى إلكترونيًا    توزيع كمية من الاسمنت لدعم المبادرات المجتمعية في ملحان بالمحويت    الجزائر تدين المخططات الصهيونية التي تستهدف مستقبل غزة    مسيرة طلابية في الجراحي تضامنا مع غزة    مؤسسة وطن تكرم إدارة مدارس التقنية الحديثة نظير مبادرتهم تبني مقاعد مجانية لأبناء الشهداء    أمين عام الإصلاح يعزي الشيخ الحنق في استشهاد نجل شقيقه    الفريق الصبيحي ينعي رحيل الدكتور وائل مصطفى شكري: قامة علمية لا تُعوَّض وخسارة للوطن    وزير الثقافة والسياحة يؤكد على أهمية الدور التنويري للمثقفين والأدباء    امن ذمار ينظم فعالية خطابية احتفاء بذكرى المولد النبوي    مديرية معين تدشن فعاليات ذكرى المولد النبوي    تدشين دورات تدريب المتطوعين الصحيين في نوادي التوعية التثقيفية "التحصين حياة" بمديرية المسيمير محافظة لحج    الأرصاد يتوقع هطول أمطار رعدية وهبوب رياح شديدة السرعة    رحلة في متاهات الوطن    مدير شرطة السير بعدن: تشغيل تجريبي لإشارات المرور في المنصوره    القيادة التنفيذية لالانتقالي تواصل الاستعداد لمؤتمر المانحين    قرعة دوري أبطال أفريقيا تسفر عن مواجهات نارية للفرق العربية    تعز.. حملة رقابية في مديرية القاهرة تكشف تلاعبا بالأوزان وتحيل المتهمين للنيابة    انتقالي حضرموت يشارك في ختام مهرجان خريف حجر السنوي ويطّلع على أبرز فعالياته    الزهري يقود حملة رقابية واسعة في خور مكسر لضبط الأسعار تسفر عن تحرير 64 مخالفة    القوات الجنوبية تكبد مليشيا الحوثي خسائر فادحة بالضالع    انتقالي الضالع يدشن المرحلة الثالثة من تمكين المرأة اقتصادياً    طارق ذياب ينضم إلى فريق برنامج "الثمانية" محللاً فنياً    تفشي موجة جديدة من الأمراض الوبائية في مناطق سيطرة المليشيا    تعز.. نقطة عسكرية تحتجز نائب مدير موانئ الحديدة وأسرته والمحور يرفض توجيهات المحافظ    استئناف أعمال الترميم والصيانة في قلعة القاهرة التاريخية بتعز    فؤاد الحميري، له من اسمه نصيب    "بعد الهاتريك".. رونالدو يؤكد أنه لا يزال في قمة لياقته البدنية    عشر سنوات من العش والغرام واليوم فجأة ورقة طلاق    هل هما شخص واحد.. الشبه الكبير بين البغدادي والشيباني    حكايتي مع الرئاسة التلالية الأولى (2-2)    إصلاح الكهرباء: الاقتصاد لا يبنى في الظلام    إيطاليا تعطي الضوء الأخضر لمشروع ب5،15 مليار دولار لبناء أطول جسر معلّق في العالم    يوليو 2025 يدخل قائمة الأشهر الأشد حرًا عالميًا    دراسة صادمة: "تشات جي بي تي" يوجه المراهقين إلى سلوكيات خطيرة وانتحارية    لهايات للبالغين تنتشر في الصين لتخفيف التوتر والإقلاع عن التدخين    مركزي عدن المحتلة يغرق السوق بعملة جديدة وسط اقترابه من الإفلاس    إذا يمنيو النزوح في عدن يصرون على محاكمة الشاعري فلنحاكم كل اليمنيين لنعصرية 30 عاما    "أكسيوس": اجتماع أوكراني أمريكي أوروبي يسبق قمة بوتين ترامب    بيت هائل.."نحن الدولة ونحن نقود البلد وهم يتبعونا!!"    المدرسة الديمقراطية تكرم الصحفي حسن الوريث    الترب يعزّي في وفاة الشاعر والأديب كريم الحنكي    تير شتيجن يستعيد شارة القيادة    مهرجان القاهرة السينمائي يطلق «CAIRO'S XR»    رسميا: بوتافوغو البرازيلي يضم الحارس المخضرم نيتو    وديا ... تشيلسي يتخطى ليفركوزن    السهام يكتسح النور بخماسية في بطولة بيسان    مستشفى الثورة… حين يتحوّل صرح العلاج إلى أنقاض    تفشي فيروس خطير في ألمانيا مسجلا 16 إصابة ووفاة ثلاثة    اكتشاف معبد عمره 6 قرون في تركيا بالصدفة    دراسة تحذّر من خطر شاشات الهواتف والتلفاز على صحة القلب والشرايين!    إنسانية عوراء    في تريم لم تُخلق النخلة لتموت    محافظ إب يدشن أعمال التوسعة في ساحة الرسول الأعظم بالمدينة    من أين لك هذا المال؟!    تساؤلات............ هل مانعيشه من علامات الساعه؟ وماذا اعددناء لها؟    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



أطباء يحذرون من الإفراط في تناول اللحوم
يمن برس نشر في يمن برس يوم 27 - 10 - 2012

حذر أطباء ومختصون من الإفراط في تناول اللحوم، لا سيما في موسم عيد الأضحى الذي يرتبط عادة بتناول كميات كبيرة منها بأنواع مختلفة، الأمر الذي يؤثر سلبا على صحة الإنسان.

وأوضح الدكتور محمد الغامدي، استشاري أمراض السمنة أن كثيرا من المواطنين تزامنا مع عيد الأضحى يُهملون الطرق السليمة للتغذية، ويفرطون في تناول اللحوم والوجبات الدسمة، خاصة أن العزائم تكثر في موسم الأعياد.

ودعا استشاري أمراض السمنة خلال حديثه ل«الشرق الأوسط» إلى ضرورة اتباع الطرق الصحية السليمة للتغذية وعدم الإفراط في تناول اللحوم خاصة لمرضى القلب والسكري، كونها تحتوي على نسبة كبيرة من الدهون والكربوهيدرات، إلى جانب الالتزام بمواعيد الأدوية المنظمة.

من جهته بين الدكتور محمد يعقوب استشاري الأمراض الباطنية وأمراض الدم أنه عادة ما يكثر استهلاك اللحوم في هذه المناسبات خاصة عيد الأضحى، لافتا إلى أنه ليس على الأشخاص الامتناع عن تناول اللحوم كونها مهمة كمصدر رئيسي للبروتينات في الجسم إلا أنه لا بد من عدم الإفراط في تناولها خاصة للمرضى.

وبين أن أضرار الإكثار في تناول اللحوم تتمثل في أنها قد تتسبب في رفع نسبة الكولسترول في الدم، الأمر الذي يؤثر على جدار الشرايين ويؤدي إلى تصلبها، إلى جانب أنه يؤدي إلى الإصابة بمرض النقرس للأشخاص المُهيئين له.

وكانت قد أكدت دراسة أميركية إلى أن الإفراط في تناول اللحوم الحمراء قد يقصر العمر، ويؤدي إلى ارتفاع معدل الوفيات، داعية بذلك إلى استعاضة عنها باللحوم البيضاء.

وخلصت الدراسة التي أجراها باحثون من جامعة هارفارد الأميركية إلى أن مخاطر الوفاة المبكرة جراء أمراض القلب والسرطان أو أي مسببات أخرى ترتفع مع تزايد استهلاك اللحوم الحمراء.

كما عززت نتيجة الدراسة الاعتقاد الشائع بأن اللحوم الحمراء التي تحتوي على معدلات عالية من الدهون المشبعة والكوليسترول مُضرة للصحة خاصة القلب، إلا أنها الأولى من نوعها التي تؤثر على عمر الإنسان.

وخلال الدراسة لاحظ الباحثون أن كل قطعة لحم إضافية يتم تناولها خلال اليوم ترفع مخاطر الوفاة بواقع 13 في المائة، كما كان تأثير اللحوم المعالجة مثل السلامي والسجق أكثر خطرا إذا زاد استهلاكها وصلت احتمالات الوفاة إلى 20 في المائة.

وخلصت الدراسة إلى أن استبدال وجبة يوميا من اللحوم الحمراء بالأسماك أو الدواجن أو المكسرات والبقول أو منتجات الألبان من شأنها أن تقلل خطر الوفاة المبكر مابين 7 إلى 19 في المائة. وفي حين يعتقد البعض أن خطر اللحوم المشوية أقل من غيرها، فقد أكد الغامدي أن هناك إرشادات لا بد من اتباعها أثناء الشي حتى تصبح صحية، وذلك باتباع عدة خطوات منها تصغير قطعة اللحم المشوية لتقليل مدة تعرضها للحرارة، إلى جانب إزالة الدهون منها والتي قد تتساقط على الفحم وينتج عنها مواد ضارة.

كما يجب عدم البدء في الشواء إلا بعد أن يصبح الفحم أقل اشتعالا لتقليل تأثير حرارته على اللحوم، مع ضرورة وضع اللحم على مستوى مرتفع من الفحم قدر الإمكان وتقليبها مرة كل دقيقة لتقليل تعرضها للحرارة الشديدة.

"الشرق الأوسط" اللندنية

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.