يمرس : طرق وأنظمة جديدة لرفع إنتاجية الفلفل الحار

الكيان يكشف سر الاعتراف بأرض الصومال الصومال تؤكد سيادتها وترفض أي اعتراف خارجي يمس وحدة أراضيها جُمعة رجب.. حين أشرق فجر اليمن الإيماني الكشف عن عدد باصات النساء في صنعاء العليمي يقدّم طلبًا للتحالف بشأن الأوضاع في حضرموت الكتابُ.. ذلكَ المجهول سبأ:الرئيس يتقدم بطلب للتحالف باتخاذ كافة التدابير العسكرية لحماية المدنيين في حضرموت ومساندة الجيش على فرض التهدئة رئيس مجلس القيادة يرأس اجتماعا طارئا لمجلس الدفاع الوطني أحاول … أن أكون مواطنًا وقفات شعبية في إب احياء لجمعة رجب ودعمًا لغزة بتوجيهات قائد الثورة .. اطلاق 21 سجينا من "الحربي" بمناسبة جمعة رجب بيان عسكري يكشف شبكة تهريب وتقطع مرتبطة بالحوثي والقاعدة في حضرموت التعادل يحسم مواجهة أنجولا وزيمبابوي في كأس أمم إفريقيا شاهد / حضور كبير لاحياء جمعة رجب في جامع الجند بتعز السيّد القائد يحذر من تحركات "طاغوت العصر" الذهب يقفز لمستوى قياسي جديد ريال مدريد يدرس طلب تعويضات ضخمة من برشلونة الرئيس المشاط يعزي عضو مجلس النواب علي الزنم في وفاة عمه نتنياهو يعلن في بيان الاعتراف بإقليم انفصالي في القرن الأفريقي ندبة في الهواء مقتل مهاجر يمني داخل سجن في ليبيا خلال يومين.. جمعية الصرافين بصنعاء تعمم بإعادة ووقف التعامل مع ثلاثة كيانات مصرفية سوريا.. قتلى وجرحى في تفجير داخل مسجد في حمص ريال مدريد يعير مهاجمه البرازيلي إندريك إلى ليون الفرنسي صرخة في وجه الطغيان: "آل قطران" ليسوا أرقاماً في سرداب النسيان! الصحفية والمذيعة الإعلامية القديرة زهور ناصر غارات جوية سعودية على معسكر النخبة الحضرمية بوادي نحب (صور) ما بعد تحرير حضرموت ليس كما قبله كتاب جديد لعلوان الجيلاني يوثق سيرة أحد أعلام التصوف في اليمن البنك المركزي بصنعاء يحذر من شركة وكيانات وهمية تمارس أنشطة احتيالية الكويت تؤكد أهمية تضافر الجهود الإقليمية والدولية لحفظ وحدة وسيادة اليمن صنعاء توجه بتخصيص باصات للنساء وسط انتقادات ورفض ناشطين فقيد الوطن و الساحة الفنية الدكتور علوي عبدالله طاهر حضرموت تكسر ظهر اقتصاد الإعاشة: يصرخ لصوص الوحدة حين يقترب الجنوب من نفطه القائم بأعمال وزير الاقتصاد يزور عددا من المصانع العاملة والمتعثرة البنك المركزي اليمني يحذّر من التعامل مع "كيو نت" والكيانات الوهمية الأخرى الرشيد تعز يعتلي صدارة المجموعة الرابعة بعد فوزه على السد مأرب في دوري الدرجة الثانية هيئة التأمينات تعلن صرف نصف معاش للمتقاعدين المدنيين لحج.. تخرج الدفعة الأولى من معلمي المعهد العالي للمعلمين بلبعوس. المحرّمي يؤكد أهمية الشراكة مع القطاع الخاص لتعزيز الاقتصاد وضمان استقرار الأسواق صدور كتاب جديد يكشف تحولات اليمن الإقليمية بين التكامل والتبعية استثمار سعودي - أوروبي لتطوير حلول طويلة الأمد لتخزين الطاقة ميسي يتربّع على قمة رياضيي القرن ال21 الأميّة المرورية.. خطر صامت يفتك بالطرق وأرواح الناس أرسنال يهزم كريستال بالاس بعد 16 ركلة ترجيح ويتأهل إلى نصف نهائي كأس الرابطة الصحفي المتخصص بالإعلام الاقتصادي نجيب إسماعيل نجيب العدوفي .. المدير التنفيذي للجمعية اليمنية للإعلام الرياضي بشير سنان يكرم الزملاء المصوّرين الصحفيين الذين شاركوا في تغطية بطولات كبرى أُقيمت في دولة قطر عام 2025 تعود لاكثر من 300 عام : اكتشاف قبور اثرية وتحديد هويتها في ذمار الرئيس الزُبيدي يطّلع على سير العمل في مشروع سد حسان بمحافظة أبين "أهازيج البراعم".. إصدار شعري جديد للأطفال يصدر في صنعاء تحذير طبي برودة القدمين المستمرة تنذر بأمراض خطيرة تضامن حضرموت يواجه مساء اليوم النهضة العماني في كأس الخليج للأندية الفواكه المجففة تمنح الطاقة والدفء في الشتاء هيئة المواصفات والمقاييس تحذر من منتج حليب أطفال ملوث ببكتيريا خطرة تحذيرات طبية من خطورة تجمعات مياه المجاري في عدد من الأحياء بمدينة إب بنات الحاج أحمد عبدالله الشيباني يستصرخن القبائل والمشايخ وسلطات الدولة ووجاهات اليمن لرفع الظلم وإنصافهن من أخيهن عبدالكريم بنات الحاج أحمد عبدالله الشيباني يستصرخن القبائل والمشايخ وسلطات الدولة ووجاهات اليمن لرفع الظلم وإنصافهن من أخيهن عبدالكريم لملس والعاقل يدشنان مهرجان عدن الدولي للشعوب والتراث

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

طرق وأنظمة جديدة لرفع إنتاجية الفلفل الحار

عبد الرشيد ياسين نشر في الجمهورية يوم 06 - 09 - 2008

يعتقد بأن الموطن الاصلي للفلفل الحار هو مناطق أمريكا الاستوائية (الوسطى ). يشكل الفلفل الحار جزءآً هاماً في الوجبات الغذائية في العالم حيث تستخدم كخضار وكبهارات في الطبخ . وينتمي الفلفل الحار إلى العائلة الباذنجانية (SOLANACEA) وتزرع من اجل ثماره الخضراء لاستهلاكه طازجاً في الطبخ وثماره الجافة الحمراء لاستخدامه كبهارات بشكل مسحوق جاف أو إعداد معجون أو” شطة حارة”. وارتفعت صناعته بشتى الطرق في السنوات الأخيرة لما له من إقبال في أنحاء العالم . وفي اليمن لا تخلو وجبة يومية من الفلفل الحار .
ويحتوي الفلفل الحار على قدر من الفيتامين (A) وفيتامين (C) وحرافته بسبب المادة “”CAPCISIN.
اختيار ألأصناف
أدخلت عدة أصناف من قبل محطة الأبحاث الزراعية الكود ومن أهمها «هنجاريان يلو واكس , اناهيم سلكت , فريسنو , لونغ جرين» وغيرها . وقد تأقلمت عدة أصناف في السهل الساحل الجنوبي والمناطق ألمتوسطة الارتفاع . وقد تم اختيار الصنف (AH001) بعد سلسلة من البحوث كصنف ممتاز وتم تنقيته في المحطة وحفظه في المدخر الوارث المحلي . يتميز هذا الصنف بإنتاجيته العالية مقارنة بالأصناف السائدة وقابل للخزن لفترة طويلة إضافة إلى قابليته للاستهلاك كثمار طازجة خضراء وثمار جافة.
موقع الانتخاب
تعتبر محطة الأبحاث الزراعية - الكود كموقع رئيسي لإكثار هذا الصنف وأصناف أخرى لاحقة لمدى ملاءمة المناخ لزراعة الفلفل الحار وأيضاً ًتوفر الكادر المتمرس في هذا المجال . وقابل للذكر بأن تجارب على هذا المحصول مستمرة في المحطة .
إعداد الأرض والري
تحرث الأرض جيداً بشكل متعامد مرتين أو ثلاثه خاصة الأراضي الثقيلة ومرتين فقط في الأراضي الخفيفة ويتم اضافة السماد سوبر فوسفات عند إعداد الأرض. يتم تنعيم القطعة وتسويتها لضمان انسياب مياه الري وتوزيعها بشكل متساوٍ وبدون انجراف . تخطط الأرض على مسافة 70سم وتزرع الشتل على أبعاد 70سم والأرض مروية . ويتم إعطاء رية ردع بعد 24 ساعة من الزراعة . ومن ثم لابد من تنظيم الري أسبوعياً خلال الأشهر الحارة وكل 10 أيام في الأشهر الشتوية . وتبرئة الحشائش من أهم العمليات الزراعية خلال 4-6 أسابيع الأولى والتي تساعد على تقوية نمو الشتلات واستقامة النباتات .
مستلزمات الزراعة
بالرغم من توفر بذور الصنف AH001 إلا أن إكثارها بشكل تجاري يحتاج إلى إمكانية حقول معزولة وأدوات مختبرية لضمان نقاوة البذور .
بالنسبة للأصناف السائدة فيتم إكثار بذورها من قبل الزراع أنفسهم سنوياً إلا أن تبرز عدم نقاوة الصنف في حقول الفلاحين ويظهر المنتوج بشكل خليط من السلالات وهذه الظاهره تزيد من تدهور الأصناف السائدة وتدني إنتاجيتها.
الزراعة
يتم زراعة البذور في المشتل في أحواض 1.5 1.5X متر ويتم وضع البذور في سطور على أبعاد 10سم وتغطيتها بطبقة رمل (فنح) الوادي لكي تستطيع البادرات اختراقها عند النمو ولضمان نسبة النبات أعلى . تكون الشتلات جاهزه خلال30-40 يوماً للنقل إلى الحقل المستديم . ويتم تسميد المشتل بسماد اليوريا قبل نقل الشتلات لتقوية نموها . وتبرئة الحشائش في أحواض المشتل من العمليات الهامة لضمان نباتات قوية قابلة لتحمل “صدمة النقل” في الحقل.
ويتم نقل الشتلات على أبعاد 65 سم في قطع مروية على جانب واحد من الخط في الصباح الباكر أو بعد العصر حتى لاتتأثر الشتلات من شدة حرارة الشمس. كما يراعى عدم تعريض جذور الشتلات إلى تمزق حاد عند نقلها من المشتل . ويتم زراعة الشتلات بوضع الجزء الجذري في الأرض حتى لا تتعرض للجفاف وتسبب موت الشتلات . ويتم إعطاء رية ردع بعد 24 ساعة وثم تنظيم الريات أسبوعياً أيام الصيف وكل 12-15 يوماً في الشتاء .
رعاية النباتات في الحقل
إلى جانب تنظيم الري لابد من تبرئة الحشائش خلال 4-6 أسابيع الأولى وإعطاء سماد اليوريا بشكل جرعتين الأولى بعد شهر من نقل الشتلات إلى الحقل والثانية بعد شهر من الجرعة الأولى والتي تصادف مع تزهير وعقد الثمار . ويتم مكافحة الآفات عند ظهورها بالرغم من عدم وجود مشكلة كبيرة لمحصول الفلفل الأحمر .
حصاد وتجفيف الثمار وخزنها
يتم حصاد الثمار الخضراء كاملة النمو قبل تغيير لونها 3-4 جنيات الأولى وهذا طبعاً يشجع الأثمار اللاحق وبشكل كثيف . تبقى بعد ذلك الثمار على النباتات حتى يتغير لونها إلى أحمر داكن وبشكل كامل ومنتظم ويتم حصاد الثمار الحمراء الكاملة النمو ووضعها في الحقل الجاف حتى لاتعفن الثمار من رطوبة التربة . ولكن أفضل موقع لتجفيف الثمار هو بقعة مسطحة أسمنتية أو على سطوح المنازل تفادياً من تعرض الثمار الى رطوبة التربة وتعفنها وأيضاً للتقليل من فترة التجفيف والذي يأخذ حوالي مابين 10-15 يوماً .
ولابد من تجفيف الثمار حتى لا تفقد الثمار لونها الأحمر الداكن .
كما تخزن الثمار الجافة في شوالات والتي هي أفضل وسيلة خزن لأنها تسمح بالتهوية للثمار دون رفع الرطوبة التي تفرز أثناء الخزن وأيضاً تحافظ على لون الثمار . ويمكن خزن الثمار بهذه الطريقة لعدة اشهر

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.