المقادير : نصف كيلو جمبرى 2 حبة بيض ربع كوب حليب 1 م-ص لبن بودرة 1 ثمره ليمون 4 فص ثوم كبيرة 1 م-ص كاتشب و مايونيز 1 كوب بقدونس مفروم 1 ثمره بطاطس مقلية دقيق ابيض دقيق بر او اسمر 1 م-ص توابل زيت للقلى طريقة التحضير يتم فرم الثوم و يوضع على الجمبرى مع الليمون و الخل و الملح و الفلفل و الكمون و البهارات و معلقة صلصة و يقلب الخليط جيدا و يترك لمده 2 ساعه ثم يتم خفق البيض مع الحليب و اللبن البودرة و معلقة من الكاتشب و المايونيز و معلقة دقيق ابيض يوضع الجمبرى اولا فى الدقيق البر ثم فى خليط البيض ثم البر مرة اخرى ثم يقلى الجمبري في الزيت الساخن ثم يضاف الجمبري الي الخبز المجهز و يضاف الي ساندوتش الجمبري القليل من الخص و شرائح الطماطم و البصل و يقدم ساندوتش الجمبري