المقادير - لحم مفروم. - بصل مفروم. - بقدونس مفروم. - شرائح بطاطس. - ثوم مفروم (حسب الرغبة). - ملح / فلفل أسود/ ذرة قرفة/ كمون. الصلصة: -طماطم/ مكعب ماجي/ملح. -ذرة قرفة/ قليل ماء/ معجون طماط. الطريقة - نضع اللحم المفروم مع البصل والبقدونس والبهارات في زبدية، وتعجن جيداً مع بعض حتى تتجانس المقادير. - تكوّر حسب الحجم المرغوب، وترص في صينية بهذا الشكل الذي في الصورة. - نرص بين كور الكفتة شرائح البطاطس كما في الصورة. - وبعد الانتهاء من الكمية نقوم بخلط مقادير الصلصة معاً على النار، ثم تصب على الكفتة. - تغطّى الصينية بقصدير وتدخل الفرن حتى تستوي، ثم ننزع القصدير وتترك تحت الشواية قليلاً ثم تقدّم بهذا الشكل، وممكن تؤكل مع خبز أو رز أبيض.