كشفت دراسة علمية حديثة أجراها فريق من الباحثين الفرنسيين عن معلومات جديدة ومثيرة وفى غاية الأهمية بخصوص مرض السكر، أحد أخطر الأمراض المزمنة التى تصيب أكثر من 360 مليون شخص حول العالم. وتمكن الباحثون من التوصل إلى فاعلية اثنين من المكملات الغذائية فى العناية بقدم مرضى السكر، أو ما تعرف بالقدم السكرية وتقليل فرص إصابتها بالتقرحات وزيادة معدل التئام الجروح الموجودة بها، وكما أكد الباحثون قدرة تلك المواد على تقليل فرص خضوع المرضى لعمليات بتر الساق، والتى تعد قرح القدم مسئولة عن 80% من فرص حدوثها كما أشارت الدراسة. وأشار الباحثون إلى أن هذه المواد تعرف باسم الأرجينين "Arginine " والبرولين "Proline"، وهما اثنين من الأحماض الأمينية الشائعة، والمشتقة من البروتينات. وجاءت هذه النتائج فى دراسة حديثة نشرت بالدورية الأمريكية "Regulatory, Integrative and Comparative Physiology"، وذلك على الموقع الإلكترونى للدورية فى الخامس عشر من شهر نوفمبر الجارى. وأكد الباحثون أن التجارب التى أجريت على الفئران أثبتت فاعلية هذه المواد فى تكوين أوعية دموية جديدة بالقدم السكرية، والتى تعتبر ضرورية جداً للتخلص من القرح والتئام الجروح بقدم المريض، حيث توفر الأوعية الدموية الجديدة الغذاء والأوكسجين الضروريين لنمو الأنسجة الجديدة. وأضاف الباحثون أن أحماض الأرجينين والبرولين ساهمت أيضا فى تقليل فرص تكوين عوامل الالتهابات والسيتوكين، بما يوفر بيئة ممتازة لالتئام الجروح وخصوصاً أن الالتهاب تبطئ من حدوث تلك العملية. وأوصت الدراسة بحصول مرضى السكر على المكملات الغذائية من الأرجينين والبرولين لعلاج الجروح والقروح المزمنة، وكما أشاروا إلى أنها تعد مجالاً جديداً وهاماً للبحث العلمى فى المستقبل وخصوصاً أنه لا توجد علاجات فعالة لهذه المشكلة. ومن أبرز الأطعمة التى تحتوى على الحمض الأمينى "أرجينين" المكسرات بشكل عام، وخاصة الفول السودانى واللوز وعين الجمل والبندق والكاجو، وكما يمكن الحصول عليها من خلال تناول البقوليات مثل الفاصوليا وفول الصويا والفول، وبالنسبة للخضار فيحتوى الثوم والبصل على أكبر كمية من الأرجينين، بينما يمكنكم الحصول على البرولين من خلال تناول المكملات الغذائية التى تباع بالصيدليات مثل "L-Proline 500 mg"
