دبي (الاتحاد) - تنطلق في دبي اليوم الاثنين، فعاليات معرض الخليج للأغذية (جلفود 2013)، والذي يعد من أكبر معارض الأغذية والضيافة في العالم، بمشاركة 4,200% عارض من مختلف دول العالم بينهم 110 أجنحة وطنية. وبحسب بيان صحفي صدر أمس عن مركز دبي التجاري العالمي وهو الجهة المنظمة للمعرض، فإنه قد تمت زيادة مساحة المعرض بنحو 13% عن دورة العام الماضي، مشيرا إلى أن العارضين سيقومون بعرض نحو 50 ألف علامة تجارية على مدى أيام المعرض الذي يستمر حتى الخميس المقبل، على مساحة تزيد عن 113 ألف متر مربع، بعد إضافة قاعة جديدة للمعرض هي قاعة "زعبيل بافليون" التي تبلغ مساحتها 12 ألف متر مربع. وكانت مساحات العرض قد بيعت بالكامل منذ أكتوبر الماضي، في دلالة واضحة على أهمية المعرض للدول المنتجة للغذاء في أنحاء العالم، الراغبة في ممارسة أعمال تجارية في منطقة الشرق الأوسط وإفريقيا وجنوب آسيا. وقالت تريكسي لوه النائب الأول للرئيس بمركز دبي التجاري العالمي إن «جلفود» بات حدثاً مهما وذا طابع عالمي، مشيرة إلى أن المعرض "لا يقف عند النموّ العالمي الذي يحققه سنة بعد أخرى باستقطاب مزيد من الشركات والدول من جميع أنحاء العالم، وإنما تجاوز ذلك ليحتلّ مكانة بارزة على أجندة وزراء ومسؤولين حكوميين يتطلّعون إلى بناء علاقات تجارية وطيدة وتعزيز العلاقات القائمة على أعلى المستويات". ومن المقرّر أن تُلقي معالي الشيخة لبنى بنت خالد القاسمي، وزيرة التجارة الخارجية بالدولة، كلمة افتتاح "القمة العالمية لقادة الغذاء" ضمن فعاليات مؤتمر جلفود المصاحب للمعرض، والذي يستضيف عدداً من قادة أهمّ شركات الأغذية في العالم، كما ستجري معاليها محادثات ثنائية مع عدد من كبار المسؤولين تتناول من خلالها العلاقات التجارية بين دولة الامارات وبلدانهم لا سيما في القطاع الغذائي. ومن فعاليات المؤتمر الأخرى منتدى التصنيع والتعبئة، ومؤتمر فحص الأغذية وورشة عمل تراخيص الامتياز، ويتحدث في هذه الفعاليات 50 من الخبراء والمختصين وقادة الأعمال العالميين من جميع المجالات في القطاع الغذائي، عارضين رؤاهم وأفكارهم حول أفضل السبل لتحقيق النجاح في المنطقة. وسيتم خلال الحدث الإعلان عن جوائز جلفود للتميّز في القطاع بالمنطقة، وسيتم تكريم الشخصيات والمؤسسات التي حققت إنجازات بارزة في هذا القطاع، وكانت جوائز جلفود قد استقبلت عدداً كبيراً من طلبات المشاركة للفوز ضمن 20 فئة متخصصة، حكّم بينها لجنة تحكيم ضمّت عدداً من الخبراء العالميين المستقلين. ويركّز المعرض هذا العام على مهارات الطهو وتقديم الطعام وإعداد الولائم، من خلال منافسات يجري تنظيمها بالتعاون مع "جمعية الإمارات للطهي"، ويشارك فيها 1,500 من الطهاة بالمنطقة لإظهار مهاراتهم أمام 25 من الحكّام الدوليين. وبالمثل، تُقام مسابقة صناعة الخبز والمعجنات في دورتها الرابعة مسلّطة الضوء على الإبداع في هذا المجال. يذكر أن رسوم التسجيل لزيارة الحدث تبلغ 250 درهما للشخص.
