متوسط أسعار الذهب في صنعاء وعدن الثلاثاء 5 أغسطس/آب 2025    هذا ما حصل اليوم في زنجبار بابين    فعالية احتفالية بذكرى المولد النبوي بذمار    الحوثيون يعلنون تضامنهم مع "هائل سعيد" ويدعون لمقاطعة منتجات الجنوب    إغلاق 30 شركة صرافة مخالفة للقانون بالعاصمة عدن    المملكة تطلق 5 مشاريع إغاثية وتعليمية في اليمن ولبنان تخدم أكثر من 57 ألف مستفيد طج    شهادات مروعة عن تعذيب وانتهاكات داخل معتقلات الأمن السياسي بمأرب    الجبهة الشعبية لتحرير فلسطين تشيد بالعملية اليمنية التي استهدفت مطار (اللد)    إصابات إثر تصادم باصين للنقل الجماعي بمحافظة حضرموت    مؤسسة الاتصالات تعلن بدء بيع وتوزيع أجهزة وباقات الإنترنت الفضائي "ستارلينك"    البنك المركزي يوقف تراخيص أربع شركات صرافة لمخالفتها الأنظمة    من شبوة بدأت الدولة    شوقي هائل سعيد انعم يقتل الشعب ويشرب دمائهم لحصد المليارات    أصحيح هذا.. قائد عسكري كبير يسخر طقم مسلح لحماية مطعم متمرد على الأسعار    أوساخ وقاذورات سجن الأمن السياسي في مأرب تسوّد صفحات وسائل التواصل الاجتماعي    مليشيا الحوثي تختطف ثلاثة معلمين بينهم مدير مدرسة في إب    جراء الهجمات الحوثية.. "ميرسك" ترفع رسوم الشحن في البحر الأحمر    جريمة مروعة.. مواطن يقتل 4 من عائلة زوجته في إب ويصيب آخرين ويلوذ بالفرار    دولة هائل سعيد انعم.. نهبت الأرض والثروة ومعاقبتها مطلب شعبي    أيادي العسكر القذرة تطال سينما بلقيس بالهدم ليلا (صور)    النائحات المستأجرات    عدن.. البنك المركزي يحدّد سقف الحوالات الخارجية للأغراض الشخصية المُرسَلة عبر شركات الصرافة    تهديدات ترامب للهند تهوي بأسعار النفط    نيمار يوجه رسالة إلى أنشيلوتي بعد ثنائيته في الدوري البرازيلي    إب.. جريمة قتل مروعة أسفرت عن سقوط سبعة ضحايا    الدكتور الترب يعزي اللواء معمر هراش في وفاة والده    اختفاء قيادي في حزب البعث وسط ظروف غامضة في صنعاء    مودريتش: بطولات الريال لم تخمد حماسي    «سيدات النصر» .. لياقة وسرعات    57 مليونا تفصل «روشن» عن دخول نادي الدوريات المليارية    اليمنيون.. أسياد البحر والجو في زمن الخنوع العربي    ( ليلة أم مجدي وصاروخ فلسطين 2 مرعب اليهود )    حمدان: العدو الصهيوني يتحمل مسؤولية حياة أسراه    توجيه الرئيس الزُبيدي بتكريم أوائل الثانوية.. تقدير واحتفاء جنوبي بالعلم والتفوق    الحكومة تجدد تأكيدها: الحوثيون حوّلوا المساعدات الدولية إلى أداة تمويل لحربهم    غدا الثلاثاء .. انطلاق المعسكر الإعدادي لمنتخب الناشئين    اتحاد إب يتعادل إيجابيا مع أهلي تعز في ختام الأسبوع الأول في بطولة بيسان الكروية الأولى    جهود خليجية للإفراج عن بحارة محتجزين في صنعاء    الحديدة: فريق طبي يقوم بعمل معجزة لاعادة جمجمة تهشمت للحياة .. صور    رئيس الوزراء: الأدوية ليست رفاهية.. ووجهنا بتخفيض الأسعار وتعزيز الرقابة    ميسي يغيب عن الملاعب لمدة غير محددة نتيجة إصابة عضلية    تضامن حضرموت يتعاقد رسميا مع المدرب السعودي بندر باصريح    تضهر على كتفك اعراض صامته..... اخطر انواع السرطان    الأمم المتحدة تعلن ارتفاع حصيلة ضحايا غرق قارب مهاجرين باليمن    حضرموت التاريخ إلى الوراء    سلطة التكنولوجيا هي الاولى    الأرصاد الجوية تحذّر من أمطار رعدية في عدة محافظات    رئيس جامعة إب يتفقد سير الأداء بكلية العلوم التطبيقية والتربوية والكلية النوعية بالنادرة والسدة    تعز تتهيأ مبكرا للتحضير للمولد النبوي الشريف    مناقشة الإعداد والتجهيز لإحياء فعاليات ذكرى المولد في إب    صومالي وقواذف وقوارير المشروبات لإغتصاب السجناء وتعذيبهم في سجون إخوان مأرب    رجل الدكان 10.. فضلًا؛ أعد لي طفولتي!!    توظيف الخطاب الديني.. وفقه الواقع..!!    الراحل عبده درويش.. قلم الثقافة يترجل    مرض الفشل الكلوي (15)    هناك معلومات غريبيه لاجل صحتناء لابد من التعرف والاطلاع عليها    من أين لك هذا المال؟!    تساؤلات............ هل مانعيشه من علامات الساعه؟ وماذا اعددناء لها؟    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



5 أطعمة إياك وإعادة تسخينها
اليمن السعيد نشر في اليمن السعيد يوم 20 - 03 - 2016

لتصلك أخبار"اليمن السعيد"أولاً بأول اشترك بقناة الموقع على التليجرام انقرهنا



تسخين الطعام أصبحت روتيناً يومياً بالنسبة للكثيرين، وخاصة الملتزمين بوظائف ولا يستطيعون تحضير كل الوجبات في وقتها.
لكن لا يستحسن إعادة تسخين كل الأطعمة، بسبب الطريقة التي يتفاعل بعضها مع البكتيريا التي تظهر خلال تخزينها، أو بسبب تكسر البروتينات فيها.
وحذر المجلس الأوروبي للمعلومات الغذائية ووكالة المعايير الغذائية من تسخين هذا الأطعمة الخمسة، وفقا لما نشرته صحيفة "إندبندنت".
الدجاج
يحوي الدجاج على كميات معينة من السالمونيلا وكذلك البيض، وهي آمنة في الحالات الطبيعية، لكن عند إعادة التسخين في الميكروويف، حيث لا تصل الموجات الحرارية لجميع الأجزاء بطريقة متجانسة، وهذا يعني أن بعض الأماكن تطهى أسرع من غيرها، ولا ينصح بإعادة تسخين الدجاج لأنه يحوي كميات عالية من البروتين التي يمكن أن تتكسر.
الأرز
كيفية تخزين الأرز بعد طهوه أهم من إعادة تسخينه نفسها، وفقا لوكالة المعايير الغذائية، فعند تركز الأرز المطبوخ في درجة حرارة الغرفة، يجعل الجراثيم تتكاثر فيه، ويمكن أن تنتج السموم التي تسبب القيء والإسهال، وحتى لو تم تسخينه فلن يتم التخلص منها.
البطاطا
أيضًا المشكلة مع البطاطا المطبوخة تبدأ قبل إعادة التسخين، حيث أنها في درجات حرارة الغرفة، قابلة لأن تنمو فيها مواد تسبب التسمم الغذائي، ولا يمكن التخلص من هذه السموم بالتسخين، لذا ينصح بتناولها مباشرة بعد الطهو.
الفطر
يحوي الفطر وفقاً للمجلس الأوروبي للمعلومات الغذائية، كميات من البروتين، التي يمكن أن تتدمر بسهولة عند التسخين، وإذا لم يتم تخزينها بشكل صحيح، يمكن للفطر أن يسبب اضطرابا في المعدة.
ويقول المجلس "إذا تم تخزينها في الثلاجة لأقل من 24 ساعة، فلا توجد مشكلة في إعادة تسخينها في درجات الحرارة الموصى بها والتي تبلغ 70 درجة".
السبانخ
يندرج السبانخ والخضروات الورقية في القائمة ذاتها، فهي يمكن أن تحوي على تركيزات عالية من النترات، بحسب المكان الذي زرعت فيه، وهذه المادة ليست مؤذية تماما لكنها يمكن أن تتحول إلى مادة مسرطنة وفقا للمجلس الأوروبي، ويمكن لها أن تؤثر على قدرة الدم على حمل الأوكسجين، وتسبب عند الأطفال حالة تعرف باسم "متلازمة الطفل الأزرق"، لذا ينصح المجلس بتجنب إعادة تسخين السبانخ.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.