معظم السيدات يعرفن كيفية تحضير مشروب التمر الهندي، ولكن لا بأس من التذكير بالطريقة لمزيد من الفائدة. بعد تصفية حبات التمر الهندي من بذوره، يتم نقعه في الماء بدرجة حرارة الغرفة لمدة 24 ساعة، أو في ماء مغلي لمدة بسيطة حسب الكمية، مع إضافة بضعة أوراق الكركديه (الكركديه معروف وهو زهر يفيد في ضبط مستوى ضغط الدم، وينصح بتناول منقوعة منفردا للذين يمضغون القات ويكثرون من التدخين، كما أنه يفيد كثيرا مرضى القلب والشرايين)، ويضاف إليه بذور الشمر ثم تركه حتى يستقر و يبرد لمدة ساعة و يفضل أن يفرك كل ساعتين. ثم يصفى بمصفاة ثقوبها رفيعة أو بمنخل ناعم مع الفرك وصب الماء، وستجدين التفل الدقيق قد نزل القاع، وبعدها نضيف السكر حسب الذوق ويفضل الاعتدال، وإضافة القليل من ماء الورد لتطييب نكهته، ثم يوضع في الثلاجة. (للمقادير والنسب: http://forum.arb-woman.com/16592.html). وبالإمكان تعبئته في زجاجات (لا تملئيها حتى العنق) وتُحفظ في الثلاجة لليومين التاليين، وعند الاستخدام يخرج قبلها بفترة ليذوب ما تجمد منه ويصب في الأكواب. وهناك طريقة لعمل كمية كبيرة منه دفعة واحدة، وتسكب داخل الأكياس الحرارية المأمونة التي لا تتفاعل مع الحمض غير الساخن (يمكن عمل حتى 30 كيسا). [email protected]