المقالح: الولاية هلاك متعمد لسلطتكم    21 سبتمبر.. كرامة وطن    جدد موقف اليمن الثابت لنصرة فلسطين .. قائد الثورة: مسارنا الثوري مستمر في مواجهة الأعداء    في عيدها الوطني الحادي عشر .. 21 سبتمبر.. ثورة انتصار الإرادة واستعادة السيادة    الرئيس الزُبيدي يصل نيويورك للمشاركة في اجتماعات الجمعية العامة للأمم المتحدة    تجارب سيادية لا تُنسى: ثروة الجنوب السمكية    في تقرير لها حول استهداف مقر صحيفتي " 26 سبتمبر " و" اليمن ".. لجنة حماية الصحفيين الدولية: "إسرائيل" تحولت إلى قاتل إقليمي للصحفيين    حين تُغتال الكلمة.. وداعاً عبدالعزيز الشيخ    في مهرجان شبابي كشفي شهدته العاصمة صنعاء احتفاءٍ بالعيد ال 11 لثورة 21 سبتمبر..    عبقرية "سورج" مع برشلونة جعلته اقوي جهاز فني في أوروبا..!    الدوري الايطالي: نابولي يواصل انطلاقته المثالية بانتصار مثير على بيزا    نجم باريس سان جيرمان عثمان ديمبيلي يفوز بجائزة الكرة الذهبية لعام 2025    غموض يكتنف اختفاء شاعر في صنعاء    غموض يكتنف اختفاء شاعر في صنعاء    إلى أرواح أبنائي الشهيدين    رئيس مجلس القيادة يصل نيويورك للمشاركة في اجتماعات الأمم المتحدة    حين يُتّهم الجائع بأنه عميل: خبز حافي وتهم بالعمالة..!    الدكتور ياسر الحوري- أمين سر المجلس السياسي الأعلى ل" 26 سبتمبر ":خلقت ثورة ال21 من سبتمبر وعياً وقوة لدى الشعب اليمني    الرئيس الزُبيدي يهنئ القيادة السعودية باليوم الوطني ال95    ثورة ال 21 من سبتمبر .. تحول مفصلي في واقع القطاع الزراعي    لمن لايعرف بأن الإنتقالي الجنوبي هو الرقم الصعب    ريال مدريد لن يرسل وفدا إلى حفل الكرة الذهبية    منارة عدن المنسية.. إعادة ترميم الفندق واجب وطني    صحة بنجلادش : وفاة 12 شخصًا وإصابة 740 آخرين بحمى الضنك    التحويلات المالية للمغتربين ودورها في الاقتصاد    11 عاما على «نكبة» اليمن.. هل بدأت رحلة انهيار الحوثيين؟    مصر تفوز بتنظيم كأس العالم للدارتس 2027 في شرم الشيخ    تعز..تكدس النفايات ينذر بكارثة ومكتب الصحة يسجل 86 إصابة بالكوليرا خلال 48 ساعة    وزارة الاقتصاد: توطين الصناعات حجر الزاوية لبناء الاقتصاد    القاتل الصامت يودي بحياة خمسة أطفال من أسرة واحدة في محافظة إب    قبيلة الخراشي بصعدة تقدم قافلة رمان للمنطقة العسكرية الخامسة    انتقالي مديرية الضالع يكرم طلاب الثانوية المتفوقين للعام الدراسي 2024/2025    لقاء تشاوري بين النيابة العامة وهيئة الأراضي لمناقشة قضايا أملاك الدولة بالوادي والصحراء    سوريا تستسلم.. ونحن وراءها؟    اثنان من الحكام اليمنيين ضمن الطاقم التحكيمي لبطولة كأس الخليج للناشئين    نائب وزير الإعلام والثقافة والسياحة ومدير صيرة يتفقدان أعمال تأهيل سينما أروى بصيرة    صحة البيئة بالمنصورة تشن حملة واسعة لسحب وإتلاف "شمة الحوت" من الأسواق    وفاة خمس نساء من أسرة واحدة غرقا في أبين    خبير طقس: اضطراب مداري يتجه تاثيره خلال الساعات القادمة نحو خليج عدن    عدن.. البنك المركزي يكشف عن استخدامات المنحة السعودية ومستقبل أسعار الصرف خلال الفترة القادمة    هبوط جماعي للأسهم الأوروبية!    "إنهم يقومون بكل الأعمال القذرة نيابة عنا"    اجتماع للجان الفنية لدمج وتحديث الهياكل التنظيمية لوحدات الخدمة برئاسة الحوالي    براءة العلويين من البيع والتنازل عن الجولان لإسرائيل    الراحلون دون وداع۔۔۔    برشلونة يواصل ملاحقة ريال مدريد    السعودية تسرق لحن زامل يمني شهير "ما نبالي" في عيدها الوطني    عبد الملك في رحاب الملك    التعايش الإنساني.. خيار البقاء    على خلفية إضراب عمّال النظافة وهطول الأمطار.. شوارع تعز تتحول إلى مستنقعات ومخاوف من تفشّي الأوبئة    على خلفية إضراب عمّال النظافة وهطول الأمطار.. شوارع تعز تتحول إلى مستنقعات ومخاوف من تفشّي الأوبئة    الكوليرا تفتك ب2500 شخصًا في السودان    موت يا حمار    العرب أمة بلا روح العروبة: صناعة الحاكم الغريب    خواطر سرية..( الحبر الأحمر )    في محراب النفس المترعة..    بدء أعمال المؤتمر الدولي الثالث للرسول الأعظم في صنعاء    العليمي وشرعية الأعمى في بيت من لحم    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



موائد الفنانين عام (35) فول مدمس و(نابت) وباذنجان .. والحلو كنافة
الجمهورية نشر في الجمهورية يوم 24 - 09 - 2007

مجلة «كل شيء والدنيا» رصدت موائد بعض نجوم الفن في رمضان على صدر صفحاتها في 8 رمضان 1354 الموافق 4 ديسمبر 1935 ،، وماذا يأكلون وكيف تأتي تصرفاتهم وأعمالهم ، ومن بينهم زينب صدقي والمطربة نجاة علي ومحمد عبدالقدوس وأمينة رزق وسليمان نجيب .. زينب صدقي قالت: إنها تتحول من فتاة مرحة إلى سيدة آخرى.
فهي تمتنع في شهر رمضان عن كل ما يقلل من شأن العبادة ، وتنصت إلى القرآن ، وتستوعب ما فيه من حكمة وجمال المعنى .. ولا تهتم زينب بمائدتها في رمضان ، وتترك لوصيفتها «الست أم محمد» أمر تنظيمها واختيار ما يحلو لها ، وليس على زينب إلا أن تأكل دون اعتراض.
أما المطربة نجاة فقد اعتادت الصوم وهي في السابعة من عمرها ، فهي تصوم بحكم العادة أولاً وقبل كل شيء ،. كما أنها اعتادت أن تؤدي فروض الصلاة في رمضان وحده ، ونجاة في رمضان كريمة إلى أقصى حد ، فمائدتها عامرة بالأكل و«الآكلين»..
وتتناول نجاة طعام الإفطار في رضمان مع أهل منزلها، ذلك لأنها تقسم أصدقاءها إلى طوائف معينة ، وتخصص لكل طائفة يوماً ، وهي لا تنسى مشايخ الطرق وإن لم يكونوا من الأصدقاء ،وهؤلاء يعرفون موعدهم من غير توجيه الدعوة ، وفي ليلة الجمعة اليتيمة يزدحم بيت نجاة بألوان العمائم الخضراء والحمراء ، وبعد الأكل يبدأ الفقهاء في قراءة «الخاتمة»، أما الست أم نجاة فهي تختار يومًا معلوماً من أيام رمضان ، ثم تعد قدراً وافراً من «الفول النابت» وتضعه في ساندويتشات ثم ترغم ابنتها على أن ترافقها في سيارة تمر بها على جميع اضرحة أولياء الله في القاهرة ، وهناك توزع ما حملت إلى الفقراء والمساكين مشترطة عليهم أن يرفعوا أكفهم بالضراعة إلى الله أن يطيل في عمر نجاة.
وإلى الآنسة أمينة رزق فهي تبلغ مبلغاً كبيراً من التقى والورع ، وأصدقاء أمينة محدودون جداً لذلك لا تعمر مائدة أمينة في شهر الصوم ، اللهم إلا إذا دعت خالتها أمينة محمد ولا تخلو مائدتها في رمضان من طبقات المفضل . وهو (الخبيزة) التي تعتبرها أمينة شيئًا أساسياً لطعامها.
أما محمد عبدالقدوس فتتوفر فيه نواحي الخير كلها ، فهو طيب القلب ، رقيق الحس يبعد دائماً عن الشر ويغني له ، كما يقولون، ولكن صحته لاتساعده على الصيام ،ومع ذلك فهو يبدو للناس صائماً ويحافظ على أوقات الطعام كالصائمين تماماً ، فهو يتناول غذاءه عند الغروب ويتعشى ساعة السحور ، أما ما يتناوله في أثناء النهار فهو في عرفه تسالي الصيام ولا تخلو مائدته في رمضان من شيئين أساسيين هما الباذنجان المهلل والكنافة.
ولا تحل التقوى في قلب الممثل الكبير سليمان نجيب إلا في شهر رمضان ولا ينقصه إلا العمامة في هذا الشهر ، حتى يصبح شيخ طريقة وما عليك إلا أن تذهب لزيارة منزله في أي وقت شئت من النهار بعد انصراف الدواوين لتراه جالساً على الكنبة في هيئة المقرئين وبين يديه المصحف الشريف يتلو منه الآيات خاشعاً تقياً لا شأن له بذلك «الخلبوص» القديم سليمان نجيب. صاحب شعبنا وشوال ورجب ، هذا ويلذ لأبي داود قبيل الغروب أن يقوم بنفسه إلى المطبخ ويجهز نوعًا من الطعام محبوبًا له في رمضان ، ذلك النوع هو البيض مع الفول المدمس وله في ذلك طريقة بديعة يحتفظ بها لنفسه ويعتبرها سر المهنة ، وإذا تذوق الانسان هذا الفول المخلوط بالبيض الذي يصنعه سليمان ، فلاشك في أنه يأكل بعده أصابعه.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.