يمرس : طرق وأنظمة جديدة لرفع إنتاجية الفلفل الحار

الجنوب يخوض معركة "ذات البناكس": دماء الشهداء فوق كل مساومة حضرموت لن تنسى ولن تغفر.. شبوة برس" ينشر أسماء شهداء الغدر الخنبشي والمليشاوي الغازي لحضرموت رحيل المناضل الرابطي علي عوض كازمي... ذاكرة وطن لا تنطفئ البخيتي والحسام يتفقدان المرحلة الرابعة للمركز الاختباري بجامعة صنعاء أشاد بتوجه رأس المال الوطني نحو استثمارات تدعم خطط توطين الصناعات..القائم بأعمال وزير الاقتصاد يزور عددًا من المصانع الإنتاجية فيمانعاه مجلس الشورى وأشاد بجهوده الوطنية.. الرئيس المشاط يعزي في وفاة الشيخ محمد علي التويتي وثائق عرفية وقبلية من برط اليمن "40" إيران.. شعب لا يهزم وزارة الاقتصاد تؤكد عدم رفع أسعار المياه الصحية مسيرات وجهوزية يمنية تؤكد أن :محور الجهاد والمقاومة ثابت في مواجهة الكفر والطغيان الصهيوأمريكي رياح الغضب.. والصهيونية المتطرفة!! وزارة حرب على مقاييس هيغسيث وترامب الدورات الصيفية للطالبات بأمانة العاصمة تشهد إقبالا لافتاً في أسبوعها الأول المتحف الحربي يفتح ابوابه مجاناً لطلاب المراكز الصيفية المدارس الصيفية.. جبهة الوعي وبوابة صناعة المستقبل خواطر ومحطات حول الوحدة اليمنية الحلقة (60) استئناف افتتاح متحف الموروث الشعبي بصنعاء مرض السرطان ( 6 ) الحالمي: استهداف حضرموت امتداد لمحاولات طمس القضية الجنوبية والانقلاب على منجزاتها منظمة هيومن رايتس فاونديشن تدين مجزرة المكلا وتطالب بتحقيق دولي اتحاد كرة القدم يحدد نهاية إبريل الجاري موعدا جديدا لانطلاق بطولتي كأس الجمهورية والدوري اليمني سياسية الإصلاح تحذر من تداعيات استمرار إخفاء قحطان على مسار السلام الشاشات ليست مجرد ترفيه.. تأثيرات طويلة المدى على دماغ طفلك مجلس الشورى ينعي عضو المجلس محمد علي التويتي الرئيس المشاط يعزّي الشيخ عبدالله الثابتي في وفاة والدته إحباط تهريب قطع اثرية في مذيخرة هاني مسهور: تجاهل اليمن دوليًا يفتح الباب للإفلات من العقاب.. ودعوة لتدويل قضية الجنوب المكلا تُذبح بصمت... والرصاص يكتب فجرها الأسود لماذا بقيت مأساة المكلا خارج الاهتمام الدولي؟ قراءة قانونية تكشف قصور الأداء الانتقالي مدير عام المنصورة يناقش أوضاع وأداء مستشفى مايو الجراحي فيسبوك تغلق صفحة الإعلامي الجنوبي غازي العلوي بعد 17 عامًا من النشاط ودون أي مبررات اتحاد إب يواجه أزمة مالية خانقة تُعقّد مهمته لتمثيل المحافظة في الدوري اليمني صنعاء: إعادة افتتاح متحف تعرض لقصف إسرائيلي خلال 3 أشهر.. الهجرة الدولية توثق نزوح 813 أسرة أغلبها استقرت في مأرب مليشيا الحوثي تشطب أكثر من أربعة آلاف وكالة تجارية لإحلال بدلاء موالين لها وفاة مواطن داخل أحد سجون مليشيا الحوثي في إب وسط ظروف غامضة صوت الذاكرة: المرأة المبدعة بين الأدب المبتكر والإبداع الرقمي الثقافي مقاربة تحليلية في تحوّلات الخطاب النسوي المعاصر المهرة مهددة بالظلام.. مشاكل قطاع الكهرباء تعود إلى الواجهة وحكومة الزنداني تقف امام اول اختبار حقيقي البرلماني حاشد يخاطب البرلمان الدولي: أتعرض لابتزاز سياسي ممنهج وحرمان متعمد من العلاج يرقى إلى تهديد مباشر للحق في الحياة اتحاد كرة القدم يتفق مع وزارة الشباب والرياضة لتأجيل موعد الدوري اليمني ومعالجة مشاكل أندية عدن وتعز وفاة ثلاث شقيقات غرقاً أثناء محاولة إنقاذ في حجة رشاد العليمي.. الرئيس اللعنة الذي أنهك الجنوب وأغرقه في الفشل.. سجل قبيح من الحرب والعداء والخبث شيطنة الخصم حتى يستحق القتل في زنجبار كيف أثر ابن سميط في إنجرامس قبل وصوله لحضرموت وزير الكهرباء ورئيس مصلحة الجمارك يبحثان تطوير التسهيلات الجمركية لقطاع الطاقة عوامل تزيد خطر الوفاة بعد سن الخمسين مراثي القيامة الخارجية الإماراتية توضح بشأن أوضاع الجالية الإيرانية هيئة الشؤون البحرية بحضرموت: موانئ البحر العربي تمتلك مقومات التحول إلى مراكز لوجستية عالمية اليمنية تستأنف رحلات عدن – عمّان ابتداءً من 1 إبريل عدن.. نقل عريس إلى العناية المركزة بسبب منشط جنسي اللهم لا شماتة إشكالية الرواية والتدوين بين قداسة النص وإشكالات النقل محمد صلاح يعلن رحيله عن ليفربول .. ما هي وجهة صلاح المقبلة؟ البرلماني اليمني أحمد سيف حاشد يواجه المرض والحياة في الغربة وسط صمت رسمي مستمر صنعاء : تعميم هام .. بشان صلاة العيد ..! رسمياً.. 3 دول تفاجئ العالم باعلان الخميس أول أيام عيد الفطر وزارة الأوقاف:الخميس متمم لشهر رمضان والجمعة أول ايام عيد الفطر

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

طرق وأنظمة جديدة لرفع إنتاجية الفلفل الحار

عبد الرشيد ياسين نشر في الجمهورية يوم 06 - 09 - 2008

يعتقد بأن الموطن الاصلي للفلفل الحار هو مناطق أمريكا الاستوائية (الوسطى ). يشكل الفلفل الحار جزءآً هاماً في الوجبات الغذائية في العالم حيث تستخدم كخضار وكبهارات في الطبخ . وينتمي الفلفل الحار إلى العائلة الباذنجانية (SOLANACEA) وتزرع من اجل ثماره الخضراء لاستهلاكه طازجاً في الطبخ وثماره الجافة الحمراء لاستخدامه كبهارات بشكل مسحوق جاف أو إعداد معجون أو” شطة حارة”. وارتفعت صناعته بشتى الطرق في السنوات الأخيرة لما له من إقبال في أنحاء العالم . وفي اليمن لا تخلو وجبة يومية من الفلفل الحار .
ويحتوي الفلفل الحار على قدر من الفيتامين (A) وفيتامين (C) وحرافته بسبب المادة “”CAPCISIN.
اختيار ألأصناف
أدخلت عدة أصناف من قبل محطة الأبحاث الزراعية الكود ومن أهمها «هنجاريان يلو واكس , اناهيم سلكت , فريسنو , لونغ جرين» وغيرها . وقد تأقلمت عدة أصناف في السهل الساحل الجنوبي والمناطق ألمتوسطة الارتفاع . وقد تم اختيار الصنف (AH001) بعد سلسلة من البحوث كصنف ممتاز وتم تنقيته في المحطة وحفظه في المدخر الوارث المحلي . يتميز هذا الصنف بإنتاجيته العالية مقارنة بالأصناف السائدة وقابل للخزن لفترة طويلة إضافة إلى قابليته للاستهلاك كثمار طازجة خضراء وثمار جافة.
موقع الانتخاب
تعتبر محطة الأبحاث الزراعية - الكود كموقع رئيسي لإكثار هذا الصنف وأصناف أخرى لاحقة لمدى ملاءمة المناخ لزراعة الفلفل الحار وأيضاً ًتوفر الكادر المتمرس في هذا المجال . وقابل للذكر بأن تجارب على هذا المحصول مستمرة في المحطة .
إعداد الأرض والري
تحرث الأرض جيداً بشكل متعامد مرتين أو ثلاثه خاصة الأراضي الثقيلة ومرتين فقط في الأراضي الخفيفة ويتم اضافة السماد سوبر فوسفات عند إعداد الأرض. يتم تنعيم القطعة وتسويتها لضمان انسياب مياه الري وتوزيعها بشكل متساوٍ وبدون انجراف . تخطط الأرض على مسافة 70سم وتزرع الشتل على أبعاد 70سم والأرض مروية . ويتم إعطاء رية ردع بعد 24 ساعة من الزراعة . ومن ثم لابد من تنظيم الري أسبوعياً خلال الأشهر الحارة وكل 10 أيام في الأشهر الشتوية . وتبرئة الحشائش من أهم العمليات الزراعية خلال 4-6 أسابيع الأولى والتي تساعد على تقوية نمو الشتلات واستقامة النباتات .
مستلزمات الزراعة
بالرغم من توفر بذور الصنف AH001 إلا أن إكثارها بشكل تجاري يحتاج إلى إمكانية حقول معزولة وأدوات مختبرية لضمان نقاوة البذور .
بالنسبة للأصناف السائدة فيتم إكثار بذورها من قبل الزراع أنفسهم سنوياً إلا أن تبرز عدم نقاوة الصنف في حقول الفلاحين ويظهر المنتوج بشكل خليط من السلالات وهذه الظاهره تزيد من تدهور الأصناف السائدة وتدني إنتاجيتها.
الزراعة
يتم زراعة البذور في المشتل في أحواض 1.5 1.5X متر ويتم وضع البذور في سطور على أبعاد 10سم وتغطيتها بطبقة رمل (فنح) الوادي لكي تستطيع البادرات اختراقها عند النمو ولضمان نسبة النبات أعلى . تكون الشتلات جاهزه خلال30-40 يوماً للنقل إلى الحقل المستديم . ويتم تسميد المشتل بسماد اليوريا قبل نقل الشتلات لتقوية نموها . وتبرئة الحشائش في أحواض المشتل من العمليات الهامة لضمان نباتات قوية قابلة لتحمل “صدمة النقل” في الحقل.
ويتم نقل الشتلات على أبعاد 65 سم في قطع مروية على جانب واحد من الخط في الصباح الباكر أو بعد العصر حتى لاتتأثر الشتلات من شدة حرارة الشمس. كما يراعى عدم تعريض جذور الشتلات إلى تمزق حاد عند نقلها من المشتل . ويتم زراعة الشتلات بوضع الجزء الجذري في الأرض حتى لا تتعرض للجفاف وتسبب موت الشتلات . ويتم إعطاء رية ردع بعد 24 ساعة وثم تنظيم الريات أسبوعياً أيام الصيف وكل 12-15 يوماً في الشتاء .
رعاية النباتات في الحقل
إلى جانب تنظيم الري لابد من تبرئة الحشائش خلال 4-6 أسابيع الأولى وإعطاء سماد اليوريا بشكل جرعتين الأولى بعد شهر من نقل الشتلات إلى الحقل والثانية بعد شهر من الجرعة الأولى والتي تصادف مع تزهير وعقد الثمار . ويتم مكافحة الآفات عند ظهورها بالرغم من عدم وجود مشكلة كبيرة لمحصول الفلفل الأحمر .
حصاد وتجفيف الثمار وخزنها
يتم حصاد الثمار الخضراء كاملة النمو قبل تغيير لونها 3-4 جنيات الأولى وهذا طبعاً يشجع الأثمار اللاحق وبشكل كثيف . تبقى بعد ذلك الثمار على النباتات حتى يتغير لونها إلى أحمر داكن وبشكل كامل ومنتظم ويتم حصاد الثمار الحمراء الكاملة النمو ووضعها في الحقل الجاف حتى لاتعفن الثمار من رطوبة التربة . ولكن أفضل موقع لتجفيف الثمار هو بقعة مسطحة أسمنتية أو على سطوح المنازل تفادياً من تعرض الثمار الى رطوبة التربة وتعفنها وأيضاً للتقليل من فترة التجفيف والذي يأخذ حوالي مابين 10-15 يوماً .
ولابد من تجفيف الثمار حتى لا تفقد الثمار لونها الأحمر الداكن .
كما تخزن الثمار الجافة في شوالات والتي هي أفضل وسيلة خزن لأنها تسمح بالتهوية للثمار دون رفع الرطوبة التي تفرز أثناء الخزن وأيضاً تحافظ على لون الثمار . ويمكن خزن الثمار بهذه الطريقة لعدة اشهر

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.