يمرس : تكررت الاعتداءات على المفتشين البيطريين واللحوم مازالت تباع في البيوت العشوائية

الشائعات وحملات التضليل في مواجهة مشروع الجنوب الوطني الاطلاع على سير العمل في الوحدات التنفيذية التابعة لمصلحة الضرائب إيران تستهدف اسرائيل برشقة صاروخية جديدة إيران تعلن إسقاط طائرتين مسيّرتين معاديتين في سماء زنجان الحلف والسلطة يخنقون الحضارم بقطع الكهرباء شعب حضرموت يفسخ عقد الزريقي بدء حملة كلورة للمياه في ذمار مدير هيئة المواصفات يتفقد الإنضباط الوظيفي بالهيئة تعز: ضبط متهمين بارتكاب جريمة قتل امرأتين في مديرية التعزية احتجاج قبلي يشل حركة النقل في صافر.. بسبب سجين! البكري يرأس اجتماعًا لوكلاء القطاعات العامة ويناقش إعداد خطة ال (100) يوم غاتوزو مدرباً للمنتخب الإيطالي يوفنتوس يجهز عرضًا ضخمًا لجيوكيرس وزيرا الخارجية والصحة يلتقيان مبعوث برنامج الأغذية العالمي نائب وزير الخدمة المدنية ومحافظ الضالع يتفقدان مستوى الانضباط الوظيفي في الضالع رئيس الوزراء يوجه بسرعة إطلاق العلاوات للجامعات والتربية والتعليم والصحة هيئة الآثار :التمثالين البرونزيين باقيان في المتحف الوطني معهد وايزمان تدميره أفقد إسرائيل مكاسب كثيرة محافظ ابين يوجه بمعاينة طريق ثرة والرايات البيضاء تواصل حوارتها لفتح الطريق اسعار الذهب في صنعاء وعدن الأحد 15 يونيو/حزيران 2025 قصة مؤلمة لوفاة 4 من أسرة واحدة غرقا في بئر ماء في بني عمر في يريم الجيش الإسرائيلي يدعو لإخلاء المنشآت النووية الإيرانية والحرس الثوري يتوعد ب"ردّ مزلزل" قوات الجيش تعلن إفشال محاولة تسلل شمال الجوف وتكبّد المليشيا خسائر كبيرة وزير الصحة يترأس اجتماعا موسعا ويقر حزمة إجراءات لاحتواء الوضع الوبائ وزير خارجية إيران يعلن موعد وقف إطلاق الصواريخ على إسرائيل انهيار جزئي في منظومة كهرباء حضرموت ساحلا ووادي الضالع.. رجل يفجّر قنبلة داخل منزله ويصيب نفسه وثلاثاً من أسرته سريع: قصفنا أهدافا حساسة في يافا المحتلة بالتنسيق مع الحرس الثوري الإيراني نافذون حوثيون يسطون على أراضي تابعة للأوقاف في بعدان إب أهدر جزائية.. الأهلي يكتفي بنقطة ميامي سخرية من المعتوه عيدروس الزبيدي كسر وجراحة.. إمام عاشور خارج المونديال العرب ومآلات الحرب الإيرانية الإسرائيلية: اسبانيا تخطف فوزاً من رومانيا في يورو تحت 21 عاماً اليغري كان ينتظر اتصال من انتر قبل التوقيع مع ميلان حضرموت.. خفر السواحل ينقذ 7 أشخاص من الغرق ويواصل البحث عن شاب مفقود النفط الإيرانية تعلن استهداف العدو لمستودع وقود غرب طهران اعلام اسرائيلي يتحدث عن عملية اغتيال في صنعاء صنعاء.. التربية والتعليم تحدد موعد العام الدراسي الجديد تريم تحتفي بزفاف 134 عريسًا وعروساً ضمن مهرجان التيسير السابع عشر ارتفاع الجنيه الاسترليني أمام الدولار واليورو فعالية احتفالية بذكرى يوم الولاية في حوث بمحافظة عمران محافظة صعدة تُحيي ذكرى يوم الولاية في 21 ساحة روسيا تدخل قائمة أكبر خمسة اقتصادات الأقل اعتمادا على الواردات صنعاء تحيي يوم الولاية بمسيرات كبرى اتهامات للعليمي بشراء الولاءات الإعلامية بالتزامن مع تأخر صرف رواتب الموظفين - عضو مجلس الشورى جحاف يشكو من مناداته بالزبادي بدلا عن اسمه في قاعة الاعراس بصنعاء سرقة مرحاض الحمام المصنوع من الذهب كلفته 6ملايين دولار - اليك السلاح الفتاك لتقي نفسك وتنتصر على البعوض(( النامس))اليمني المنتشر حاليآ اغتيال الشخصية! الأستاذ جسار مكاوي المحامي ينظم إلى مركز تراث عدن قهوة نواة التمر.. فوائد طبية وغذائية غير محدودة حينما تتثاءب الجغرافيا .. وتضحك القنابل بصوت منخفض! الترجمة في زمن العولمة: جسر بين الثقافات أم أداة للهيمنة اللغوية؟ القيرعي الباحث عن المساواة والعدالة اليابان.. اكتشاف أحفورة بتيروصور عملاق يقدر عمرها ب90 مليون عام تصاعد مخيف لحالات الوفاة بحمى الضنك في عدن ومحافظات الجنوب فشل المطاوعة في وزارة الأوقاف.. حجاج يتعهدون باللجوء للمحكمة

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

تكررت الاعتداءات على المفتشين البيطريين واللحوم مازالت تباع في البيوت العشوائية
مدير المسالخ وأسواق اللحوم بمحافظة الحديدة:

مصطفى بدير نشر في الجمهورية يوم 09 - 12 - 2007

تتفاقم قضية روائح الجلود في الأحياء السكنية بمدينة الحديدة من حين لآخر ، وتزداد تفاقماً مع الأعياد نتيجة إقبال الناس ومعظم السكان على ذبح أضاحي العيد فتكون جلود الأضاحي لدى بعض الجزارين المحليين تجارة مربحة حين يتم جمعها وحفظها بالطريقة التقليدية في أحواش مكشوفة بلا مبالاة بما تسببه من أضرار على الناس المجاورين لها .. كما أن هناك قضية بيطرية أخرى يتجاهلها المواطنون والجزارون وبائعو اللحوم هي إهمال الكشف البيطري دون وعي ويعتمدون بشكل يومي على ذبح أضاحيهم بطريقة عشوائية مخالفة تماماً لجميع الإجراءات والقواعد الصحيحة .. فما أبعاد هذه القضية ،، وكيف تتعامل معها المؤسسة العامة للمسالخ ..(الجمهورية) التقت بالأخ شرف علي صالح الجوفي مدير فرع المؤسسة العامة للمسالخ وأسواق اللحوم بمحافظة الحديدة والذي استهل حديثه بالقول :
المؤسسة العامة للمسالخ وأسواق اللحوم هي بالطبع خدمية بالدرجة الأولى ، وتسعى إلى إيصال لحوم سليمة للاستهلاك الآدمي من خلال الكشف البيطري للأطباء البيطريين الموجودين في المؤسسة ، وأيضاً تسعى في الحفاظ على الثروة الحيوانية من الانقراض وذلك بمنع الذبح للإناث وصغار الماشية والحفاظ كذلك على الثروة الجلدية المتوفرة في الجلود الموجودة داخل المؤسسة.
المؤسسة لديها في محافظة الحديدة مسلخ مركزي وثلاثة مسالخ مصغرة موزعة في شارع أروى ، وشارع موسى ، باب مشرف،
وهذه أماكن تجمعات بائعي اللحوم في هذه الشوارع وذلك للحد من الذبح العشوائي داخل المحلات ، إضافة إلى أنه تم افتتاح مسلخ زبيد النموذجي العام الماضي بتمويل من الصندوق الاجتماعي للتنمية ، ومسلخ باجل النموذجي وهناك مسلخ في الجراحي ، ومسلخ في كيلو 16 ، والآن تم اعتماد إنشاء مسلخ نموذجي في مدينة بيت الفقيه بتمويل من الصندوق الاجتماعي للتنمية .. والمؤسسة تسعى إلى تغطية جميع المديريات بإيصال خدماتها للحفاظ على صحة المواطنين والحد كما قلت سابقاً من ذباحة صغار الماشية والإناث وأنها تمثل ثروة قومية يجب الحفاط عليها.
ترتيبات منظمة
ماهي جاهزية المؤسسة في المناسبات وخصوصاً في الأعياد الدينية ؟
المؤسسة تعمل باستمرار وجاهزيتنا تكون أكبر خلال المناسبات والأعياد الدينية مثل عيد الفطر وعيد الاضحى لأن المواطنين في هذه المناسبات يقبلون على الأضاحي بشكل كبير وكذلك الجمعيات الخيرية التي تقوم بتقديم أضاح للفقراء والمساكين .. ونحن نقوم بترتيب أعمالنا وفق جدول منظم فيكون أول أيام العيد مخصصاً لاستقبال أضاحي المواطنين ونهيئ كل إمكاناتنا وطاقاتنا من سلاخين وعمال نظافة وبيطريين وبإشراف الموظفين الموجودين في الفرع .. لأن الأعداد تكون كبيرة تفوق الطاقة الاستيعابية فنضطر إلى عمل البرنامج ونخصص اليوم الأول لجميع المواطنين واليوم الثاني والثالث نرتبها للجمعيات الخيرية واستقبال أضاحيها.
الطاقة الاستيعابية
ماالحد الأدنى للطاقة الاستيعابية للمسلخ أيام الأعياد ؟
طبعاً خلال فترة عيدي الفطر أو الأضحى تصل الطاقة الاستيعابية للمسلخ المركزي وفروعه إلى ما يقارب (2500-3000) مذبوح من الماشية وتتنوع بين أثوار وعجول وأغنام وماعز وجمال ونحن نعمل خلالها على فترتين .. فخلال عيد الفطر الماضي بلغ إجمالي المذبوح (2377) ماشية وأغلبها من الماعز والأغنام.
والإجراءات المتبعة لدينا في المؤسسة هو القيام باستقبال المواشي في حظائر المسلخ وعرضها على البيطري المستلم ويتم الذبح بالطريقة المعتادة وبعد ذبحها وسلخها يتم عرضها على الطبيب البيطري للفحص والتأكد من سلامتها وإذا وجدت فيها أية أمراض يتم اتخاذ الإجراءات اللازمة وإعدامها واتلافها ورميها بعد استخراج شهادة بذلك من قبل البيطري.
القوة العاملة
كم حجم القوة العاملة لديكم ؟
يوجد لدينا مائة وعشرون موظفاً إدارياً وعامل نظافة وسلاخاً وطبيباً بيطرياً ويوجد في كل فرع طبيب بيطري ، واثنان في المسلخ المركزي بمدينة الحديدة ، واثنان في مسلخ زبيد وأيضاً لدينا طبيب بيطري مسئول عن المتابعة والتفتيش على مستوى المدينة يقوم بالتفتيش بشكل يومي على مخلفات الذباحة داخل المطاعم والمحلات.
مخالفات مستمرة
كيف تواجهون عملية الذبح العشوائي خارج المسالخ ؟
في الحقيقة نواجه صعوبات في عملنا هذا بسبب غياب الوعي الكامل لدى المواطنين بالأهمية القصوى لوجود المسالخ للحفاظ على الصحة .. لكن المشكلة أن هناك بعض بائعي اللحوم يتجاهلون كل الأنظمة والقوانين ويقومون بالذباحة داخل محلاتهم ، ونحن نقوم باتخاذ الإجراءات القانونية ولكن للأسف تتكرر بشكل يومي وملحوظ.
ونحن نرجو من الإخوة المواطنين أن يكون لديهم الوعي والإدراك والتعاون معنا للحفاظ على صحتهم وصحة أبنائهم ولما فيه المصلحة العامة ، وصحيح هناك بعض الجزارين يذبحون ويبيعون اللحوم داخل البيوت وهذه مشكلة ، ونحن لسنا نيابة .. ونواجه صعوبة في هذا الجانب وخاصة أن ذباحة الأغنام والماعز وطريقة تصريفها سهلة .. نحن نعمل محضر ضبط في المخالفة من قبل المفتش ونرفعه للنيابة .. وهناك يتخدون الإجراءات القانونية.
وهناك العديد من القضايا لدى النيابة وهي قضايا تعد على المفتشين من قبل بعض الجزارين منها قضية الاعتداء والضرب على رئيس قسم التفتيش السابق وصدر فيها حكم بالسجن سنتين للمعتدين ونحن بصدد متابعة التنفيذ ، كما تعرض فريق التفتيش للاعتداء بتكسير السيارة التابعة لهم ورفعنا بها للنيابة ومازالت مجمدة هناك ما يقارب سنة ونصفاً وتصور موظفاً عاماً يعتدى عليه ولا يجد جهة تنصفه.
قواعد منافية للإجراءات
ماذا عن وضع الجلود وقضية تجفيفها في الأحياء السكنية ؟
للأسف موضوع الجلود تم البت فيه من قبل الإدارة السابقة والمجلس المحلي ، والأخ مدير أمن المحافظة حينها، لأنه دخلت فيها إشكالات مع الجزارين فيما يخص نسبة التمليح وهي نسبة متعارف عليها وأيضاً موجودة في قانون إنشاء المسالخ وذلك للحفاظ على هذه الثروة الجلدية ومعالجتها معالجة أولية فيما يخص التمليح والتجفيف وقام الجزارون حينها بتضليل الإخوة في المجلس المحلي ومدير الأمن بأن الفرع يقوم بأخذ الجلود عليهم كاملة مع أنه في الواقع وبحسب المحاضر تخصم عليهم نسبة 35% مقابل التمليح والتجفيف ومن ثم يتم تسليمها لهم بموجب محاضر تسليم نهاية كل شهر.
الآن المؤسسة من عام 2001م حُرمت من عملية النسبة التي كانت تحصل عليها وأيضاً الدور الفعال الذي قام به أساساً المسلخ في الحفاظ على الثروة الجلدية.
تلوث بيئي
وللأسف من حينها يقوم الجزارون بالذبح وأخذ الجلود ووضعها في أحواش داخل الأحياء السكنية والحارات بالمدينة مما يتسبب في انبعاث روائح كريهة وتلوث في البيئة تعرض حياة المواطنين لمخاطر.
ونحن هنا نناشد السلطات المعنية بإعادة النظر في هذا الموضوع لأنها مسألة لا يمكن السكوت عنها أو تجاهلها لأنها في الأول والأخير تمثل مصلحة وطنية سواء للإنسان أو للثروة الحيوانية ، لأن انبعاث الروائح الكريهة من الجلود تؤذي صحة المواطن .. هذا الوضع في محافظة الحديدة قائم وهو وضع شاذ واستثنائي أما الوضع السائد في جميع المحافظات والمتعارف عليه قانونياً يأخذ جلود الجزارين وتبقى في المسلخ لمعالجتها المعالجة الأولية ومن ثم يتم تسليمها للشخص بموجب محضر استلام نهاية كل شهر.
إيرادات
كم بلغت إيرادات الفرع لهذا العام ؟
اجمالي ايرادات الفرع بلغ خلال هذا العام من يناير وحتى اكتوبر 2007م (46.877.560) ريالاً.
كما بلغ اجمالي المذبوح لنفس الفترة (118.853) من مختلف الماشية أغلبها ماعز وأغنام .. وخلال العام الماضي 2006م بلغ إجمالي المذبوح (137.784) فيما بلغ اجمالي الإيرادات من يناير وحت ديسمبر (54.831.780) ريالاً.
مسلخ يرثى له
متى سيكون الاهتمام بالمسلخ من هذا الوضع المزري ؟
المسلخ المركزي في حالة يرثى لها وهو بحاجة سريعة إلى إعادة تأهيله .. وقد تم في السابق استدعاء الصندوق الاجتماعي للتنمية لعمل الدراسة اللازمة لعملية الترميم وتم رفعها للأخ محافظ المحافظة السابق ووجه بدوره برسالة إلى الصندوق بعمل الترميم اللازم وبصورة مستعجلة ومازلنا بانتظار ذلك .. وأنت تعرف أن هذا المسلخ المركزي منذ أن تم انشاؤه عام 84م تقريباً لم تجر له أية عملية ترميم وخاصة في محافظة مثل الحديدة ومناخها الحار فتتعرض المعدات إلى التآكل والصدأ، لا ينفع معها عملية الترقيع والآن نحن ندعو إلى سرعة الترميم والحفاظ على هذا المنجز.
رسوم الذباحة
بالنسبة لرسوم الذبح كيف يتم تحديدها ؟
خلال شهر أكتوبر الماضي صدرت مذكرة من الوزارة إلى محافظ المحافظة بخصوص تسعيرة رسوم جديدة ورفعها عما كانت عليه ونحن رفعنا مذكرة بهذا الخصوص للوزارة ومحافظ المحافظة، اقترحنا فيها تعديل الرسوم المقترحة من المركز الرئيس لأنها لا تتطابق ولا تتعايش مع الوضع المعيشي الخاص بالمواطنين وتم الاجتماع قبل ذلك مع الإخوة في جمعية بائعي اللحوم لعرض مذكرة الوزارة وأكدوا قبولها التقريب بين وجهات النظر وعمل مقترح للأخ المحافظ بتعديل رسوم الذباحة المقترحة من الوزارة وأبدى موافقته ووجه بتنفيذ المقترح وتطبيقه.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.