يمرس : مائدة رمضانية

35 عامًا من العطاء.. إصلاح المهرة يواصل نضاله الوطني والدفاع عن الثوابت صنعاء تشيّع 32 صحفيًا من شهداء الكلمة ارتقوا في قصف صهيوني غادر يوفنتوس ودورتموند.. مواجهة بنكهة التسعينيات سيدات العلا يتوجن بلقب كأس فاطمة بنت مبارك ليس مثل أوراوا والعين.. الأهلي يحبط مفاجأة ناساف برباعية "أمامها مهلة قصيرة جدا".. روبيو يهدد حماس ويطالبها بتسليم السلاح اتحاد الشعب العربي والخليجي يدين العدوان الامريكي على صنعاء مسؤول صهيوني يكشف الخسائر من "الجبهة اليمنية" ويعلن الاستعداد لعدوان جديد على إيران واليمن ترك المدرسة ووصم ب'الفاشل'.. ليصبح بعد ذلك شاعرا وأديبا معروفا.. عبدالغني المخلافي يحكي قصته ترك المدرسة ووصم ب'الفاشل'.. ليصبح بعد ذلك شاعرا وأديبا معروفا.. عبدالغني المخلافي يحكي قصته ترك المدرسة ووصم ب'الفاشل'.. ليصبح بعد ذلك شاعرا وأديبا معروفا.. عبدالغني المخلافي يحكي قصته تحالف ديني مذهبي يمني يستهدف الجنوب رئيس الوزراء "معين بن بريك" يغادر إلى الرياضك "نموذج ساقط للإعلام المعادي" المعلا: مديرية بلا مأمور أم مأمور بلا مديرية؟ هل ينجو حزب "الإصلاح" من ماضيه الإخواني الأسود عبر بوابة إسرائيل؟ مكاسب كيان الاحتلال من القمة العربية الإسلامية الطارئة في الدوحة محمد وزهير الزعكري .. شهيدان اقتفيا أثر والدهما قمة الدوحة تدعو إلى مراجعة العلاقات الدبلوماسية والاقتصادية مع إسرائيل بايرن ميونيخ يخسر جهود غيريرو قبل مواجهة تشيلسي وهوفنهايم الاهلي السعودي يتخطى ناساف الاوزبكي في دوري ابطال اسيا الحالمي يؤكد : تفاعلنا مع بطولة بيسان تقديرًا للحروي وحرصًا على إنجاح البطولة الذهب يسجل أعلى مستوى تاريخي جديد بيان إدانة التضخم في السعودية يسجل أعلى وتيرة ارتفاع منذ أكثر من عامين ضبط كمية من الذرة المجروشة غير الصالحة للاستخدام في تعز تدشين العمل بشق قناة تصريف مياه الأمطار في بني الحارث بمبادرة مجتمعية شرطة العاصمة عدن تستعيد مسروقات ثمينة من فندق في خور مكسر وتطيح بالمتهم. المنصوري يتسلم مهامه وكيلًا للعاصمة عدن لشؤون الدفاع حالتها مستقرة.. جلطة ثانية تصيب حياة الفهد ديسمبر.. «شمس الزناتي 2» في دور العرض اليمن يدعو إلى تدابير عربية واسلامية لكبح السياسات الصهيونية التوسعية في المنطقة الرئيس المشاط يعزّي في وفاة عبدالله يحيى الآنسي افتتاح مدرسة الطارفة في أبين بعد توسعتها بتمويل إماراتي محافظ شبوة يستقبل فريق مبادرة دليل شبوة الطبي الإلكتروني رئيس هيئة المدن التاريخية يطلع على الأضرار في المتحف الوطني محور تعز يدشن احتفالات الثورة اليمنية بصباحية شعرية اكتشاف نقطة ضعف جديدة في الخلايا السرطانية برشلونة يدهس فالنسيا بسداسية مذلة ضروري من قنبلة دين وضمير اندلاع اشتباكات بين قوة عسكرية ومسلحين قبليين شرق حضرموت بعد اعتراض ناقلات نفط الدكتور عبدالله العليمي يؤكد دعم مجلس القيادة الرئاسي للبنك المركزي اليمني منظمة صحفيات بلاقيود : مجزرة إسرائيل بحق الصحفيين جريمة حرب العصفور .. أنموذج الإخلاص يرتقي شهيدا سريع يعلن عن استهداف مطار وهدف عسكري في فلسطين المحتلة 100 دجاجة لن تأكل بسه: قمة الدوحة بين الأمل بالنجاة أو فريسة لإسرائيل قرارات تعسفية لمليشيا الحوثي تدفع الغرفة التجارية للإضراب في صنعاء محافظ حضرموت يرعى توقيع عقود مشاريع تحسين لشوارع مدينة المكلا توقف تطبيق إلكتروني لبنك تجاري واسع الانتشار يثير الجدل على منصات التواصل الاجتماعي عدن .. مصلحة الجمارك تضع اشتراطات جديدة لتخليص البضائع في المنافذ الجمركية في محراب النفس المترعة.. تعز.. مقتل مواطن إثر خلاف تطوّر من عراك أطفال إلى جريمة قتل بدء أعمال المؤتمر الدولي الثالث للرسول الأعظم في صنعاء اليمن كل اليمن العليمي وشرعية الأعمى في بيت من لحم رابطة علماء اليمن تدعو للصلاة بنية الفرج والنصر لأهل غزة 6 نصائح للنوم سريعاً ومقاومة الأرق الصحة تغلق 4 صيدليات وتضبط 14 أخرى في عدن إغلاق صيدليات مخالفة بالمنصورة ونقل باعة القات بالمعلا

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

مائدة رمضانية

رشا محمد الدجنة نشر في الجمهورية يوم 27 - 09 - 2008

- كيف تتخلص من الاضطرابات الصحية؟!
الاختبار الأول
هل تعاني من اضطراب في إفراز الادرينالين؟
أظهرت أربعة أعراض أو أكثر من الأعراض التالية،بمعنى أن الغدة الادرينالية تستصرخك من أجل المساعدة.
٭ الاستيقاظ مبكراً مابين الساعة 2-4 صباحاً.
٭ التعرق ليلاً.
٭الشعور بالتشتت وعدم القدرة على التركيز.
٭عدم الشعور بالراحة أثناء النوم مع كثرة الحركة.
٭ مشاكل بسكر الدم وخاصة انخفاض الجلوكوز.
٭ المعاناة من احتباس السوائل بالجسم.
٭ البشرة الجافة وعدم الئتام الجروح بسهولة.
٭ ضغط الدم المنخفض.
٭ الشكوى المتكررة من آلام المفاصل.
٭ الانتفاخ.
الخطوات التي يجب اتباعها في هذه الحالة:
1 الاقلال من الكافيين:وهذا يعني الاقلال من تناول القهوة والشاي والمسكنات والمكملات الغذائية التي تحتوي على الكافيين ،وهناك اعتقاد سائد بأن الكافيين يمد الجسم بالطاقة وهذا بالطبع اعتقاد خاطئ،فما يحدث هو أنه يزيد من نشاط الغدة الادرينالية وحثها على افراز المزيد من الادرينالين الذي يؤدي إلى نشاط الجسم لفترة محدودة ماتلبث أن تنتهي والنتيجة إجهاد للجسم وللغدة الادرينالية.
2 الحرص على تناول الماغنسيوم، ويعتبر هذا المعدن من أهم ماتحتاج إليه الغدة الادرينالية من مغذيات ويوجد بصفة مركزة في الافوكادو والسمك واللحوم الحمراء أو تناول مكملات الماغنسيوم.
3 والكروم أيضاً ويوجد في الارز البني والفول المجفف والدجاج والبيض والمشروم.
4 الجنسنج السيبيري: يساعد على إعادة التوازن للادرينالية وامداد الجسم بالطاقة، ويمكنك الحصول عليه في شكل مكمل غذائي أو مسحوق أو سائل معد للشرب.
الاختبار الثاني
هل توجد لديك مشاكل بالكبد؟
يعد الكبد من أهم الأجزاء الموجودة بالجسم حيث يقوم بالتعامل مع السموم وتنقية الجسم تماماً من هذه المواد الضارة.
إذا كنت تعاني من 4 أعراض أو أكثر من الاعراض التالية فهذا يعتبر نداء من الكبد لينبهك بحاجته إلى المساعدة.
٭ هل تعاني من السمنة المفرطة؟
٭ من الإمساك.
٭ هل تفتقد بشرتك وشعرك إلى البريق واللمعان؟
٭ هل تكثر من التدخين؟
٭ هل لديك بشرة دهنية يملؤها النمش؟
٭ هل تعاني من آلام المفاصل؟
٭ هل يصيبك الانهاك والتعب بسرعة؟
ما الإجراءات الوقائية في هذه الحالة؟
1 الاقلال من البروتين الحيواني :لأن هذه الأطعمة تشكل عبئاً ثقيلاً على الكبد حيث تحتاج لجهد كبير كي يتعامل معها،وبدلاً من ذلك ينصح بتناول البدائل البروتينية من التوفو والفول والارز البني والمكسرات أو اللجوء إلى الخضروات المفضلة.
2 ابحث عن الطرخشقون: وهو نوع من النباتات البرية ويعتبر بمثابة منظف للكبد.
ويمكنك تقطيع الجزء الأخضر مع السلطة وإذا لم تتمكن من الحصول عليه اطلبه من المحلات الكبرى على شكل سائل وتناول 03 قطرة في الصباح والمساء يومياً.
3 الشمندر:ويعتبر أيضاً من النباتات المنظفة للكبد كل ماعليك هو أن تقشره مع السلطة أو تحضره كعصير مع الجزر والتفاح وتتناوله مرتين في الأسبوع لتنقية الدم والكبد.
4 شرب الماء الساخن والليمون:وذلك كل يوم في الصباح بعد النهوض من النوم الكثير منا يعرف ذلك ولكن القليل جداً هو الذي ينفذ فالليمون يحتوي على بعض المواد الكيميائية التي تنقي وتطهر الكبد مثله في ذلك مثل السائل الذي ينظف الأطباق.
الاختبار الثالث
هل تعاني من اضطربات هضمية؟
هناك عدة عوامل تؤثر على سلامة وصحة عملية الهضم ومن أهم هذه العوامل المضغ الجيد للطعام من عدمه، وكذلك هل تتناول الكمية المطلوبة من الماء النقي؟
كما يؤثر الضغط والارهاق على الهضم، وذلك بتحويل الدم بطريقة أكثر إلى المخ بعيداً عن الأمعاء.
إذا ظهرت عليك 4 اعراض أو أكثر من الاعراض التالية فإن ذلك بمثابة جرس إنذار لاضطرابات الجهاز الهضمي.
٭الانتفاخ وخروج الريح.
٭الاسهال أو الإمساك.
٭ قرحة المعدة.
٭ التعب بعد تناول الطعام.
٭ آلام ومغص بالبطن.
الإجراءات العلاجية
1 الاقلال من بعض الخضروات مثل الطماطم والفلفل والبطاطس حيث وجدانها غير سهلة الهضم وتستغرق وقتاً طويلاً حتى يتم هضمها.
2 الاقلال من ألبان الأبقار وكذلك منتجات القمح فقد وجد أن هناك علاقة بين الانتفاخ وتناول ألبان الابقار والمنتجات المصنعة من القمح،ولانقول إنه يجب الاقلاع نهائياً عن هذه المنتجات،ولكن لوحظ الاقبال الشديد وبصفة يومية عليها، فاللبن مثلاً يحتوي على بروتين يسمى كاسين ونوع من السكر يسمى لاكتوز وكلاهما يشكل عبئا على الجهاز الهضمي.
3 الاهتمام بتناول حليب الصويا والارز والماعز والغنم وهذه الأنواع المختلفة من الحليب تتنوع في النكهة والمذاق.
وقد ثبت من خلال التجربة أنها جميعاً تريح الجهاز الهضمي بل وتساعد على سهولة عملية الهضم.
4 مضاعفة الخضراوات:تناول الخضراوات على الغداء كبروتين وكذلك مع وجبة العشاء فهذه الخضراوات تحفز إفراز الانزيمات الهاضمة.
5 الاهتمام بفكرة المجموعات الغذائية في العشاء: أي يجب عزيزي القارئ أن تتجنب تناول النشويات والكربوهيدرات مع البروتينات في وجبة العشاء وسوف تشعر بتحسن في عملية الهضم حيث تفرز المعدة الأحماض لتهضم البروتين وتفرز القلويات اللازمة لهذه الاكربوهيدرات وعند تناول البروتينات ومع الكربوهيدرات فسوف تكون المعدة في حالة صراع وهذا كفيل بأن تظل متيقظاً طوال الليل.
6 عدم شرب الماء أثناء الطعام تناول الماء أثناء الطعام يقلل من إفراز الانزيمات الهاضمة،مما يبطئ من عملية الهضم كما أن عدم تناول الماء أثناء الطعام سوف يجبرك على المضغ الجيد،مما يجعلك تستفيد أكثر من الانزيمات الهاضمة في اللعاب.
الاختبار الرابع:
هل تعاني من نقص السيروتونين:-
يعمل السيروتونين على شعور الفرد بالاسترخاء والهدوء والسعادة وهو بذلك يعتبر من أهم العوامل التي تحافظ على سلامة المخ وعلى الحالة المزاجية ولتقوية هذا الناقل العصبي «السيروتونين» فنحن في حاجة إلى كمية عالية معقولة من فيتامين B6 ويؤثر تناول السكريات بكمية كبيرة على قدرة الجسم في نقل تريبتوفان إلى السيروتونين.
إذا كانت لديك كما أثبت خبراء في الطب الأعراض التالية أو أكثر فهذا دليل على نقص السيرتونين لديك:-
1 الضغط وتأرجح الحالة المزاجية.
2 الشعور بعدم القدرة على التكيف في المنزل وفي العمل.
3 الشعور بالحاجة إلى ضوء الشمس وكذلك الشعور بالبرد الشديد في الشتاء.
4 مشاكل النوم.
5 الانسحاب من الحياة الاجتماعية.
6 الاقبال على المنبهات مثل الشاي والقهوة كحل للمشاكل.
ماذا عليك أن تفعل في هذه الحالة بحسب نصائح الخبراء..
1 الاقلال من السكر والكربوهيدرات:- الارتفاع ثم الانخفاض المفاجئ في سكر الدم يعمل على انعاش الحالة المزاجية يليها تدني مفاجئ أيضاً للمزاج ولذلك يوصي بالاقلال من السكر والفطائر والكيك والشيكولاته والعسل والمحليات الصناعية وكذلك الأرز الأبيض والبطاطا والخبز.
2 الأكثار من الأطعمة التي تحافظ على ثبات سكر الدم مثل التفاح والفراولة والتوت والعدس والفول والزبادي المصنعة من لبن الغنم والماعز وأيضاً المكسرات والشوفان.
3 الحرص على تناول الأطعمة الغنية ب «التريبتوفان» ويتوافر بدرجة كبيرة في الجمبري والسلمون ويمكنه الحصول عليه أيضاً من المصادر النباتية مثل المشروم الطازج والسبابخ والقرنبيط والفاصوليا والفول الأخضر.
4 الخروج من المنزل مهما كانت حالة الطقس:حاول أن تقضي ساعة على الأقل يومياً خارج المنزل ممارساً رياضة بسيطة كالمشي مثلاً فضوء الشمس والتمارين الرياضية تحفز السيروتونين.
- طبق اليوم
عصير الموز بالعسل
المقادير
كوب آيسكريم فانيليا
3حبات موز
2أكواب حليب
3ملاعق عسل كبيرة
ثلج مجروش
سكر حسب الرغبة أو يمكن إلغائه..
الطريقة:
تقطع الموز بعد تقشيره إلى حلقات ويوضع في الخلاط الكهربائي.
يضاف إليه نصف كوب حليب وسكر وثلج مجروش ويخلط في الخلاط.
يوضع العسل في قعر الكوب.
يصب عليه عصير الموز الذي سب ذكر كيفية تحضيره
يوضع الآيسكريم فوق العصير.
- فوائد مكونات العصير
الموز تحدثنا عنه سابقاً
العسل..
في العصر الحاضر حيث يكثر الحديث عن خطر الأدوية الكيميائية وتأثيراتها الجانبية وما قد تسببه على المدى الطويل من مضاعفات، ينضح الأطباء بالعدول عن الدواء إلى الغذاء، وفي هذا المجال يعتبر العسل على رأس قائمة البدائل لكونه مصدراً كبيراً للطاقة الحرارية الضرورية للجسم ، ولخواصه العلاجية التي يزداد كشف أسرارها يوماً بعد يوم..والعسل هو الغذاء الذي ذكر في القرآن موصوفاً بأن فيه شفاء للناس،من هنا اكتسب أهميته الكبيرة قال تعالى:«وأوحى ربك إلى النحل أن اتخذي من الجبال بيوتاً ومن الشجر وممايعرشون، ثم كلي من كل الثمرات فاسلكي سبل ربك ذللا يخرج من بطونها شراب مختف ألوانه فيه شفاء للناس، ان في ذلك لآية لقوم يتفكرون»النحل : 96
وفي السنة النبوية المطهرة دعا الرسول الكريم «صلى الله عليه وسلم» إلى طلب التداوي بالعسل في عدد من الأحاديث ، ففي صحيح البخاري «أن رجلاً أتى النبي عليه الصلاة والسلام فقال: إن أخي استطلق بطنه فقال: اسقه عسلاً فذهب ثم رجع فقال: قد سقيته فلم يغن عنه شيئاً، مرتين أو ثلاثاً، كل ذلك يقول له «اسقه عسلاً « فقال له في الثالثة أو الرابعة: صدق الله وكذب بطن اخيك فسقاه فبرأ».وأنه صلى الله عليه وسلم قال:«من لعق العسل ثلاث عدوات «مرات» كل شهر لم يصبه عظيم من البلاء» كذلك قوله:» الشفاء في ثلاث: شربة عسل وشرطة محجم وكية بنار وأنهى أمتي عن الكي»..وروى ابن مسعود عنه صلى الله عليه وسلم أنه قال:«عليكم بالشفائين العسل والقرآن» فهذه الأحاديث الشريفة تبين اهتمام الرسول الكريم بالعسل ودعوته للتداوي به، ويجعله على رأس أنواع العلاجات المعروفة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.