يمرس : مائدة رمضانية

الشائعات وحملات التضليل في مواجهة مشروع الجنوب الوطني الاطلاع على سير العمل في الوحدات التنفيذية التابعة لمصلحة الضرائب إيران تستهدف اسرائيل برشقة صاروخية جديدة إيران تعلن إسقاط طائرتين مسيّرتين معاديتين في سماء زنجان الحلف والسلطة يخنقون الحضارم بقطع الكهرباء شعب حضرموت يفسخ عقد الزريقي بدء حملة كلورة للمياه في ذمار مدير هيئة المواصفات يتفقد الإنضباط الوظيفي بالهيئة تعز: ضبط متهمين بارتكاب جريمة قتل امرأتين في مديرية التعزية احتجاج قبلي يشل حركة النقل في صافر.. بسبب سجين! البكري يرأس اجتماعًا لوكلاء القطاعات العامة ويناقش إعداد خطة ال (100) يوم غاتوزو مدرباً للمنتخب الإيطالي يوفنتوس يجهز عرضًا ضخمًا لجيوكيرس وزيرا الخارجية والصحة يلتقيان مبعوث برنامج الأغذية العالمي نائب وزير الخدمة المدنية ومحافظ الضالع يتفقدان مستوى الانضباط الوظيفي في الضالع رئيس الوزراء يوجه بسرعة إطلاق العلاوات للجامعات والتربية والتعليم والصحة هيئة الآثار :التمثالين البرونزيين باقيان في المتحف الوطني معهد وايزمان تدميره أفقد إسرائيل مكاسب كثيرة محافظ ابين يوجه بمعاينة طريق ثرة والرايات البيضاء تواصل حوارتها لفتح الطريق اسعار الذهب في صنعاء وعدن الأحد 15 يونيو/حزيران 2025 قصة مؤلمة لوفاة 4 من أسرة واحدة غرقا في بئر ماء في بني عمر في يريم الجيش الإسرائيلي يدعو لإخلاء المنشآت النووية الإيرانية والحرس الثوري يتوعد ب"ردّ مزلزل" قوات الجيش تعلن إفشال محاولة تسلل شمال الجوف وتكبّد المليشيا خسائر كبيرة وزير الصحة يترأس اجتماعا موسعا ويقر حزمة إجراءات لاحتواء الوضع الوبائ وزير خارجية إيران يعلن موعد وقف إطلاق الصواريخ على إسرائيل انهيار جزئي في منظومة كهرباء حضرموت ساحلا ووادي الضالع.. رجل يفجّر قنبلة داخل منزله ويصيب نفسه وثلاثاً من أسرته سريع: قصفنا أهدافا حساسة في يافا المحتلة بالتنسيق مع الحرس الثوري الإيراني نافذون حوثيون يسطون على أراضي تابعة للأوقاف في بعدان إب أهدر جزائية.. الأهلي يكتفي بنقطة ميامي سخرية من المعتوه عيدروس الزبيدي كسر وجراحة.. إمام عاشور خارج المونديال العرب ومآلات الحرب الإيرانية الإسرائيلية: اسبانيا تخطف فوزاً من رومانيا في يورو تحت 21 عاماً اليغري كان ينتظر اتصال من انتر قبل التوقيع مع ميلان حضرموت.. خفر السواحل ينقذ 7 أشخاص من الغرق ويواصل البحث عن شاب مفقود النفط الإيرانية تعلن استهداف العدو لمستودع وقود غرب طهران اعلام اسرائيلي يتحدث عن عملية اغتيال في صنعاء صنعاء.. التربية والتعليم تحدد موعد العام الدراسي الجديد تريم تحتفي بزفاف 134 عريسًا وعروساً ضمن مهرجان التيسير السابع عشر ارتفاع الجنيه الاسترليني أمام الدولار واليورو فعالية احتفالية بذكرى يوم الولاية في حوث بمحافظة عمران محافظة صعدة تُحيي ذكرى يوم الولاية في 21 ساحة روسيا تدخل قائمة أكبر خمسة اقتصادات الأقل اعتمادا على الواردات صنعاء تحيي يوم الولاية بمسيرات كبرى اتهامات للعليمي بشراء الولاءات الإعلامية بالتزامن مع تأخر صرف رواتب الموظفين - عضو مجلس الشورى جحاف يشكو من مناداته بالزبادي بدلا عن اسمه في قاعة الاعراس بصنعاء سرقة مرحاض الحمام المصنوع من الذهب كلفته 6ملايين دولار - اليك السلاح الفتاك لتقي نفسك وتنتصر على البعوض(( النامس))اليمني المنتشر حاليآ اغتيال الشخصية! الأستاذ جسار مكاوي المحامي ينظم إلى مركز تراث عدن قهوة نواة التمر.. فوائد طبية وغذائية غير محدودة حينما تتثاءب الجغرافيا .. وتضحك القنابل بصوت منخفض! الترجمة في زمن العولمة: جسر بين الثقافات أم أداة للهيمنة اللغوية؟ القيرعي الباحث عن المساواة والعدالة اليابان.. اكتشاف أحفورة بتيروصور عملاق يقدر عمرها ب90 مليون عام تصاعد مخيف لحالات الوفاة بحمى الضنك في عدن ومحافظات الجنوب فشل المطاوعة في وزارة الأوقاف.. حجاج يتعهدون باللجوء للمحكمة

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

مائدة رمضانية

رشا محمد الدجنة نشر في الجمهورية يوم 27 - 09 - 2008

- كيف تتخلص من الاضطرابات الصحية؟!
الاختبار الأول
هل تعاني من اضطراب في إفراز الادرينالين؟
أظهرت أربعة أعراض أو أكثر من الأعراض التالية،بمعنى أن الغدة الادرينالية تستصرخك من أجل المساعدة.
٭ الاستيقاظ مبكراً مابين الساعة 2-4 صباحاً.
٭ التعرق ليلاً.
٭الشعور بالتشتت وعدم القدرة على التركيز.
٭عدم الشعور بالراحة أثناء النوم مع كثرة الحركة.
٭ مشاكل بسكر الدم وخاصة انخفاض الجلوكوز.
٭ المعاناة من احتباس السوائل بالجسم.
٭ البشرة الجافة وعدم الئتام الجروح بسهولة.
٭ ضغط الدم المنخفض.
٭ الشكوى المتكررة من آلام المفاصل.
٭ الانتفاخ.
الخطوات التي يجب اتباعها في هذه الحالة:
1 الاقلال من الكافيين:وهذا يعني الاقلال من تناول القهوة والشاي والمسكنات والمكملات الغذائية التي تحتوي على الكافيين ،وهناك اعتقاد سائد بأن الكافيين يمد الجسم بالطاقة وهذا بالطبع اعتقاد خاطئ،فما يحدث هو أنه يزيد من نشاط الغدة الادرينالية وحثها على افراز المزيد من الادرينالين الذي يؤدي إلى نشاط الجسم لفترة محدودة ماتلبث أن تنتهي والنتيجة إجهاد للجسم وللغدة الادرينالية.
2 الحرص على تناول الماغنسيوم، ويعتبر هذا المعدن من أهم ماتحتاج إليه الغدة الادرينالية من مغذيات ويوجد بصفة مركزة في الافوكادو والسمك واللحوم الحمراء أو تناول مكملات الماغنسيوم.
3 والكروم أيضاً ويوجد في الارز البني والفول المجفف والدجاج والبيض والمشروم.
4 الجنسنج السيبيري: يساعد على إعادة التوازن للادرينالية وامداد الجسم بالطاقة، ويمكنك الحصول عليه في شكل مكمل غذائي أو مسحوق أو سائل معد للشرب.
الاختبار الثاني
هل توجد لديك مشاكل بالكبد؟
يعد الكبد من أهم الأجزاء الموجودة بالجسم حيث يقوم بالتعامل مع السموم وتنقية الجسم تماماً من هذه المواد الضارة.
إذا كنت تعاني من 4 أعراض أو أكثر من الاعراض التالية فهذا يعتبر نداء من الكبد لينبهك بحاجته إلى المساعدة.
٭ هل تعاني من السمنة المفرطة؟
٭ من الإمساك.
٭ هل تفتقد بشرتك وشعرك إلى البريق واللمعان؟
٭ هل تكثر من التدخين؟
٭ هل لديك بشرة دهنية يملؤها النمش؟
٭ هل تعاني من آلام المفاصل؟
٭ هل يصيبك الانهاك والتعب بسرعة؟
ما الإجراءات الوقائية في هذه الحالة؟
1 الاقلال من البروتين الحيواني :لأن هذه الأطعمة تشكل عبئاً ثقيلاً على الكبد حيث تحتاج لجهد كبير كي يتعامل معها،وبدلاً من ذلك ينصح بتناول البدائل البروتينية من التوفو والفول والارز البني والمكسرات أو اللجوء إلى الخضروات المفضلة.
2 ابحث عن الطرخشقون: وهو نوع من النباتات البرية ويعتبر بمثابة منظف للكبد.
ويمكنك تقطيع الجزء الأخضر مع السلطة وإذا لم تتمكن من الحصول عليه اطلبه من المحلات الكبرى على شكل سائل وتناول 03 قطرة في الصباح والمساء يومياً.
3 الشمندر:ويعتبر أيضاً من النباتات المنظفة للكبد كل ماعليك هو أن تقشره مع السلطة أو تحضره كعصير مع الجزر والتفاح وتتناوله مرتين في الأسبوع لتنقية الدم والكبد.
4 شرب الماء الساخن والليمون:وذلك كل يوم في الصباح بعد النهوض من النوم الكثير منا يعرف ذلك ولكن القليل جداً هو الذي ينفذ فالليمون يحتوي على بعض المواد الكيميائية التي تنقي وتطهر الكبد مثله في ذلك مثل السائل الذي ينظف الأطباق.
الاختبار الثالث
هل تعاني من اضطربات هضمية؟
هناك عدة عوامل تؤثر على سلامة وصحة عملية الهضم ومن أهم هذه العوامل المضغ الجيد للطعام من عدمه، وكذلك هل تتناول الكمية المطلوبة من الماء النقي؟
كما يؤثر الضغط والارهاق على الهضم، وذلك بتحويل الدم بطريقة أكثر إلى المخ بعيداً عن الأمعاء.
إذا ظهرت عليك 4 اعراض أو أكثر من الاعراض التالية فإن ذلك بمثابة جرس إنذار لاضطرابات الجهاز الهضمي.
٭الانتفاخ وخروج الريح.
٭الاسهال أو الإمساك.
٭ قرحة المعدة.
٭ التعب بعد تناول الطعام.
٭ آلام ومغص بالبطن.
الإجراءات العلاجية
1 الاقلال من بعض الخضروات مثل الطماطم والفلفل والبطاطس حيث وجدانها غير سهلة الهضم وتستغرق وقتاً طويلاً حتى يتم هضمها.
2 الاقلال من ألبان الأبقار وكذلك منتجات القمح فقد وجد أن هناك علاقة بين الانتفاخ وتناول ألبان الابقار والمنتجات المصنعة من القمح،ولانقول إنه يجب الاقلاع نهائياً عن هذه المنتجات،ولكن لوحظ الاقبال الشديد وبصفة يومية عليها، فاللبن مثلاً يحتوي على بروتين يسمى كاسين ونوع من السكر يسمى لاكتوز وكلاهما يشكل عبئا على الجهاز الهضمي.
3 الاهتمام بتناول حليب الصويا والارز والماعز والغنم وهذه الأنواع المختلفة من الحليب تتنوع في النكهة والمذاق.
وقد ثبت من خلال التجربة أنها جميعاً تريح الجهاز الهضمي بل وتساعد على سهولة عملية الهضم.
4 مضاعفة الخضراوات:تناول الخضراوات على الغداء كبروتين وكذلك مع وجبة العشاء فهذه الخضراوات تحفز إفراز الانزيمات الهاضمة.
5 الاهتمام بفكرة المجموعات الغذائية في العشاء: أي يجب عزيزي القارئ أن تتجنب تناول النشويات والكربوهيدرات مع البروتينات في وجبة العشاء وسوف تشعر بتحسن في عملية الهضم حيث تفرز المعدة الأحماض لتهضم البروتين وتفرز القلويات اللازمة لهذه الاكربوهيدرات وعند تناول البروتينات ومع الكربوهيدرات فسوف تكون المعدة في حالة صراع وهذا كفيل بأن تظل متيقظاً طوال الليل.
6 عدم شرب الماء أثناء الطعام تناول الماء أثناء الطعام يقلل من إفراز الانزيمات الهاضمة،مما يبطئ من عملية الهضم كما أن عدم تناول الماء أثناء الطعام سوف يجبرك على المضغ الجيد،مما يجعلك تستفيد أكثر من الانزيمات الهاضمة في اللعاب.
الاختبار الرابع:
هل تعاني من نقص السيروتونين:-
يعمل السيروتونين على شعور الفرد بالاسترخاء والهدوء والسعادة وهو بذلك يعتبر من أهم العوامل التي تحافظ على سلامة المخ وعلى الحالة المزاجية ولتقوية هذا الناقل العصبي «السيروتونين» فنحن في حاجة إلى كمية عالية معقولة من فيتامين B6 ويؤثر تناول السكريات بكمية كبيرة على قدرة الجسم في نقل تريبتوفان إلى السيروتونين.
إذا كانت لديك كما أثبت خبراء في الطب الأعراض التالية أو أكثر فهذا دليل على نقص السيرتونين لديك:-
1 الضغط وتأرجح الحالة المزاجية.
2 الشعور بعدم القدرة على التكيف في المنزل وفي العمل.
3 الشعور بالحاجة إلى ضوء الشمس وكذلك الشعور بالبرد الشديد في الشتاء.
4 مشاكل النوم.
5 الانسحاب من الحياة الاجتماعية.
6 الاقبال على المنبهات مثل الشاي والقهوة كحل للمشاكل.
ماذا عليك أن تفعل في هذه الحالة بحسب نصائح الخبراء..
1 الاقلال من السكر والكربوهيدرات:- الارتفاع ثم الانخفاض المفاجئ في سكر الدم يعمل على انعاش الحالة المزاجية يليها تدني مفاجئ أيضاً للمزاج ولذلك يوصي بالاقلال من السكر والفطائر والكيك والشيكولاته والعسل والمحليات الصناعية وكذلك الأرز الأبيض والبطاطا والخبز.
2 الأكثار من الأطعمة التي تحافظ على ثبات سكر الدم مثل التفاح والفراولة والتوت والعدس والفول والزبادي المصنعة من لبن الغنم والماعز وأيضاً المكسرات والشوفان.
3 الحرص على تناول الأطعمة الغنية ب «التريبتوفان» ويتوافر بدرجة كبيرة في الجمبري والسلمون ويمكنه الحصول عليه أيضاً من المصادر النباتية مثل المشروم الطازج والسبابخ والقرنبيط والفاصوليا والفول الأخضر.
4 الخروج من المنزل مهما كانت حالة الطقس:حاول أن تقضي ساعة على الأقل يومياً خارج المنزل ممارساً رياضة بسيطة كالمشي مثلاً فضوء الشمس والتمارين الرياضية تحفز السيروتونين.
- طبق اليوم
عصير الموز بالعسل
المقادير
كوب آيسكريم فانيليا
3حبات موز
2أكواب حليب
3ملاعق عسل كبيرة
ثلج مجروش
سكر حسب الرغبة أو يمكن إلغائه..
الطريقة:
تقطع الموز بعد تقشيره إلى حلقات ويوضع في الخلاط الكهربائي.
يضاف إليه نصف كوب حليب وسكر وثلج مجروش ويخلط في الخلاط.
يوضع العسل في قعر الكوب.
يصب عليه عصير الموز الذي سب ذكر كيفية تحضيره
يوضع الآيسكريم فوق العصير.
- فوائد مكونات العصير
الموز تحدثنا عنه سابقاً
العسل..
في العصر الحاضر حيث يكثر الحديث عن خطر الأدوية الكيميائية وتأثيراتها الجانبية وما قد تسببه على المدى الطويل من مضاعفات، ينضح الأطباء بالعدول عن الدواء إلى الغذاء، وفي هذا المجال يعتبر العسل على رأس قائمة البدائل لكونه مصدراً كبيراً للطاقة الحرارية الضرورية للجسم ، ولخواصه العلاجية التي يزداد كشف أسرارها يوماً بعد يوم..والعسل هو الغذاء الذي ذكر في القرآن موصوفاً بأن فيه شفاء للناس،من هنا اكتسب أهميته الكبيرة قال تعالى:«وأوحى ربك إلى النحل أن اتخذي من الجبال بيوتاً ومن الشجر وممايعرشون، ثم كلي من كل الثمرات فاسلكي سبل ربك ذللا يخرج من بطونها شراب مختف ألوانه فيه شفاء للناس، ان في ذلك لآية لقوم يتفكرون»النحل : 96
وفي السنة النبوية المطهرة دعا الرسول الكريم «صلى الله عليه وسلم» إلى طلب التداوي بالعسل في عدد من الأحاديث ، ففي صحيح البخاري «أن رجلاً أتى النبي عليه الصلاة والسلام فقال: إن أخي استطلق بطنه فقال: اسقه عسلاً فذهب ثم رجع فقال: قد سقيته فلم يغن عنه شيئاً، مرتين أو ثلاثاً، كل ذلك يقول له «اسقه عسلاً « فقال له في الثالثة أو الرابعة: صدق الله وكذب بطن اخيك فسقاه فبرأ».وأنه صلى الله عليه وسلم قال:«من لعق العسل ثلاث عدوات «مرات» كل شهر لم يصبه عظيم من البلاء» كذلك قوله:» الشفاء في ثلاث: شربة عسل وشرطة محجم وكية بنار وأنهى أمتي عن الكي»..وروى ابن مسعود عنه صلى الله عليه وسلم أنه قال:«عليكم بالشفائين العسل والقرآن» فهذه الأحاديث الشريفة تبين اهتمام الرسول الكريم بالعسل ودعوته للتداوي به، ويجعله على رأس أنواع العلاجات المعروفة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.