يمرس : القرفة .. فوائدها والمضار

صحيفة: أزمة الخدمات تعجّل نهاية التعايش بين حكومة بن مبارك والانتقالي إذا الشرعية عاجزة فلتعلن فشلها وتسلم الجنوب كاملا للانتقالي سنتكوم تنشر تسجيلات من على متن فينسون وترومان للتزود بالامدادات والاقلاع لقصف مناطق في اليمن سنتكوم تنشر تسجيلات من على متن فينسون وترومان للتزود بالامدادات والاقلاع لقصف مناطق في اليمن الفريق السامعي يكشف حجم الاضرار التي تعرض لها ميناء رأس عيسى بعد تجدد القصف الامريكي ويدين استمرار الاستهداف الفريق السامعي يكشف حجم الاضرار التي تعرض لها ميناء رأس عيسى بعد تجدد القصف الامريكي ويدين استمرار الاستهداف الطيران الأمريكي يجدد قصف ميناء نفطي غرب اليمن مسلحون يحاصرون مستشفى بصنعاء والشرطة تنشر دورياتها في محيط المستشفى ومداخله وزير سابق: قرار إلغاء تدريس الانجليزية في صنعاء شطري ويعمق الانفصال بين طلبة الوطن الواحد قائد الاحتلال اليمني في سيئون.. قواتنا حررت حضرموت من الإرهاب باحث يمني يحصل على برأه اختراع في الهند هزتان ارضيتان تضربان محافظة ذمار الكوليرا تدق ناقوس الخطر في عدن ومحافظات مجاورة غزوة القردعي ل شبوة لأطماع توسعية "الأول من مايو" العيد المأساة..! وقفات احتجاجية في مارب وتعز وحضرموت تندد باستمرار العدوان الصهيوني على غزة احتراق باص نقل جماعي بين حضرموت ومارب حكومة تتسول الديزل... والبلد حبلى بالثروات! البيع الآجل في بقالات عدن بالريال السعودي الإصلاحيين أستغلوه: بائع الأسكريم آذى سكان قرية اللصب وتم منعه ولم يمتثل (خريطة) من يصلح فساد الملح! مدرسة بن سميط بشبام تستقبل دفعات 84 و85 لثانوية سيئون (صور) البرلماني بشر: تسييس التعليم سبب في تدني مستواه والوزارة لا تملك الحق في وقف تعليم الانجليزية شركة النفط بصنعاء توضح بشأن نفاذ مخزون الوقود السياغي: ابني معتقل في قسم شرطة مذبح منذ 10 أيام بدون مسوغ قانوني السامعي يهني عمال اليمن بعيدهم السنوي ويشيد بثابتهم وتقديمهم نموذج فريد في التحدي التكتل الوطني يدعو المجتمع الدولي إلى موقف أكثر حزماً تجاه أعمال الإرهاب والقرصنة الحوثية مليشيا الحوثي الإرهابية تمنع سفن وقود مرخصة من مغادرة ميناء رأس عيسى بالحديدة "الحوثي يغتال الطفولة"..حملة الكترونية تفضح مراكز الموت وتدعو الآباء للحفاظ على أبنائهم شاهد.. ردة فعل كريستيانو رونالدو عقب فشل النصر في التأهل لنهائي دوري أبطال آسيا نتائج المقاتلين العرب في بطولة "ون" في شهر نيسان/أبريل النصر يودع آسيا عبر بوابة كاواساكي الياباني اختتام البطولة النسائية المفتوحة للآيكيدو بالسعودية وفاة امرأة وجنينها بسبب انقطاع الكهرباء في عدن سوريا ترد على ثمانية مطالب أميركية في رسالة أبريل صدور ثلاثة كتب جديدة للكاتب اليمني حميد عقبي عن دار دان للنشر والتوزيع بالقاهرة فاضل وراجح يناقشان فعاليات أسبوع المرور العربي 2025 انخفاض أسعار الذهب إلى 3315.84 دولار للأوقية عرض سعودي في الصورة.. أسباب انهيار صفقة تدريب أنشيلوتي لمنتخب البرازيل جازم العريقي .. قدوة ومثال العقيق اليماني ارث ثقافي يتحدى الزمن إب.. مليشيا الحوثي تتلاعب بمخصصات مشروع ممول من الاتحاد الأوروبي مليشيا الحوثي تواصل احتجاز سفن وبحارة في ميناء رأس عيسى والحكومة تدين نهاية حقبته مع الريال.. تقارير تكشف عن اتفاق بين أنشيلوتي والاتحاد البرازيلي الصحة العالمية:تسجيل27,517 إصابة و260 وفاة بالحصبة في اليمن خلال العام الماضي اتحاد كرة القدم يعين النفيعي مدربا لمنتخب الشباب والسنيني للأولمبي صنعاء .. حبس جراح واحالته للمحاكمة يثير ردود فعل واسعة في الوسطين الطبي والقانوني صنعاء .. حبس جراح واحالته للمحاكمة يثير ردود فعل واسعة في الوسطين الطبي والقانوني النقابة تدين مقتل المخرج مصعب الحطامي وتجدد مطالبتها بالتحقيق في جرائم قتل الصحفيين برشلونة يتوج بكأس ملك إسبانيا بعد فوز ماراثوني على ريال مدريد أطباء بلا حدود تعلق خدماتها في مستشفى بعمران بعد تعرض طاقمها لتهديدات حوثية غضب عارم بعد خروج الأهلي المصري من بطولة أفريقيا القلة الصامدة و الكثرة الغثاء ! عصابات حوثية تمتهن المتاجرة بالآثار تعتدي على موقع أثري في إب الأوقاف تحذر المنشآت المعتمدة في اليمن من عمليات التفويج غير المرخصة ازدحام خانق في منفذ الوديعة وتعطيل السفر يومي 20 و21 أبريل يا أئمة المساجد.. لا تبيعوا منابركم! دور الشباب في صناعة التغيير وبناء المجتمعات

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

القرفة .. فوائدها والمضار

همدان حميد الحيدري نشر في عدن الغد يوم 29 - 04 - 2016

المحتويات الكيميائية للقرفة
تحتوي على زيت طيار بنسبة 4% وأهم مركَّبات الزيت الّدهيد القرفة ويُسَمَّى Cinnamaldehyde سينمالدهيد ويعزى إليه أكثر التأثيرات الدوائية، والمركَّب Eugenolيوجينول و يُعزى إليه التأثير المهدئ، تحتوي على قيم غذائية كثيرة من البروتينات والدهون والألياف والكربوهيدرات والكالسيوم والفسفور والحديد والصوديوم والبوتاسيوم والثيامين والريبوفلافين والنياسن وفيتامين (ج) وفيتامين (أ(، وغنيِّة بالمنجنيز .

نوعان للقرفة

القرفة السيلانية : مقشورة من اللحاء الداخلي لأغصان الأشجار على هيئة أنابيب رقيقة جداً تنكسربسرعة، ورائحتها عطرية وبطعم حلو، ومكان تكاثرها سيريلانكا وبعض مناطق الفلبينوجبال الأنديز.

القرفة الصينية) الدار صيني –الدارسين )
: تكوُّن سميكةسم راء إلى الاحمرار، طعمها حريف حلو برائحة عطرية ومكسِّرها قصِف. (الدَارَصِينِي (من الفارسية: دَارْچِينْ (تقرأ دَارْتْشِينْ)=شجر الصين، من دَارْ=شجرة وچِينْ (تقرأ تْشِينْ)=الصين( يسمى بالعامية دارسين. تتشابه المحتويات الكيميائية في كل من القرفة السيلانية والقرفة الصينية بنسبة 4% للزيت الطيار (الّدهيد)، وتتفوُّق السيلانية بمفعولها وريحتها .

أضرار القرفة

تحدث بعدم التزام جرعات محددة ومعتدلة ، وبإكثارتناولها وشربها أكثر من ثلاث مرَّات يومياً يسبب الإغماء، تسبب الإصابة بتقرحات الجهاز الهضمي لتهييجها للأغشية المصابة فتسبب آلاماً جسيمة، تسبب مخاطر لمن يعاني من انتفاخ الطحال.

المحاذير

يجب تجنُّبها مع الأعشاب المميعة للدم كالزنجبيل والثوم والبصل والزيوت العطرية والحارة، والأدوية كالأسبرين، حتى لا يحدث نزيف دموي داخلي تَعقبهُ جَلطات، وخلط الزنجبيل مع القرفة ينتج مادة الغلوكيزرينين السامة، وقد تؤدي للوفاة. تناول كثير القرفة يسبب أضرارا للكبد بسبب مادة الكومارين السامة الموجودة في أنواع معينة منها، يجب عدم استعمال زيت القرفة إلاَّ تحت استشارة طبية لتسبيبه دوخة وقيئاً، وربما تلفاً للكلى، استعمال الزيت دهاناً للجلد قد يسبب حرقانا واحمراراً .

على من تُمنع القرفة

لا يجب تناولها للأطفال دون الأربع سنوات، وتُمنَع على الحامل لاحتوائها على مادة منبهة لعضلة الرحم تسبب انقباضه وإسقاط الجنين، وتُمنع على الحائض لتسبيبها نزف للدم (النزف ألحيضي)، وتُمنع على المصابين بالإمساك لتأثيرها على الأغشية المبطِّنة للجهاز الهضمي.

فوائد القرفة

مضادة للجراثيم والفطريات والفيروسات والقيء والغثيان والإسهال، وتُدفئ وتنبَّه وتنشِّط دوران الدم وبالذات أصابع اليد والقدمين، وتسكِّن الحُمَّى وتخفِّض ضغط الدم،
وتعالج الملاريا والشلل واضطرابات الرحم والسيلان وكعامل مساعد للسيطرة على الحصبة الألمانية، نافعة للنسيان وعسر الهضم وهضم الدهون، تقي من الإصابة بقرحة المعدة، وتوصف بكمية بسيطة لمرَّات معدودة لمنع غثيان الشهور الأولى للحمل وتسهِّل الولادة عند اكتمال الحمل، تزيد من إدرار حليب المرضعات، وتؤخذ في الهند بعد الولادة كمانع للحمل، تمنح الشعور بالسعادة وتكافح الاكتئاب وتمنع الشد العصبي، تحفز خلايا الجسم للاستفادة من هرمون الأنسولين، فتُحسِّن مستوى السكّر لمريض السكَّري. تعالج نزلات البرد والأنفلونزا واحتقان الحلق بغليها بالماء وإضافة الفلفل أو العسل، يساعد مشروب القرفة الساخن المحلَّى بعسل النحل على مقاومة التقلُّصات المؤلمة كتقلَّصات المعدة أو تقلَّصات العضلات أو آلام الطمث والولادة .

تناول أربعة ملاعق عسل وملعقة مسحوق قرفة وثلاث كؤوس ماء وغليّهما مثل الشاي وشُرب ربع كأس من 3 إلى 4 مرَّات يومياً يمنع عشاءكبار السن، ويحفظ نضارة ونعومة الجلد.

سرطان المعدة والعظم: تناول ملعقة عسل مع ملعقة مسحوق قرفة لمدَّة ثلاثة شهور يومياً، يُشفي مرض سرطان المعدة والعظم .

التعب – الإعياء وتناقص حيوية الجسم: أخذ نصف ملعقة عسل وكوب ماء
مرشوش بمسحوق القرفة بعد الاستحمام وفي المساء، يُعيد حيوية ويقظة ومرونة الجسم خلال أسبوع.

صعوبةالتنفُّس: في الصباح شعب أمريكا الجنوبية يتغرغر بملعقة عسل مع مسحوق القرفة المخلوطة بماء ساخن ليظل تنفسهم صحو.

فقدان السمع :تناول جرعات عسل مع مسحوق قرفة يومياً صباحاً ومساءً يحافظ على السمع .

تقليل الوزن (التخسيس( : تناول عسل مع مسحوق قرفة مغليِّة في كأس ماء كل صباح بنصف ساعة قبل الإفطار والمعدة فارغة وفي الليل قبل النوم بانتظام يقلل الوزن كثيراً و يمنع الدهون من التراكم.

استعمالات خارجية لزيت القرفة : زيت القرفة الأساسي هو العامل الرئيسي في مفعولها المقوُّي والمنشِّط للدورة الدموية والتنفس و المدر للإفرازات والقابض للأوعية و المحرِّك للأمعاء، و المعقِّم المضاد للتعفُّن، فيستخدم دهاناً موضعياً لعلاج الكلف والنمش والصداع والزكام وآلام الأذن، ويستخدم زيت القرفة مع الخل دهاناً لعلاج القروح والبثور، بمعدَّل قطرة إلى قطرتين كمادة مطهرة .

الاستعمالات الخارجية لمسحوق القرفة : يستخدم مسحوق القرفة ممزوجة مع الملح والبصل على هيئة لبخات لعلاج سقوط الشعر. أخرجت مصانع الأودية حديثاً مرهماً من مسحوق القرفة لعلاج الحروق والجروح، يستخدم مسحوق القرفة ممزوجاً مع التين كضمادات لعلاج لسع العقارب.

ماذا قال الأقدَّمون عَن قرفة الدار صيني :

قال الرازي : ( الدار صيني وقرفته ) وهو يسخِّن ويلطِّف الأغذية الغليظة
ويّعدها للهضم، وينفع أكثر أوجاع المعدة العسرة الباردة، وينبغي أكثاره في طعام
المبرودين، ومن به ربو وأخلاط غليظة في صدره، وليس يبلغ من كسر الرياح ما يبلغ الفلفل والخولنجان ونحوه، بل ينفخ قليلاً، ولذلك يُعين على الإنعاض . وليتوَقَّ
المحرورون ضرره بربوب الفواكه الباردة وأجرامها، وهو للمبرودين موافق جداً .

قال ابن سينا :
قوُّة القرفة مسخِّنة، مفتحة تصلح كل عفونة، غاية في اللطافة، جاذبة وتصلح لكل
قوُّة فاسدة. ودهن القرفة محلل حار جداً مذيب، يوضع على الكلف والنمش صالح للقوابي والقروح، ودهن القرفة عجيب في الرعشة، ينفع من الزكام، ينقِّي الدماغ وهو من جملة ما يسكن وجع الأذن، وينفع من الغشاوة والظلمة أكلاً وكحلاً، ويذهب الرطوبة الغليظة من العين وينفع من السعال وينقي ما في الصدر، ويفتح سدد الكبد ويقوُّيها، ويقوُّي المعدة ويجفف رطوبتها وينفع من الاستسقاء، وينفع من أوجاع الرحم والكلى وأورامها ويدر البول.

جالينوس في كتاب تدبير الأصحاء: إني استعمل بدل الدار صيني في أيازج الفيقرا السليخة الفائقة ووزنها بدلها من الدار صيني، فأما الدار صيني الفائق فإنه أقوى من السليخة الفائقة ولكن استعمالها بدله ضرورة إذا لم أجده.

ابن ماسويه: الدار صيني مطيِّب للمعدة مذهب لبردها، مسخِّن للكبد، مدر للبول ولدم الحيض مفتح للسدد محد للبصر مجفف للرطوبة العارضة في الرأس والمعدة، وخاصته يحد البصر الضعيف من الرطوبة إذا اكتحل به وإذا أكل.

سفيان الأندلسي: يصفي الصوت المتخشِّن عن رطوبات، يحلل البلغم المنصب للحلق والنغانغ وقصبة الرئة ويجفف الرطوبات المنصبة إليها، ومن التخشن المتولد في الحلق عن بلغم منصب، وهو بالجملة أبلغ الأفاويه في تجفيف الرطوبات الفضلية في أي عضو كانت، وينفع من الاستسقاء اللَّحمي والزقي بتسخينه الكبد وتجفيفه الرطوبات الفضليِّة ويحسن الذهن تحسيناً جيداً ولا سيما إذا خلط مع الكابلي .

مسيح بن الحكم: طارد للرياح نافع من أوجاع الأرحام يخلط في الأدوية
النافعة من العفونة والقيلة وينفع من النافض والارتعاش.

التخزيِّن:

في مكان بارد جاف بعيداً عن الضوء المباشر، ولا توضع القرفة في الفريزر أو كبائن الحمامات لأن الحرارة والرطوبة تقضي على المواد الفعالة فيها، وعدم سحقها إلا عند حاجة تناولها، فبسحقها وحفظها بعد تكون عرضة لفقد الزيوت الطيارة المُسنَّد إليها التأثير الدوائي.

المصادر :
كتاب منافع الأغذية ودفع مضارها ( الرازي )

كتاب الدرة البهية في منافع الأبدان الإنسانية ( لأبن البيطار )

كتاب الطب النبوي ( لأبن قّيم الجوزيّة )

ويكيبيديا، الموسوعة الحرَّة

عِدَّة روابط الكترونية بتصرُّف

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.