يمرس : طريقة عمل جراتان الدجاج والخضار مع البطاطس بالموتزاريلا

عدن.. اغتيال مدير مدارس أهلية في المنصورة العفو الدولية تجدد مطالبتها الحوثيين بالإفراج الفوري عن المحامي عبدالمجيد صبرة مركز الملك سلمان يوقع برنامجا تنفيذياً مشتركا لبناء وإعادة تأهيل 13 مدرسة في لحج والضالع عودة الاغتيالات إلى عدن.. مسلحون يغتالون قياديا إصلاحيا بارزا ويلوذون بالفرار يا للفجيعة! إحباط تهريب أجهزة اتصالات وأدوية في ميناء المكلا ومنفذ الوديعة إيران.. تفكيك قنبلة GBU-39 استقرت على عمق 13 مترا تحت مبنى سكني فعالية خطابية في محافظة البيضاء إحياء لذكرى الصرخة العراق على حافة الفراغ السياسي صور جنود جوعى تطيح بقائد وحدة عسكرية أوكرانية فريق تنموي من أربع مديريات يختتم زيارته لجمعيات ساحل تهامة دموع الشيطان "عبده حمود" وفضيحة مطاوعة اليمن: نفاق بدرجة "امتياز" 4 مايو.. زلزال الإرادة الجنوبية يتجدد: نداء الحشد المقدس لرسم خارطة المستقبل تحذير جنوبي للمحرمي: دماء أبنائنا ليست وقوداً لمعارك "مأرب" الهاربة الريال يتعثر مجددا ويبتعد عن صدارة الدوري الإسباني مقتل شخص بالبيضاء اثر خلاف على مشروع مياه فعاليات في الشعر والرضمة والقفر بإب إحياءً لذكرى الصرخة ظل عند الباب ازمة الغاز تشل مدينة مأرب لليوم الخامس اليويفا يُوقف بريستياني لاعب بنفيكا 3 مباريات هيئة الآثار تنشر القائمة ال32 بالآثار اليمنية المنهوبة الصحفيون في زمن المليشيا.. بين القمع والمنفى والتجويع قطاع الصحة وجنايات الحوثيِّ عليه في ذكرى تحرير المكلا.. الحالمي يشيد ببطولات النخبة الحضرمية ودور الدعم الإماراتي في دحر الإرهاب بعد مكاسب شهر.. الذهب والفضة يسجلان انخفاضاً ملحوظاً لإيران القوة... وللعرب التنافر والتحليل شرط واشنطن لمشاركة إيران في كأس العالم مطار صنعاء الدولي.. ماذا اقترف العالم بحقنا في عقد من العزلة؟ Sana'a International Airport... What has the world done to us during a decade of isolation? نفط برنت يرتفع 5 دولارات بعد تفعيل الدفاعات الجوية بطهران 4 أطعمة طبيعية تمنحك نوماً عميقاً وتكافح الأرق مقترح أمريكي باستبدال إيران في بطولة كأس العالم المقبلة عدن.. المساحة الجيولوجية تحذر من استمرار تنفيذ طريق جبلي في يافع دون الاستعانة بالخبرات الجيولوجية الأرصاد: استمرار هطول الأمطار الرعدية على مناطق واسعة من البلاد الوزير الأشول: الانضمام لاتفاقية التحكيم خطوة لتحسين بيئة الأعمال الصحفي والناشط الثقافي والأدبي محمد الصهباني دعوة لحضور ندوة ثقافية تناقش واقع الكتاب وحقوق الملكية الفكرية صنعاء.. جمعية الصرافين تعمم بإيقاف التعامل مع شركة صرافة الإعلان عن مواعيد انطلاق تصفيات ودوري الدرجة الثانية والثالثة وبطولتي الناشئين والشباب انحياز يمليه فقه الضرورة "مريم المنصوري.. حين تكتب المرأة الإماراتية تاريخها في ميادين القتال" الإعلان عن قائمة المنتخب الوطني للناشئين للمعسكر الخارجي في السعودية الشرجبي: ماضون في تنفيذ سياسات تعزيز الإدارة المستدامة للمياه وحماية البيئة لماذا تعاني بعض النساء من تقيؤ شديد أثناء الحمل؟ العلم يكشف "المتهم الرئيسي" برشلونة يقرر وضع صورة مطربة أمريكية على القميص في " الكلاسيكو " ضد ريال مدريد تحولات المجتمع بين الأمس واليوم: هل العيب في الزمان أم فينا؟ أزمة سيولة "صادمة" تكشف تمردًا داخل الشرعية.. من يعطّل البنك المركزي في عدن؟ تعز تشكل لجنة لمراجعة أسعار الكهرباء التجارية علماء روس يطورون مستشعرا ورقيا يكشف السكري عبر هواء الزفير تسجيل أكثر من 7 آلاف إصابة بالحصبة بينها 36 حالة وفاة منذ بداية العام وفاة الفنانة الكويتية حياة الفهد الإسلام .. ودعوات "صهر الأديان" وأجندات التذويب الثقافي اتحاد كرة القدم يكشف عن معسكر خارجي في السعودية لمنتخب الناشئين استعدادا لنهائيات آسيا سلطنة عمان تمنح جنسيتها لجيولوجي يمني وأسرته ظاهرة الانتحار.. وقفة مع النفس والإيمان..! هل يملك المرءُ حقّ الرحيل؟ عودة فتح الدكاكين سفراء الراية البيضاء يوجهون دعوة للسفير اليمني لدى السعودية لمساندتهم في إعادة فتح منفذ حدودي سفراء الراية البيضاء يوجهون دعوة للسفير اليمني لدى السعودية لمساندتهم في إعادة فتح منفذ حدودي سفراء الراية البيضاء يوجهون دعوة للسفير اليمني لدى السعودية لمساندتهم في إعادة فتح منفذ حدودي

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

طريقة عمل جراتان الدجاج والخضار مع البطاطس بالموتزاريلا

عدن الغد نشر في عدن الغد يوم 23 - 09 - 2018

تتطلب العزومات دائمًا طبقا مميزا وغير تقليدى تبهرى به ضيوفك، والأطفال أيضًا يحتاجون هذا التجديد ليتعلموا استكشاف أطباق جديدة ولتجذبيهم للطعام بدلاً من أن يتهربوا منه، لذلك تقدم الشيف ومنسقة الطعام هبة عبد العليم طريقة عمل جراتان الدجاج والخضار مع كرات البطاطس بالموتزاريلا وتقول: هى وصفة شهية وجديدة وتناسب جدًا العزومات والتجمعات العائلية الكبيرة كما تنال إعجاب الأطفال.

طريقة عمل جراتان الدجاج والخضار مع كرات البطاطس بالموتزاريلا
جراتان الدجاج مع الخضار وكرات البطاطس والجبن
المكونات:
2 صدر دجاج مخلى من الجلد والعظم ومقطع مكعبات
2 كوب بسلة
2 كوب جزر مقطع مكعبات
1 بصلة مبشورة
2 فص ثوم مفروم
ملح
فلفل أسود
جوزة الطيب
زعتر
1 ملعقة زبدة
1 ملعقة دقيق
1 كوب لبن
1 كوب كريمة طبخ
زيت زيتون
لطبقة كرات البطاطس:
3 ثمرات بطاطس مسلوقة ومهروسة
3 ملعقة زبدة سائلة
2 كوب جبن موتزاريلا
ملح
فلفل أسوود
طريقة التحضير:
- نسخن مقلاة على النار ونضع فيها زيت الزيتون والبصل المبشور والثوم ونقلب حتى يذبل البصل.
- نضيف مكعبات الدجاج إلى المقلاة ونقلب حتى يبدأ الدجاج فى النضج.
- نضيف البسلة والجزر إلى قطع الدجاج ونقلب حتى تذبل الخضراوات.
- نرفع المقلاة من على النار ونتبل الدجاج والخضراوات بالملح والفلفل الأسود والزعتر وجوزة الطيب.
- نرص الدجاج والخضروات فى طاجن فرن ونتركه جانبا.
- فى وعاء عميق نضع الزبدة والدقيق ونقلبهم على النار حتى يبدأ الدقيق فى النضج ثم نضيف إليه اللبن والكريمة، ونقلب بسرعة حتى نحصل على بشاميل خفيف.
- نتبل صلصة البشاميل بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب ونضيفها فوق الدجاج والخضار فى طاجن الفرن.
لعمل كرات البطاطس:
- نضيف الزبدة السائلة وجبن الموتزاريلا للبطاطس المهروسة ونتبل الكل بالملح والفلفل الأسود.
- نصنع كرات من البطاطس المهروسة ونرصها فوق جراتان الخضار.

البطاطس المهروسة
- نسخن الفرن جيدا ونضع الطاجن به لمدة 30 دقيقة أو حتى تكتسب كرات البطاطس اللون الذهبى.

جراتان الدجاج والبطاطس والخضار
- نقدم جراتان الدجاج والخضار مع كرات البطاطس بالموتزاريلا مع السلطة الخضراء.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.