رسيما.. الجيش الوطني يعلن التقدم باتجاه مفرق الجوف (تفاصيل)    مليشيا الحوثي تعلن عودة أزمة المشتقات النفطية في مناطق سيطرتها    بمشاركة اليمن.."فيفا" يعلن نظام بطولة كأس العرب للمنتخبات 2021    عرض "خيالي" من مانشستر سيتي إلى ميسي    ورد الان:وإعلان رسمي هام بتفعيل حالة الطوارئ بدء من الليلة وتطورات خطيرة في العاصمة صنعاء تستهدف المواطنين.."تفاصيل"    زوجة قتيل حجة المخضبة بالدماء تهز ضمائر اليمنيين – تقرير ورصد خاص    "بايدن" يحطم رقما قياسيا بحصوله على أكثر من 80 مليون صوت    الأولمبية المصرية تمنع حضور مرتضى منصور نهائي دوري ابطال افريقيا    عمدة طوكيو تعد بإقامة دورة أولمبية آمنة رغم أزمة كورونا    بكين يحقق فوزه الثالث على التوالي في دوري الابطال    مليشيا الحوثي تتسبب بتعطيل ألفي مدرسة عن العمل    سقوط 20 مدني بألغام مليشيات الحوثي خلال الاسبوع الماضي بمحافظة الجوف    كلوب يعلن موعد عودة صلاح للمباريات    أسعار الذهب تواصل التراجع    قطر تبدأ بملاحقة أشهر مؤسسية مالية في الامارات في نيويورك    شاهد بالفيديو.. قتلى وجرحى حوثيون في معارك مع قوات "الشرعية" شرقي "حزم الجوف"    بعد "واقعة الفيلا" .. القضاء اللبناني يوجّه تهمة لزوج نانسي عجرم    انطلاق أعمال المؤتمر العلمي الثالث.. "شبوة تاريخ وحضارة"    مشروع لتعديل قانون السلك الدبلوماسي على طاولة البرلمان    القبض على أحد النصابين.. تعرف على طريقة جديدة للنصب على المواطنين في صنعاء وتعز    إنهيار مستمر للريال اليمني أمام العملات الأجنبية مساء اليوم الثلاثاء.. آخر التحديثات في صنعاء وعدن وحضرموت    ماهو موقف محمد صلاح بعد اتهامه بالتحايل؟    وزير الخارجية اليمني السابق "القربي" يبشر بانتهاء الحرب في اليمن مع تعيين "بايدن" أبرز شخصيات إدارته الجديدة    الشهيد حسن الدعيس – محطات هامة من حياة حكيم الأحرار (معلومات تنشر لأول مرة)    الأحمدي.. مُعلم الجمهورية    شاهد.. تدافع مئات الشبان اليمنيين بصنعاء في طريقهم الى السعودية    أطباء بلا حدود تؤكد انتشار الجرب في مخيمات النازحين    ب 24 غارة..طيران العدوان يستهدف أربع محافظات    الحوثي يدعو القضاة التوقف عن كتابة المحررات    وزارء الداخلية العرب : ماقامت به ميليشيا الحوثي عمل إجرامي جبان    ذات يوم ستنتهي الحرب في اليمن    بالفيديو.. الأمن السعودي يعلن القبض على 7 وافدين يمنيين    إصابات كورونا في السعودية تعاود الارتفاع ونحو 500 متعافي وعشرات الوفيات اليوم    رسميا.. الإعلان عن سعر علاج فيروس كورونا    إصابات كورونا تتخطى ال59 مليون في العالم    أسعار الذهب بأدنى مستوى في 4 شهور مع تراجع المخاطر    آخر مستجدات إصابات كورونا في اليمن خلال الساعات الماضية    الأمين العام للأمم المتحدة قلق من تداعيات هجوم صاروخي إستهدف منشأة نفطية سعودية    «الصحة العالمية»: الأكثر فقراً قد «يتعرضون للدوس» وسط الاندفاع للحصول على لقاح    حالة الطقس ليومنا هذا في السعودية    تفاصيل ..قرارات صادمة وعاجلة من نقابة الصحفيين بشأن محمد رمضان    أحمد العوضي يخرج عن صمته ويكشف أخبار صادمة بشأن طلاقه من ياسمين    الأسس الفكرية لسياسة التوسع الإيرانية في الشرق الأوسط    تحرك عسكري مفاجئ ضد تركيا وتنفيذ ضربة موجعة.. وأنقرة تستدعي سفراء 30 دولة مشاركة في العدوان (تفاصيل طارئة)    "ماشا والدب" و "دورية الجراء" يتنافسان لنيل هذه الجائزة...    ترامب يعطي الضوء الأخضر لبدء عملية نقل السلطة لإدارة بايدن    كومان يستبعد ميسي من مباراة دينامو كييف    ‪محللون يتوقعون تراجع الدولار بسبب فاعلية لقاح كورونا    علماء يكشفون مخاطر عدم تناول اللحوم    مواقف أنصارية يمانية خالدة    الأمم المتحدة: اليمن تسير رويدا نحو أسوأ مجاعة يشهدها العالم منذ عقود    انخفاض الذهب لأدنى مستوى في 4 أشهر    المساواة – كعنوان بارز ومختصر لرسالة الإسلام    وفاة 7 صيادين يمنيين غرقا نتيجة للحالة المدارية قبالة سواحل الصومال    نائب برلماني مستقيل في صنعاء يكشف تفاصيل سياسة النهب والتجويع الممنهج المليشيات الحوثية    عجوز أندنوسية تهز أمريكا من أقصاها إلى أقصاها وتقدم للإسلام والمسلمين أعظم خدمة ( فيديو )    كاتب سعودي يحذف تغريدته المثيرة للجدل بخصوص الامام البخاري .. ويؤكد: جهوده نجازاته لا ترقى إلى الشك أو القدح    دعوة عاجلة من الملك سلمان...و بيان من رئاسة الحرمين وأول تحرك من أمير مكة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.





دراسة بريطانية تنصح بتناول وجبة يمنية شهيرة
نشر في عدن الغد يوم 21 - 10 - 2020

قالت هيلين بوند، اختصاصية التغذية في ديربيشاير- إنجلترا، بأنه إذا كانت هناك جائزة لأفضل فطور صحي، فستفوز العصيدة المتواضعة.
ويوفر الشوفان المضاف إلى العصيدة الكربوهيدرات البطيئة التحرر التي تمدنا بالطاقة، والفيتامينات للحفاظ على الجهاز العصبي الصحي، وبيتا جلوكان، وهو نوع من الألياف التي تحافظ على مستويات الكوليسترول "السيئة" تحت السيطرة.
وتقول خبيرة التغذية: "نحتاج إلى 3 غرامات على الأقل من بيتا جلوكان يوميا للحصول على فوائد خفض الكوليسترول ويتم ذلك من خلال وعاء من العصيدة مملؤ ب 50 غراما من الشوفان [4 ملاعق كبيرة، للشخص البالغ] يوفر 1.9غرام"، وذلك حسب ما صرحت به بوند خلال دراسة أجرتها ونشرتها في موقع "dailymail" البريطاني الشهير.
وتتابع قائلة: "توفر وجبة العصيدة المضاف إليها حليب "300 مل نصف دسم" ما يقرب من ثلث البروتين اليومي للبالغين لإصلاح الأنسجة، بالإضافة إلى نصف الكالسيوم اليومي لعظام قوية، وتوفر نصف الألياف اليومية، أكثر من خمس ما نتناوله يوميا من المغنيسيوم (للأعصاب والعضلات الصحية) والحديد (للدم الصحي والحفاظ على مستويات الطاقة)".
تشير الدراسات إلى أن البروبيوتيك المتوفر في وجبة العصيدة، يساعد الأشخاص على التعافي من آلام العضلات بعد التمرين، ويحسن مشاكل الجهاز التنفسي والجهاز الهضمي، ويشير خبراء التغذية إلى أن أي إضافات للعصيدة تعتبر كنوع من المكملات الغذائية وهي مفيدة للصحة بشكل عام. فقد تغني العصيدة بنكهات وأشكال عديدة.
والجدير بالذكر أن أكلة العصيدة موجودة في المجتمعات الغربية والعربية، وتعتبر العصيدة من الحلويات أو الأكلات الشعبية المشهورة في الكثير من الدول العربية، كما أنها تحتل مكانة خاصة بالمناسبات الاجتماعية، وهي من الوجبات الرئيسية في مناطق جنوب وشرق السعودية واليمن والسودان. وتختلف مكونات العصيدة من منطقة لأخرى، ففي السودان تصنع من طحين الدخ أو من طحين القمح، وفي تونس وليبيا تصنع من طحين القمح يطبخ بالماء، وتقدم في احتفال المولد النبوي وأسبوع المولود الجديد، وتقدم على شكل نصف كرة ويتم تناولها باليد، وبعضهم يضيف إليها العسل أو رب التمر أو اللبن أو السمن.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.