صدور ثلاثة كتب جديدة للكاتب اليمني حميد عقبي عن دار دان للنشر والتوزيع بالقاهرة    عيد العمال العالمي في اليمن.. 10 سنوات من المعاناة بين البطالة وهدر الكرامة    العرادة والعليمي يلتقيان قيادة التكتل الوطني ويؤكدان على توحيد الصف لمواجهة الإرهاب الحوثي    حكومة صنعاء تمنع تدريس اللغة الانجليزية من الاول في المدارس الاهلية    فاضل وراجح يناقشان فعاليات أسبوع المرور العربي 2025    انخفاض أسعار الذهب إلى 3315.84 دولار للأوقية    الهجرة الدولية: أكثر من 52 ألف شخص لقوا حتفهم أثناء محاولتهم الفرار من بلدان تعج بالأزمات منذ 2014    وزير الصناعة يؤكد على عضوية اليمن الكاملة في مركز الاعتماد الخليجي    "خساسة بن مبارك".. حارب أكاديمي عدني وأستاذ قانون دولي    حرب الهيمنة الإقتصادية على الممرات المائية..    رئيس الوزراء يوجه باتخاذ حلول اسعافية لمعالجة انقطاع الكهرباء وتخفيف معاناة المواطنين    عرض سعودي في الصورة.. أسباب انهيار صفقة تدريب أنشيلوتي لمنتخب البرازيل    هل سمعتم بالجامعة الاسلامية في تل أبيب؟    عبدالله العليمي عضو مجلس القيادة يستقبل سفراء الاتحاد الأوروبي لدى بلادنا    وكالة: باكستان تستنفر قواتها البرية والبحرية تحسبا لتصعيد هندي    لأول مرة منذ مارس.. بريطانيا والولايات المتحدة تنفذان غارات مشتركة على اليمن    هدوء حذر في جرمانا السورية بعد التوصل لاتفاق بين الاهالي والسلطة    الوزير الزعوري يهنئ العمال بمناسبة عيدهم العالمي الأول من مايو    عن الصور والناس    حروب الحوثيين كضرورة للبقاء في مجتمع يرفضهم    أزمة الكهرباء تتفاقم في محافظات الجنوب ووعود الحكومة تبخرت    الأهلي السعودي يقصي مواطنه الهلال من الآسيوية.. ويعبر للنهائي الحلم    إغماءات وضيق تنفُّس بين الجماهير بعد مواجهة "الأهلي والهلال"    النصر السعودي و كاواساكي الياباني في نصف نهائي دوري أبطال آسيا    اعتقال موظفين بشركة النفط بصنعاء وناشطون يحذرون من اغلاق ملف البنزين المغشوش    الوجه الحقيقي للسلطة: ضعف الخدمات تجويع ممنهج وصمت مريب    درع الوطن اليمنية: معسكرات تجارية أم مؤسسة عسكرية    رسالة إلى قيادة الانتقالي: الى متى ونحن نكركر جمل؟!    غريم الشعب اليمني    مثلما انتهت الوحدة: انتهت الشراكة بالخيانة    جازم العريقي .. قدوة ومثال    دعوتا السامعي والديلمي للمصالحة والحوار صرخة اولى في مسار السلام    العقيق اليماني ارث ثقافي يتحدى الزمن    إب.. مليشيا الحوثي تتلاعب بمخصصات مشروع ممول من الاتحاد الأوروبي    مليشيا الحوثي تواصل احتجاز سفن وبحارة في ميناء رأس عيسى والحكومة تدين    معسرون خارج اهتمامات الزكاة    الاحتلال يواصل استهداف خيام النازحين وأوضاع خطيرة داخل مستشفيات غزة    نهاية حقبته مع الريال.. تقارير تكشف عن اتفاق بين أنشيلوتي والاتحاد البرازيلي    الدكتوراه للباحث همدان محسن من جامعة "سوامي" الهندية    الصحة العالمية:تسجيل27,517 إصابة و260 وفاة بالحصبة في اليمن خلال العام الماضي    اتحاد كرة القدم يعين النفيعي مدربا لمنتخب الشباب والسنيني للأولمبي    صنعاء .. حبس جراح واحالته للمحاكمة يثير ردود فعل واسعة في الوسطين الطبي والقانوني    صنعاء .. حبس جراح واحالته للمحاكمة يثير ردود فعل واسعة في الوسطين الطبي والقانوني    النقابة تدين مقتل المخرج مصعب الحطامي وتجدد مطالبتها بالتحقيق في جرائم قتل الصحفيين    برشلونة يتوج بكأس ملك إسبانيا بعد فوز ماراثوني على ريال مدريد    الأزمة القيادية.. عندما يصبح الماضي عائقاً أمام المستقبل    أطباء بلا حدود تعلق خدماتها في مستشفى بعمران بعد تعرض طاقمها لتهديدات حوثية    غضب عارم بعد خروج الأهلي المصري من بطولة أفريقيا    علامات مبكرة لفقدان السمع: لا تتجاهلها!    حضرموت اليوم قالت كلمتها لمن في عينيه قذى    القلة الصامدة و الكثرة الغثاء !    عصابات حوثية تمتهن المتاجرة بالآثار تعتدي على موقع أثري في إب    حضرموت والناقة.! "قصيدة "    حضرموت شجرة عملاقة مازالت تنتج ثمارها الطيبة    الأوقاف تحذر المنشآت المعتمدة في اليمن من عمليات التفويج غير المرخصة    ازدحام خانق في منفذ الوديعة وتعطيل السفر يومي 20 و21 أبريل    يا أئمة المساجد.. لا تبيعوا منابركم!    دور الشباب في صناعة التغيير وبناء المجتمعات    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



مائدة «فنون الطهي» تواصل تقديم أكلاتها المميزة لضيوف المهرجان

نسرين درزي (أبوظبي) - يستضيف فندق سوفيتل - أبوظبي اليوم الاثنين 10 فبراير الشيف العالمي كريستوف مولر ضمن مهرجان فنون الطهي الذي يواصل فعالياته حتى 19 من الجاري. ويقدم الطاهي المرموق الذي وصل إلى العاصمة قبل يومين، سلسلة من عروض الطهي المميزة على مدى 4 أيام في مطعم المأكولات البحرية لامير.
شغف بالطهي
ويقول الشيف كريستوف مولر، إنه سعيد بمشاركته في المهرجان الذي يحظى بمكانة عالمية، حيث تم إدراجه على قائمة صحيفة «سيدني مورننغ هيرالد» ضمن أكبر 6 مهرجانات عالمية للطهي، ما دفعه لتقبل دعوة الاستضافة بكل حماس للاطلاع على أحدث الأطباق والتوجهات في عالم الطهي. ويوضح أنه تعلم ضرورة الانفتاح على الآخر في مجال المطابخ من ملهمه الشيف الفرنسي الشهير باول بوكوسي الذي يفاخر بأنه يسير على نهجه في عالم الطهي. ويصف صاحب الأنامل المبدعة «فنون الطهي» بالتجربة الرائعة والفرصة المواتية للاحتفاء بإبداعات أمهر الطهاة العالميين. ويذكر أنه على أتم الاستعداد ليمنح مطعم لامير في «سوفيتل - أبوظبي» شغفه الكبير بالمطبخ الفرنسي. كما يشرفه أن يقدم للذواقة من ضيوف المهرجان نخبة من أفضل إبداعاته في عالم المأكولات.
غداء وعشاء
وينشغل مولر بدءاً من اليوم بتحضير وجبة غداء من 5 أطباق، تبدأ من الساعة 12:00 ظهراً حتى الساعة 3:30 عصراً. وتتضمن القائمة إسكالوب كبد الإوز الفاخر المطبوخ مع الليمون الهندي، وعصيدة دقيق الذرة الدائرية مع رقائق البطاطا المقلية أو الأرضي شوكي وسمك الأرميس الفاخر مع الكرفس وزبدة الحمضيات بالفانيلا. والحمام بعجينة الفطر وكبد الإوز وجنوكتشي البطاطا مع الكمأة وباقة متنوعة من أطباق الجبنة الطازجة مع حلوى التمر. أما وجبة العشاء، فتتألف من 7 أطباق وتبدأ من الساعة 7:00 مساء حتى منتصف الليل، وتشتمل على مجموعة واسعة من الأطباق، بما فيها الكركند المطبوخ، مع شراب بويي فويس والخبز المحمص مع الكافيار وحساء الكمأة وكبد الإوز الفاخر مع جراد البحر. وسمك البوري الأحمر المزين بشرائح البطاطا المقلية وصلصلة إكليل الجبل وصدر الدجاج المحشو والمطبوخ. مع مجموعة من أشهى أطباق الجبنة وحلوى التيراميسو مع التفاح الأخضر والزنجبيل مع اللوز المفروم أو الشوكولاته السوداء.
وصفة أسطورية ... المزيد
الاتحاد الاماراتية

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.