ارتفعت كمية إنتاج اليمن من محاصيل الخضروات خلال العام الماضي إلى 995 ألف و381 طن من مساحة زراعية بلغت 82 ألف و103 هكتارات, بزيادة 90 ألف و501 طن عن العام 2006م. وأوضحت بيانات الإحصاء الزراعي - حصلت وكالة الأنباء اليمنية (سبأ) على نسخة منها - أن خضار البطاطس احتلت المرتبة الأولى من حيث الإنتاج بواقع 249 ألف وخمسة أطنان وبمساحة تجاوزت 19 ألف و343 هكتار, تلتها الطماطم بإنتاج بلغ 232 ألف و910 أطنان وبمساحة بلغت 16 ألف و934 هكتار. وحسب البيانات فإن كمية إنتاج اليمن من محصول البصل خلال العام الماضي 2007م بلغت 191 ألفا و284 طنا في مساحة زراعية بلغت 13 ألفا و402 هكتار, محققا ارتفاعا ملحوظا من 82 ألف طن في مساحة خمسة آلاف و652 هكتارا في 2003م , وبزيادة خلال السنوات الأربع تجاوزت 109 آلاف طن بمعدل نمو 133% في الكمية وبنحو سبعة آلاف و750 هكتارا وبنسبة نمو 137بالمائة في المساحة. وعزا خبراء الاقتصاد الزراعي الزيادة في إنتاج اليمن من محاصيل الخضروات واتساع رقعتها الزراعية إلى المدخلات الفنية والتقنيات الحديثة التي أنتجتها الهيئة العامة للبحوث الزراعية, إلى جانب دور الإرشاد الزراعي في توعية المزارعين من خلال الحقول الإرشادية والعمليات الإيضاحية التي تستهدف شريحة واسعة من المزارعين. ولفتوا إلى أن توفير بذور الأصناف المحسنة من تلك المحاصيل يعد أبرز العوامل التي ساهمت في زيادة الإنتاجية من الخضروات،إلى جانب عوامل أخرى تتمثل بالمعدات الزراعية الحديثة وطرق الري الحديث واستخدام الأسمدة بنسب معينة الزراعة.