دوري المؤتمرات ... سقوط كريستال بالاس في فخ التعادل    الدوري الاوروبي ... ليون يفرض التعادل على سيلتافيغو بين ارضه وجماهيره    إيران للأمريكيين: عليكم مغادرة المنطقة فوراً وإلا سندفنكم تحت الأنقاض    تحديد الساحات النسائية في المحافظات لإحياء يوم القدس العالمي    الخنبشي ينشغل بصور الزبيدي ويغفل حضرموت... انتقادات حضرمية لخطاب محافظ حضرموت    توزيع 4,200 سلة غذائية للأسر المحتاجة في صنعاء    ببركة سلطة الأمر الواقع الاحتلالية اليمنية.. عدن مدينة بحيرات الصرف الصحي والأزمات المتكررة    توقف مشروع كابلات بحرية ضخمة في منطقة الشرق الأوسط بسبب الحرب    صراع الهويات: حينما تتحول الثقافة إلى رصاص والمواطنة إلى اغتيال    عاجل: غضب قبلي في شبوة: رفض لقرار وزير الداخلية القهري.. والقبائل تطالب بنتائج التحقيق في دماء الشهداء    اندلاع حريق في حاملة طائرات أمريكية    القيادة المركزية الأمريكية تعلن سقوط طائرة تزود بالوقود غرب العراق    صنعاء.. الهيئة العامة للتأمينات والمعاشات تحدد موعد صرف نصف معاش    إيران تنتقد اليونسكو لتجاهلها الاعتداءات على الآثار التاريخية    أول مقابلة تلفزيونية مع متحدث القوات المسلحة اليمنية.. فيديو    ضبط 15 جهازًا لتعدين العملات الرقمية في منفذ شحن    السامعي: يوم القدس العالمي هذا العام هدير أمواج في وجه الصهيونية    فيديو.. كلمة قائد الثورة بمناسبة يوم القدس العالمي 1447ه    الأحزاب تدين الاعتداءات الايرانية وتحذر الحوثيين من الانخراط في التصعيد ضد دول الجوار    شييع جثمان الشهيد أحمد حسين الجبري في حجة    البريد يصدر تنويه بشأن "فترة دوامه"    استكمال المرحلة الأولى من مشروع صيانة أضرار السيول بالحديدة    الخنبشي يترأس اجتماعا لتنفيذي ساحل حضرموت ويبحث سير المشاريع الخدمية    وسط شحّ السيولة.. فئات نقدية صغيرة تربك الأسواق اليمنية    اتحاد كرة القدم يحدد ال 9 من إبريل المقبل موعدا لبدء الدوري اليمني    صنعاء .. اصدار أرقام جلوس طلاب الشهادة العامة " أساسي، ثانوي"    عدن بين طفح البيارات وأزمة الغاز    أمسية ثقافية في القاهرة تستحضر إرث سبأ وتحتفي بإبداع الإنسان اليمني    ضبط عناصر من قوات الطوارئ اليمنية متهمين بسرقة محولات الكهرباء في حضرموت    توقيع مذكرات تفاهم بين اليابان والهجرة الدولية لتحسين ظروف النازحين في مأرب    إسبانيا تقترب من "الجائزة الكبرى" بعد فوز ريال مدريد وأتلتيكو    بلاغ هام لمالكي السيارات المشمولة بقرار الإعفاء في أمانة العاصمة    بشرى الصالحين: كيف تنجو من سوء الخاتمة؟    توزيع كسوة العيد ل 2500 طفل وطفلة بذمار    أمين العاصمة ورئيس مجلس إدارة يمن موبايل يدشنان مشروع توزيع كسوة العيد لنزلاء دور ومراكز الرعاية الاجتماعية    دوري ابطال اوروبا: ثلاثية فالفيردي تكشف عيوب السيتي    كيف تصنعُ السجونُ السياسية رجالا أبطالاً ..!    ريال مدريد يكتسح مانشستر سيتي ويقترب من ربع نهائي دوري أبطال أوروبا    الصحفي الثقافي صدام محمد عبده الزيدي    يا صاحبي    من هو الزعيم و البطل الوطني؟    الجنوب بين خيار الدولة ووظيفة الممر الاستراتيجي.. موقع الجنوب في التحولات الإقليمية    دوري أبطال أوروبا: الريال يقسو على السيتي بثلاثية وباريس يضع قدما في ربع النهائي    دموع رجل ثري توقف تشييد مسجد لإنقاذ أسرة منكوبة في الراهدة    بدعم سعودي.. اتفاقية لدعم القطاع الرياضي في اليمن    خلال الأسبوع الماضي.. الهجرة الدولية توثق نزوح 132 شخصا بعدة محافظات    تأجيل "معرض مسقط الدولي للكتاب" بسبب العدوان على إيران    الآثار اليمنية تصدر العدد العشرين من مجلة ريدان    المحاضرة الرمضانية ال22 لقائد الثورة 1447ه (نص + فيديو)    إصلاحية ذمار تحيي ذكرى استشهاد الامام علي عليه السلام    مليشيا الحوثي تختطف مصورا في إب بسبب توثيقه انهيار مبنى أثري    أذى مكبرات صوت المساجد... حين يتحول رفع الصوت إلى إزعاج للمرضى والأطفال وسكان البيوت رغم دعوة القرآن لخفض الصوت    تحذيرات صحية من عودة انتشار حمى الضنك في العاصمة عدن    بلال و الفتح الأعظم    الصيام بين الفوائد والمخاطر.. ررؤية علمية من طبيب متخصص    استئصال ورم ضخم يزن 4 كجم من رحم امرأة في ذمار    الإفطار على المقليات في رمضان خطر يهدد الصحة    صنعاء.. وفاة طفلة بسبب خربشة قطة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



مائدة «فنون الطهي» تواصل تقديم أكلاتها المميزة لضيوف المهرجان

نسرين درزي (أبوظبي) - يستضيف فندق سوفيتل - أبوظبي اليوم الاثنين 10 فبراير الشيف العالمي كريستوف مولر ضمن مهرجان فنون الطهي الذي يواصل فعالياته حتى 19 من الجاري. ويقدم الطاهي المرموق الذي وصل إلى العاصمة قبل يومين، سلسلة من عروض الطهي المميزة على مدى 4 أيام في مطعم المأكولات البحرية لامير.
شغف بالطهي
ويقول الشيف كريستوف مولر، إنه سعيد بمشاركته في المهرجان الذي يحظى بمكانة عالمية، حيث تم إدراجه على قائمة صحيفة «سيدني مورننغ هيرالد» ضمن أكبر 6 مهرجانات عالمية للطهي، ما دفعه لتقبل دعوة الاستضافة بكل حماس للاطلاع على أحدث الأطباق والتوجهات في عالم الطهي. ويوضح أنه تعلم ضرورة الانفتاح على الآخر في مجال المطابخ من ملهمه الشيف الفرنسي الشهير باول بوكوسي الذي يفاخر بأنه يسير على نهجه في عالم الطهي. ويصف صاحب الأنامل المبدعة «فنون الطهي» بالتجربة الرائعة والفرصة المواتية للاحتفاء بإبداعات أمهر الطهاة العالميين. ويذكر أنه على أتم الاستعداد ليمنح مطعم لامير في «سوفيتل - أبوظبي» شغفه الكبير بالمطبخ الفرنسي. كما يشرفه أن يقدم للذواقة من ضيوف المهرجان نخبة من أفضل إبداعاته في عالم المأكولات.
غداء وعشاء
وينشغل مولر بدءاً من اليوم بتحضير وجبة غداء من 5 أطباق، تبدأ من الساعة 12:00 ظهراً حتى الساعة 3:30 عصراً. وتتضمن القائمة إسكالوب كبد الإوز الفاخر المطبوخ مع الليمون الهندي، وعصيدة دقيق الذرة الدائرية مع رقائق البطاطا المقلية أو الأرضي شوكي وسمك الأرميس الفاخر مع الكرفس وزبدة الحمضيات بالفانيلا. والحمام بعجينة الفطر وكبد الإوز وجنوكتشي البطاطا مع الكمأة وباقة متنوعة من أطباق الجبنة الطازجة مع حلوى التمر. أما وجبة العشاء، فتتألف من 7 أطباق وتبدأ من الساعة 7:00 مساء حتى منتصف الليل، وتشتمل على مجموعة واسعة من الأطباق، بما فيها الكركند المطبوخ، مع شراب بويي فويس والخبز المحمص مع الكافيار وحساء الكمأة وكبد الإوز الفاخر مع جراد البحر. وسمك البوري الأحمر المزين بشرائح البطاطا المقلية وصلصلة إكليل الجبل وصدر الدجاج المحشو والمطبوخ. مع مجموعة من أشهى أطباق الجبنة وحلوى التيراميسو مع التفاح الأخضر والزنجبيل مع اللوز المفروم أو الشوكولاته السوداء.
وصفة أسطورية ... المزيد
الاتحاد الاماراتية

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.