المقادير 180 جرام من الذبدة 450 جرام سكر 675 جرام دقيق 20 جرام بيكنج بودر 5 جرام ملح 250 مل من اللبن 3 بياض بيض مقادير الصوص على السطح 100 جرام زبدة 75 جرام دقيق 225 جرام سكر بنى 30 جرام من القرفة 100 جرام من المكسرات طريقة التحضير نسخن الفرن الى 350 درجة نخلط الدقيق مع الملح مع البيكنج بودر نضرب بياض البيض ونضعة جانبا نضرب الذبدة والسكر ثم نضع الدقيق وعندها نتوقف عن الضرب بل ونقلب بهدوء ثم نضع بياض البيض ونخلطهم معا يصب الخليط فى صنية ويوضع فى الفرن من 40 الى 45 دقيقة فى هذة الاثناء تخلط مقادير الصوص الذى سوف يصب على السطح يخرج الكيك من الفرن ونتركهة يستريح ثم نضع الصوص علية ويقدم