مليشيا الحوثي تختطف ثلاثة معلمين بينهم مدير مدرسة في إب    جريمة مروعة.. مواطن يقتل 4 من عائلة زوجته في إب ويصيب آخرين ويلوذ بالفرار    دولة هائل سعيد انعم.. نهبت الأرض والثروة ومعاقبتها مطلب شعبي    أوساخ وقاذورات سجن الأمن السياسي في مأرب تسوّد صفحات وسائل التواصل الاجتماعي    عدن.. البنك المركزي يحدّد سقف الحوالات الخارجية للأغراض الشخصية المُرسَلة عبر شركات الصرافة    البنك المركزي يوقف تراخيص أربع شركات صرافة لمخالفتها الأنظمة    من شبوة بدأت الدولة    شوقي هائل سعيد انعم يقتل الشعب ويشرب دمائهم لحصد المليارات    أصحيح هذا.. قائد عسكري كبير يسخر طقم مسلح لحماية مطعم متمرد على الأسعار    جراء الهجمات الحوثية.. "ميرسك" ترفع رسوم الشحن في البحر الأحمر    أيادي العسكر القذرة تطال سينما بلقيس بالهدم ليلا (صور)    النائحات المستأجرات    إب.. جريمة قتل مروعة أسفرت عن سقوط سبعة ضحايا    الدكتور الترب يعزي اللواء معمر هراش في وفاة والده    تهديدات ترامب للهند تهوي بأسعار النفط    اكتشاف حياة غريبة في أعماق المحيط الهادئ    نيمار يوجه رسالة إلى أنشيلوتي بعد ثنائيته في الدوري البرازيلي    الصحة العالمية: غزة على شفا انهيار صحي ومجاعة شاملة    اختفاء قيادي في حزب البعث وسط ظروف غامضة في صنعاء    مودريتش: بطولات الريال لم تخمد حماسي    «سيدات النصر» .. لياقة وسرعات    57 مليونا تفصل «روشن» عن دخول نادي الدوريات المليارية    حمدان: العدو الصهيوني يتحمل مسؤولية حياة أسراه    اليمنيون.. أسياد البحر والجو في زمن الخنوع العربي    ( ليلة أم مجدي وصاروخ فلسطين 2 مرعب اليهود )    توجيه الرئيس الزُبيدي بتكريم أوائل الثانوية.. تقدير واحتفاء جنوبي بالعلم والتفوق    الحكومة تجدد تأكيدها: الحوثيون حوّلوا المساعدات الدولية إلى أداة تمويل لحربهم    اتحاد إب يتعادل إيجابيا مع أهلي تعز في ختام الأسبوع الأول في بطولة بيسان الكروية الأولى    التفتيش القضائي يقر نزولا لمتابعة القضايا المتعثرة    جهود خليجية للإفراج عن بحارة محتجزين في صنعاء    غدا الثلاثاء .. انطلاق المعسكر الإعدادي لمنتخب الناشئين    الحديدة: فريق طبي يقوم بعمل معجزة لاعادة جمجمة تهشمت للحياة .. صور    عدن.. البنك المركزي يوقف تراخيص أربع كيانات مصرفية    رئيس الوزراء: الأدوية ليست رفاهية.. ووجهنا بتخفيض الأسعار وتعزيز الرقابة    الجماعي يطلع على سير أداء اللجنة المشتركة واللجان البرلمانية الدائمة    الحزام الأمني بالعاصمة عدن يضبط ثلاثة متهمين بممارسة السحر والعبث بالآثار عدن    ميسي يغيب عن الملاعب لمدة غير محددة نتيجة إصابة عضلية    تضامن حضرموت يتعاقد رسميا مع المدرب السعودي بندر باصريح    تضهر على كتفك اعراض صامته..... اخطر انواع السرطان    الأمم المتحدة تعلن ارتفاع حصيلة ضحايا غرق قارب مهاجرين باليمن    سلطة التكنولوجيا هي الاولى    حضرموت التاريخ إلى الوراء    تدشين فعاليات وانشطة الاحتفاء بالمولد النبوي بذمار    رئيس هيئة الإعلام والثقافة يعزي في وفاة المخرج الإذاعي سعيد شمسان    الأرصاد الجوية تحذّر من أمطار رعدية في عدة محافظات    رئيس جامعة إب يتفقد سير الأداء بكلية العلوم التطبيقية والتربوية والكلية النوعية بالنادرة والسدة    تعز تتهيأ مبكرا للتحضير للمولد النبوي الشريف    مناقشة الإعداد والتجهيز لإحياء فعاليات ذكرى المولد في إب    صومالي وقواذف وقوارير المشروبات لإغتصاب السجناء وتعذيبهم في سجون إخوان مأرب    عدن .. البنك المركزي يحدد سقف الحوالات الشخصية    رجل الدكان 10.. فضلًا؛ أعد لي طفولتي!!    توظيف الخطاب الديني.. وفقه الواقع..!!    إعلان قضائي    الراحل عبده درويش.. قلم الثقافة يترجل    مرض الفشل الكلوي (15)    هناك معلومات غريبيه لاجل صحتناء لابد من التعرف والاطلاع عليها    من أين لك هذا المال؟!    تساؤلات............ هل مانعيشه من علامات الساعه؟ وماذا اعددناء لها؟    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



أطباء يحذرون من الإفراط في تناول اللحوم
يمنكم نشر في يمنكم يوم 27 - 10 - 2012

حذر أطباء ومختصون من الإفراط في تناول اللحوم، لاسيما في موسم عيد الأضحى الذي يرتبط عادة بتناول كميات كبيرة منها بأنواع مختلفة، الأمر الذي يؤثر سلبا على صحة الإنسان.
وأوضح الدكتور محمد الغامدي، استشاري أمراض السمنة أن كثيرا من المواطنين تزامنا مع عيد الأضحى يُهملون الطرق السليمة للتغذية، ويفرطون في تناول اللحوم والوجبات الدسمة، خاصة أن العزائم تكثر في موسم الأعياد.
ودعا استشاري أمراض السمنة خلال حديثه ل«الشرق الأوسط» إلى ضرورة اتباع الطرق الصحية السليمة للتغذية وعدم الإفراط في تناول اللحوم خاصة لمرضى القلب والسكري، كونها تحتوي على نسبة كبيرة من الدهون والكربوهيدرات، إلى جانب الالتزام بمواعيد الأدوية المنظمة.
من جهته بين الدكتور محمد يعقوب استشاري الأمراض الباطنية وأمراض الدم أنه عادة ما يكثر استهلاك اللحوم في هذه المناسبات خاصة عيد الأضحى، لافتا إلى أنه ليس على الأشخاص الامتناع عن تناول اللحوم كونها مهمة كمصدر رئيسي للبروتينات في الجسم إلا أنه لا بد من عدم الإفراط في تناولها خاصة للمرضى.
وبين أن أضرار الإكثار في تناول اللحوم تتمثل في أنها قد تتسبب في رفع نسبة الكولسترول في الدم، الأمر الذي يؤثر على جدار الشرايين ويؤدي إلى تصلبها، إلى جانب أنه يؤدي إلى الإصابة بمرض النقرس للأشخاص المُهيئين له.
وكانت قد أكدت دراسة أميركية إلى أن الإفراط في تناول اللحوم الحمراء قد يقصر العمر، ويؤدي إلى ارتفاع معدل الوفيات، داعية بذلك إلى استعاضة عنها باللحوم البيضاء.
وخلصت الدراسة التي أجراها باحثون من جامعة هارفارد الأميركية إلى أن مخاطر الوفاة المبكرة جراء أمراض القلب والسرطان أو أي مسببات أخرى ترتفع مع تزايد استهلاك اللحوم الحمراء.
كما عززت نتيجة الدراسة الاعتقاد الشائع بأن اللحوم الحمراء التي تحتوي على معدلات عالية من الدهون المشبعة والكوليسترول مُضرة للصحة خاصة القلب، إلا أنها الأولى من نوعها التي تؤثر على عمر الإنسان.
وخلال الدراسة لاحظ الباحثون أن كل قطعة لحم إضافية يتم تناولها خلال اليوم ترفع مخاطر الوفاة بواقع 13 في المائة، كما كان تأثير اللحوم المعالجة مثل السلامي والسجق أكثر خطرا إذا زاد استهلاكها وصلت احتمالات الوفاة إلى 20 في المائة.
وخلصت الدراسة إلى أن استبدال وجبة يوميا من اللحوم الحمراء بالأسماك أو الدواجن أو المكسرات والبقول أو منتجات الألبان من شأنها أن تقلل خطر الوفاة المبكر مابين 7 إلى 19 في المائة. وفي حين يعتقد البعض أن خطر اللحوم المشوية أقل من غيرها، فقد أكد الغامدي أن هناك إرشادات لا بد من اتباعها أثناء الشي حتى تصبح صحية، وذلك باتباع عدة خطوات منها تصغير قطعة اللحم المشوية لتقليل مدة تعرضها للحرارة، إلى جانب إزالة الدهون منها والتي قد تتساقط على الفحم وينتج عنها مواد ضارة.
كما يجب عدم البدء في الشواء إلا بعد أن يصبح الفحم أقل اشتعالا لتقليل تأثير حرارته على اللحوم، مع ضرورة وضع اللحم على مستوى مرتفع من الفحم قدر الإمكان وتقليبها مرة كل دقيقة لتقليل تعرضها للحرارة الشديدة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.