الليمون من الفواكه التي يستفاد منها كاملة؛ الثمرة وعصيرها وحتى القشور، فهي تستعمل في الطبخ والعصائر وصنع المشروبات الغازية حيث يضاف عصير الليمون إلى بعض الأطعمة التي يتغير لونها عند حفظها كمادة حافظة لأنها تعطل عمل الأنزيمات المخربة للطعام وبالتالي تزيد من فترة صلاحية الأطعمة. ولكن هناك طريقة جديدة مبتكرة للاستفادة من هذه الفاكهة العظيمة وهي شرب ماء الليمون على الريق صباحاً بدل من شرب القهوة أو قبل شرب القهوة بمدة لا تقل عن نصف ساعة للتمتع بفوائد كبيرة جداً فماء الليمون يساعد في الحصول على طاقة تمد الجسم كل اليوم بالنشاط بالإضافة إلى دوره في محاربة الخلايا السرطانية وتعديل درجة حموضة الجسم. طريقة تحضير ماء الليمون: - أخذ كاس من الماء الدافئ أو البارد وعصير نصف ليمونة فيه وشربه بدون تحلية أو تحليته بالعسل. فوائد شرب ماء الليمون يومياً على الريق: 1 - مصدر كبير للفيتامينات والمعادن: كما هو معروف فإن الليمون مصدر غني بفيتامين سي الذي يعتبر مضاد للأكسدة ومضاد للبكتيريا ويدعم الجهاز المناعي أيضاً. وهو غني أيضاً بفيتامين بي الذي يمد الجسم بالطاقة ويساعد في النمو ويساعد في اصلاح ودعم الأنسجة. ويحوي معادن مثل الكالسيوم والمغنيزيوم والفسفور التي تقوي العظام والأسنان. 2 - يقوم الليمون بتنقية الكبد: الكبد هو العضو الأساسي الذي يساعد الجسم في التخلص من السموم وينتج بروتينات ونواقل حيوية وهي مسؤولة عن عملية الهضم لدى الإنسان. وقد وجد أن ماء الليمون يساعد الكبد في القيام بعمله على أكمل وجه بل أنه يزيد من فعالية بعض الأنزيمات التي تقوم بتخليص الكبد من السموم. كما أن الليمون مدر ممتاز فهو يساعد في زيادة طرح السوائل من الجسم وبالتالي يساعد في تنقية الجسم من السموم. 3 - يحارب الليمون علامات تقدم السن: يساعد الليمون في التخفيف من التجاعيد ويساعد أيضاً في إشراق البشرة ونضارتها. فالجسم يحوي الكثير من السموم التي تؤثر سلباً على البشرة وجعلها تبدو غير صحية لذلك شرب ماء الليمون يساعد كثيراً في تخليص الجسم من السموم وبالتالي نضارة البشرة. كما ان الليمون يحوي على حمض الليمون الذي يحارب حب الشباب ويمنع ظهور البثور في البشرة، فهو أسهل طريقة وأرخص طريقة لتنقية البشرة من البثور ومحاربة التجاعيد. 4 - يساعد الليمون في انقاص الوزن: الجسم البشري يحوي الكثير من السموم والفضلات التي تتراكم وتعيق عملية الاستقلاب وبالتالي تسبب تراكم الدهون في الجسم والسمنة، لذلك فإن شرب ماء الليمون يساعد الكبد في تخليص الجسم من تلك الفضلات والسموم وبالتالي استقلاب الدهون والتخلص من الوزن الزائد. 5 - يساعد ماء الليمون في علاج الأمراض التنفسية: يساعد ماء الليمون في علاج التهاب القصبات ويوقف السعال ويعتبر أفضل علاج لمرضى الربو والتحسس. كما أن الليمون يقضي على رائحة الفم الكريهة ويخفف من آلام الأسنان المزعجة ويدعم اللثة ويقويها بسبب وجود حمض الليمون الذي يقوي مينا الأسنان.
