المقادير: - قشور وعصير حبّتين من الليمون الحامض - 4 حبّات من الكيوي، مقشّرة ومقطعة - 200 ملليلتر من عصير العنب المعلّب - 200 ملليلتر من عصير التفاح المعلّب - قليل من الليموناضة طريقة التحضير: 1- يقشّر الليمون الحامض، بواسطة السكين، وتعدّ من قشوره شرائح رفيعة. 2- يضاف في إبريق، كلّ من الكيوي وعصير الليمون الحامض، ويضربان بواسطة الخلاط ليتشكّل خليط شبيه ب «البوريه». 3- يصفّى هذا الخليط بواسطة المصفاة، في إبريق آخر. ويخلط مع عصيري العنب والتفاح المعلّبين. 4-يوزّع هذا الخليط على كؤوس التقديم، ويسكب قليل من الليموناضة في أعلاها، وتزيّن بقشور الحامض.