المكونات: -1 كوب زبدة 8- ملاعق صغيرة سكر. - 8 ملاعق صغيرة سكر بودرة. - 2 كوب طحين. - رشة ملح. - 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة. - 1 ملعقة صغيرة كاكاو. - ½ كوب لوز مجروش. الطريقة: 1 - يسخن الفرن على حرارة عالية، وتدهن صينية خبز متوسطة بالزبد وينثر عليها الطحين. 2 - فى وعاء عميق، يخفق السكر والزبد جيداً حتى يصبح كريمة ناعمة وهشة. 3 - تقسم كريمة الزبد إلى نصفين متساويين، ويضاف كوب طحين ورشة ملح والفانيليا إلى النصف الأول. 4 - تخفق المكونات جيداً معاً حتى تشكل حبيبات كبيرة من العجين، ثم تُجمع وتعجن باليد حتى تصبح عجيناً لينا ومتماسكاً. 5 - ينثر الطحين على الطاولة، ويشكل العجين على شكل كرة ثم يفرد بواسطة النشابة على شكل دائرة متوسطة السمك. 6 - على النصف الثانى من كريمة الزبد، يضاف كوب طحين ورشة ملح وملعقة الكاكاو، ثم تخلط المكونات وتعجن باليد حتى تصبح عجيناً ليناً. 7 - ينثر الطحين على الطاولة، ويفرد العجين على شكل دائرة متوسطة السُمك. 8 - تفرد طبقة الفانيليا بصينية الخَبز وتفرد فوقها طبقة الشيكولاتة، ويقلب صحن كبير على الطبقتين، وبواسطة حرف سكين، تقطع أطراف العجين الزائدة حول الصحن. 9 - ينثر اللوز المجروش على طبقتى الكيك، وتقسم دائرة العجين إلى 8 أجزاء بواسطة السكين، مع الحرص على عدم تقطيع العجين بالفعل. -10ثم يُخبز الكيك فى فرن عالي الحرارة لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون. -11يُخرج الكيك من الفرن وينثر عليها السكر البودرة، ويقطع إلى 8 أجزاء ترص فى صحن التقديم، وتترك حتى تبرد قبل التقديم.
