كانت حبوب الكاكاو إحدى وسائل التجارة قديماً، واستخدمت بمثابة النقود في نحو عام 1000م لدى شعب المايا، بحسب "ويكيبيديا". وبالنسبة لشعب المايا، ثم شعب الأزتيك (الأزتيك Aztec قبيلة من قبائل الهنود الحمر استوطنت المكسيك في القرن الثاني عشر للميلاد) كان الكاكاو مشروب ذوي النفوذ والمهابة والنخبة من المحاربين. كان يقدم في المناسبات والطقوس والاحتفالات. وكانوا يمسحون به رؤوس وأصابع وأيدي وأرجل الأطفال حديثي الولادة لتعم عليهم البركة. كان ذلك قبل مجيء كريستوفر كولومبس، الذي اكتشف مع أمريكا الكاكاو أيضا. وتذوق الأوروبيون الكاكاو لأول مرة بعد قيام الإسباني هرنان كورتس بغزو المكسيك عام 1519م. وذكرت كتابات تعود لسنة 1590 أن الرجال والنساء الأسبان كانوا يدمنون شرب الكاكاو. حتى أن البابا بايوس الخامس أصدر قراراً سمح بموجبه باحتساء القهوة خلال فترة الصوم الديني. وظهر أول كتاب عن القهوة عام 1609م. واليوم يشهد العالم إفراطا في احتساء الكاكاو والقهوة كشراب حلو المذاق، أو ممزوج بالحليب. [email protected]