واصلت اليوم الاحد ادارة الاشغال ممثلة بقسم التفتيش بصحة البيئة بمديرية المنصورة وتحت رعاية الاخ محمد عمر البري مدير عام المنصورة النزول للمطاعم والتفتيش على الاطعمة وأساليب الخزن وطرق الاعداد للأطعمة حيث تم النزول صباح اليوم الاحد لعدد من المطاعم في مديرية المنصورة. وقامت فرق التفتيش بالإطلاع على طرق الخزن في مخازن الاطعمة كما اطلعت على الادوات المستخدمة لإعداد الاطعمة في تلك المطاعم وأعمال النظافة والاشتراطات الاخرى. كما زارت مخازن تلك المطاعم وفحصت صلاحية الاطعمة المخزونة وتطابقها مع المعايير الفنية. وأثناء الفحص والمعاينة وجدت الفرق الخاصة بالتفتيش بعض المواد المنتهية الصلاحية كما الغت العمل ببعض الاواني المعدنية التي لم تعد تصلح للطبخ. وقامت اللجنة الخاصة بالتفتيش بتحرير محاضر مخالفات بحسب مشاهداتها وتركزت كل تلك المخالفات بوجود بعض المواد المنتهية الصالحية وتم تحرير محضر استلام لها بمعرفة اصحاب المطاعم كما حررت اللجنة المكلفة بالتفتيش بعض المخالفات لمطاعم التي لم تلتزم بالمعايير والاشتراطات الفنية . وأكد رئيس الفريق ان العمل الجاري والمراد منه حماية المستهلك وإلزام اصحاب المطاعم بتنفيذ المعايير الصحية والفنية في خزن وأعداد الاطعمة للمستهلكين للحفاظ على الصحة العامة للمواطنين. وأكد الاخ حسن نائب رئيس قسم صحة البيئة في مديرية المنصورة ان اللجنة ستستمر بأعمالها حتى تصل الى اهدافها والتي تنحصر في تنفيذ المعايير الصحية اللازمة بالمطاعم التي تقدم للمستهلك , وأضاف ان عملنا هو حماية المستهلك في توفير المعايير الفنية والاشتراطات المهنية في كل مطعم يعمل على تقديم طعام للمستهلكين . وفي تصريح للمهندس عبد الناصر مدير ادارة الاشغال بالمديرية قال ان من مهام ادارة الاشغال ان تراقب اداء المطاعم عبر قسم صحة البيئة وتنفيذ العقوبات اللازمة للمخالفين وأنا نسعى من ذلك تحسين الخدمة المقدمة للمواطنين وتجنيبهم الامراض وسنستكر في تأدية واجبنا وسوف نستعين بالأجهزة الخاصة لتنفيذ المعايير الفنية والاشتراطات اللازم تنفيذها من قبل اصحاب المطاعم اذا لزم الامر . وأضاف ان عملنا يخدم المجتمع وعلى افراد المجتمع التعاون مع فرق التفتيش حماية لمصالحهم وأهاب المهندس عبد الناصر بالذين تحصلوا على مخالفات تم تحريرها من قبل لجنة التفتيش سرعة المراجعة وتسوية المخالفات حتى لاتضطر الادارة باتخاذ اجراءات اشد . وفي تصريح للأخ محمد عمر البري مدير عام مديرية المنصورة الراعي لتلك الحملة للصحيفة قال اننا ملتزمون بالقرارات التي تتخذها لجنة التفتيش في قسم صحة البيئة التابعه لإدارة الاشغال وسنقوم بمساعدتها وتوفير سبل نجاح اعمالهم ولن تتهاون مع المخالفين الذين يعبثون بحياة المواطن في عدم تنفيذهم الاشتراطات الصحية والفنية في ادارة مطاعمهم . *من ثروت الجيزاني