يمرس : تكررت الاعتداءات على المفتشين البيطريين واللحوم مازالت تباع في البيوت العشوائية

أداء أسبوعي قوي لبورصة مسقط تسجيل هزتين أرضيتين من خليج عدن حاشد.. أمثالك تحتاجهم البلاد كلها جنوبٌ ينهض من كبوته... إرادة التاريخ وصناعة المستقبل إهانة سيادية على مدرج سيئون.. الخنبشي يختزل المنصب إلى موظف استقبال 60 ألف شهيد وجريح في اليمن الضالع تشتعل مجددًا.. استشهاد 3 من القوات الجنوبية في صد هجوم حوثي اختراق ايراني لقاعدة الأمير سلطان بمشاركة يمنية..سلسة ندوات الكترونية حول حماية الطفل في النزاعات المسلحة استشهاد 3 مواطنين وإصابة 7 آخرين و5 مهاجرين أفارقة في صعدة النصر والهزيمة في العلوم العسكرية الدورات الصيفية.. بناء الوعي لصناعة المستقبل كم مباراة سيغيب عنها رافينيا بعد الإصابة؟ مضيق هرمز.. من "تحرير الأرض" إلى "فخار يكسر بعضه"! أسعار النفط تتجاوز 112 دولارا وسط مخاوف من ارتفاعها إلى 200 دولار شرطة تعز تعلن القبض على مشتبهين في مقتل صحفي سريع: ايدينا على الزناد في حال تدخلت قوى اخرى ضد إيران او استخدمت البحر الاحمر مطار صنعاء والقطاع الملاحي الغربي: فرصة استراتيجية لإعادة توازن الملاحة الجوية في الشرق الأوسط Sanaa Airport and the Western Air Corridor: A Strategic Opportunity to Restore Balance in Middle East Aviation العد التنازلي لزوال اسرائيل: بين النبوءآت والواقع تعز.. سيول جارفة تغرق مدينة سكنية وقرى في مديرية المخا تعز.. انتشال أربع جثث إثر سيول جارفة على منطقة النجيبة في ريف المخا أحمد قعبور يغادر تاركاً إرثاً فنياً يخلّد القضية الفلسطينية إصلاح حجة ينعى الداعية والتربوي عبد الله بن علي راجح ويعد رحيله خسارة وطنية كبيرة حذّر من عواقب إغلاق مقاره.. "الانتقالي الجنوبي" يؤكد تمسكه ب"استعادة الدولة" كهرباء لحج تخرج نهائياً عن الخدمة بعد أيام من تصاعد ساعات الانطفاء بين لعبة "بوبجي" والدوافع الغامضة.. العثور على طفل مشنوق في مدينة تعز صعود جماعي للمعادن النفيسة.. والذهب يتجاوز 4428 دولاراً للأوقية الارصاد يرفع التحذير إلى إنذار.. تعمق أخدود المنخفض الجوي وتوقعات بأمطار غزيرة إلى شديدة الغزارة فرنسا تتفوق على البرازيل في ليلة اصابة رافيينا وديمبلي لماذا لا يمكن أن تكون السلفية بديلاً كاملاً للإخوان في اليمن؟ الحديدة.. البحر يقبض أرواح شبان في إجازة عيد الفطر وخفر السواحل تنفذ أخرين ارتفاع اسعار الاسمدة 40% يهدد قطاع الزراعة في امريكا الاتحاد الآسيوي يقر تأجيل مباراة المنتخب الوطني ونظيره اللبناني إلى مطلع يونيو المقبل منتخب الناشئين يستأنف معسكره الداخلي استعداداً لنهائيات آسيا المباني القديمة في عدن تشكل خطراً على السكان.. انهيار شرفات عمارة في المعلا شبكات تهريب تابعة ل "الإخوان" تغذي مناطق الحوثيين بالغاز مَرافِئُ الصَّبْرِ وَفَجْرُ اليَقِينِ سقطرى في قلب موسكو.. نصف قرن من دراسات روسية تكشف أسرار الجزيرة اليمنية مواطنون يرفضون إنشاء مشروع "للزيوت المستعملة" لقيادي حوثي في إب صمود الإمارات يعكس قوة النموذج لا مجرد القدرات الدفاعية فقيد الوطن و الساحه الفنية .. الشاعر حمود صالح نعمان 200 ألف دولار رشوة للتراخيص.. اتهامات مباشرة لمدير شركة الغاز محسن بن وهيط محمد صلاح يعلن رحيله عن ليفربول .. ما هي وجهة صلاح المقبلة؟ في مدينة إب ..! اللهم لا شماتة إشكالية الرواية والتدوين بين قداسة النص وإشكالات النقل البرلماني اليمني أحمد سيف حاشد يواجه المرض والحياة في الغربة وسط صمت رسمي مستمر البرلماني اليمني أحمد سيف حاشد يواجه المرض والحياة في الغربة وسط صمت رسمي مستمر النقوب خارج الخدمة.. بمديرية عسيلان تعيش في الظلام وسط استمرار الكهرباء بمناطق مجاورة استعادة الساعة البيولوجية والتوازن اليومي بعد رمضان: خطوات سهلة وفعّالة استعادة الساعة البيولوجية والتوازن اليومي بعد رمضان: خطوات سهلة وفعّالة الدوري الاسباني: ليفانتي يفوز على اوفييدو العيد ولعبة الكراسي صنعاء : تعميم هام .. بشان صلاة العيد ..! رسمياً.. 3 دول تفاجئ العالم باعلان الخميس أول أيام عيد الفطر "إن متُّ فالعليمي مسؤول".. أحمد سيف حاشد يكتب وصيته من نيويورك ويهاجم السلطة وزارة الأوقاف:الخميس متمم لشهر رمضان والجمعة أول ايام عيد الفطر شبوة.. عندما يبكي التاريخ في حضرة التقسيم

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

تكررت الاعتداءات على المفتشين البيطريين واللحوم مازالت تباع في البيوت العشوائية
مدير المسالخ وأسواق اللحوم بمحافظة الحديدة:

مصطفى بدير نشر في الجمهورية يوم 09 - 12 - 2007

تتفاقم قضية روائح الجلود في الأحياء السكنية بمدينة الحديدة من حين لآخر ، وتزداد تفاقماً مع الأعياد نتيجة إقبال الناس ومعظم السكان على ذبح أضاحي العيد فتكون جلود الأضاحي لدى بعض الجزارين المحليين تجارة مربحة حين يتم جمعها وحفظها بالطريقة التقليدية في أحواش مكشوفة بلا مبالاة بما تسببه من أضرار على الناس المجاورين لها .. كما أن هناك قضية بيطرية أخرى يتجاهلها المواطنون والجزارون وبائعو اللحوم هي إهمال الكشف البيطري دون وعي ويعتمدون بشكل يومي على ذبح أضاحيهم بطريقة عشوائية مخالفة تماماً لجميع الإجراءات والقواعد الصحيحة .. فما أبعاد هذه القضية ،، وكيف تتعامل معها المؤسسة العامة للمسالخ ..(الجمهورية) التقت بالأخ شرف علي صالح الجوفي مدير فرع المؤسسة العامة للمسالخ وأسواق اللحوم بمحافظة الحديدة والذي استهل حديثه بالقول :
المؤسسة العامة للمسالخ وأسواق اللحوم هي بالطبع خدمية بالدرجة الأولى ، وتسعى إلى إيصال لحوم سليمة للاستهلاك الآدمي من خلال الكشف البيطري للأطباء البيطريين الموجودين في المؤسسة ، وأيضاً تسعى في الحفاظ على الثروة الحيوانية من الانقراض وذلك بمنع الذبح للإناث وصغار الماشية والحفاظ كذلك على الثروة الجلدية المتوفرة في الجلود الموجودة داخل المؤسسة.
المؤسسة لديها في محافظة الحديدة مسلخ مركزي وثلاثة مسالخ مصغرة موزعة في شارع أروى ، وشارع موسى ، باب مشرف،
وهذه أماكن تجمعات بائعي اللحوم في هذه الشوارع وذلك للحد من الذبح العشوائي داخل المحلات ، إضافة إلى أنه تم افتتاح مسلخ زبيد النموذجي العام الماضي بتمويل من الصندوق الاجتماعي للتنمية ، ومسلخ باجل النموذجي وهناك مسلخ في الجراحي ، ومسلخ في كيلو 16 ، والآن تم اعتماد إنشاء مسلخ نموذجي في مدينة بيت الفقيه بتمويل من الصندوق الاجتماعي للتنمية .. والمؤسسة تسعى إلى تغطية جميع المديريات بإيصال خدماتها للحفاظ على صحة المواطنين والحد كما قلت سابقاً من ذباحة صغار الماشية والإناث وأنها تمثل ثروة قومية يجب الحفاط عليها.
ترتيبات منظمة
ماهي جاهزية المؤسسة في المناسبات وخصوصاً في الأعياد الدينية ؟
المؤسسة تعمل باستمرار وجاهزيتنا تكون أكبر خلال المناسبات والأعياد الدينية مثل عيد الفطر وعيد الاضحى لأن المواطنين في هذه المناسبات يقبلون على الأضاحي بشكل كبير وكذلك الجمعيات الخيرية التي تقوم بتقديم أضاح للفقراء والمساكين .. ونحن نقوم بترتيب أعمالنا وفق جدول منظم فيكون أول أيام العيد مخصصاً لاستقبال أضاحي المواطنين ونهيئ كل إمكاناتنا وطاقاتنا من سلاخين وعمال نظافة وبيطريين وبإشراف الموظفين الموجودين في الفرع .. لأن الأعداد تكون كبيرة تفوق الطاقة الاستيعابية فنضطر إلى عمل البرنامج ونخصص اليوم الأول لجميع المواطنين واليوم الثاني والثالث نرتبها للجمعيات الخيرية واستقبال أضاحيها.
الطاقة الاستيعابية
ماالحد الأدنى للطاقة الاستيعابية للمسلخ أيام الأعياد ؟
طبعاً خلال فترة عيدي الفطر أو الأضحى تصل الطاقة الاستيعابية للمسلخ المركزي وفروعه إلى ما يقارب (2500-3000) مذبوح من الماشية وتتنوع بين أثوار وعجول وأغنام وماعز وجمال ونحن نعمل خلالها على فترتين .. فخلال عيد الفطر الماضي بلغ إجمالي المذبوح (2377) ماشية وأغلبها من الماعز والأغنام.
والإجراءات المتبعة لدينا في المؤسسة هو القيام باستقبال المواشي في حظائر المسلخ وعرضها على البيطري المستلم ويتم الذبح بالطريقة المعتادة وبعد ذبحها وسلخها يتم عرضها على الطبيب البيطري للفحص والتأكد من سلامتها وإذا وجدت فيها أية أمراض يتم اتخاذ الإجراءات اللازمة وإعدامها واتلافها ورميها بعد استخراج شهادة بذلك من قبل البيطري.
القوة العاملة
كم حجم القوة العاملة لديكم ؟
يوجد لدينا مائة وعشرون موظفاً إدارياً وعامل نظافة وسلاخاً وطبيباً بيطرياً ويوجد في كل فرع طبيب بيطري ، واثنان في المسلخ المركزي بمدينة الحديدة ، واثنان في مسلخ زبيد وأيضاً لدينا طبيب بيطري مسئول عن المتابعة والتفتيش على مستوى المدينة يقوم بالتفتيش بشكل يومي على مخلفات الذباحة داخل المطاعم والمحلات.
مخالفات مستمرة
كيف تواجهون عملية الذبح العشوائي خارج المسالخ ؟
في الحقيقة نواجه صعوبات في عملنا هذا بسبب غياب الوعي الكامل لدى المواطنين بالأهمية القصوى لوجود المسالخ للحفاظ على الصحة .. لكن المشكلة أن هناك بعض بائعي اللحوم يتجاهلون كل الأنظمة والقوانين ويقومون بالذباحة داخل محلاتهم ، ونحن نقوم باتخاذ الإجراءات القانونية ولكن للأسف تتكرر بشكل يومي وملحوظ.
ونحن نرجو من الإخوة المواطنين أن يكون لديهم الوعي والإدراك والتعاون معنا للحفاظ على صحتهم وصحة أبنائهم ولما فيه المصلحة العامة ، وصحيح هناك بعض الجزارين يذبحون ويبيعون اللحوم داخل البيوت وهذه مشكلة ، ونحن لسنا نيابة .. ونواجه صعوبة في هذا الجانب وخاصة أن ذباحة الأغنام والماعز وطريقة تصريفها سهلة .. نحن نعمل محضر ضبط في المخالفة من قبل المفتش ونرفعه للنيابة .. وهناك يتخدون الإجراءات القانونية.
وهناك العديد من القضايا لدى النيابة وهي قضايا تعد على المفتشين من قبل بعض الجزارين منها قضية الاعتداء والضرب على رئيس قسم التفتيش السابق وصدر فيها حكم بالسجن سنتين للمعتدين ونحن بصدد متابعة التنفيذ ، كما تعرض فريق التفتيش للاعتداء بتكسير السيارة التابعة لهم ورفعنا بها للنيابة ومازالت مجمدة هناك ما يقارب سنة ونصفاً وتصور موظفاً عاماً يعتدى عليه ولا يجد جهة تنصفه.
قواعد منافية للإجراءات
ماذا عن وضع الجلود وقضية تجفيفها في الأحياء السكنية ؟
للأسف موضوع الجلود تم البت فيه من قبل الإدارة السابقة والمجلس المحلي ، والأخ مدير أمن المحافظة حينها، لأنه دخلت فيها إشكالات مع الجزارين فيما يخص نسبة التمليح وهي نسبة متعارف عليها وأيضاً موجودة في قانون إنشاء المسالخ وذلك للحفاظ على هذه الثروة الجلدية ومعالجتها معالجة أولية فيما يخص التمليح والتجفيف وقام الجزارون حينها بتضليل الإخوة في المجلس المحلي ومدير الأمن بأن الفرع يقوم بأخذ الجلود عليهم كاملة مع أنه في الواقع وبحسب المحاضر تخصم عليهم نسبة 35% مقابل التمليح والتجفيف ومن ثم يتم تسليمها لهم بموجب محاضر تسليم نهاية كل شهر.
الآن المؤسسة من عام 2001م حُرمت من عملية النسبة التي كانت تحصل عليها وأيضاً الدور الفعال الذي قام به أساساً المسلخ في الحفاظ على الثروة الجلدية.
تلوث بيئي
وللأسف من حينها يقوم الجزارون بالذبح وأخذ الجلود ووضعها في أحواش داخل الأحياء السكنية والحارات بالمدينة مما يتسبب في انبعاث روائح كريهة وتلوث في البيئة تعرض حياة المواطنين لمخاطر.
ونحن هنا نناشد السلطات المعنية بإعادة النظر في هذا الموضوع لأنها مسألة لا يمكن السكوت عنها أو تجاهلها لأنها في الأول والأخير تمثل مصلحة وطنية سواء للإنسان أو للثروة الحيوانية ، لأن انبعاث الروائح الكريهة من الجلود تؤذي صحة المواطن .. هذا الوضع في محافظة الحديدة قائم وهو وضع شاذ واستثنائي أما الوضع السائد في جميع المحافظات والمتعارف عليه قانونياً يأخذ جلود الجزارين وتبقى في المسلخ لمعالجتها المعالجة الأولية ومن ثم يتم تسليمها للشخص بموجب محضر استلام نهاية كل شهر.
إيرادات
كم بلغت إيرادات الفرع لهذا العام ؟
اجمالي ايرادات الفرع بلغ خلال هذا العام من يناير وحتى اكتوبر 2007م (46.877.560) ريالاً.
كما بلغ اجمالي المذبوح لنفس الفترة (118.853) من مختلف الماشية أغلبها ماعز وأغنام .. وخلال العام الماضي 2006م بلغ إجمالي المذبوح (137.784) فيما بلغ اجمالي الإيرادات من يناير وحت ديسمبر (54.831.780) ريالاً.
مسلخ يرثى له
متى سيكون الاهتمام بالمسلخ من هذا الوضع المزري ؟
المسلخ المركزي في حالة يرثى لها وهو بحاجة سريعة إلى إعادة تأهيله .. وقد تم في السابق استدعاء الصندوق الاجتماعي للتنمية لعمل الدراسة اللازمة لعملية الترميم وتم رفعها للأخ محافظ المحافظة السابق ووجه بدوره برسالة إلى الصندوق بعمل الترميم اللازم وبصورة مستعجلة ومازلنا بانتظار ذلك .. وأنت تعرف أن هذا المسلخ المركزي منذ أن تم انشاؤه عام 84م تقريباً لم تجر له أية عملية ترميم وخاصة في محافظة مثل الحديدة ومناخها الحار فتتعرض المعدات إلى التآكل والصدأ، لا ينفع معها عملية الترقيع والآن نحن ندعو إلى سرعة الترميم والحفاظ على هذا المنجز.
رسوم الذباحة
بالنسبة لرسوم الذبح كيف يتم تحديدها ؟
خلال شهر أكتوبر الماضي صدرت مذكرة من الوزارة إلى محافظ المحافظة بخصوص تسعيرة رسوم جديدة ورفعها عما كانت عليه ونحن رفعنا مذكرة بهذا الخصوص للوزارة ومحافظ المحافظة، اقترحنا فيها تعديل الرسوم المقترحة من المركز الرئيس لأنها لا تتطابق ولا تتعايش مع الوضع المعيشي الخاص بالمواطنين وتم الاجتماع قبل ذلك مع الإخوة في جمعية بائعي اللحوم لعرض مذكرة الوزارة وأكدوا قبولها التقريب بين وجهات النظر وعمل مقترح للأخ المحافظ بتعديل رسوم الذباحة المقترحة من الوزارة وأبدى موافقته ووجه بتنفيذ المقترح وتطبيقه.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.