يتهافت أكثر اليمنيين نحو «السحاوق» المطحون بالطُرق التقليدية ويعدّونه جزءاً أساسياً من مائدتهم، ويعتبره البعض سيداً للموائد..وعند أكثر المطاعم الشعبية يتواجد «المسحوقون» بكثافة، حيث يرتص الناس للظفر ب«سحاوق» يفتح لهم الشهيّة مع وجبة دسمة كما يعتقد الكثيرون.