المقادير * كاكاو ,2 ملعقة صغيرة * سكر ناعم ,140 غرام * فانيليا , ملعقة صغيرة * طحين محمص,260 غرام * نشا ذرة ,200 غرام * بيكنج باودر ,2 ملعقة صغيرة * زبدة لورباك طرية,200 غرام * بيض ,2 حبة طريقة التحضير - تنخل المكونات الجافة (الطحين، النشاء والبيكنج باودر). - تخفق الزبدة والسكر الناعم جيداً للحصول على قوام كريمي. - يضاف البيض الحبة تلو الأخرى مع الخفق، ثم تضاف الفانيلا. - تضاف المكونات الجافة المنخولة تدريجياً بواسطة ملعقة أو باليد. - تقسم العجينة إلى قسمين وتضاف بودرة الكاكاو إلى قسم للحصول على عجينة الشوكولا ثم تقسم العجينة البيضاء إلى 3 أقسام. - يفرد كل قسم إلى شكل مستطيل ويوضع فوقه مستطيل من عجينة الشوكولا ثم عجينة بيضاء ثم شوكولا وهكذا، ثم تلف على شكل قوالب للحصول على بسكويت بطبقات مختلفة. - توضع في الصينية وتدخل الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 350 فهرنهايت لتخبز ما بين 10 إلى 12 دقيقة مع مراقبة الفرن. - تخرج من الفرن وتترك لتبرد.
