المقادير: -1 ملعقة طعام زيت نباتي -1 جزر وسط، مفروم ناعم -1⁄2 فليفلة خضراء، مفروم ناعم -500 غ. قريدس كبير، منظّف، مجلّد -1⁄2 كوب ماء مقادير الصلصة: -5 ملعقة طعام كتشاب -5 ملعقة طعام خلّ أبيض -3 ملعقة طعام سكّر أسمر -3 ملعقة طعام صلصة صويا لايت -1⁄2 كوب ماء -3 شريحة أناناس مقطّع طريقة التحضير: 1-يُحمّى الزيت، يُضاف إليه الجزر والفليفلة ويُقلّب على النار لمدّة 3 دقائق أو حتّى تَذبل الخضار. يوضع جانباً. في نفس الوعاء، يُزاد القريدس ويُقلّب لمدّة 3 دقائق على النار حتّى يُصبح لونه زهري. 2-تُزاد الماء مع الخضار ويُحرّك المزيج ويُترك على النار لمدّة 3 دقائق مع التحريك بين الحين والآخر. 3-تُخلط مقادير الصلصة في الخلاّط اليدوي الكهربائي وتُضاف على مزيج القريدس ويُخلط جيّداً. 4-يُترك على النار حتّى بدء الغليان مع التحريك بين الحين والآخر. 5-يُزاد الأناناس ويُخلط المزيج بهدوء لمدّة دقيقة على النار. 6-تُقسم الطبخة إلى 4 حصص متساوية. 7-تُقدّم ساخنةً مع الأرزّ البسمتي المفلفل. نصيحة مونيك: إذا كان القريدس مجلّداً، من الأفضل تذويبه في البرّاد لمدّة 24 ساعة. القيمة الغذائية للحصة الواحدة الطاقة : 250وحدة حراريّة الكولستيرول: 190 ملغ المواد الدهنيّة: 6 غ النشويّات: 22 غ البروتينات: 27 غ الألياف الغذائيّة: 1 غ غنيّ بالأوميغا 3، البروتينات، المنغنيز، الفوسفور، السلنيوم والفيتامينات A, C, D يحتوي على: Lycopene هذه الوصفة من كتاب الطبخ "صحّي وسريع" لاختصاصيّة التغذية مونيك باسيلا زعرور. تواصلوا مع مونيك مباشرة عبر www.facebook.com/So7iWSari3 للمزيد من الوصفات الللذيذة، حمّل تطبيقات صحي وسريع لجوّالك عبر الرابط التالي: Apple: https://itunes.apple.com/app/id591802959 Android: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.swsdiet.foodreceipeara مدّة التحضير 15 دقيقة. مدّة الطهي 15 دقيقة. (هذه المقادير تكفي 4 أشخاص).لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمله الآن مجاناً على هذا الرابط
