كشفت دراسة سويدية حديثة بأنّ النساء اللواتي يتناولن بشكل منتظم الأسماك الدهنية في نظامهنّ الغذائي يقل لديهنّ خطر الإصابة بالتهاب المفاصل، وذلك لاحتوائها على الحمض الدهني (أوميغا 3) المكافح للالتهاب. حيث تابع الباحثون في معهد كارولينسكا في "استوكهولم" حالات ما يزيد عن 32 ألف امرأة لقرابة 8 سنوات، وتبين أنّ اللواتي تناولن السمك مرة على الأقل في الأسبوع انخفض لديهنّ خطر الإصابة بالتهاب المفاصل بنسبة 29%، وظهر أنّ النساء اللواتي لديهنّ مستويات أعلى من هذا الحمض الدهني يقل لديهنّ خطر الإصابة بالتهاب المفاصل بنسبة 50% . وخلال الدراسة التي استغرقت 8 سنوات أصيبت 205 نساء بالتهاب المفاصل، وظهر أنّ اللواتي يتناولن بشكل ثابت ما يزيد عن 0.21 غرام من "الأوميغا 3 "في اليوم على مدى سنوات يقل لديهنّ خطر الإصابة بالتهاب المفاصل بنسبة 52%، مقارنة باللواتي يستهلكن نسبة أقل، وتساوي هذه الكمية حصة غذائية واحدة (75 غرامًا) من السمك الدهني في الأسبوع. تشير الدراسة إلى أنّ سمك السلمون و"الإسقمري" و"الرنجة" هي الأنواع المفيدة والغنية بالحمض الدهني (أوميغا 3) المكافح للالتهاب.
