البطيخ الأحمر، له أسماء مختلفة في بلدان مختلفة، فهو يسمى في بلادنا وفي بعض مناطق الجزيرة العربية المجاورة باسم (الحبحب)، ويسمى في المغرب العربي ب (الدلاح)، وفي بعض دول الخليج (الرقي) أو (الركي) وبعضهم يسميه (الجح). وفي بعض بلاد الشام يطلقون عليه اسم (الجبس). وأما تسميته اللاتينية فهي Citrullus lanatus في حين أنه يُعرف بالإنجليزية Watermelon أو Red Watermelon. وبتحليل البطيخ الأحمر، بحسب «ويكيبيديا»، كل مائة جرام منه تحتوي على 90 % ماء و10 جرامات سكر وحوالي نصف جرام بروتين و7 مليجرام دهون وحوالي 9 مليجرام كالسيوم و5 مليجرام من فيتامين A و10 مليجرام فيتامين C وحوالي 30 مليجرام حديد و3 مليجرام صوديوم و20 مليجرام مجنسيوم و15 مليجرام فسفور وحوالي 15 مليجرام بوتاسيوم. وتعطي المائة جرام منه حوالي 50 سعرا حراريا للجسم. وبذور البطيخ غنيةٌ بالبروتينات عالية الفائدة إذ تحتوي 30 مليجرام في ال 10 جرام من البذور على نسبة عالية من الدهون غير المشبعة والجيدة الفائدة غذائيا وخصوصا المسمى (أوميجا) المساعد في تخفيض نسبة الكولسترول في الدم. تنضج ثمار البطيخ الأحمر خلال (4-3) أشهر من بدء زراعة البذور, تصدر الثمرة الناضجة عند القرع عليها صوتا مكتوما ويكون الصوت رنانا عندما تكون غير ناضجة. ويستخدم ثمر البطيخ الأحمر كطعام منشط ومروي. [email protected]