نيمار يوجه رسالة إلى أنشيلوتي بعد ثنائيته في الدوري البرازيلي    إب.. جريمة قتل مروعة أسفرت عن سقوط سبعة ضحايا    الدكتور الترب يعزي اللواء معمر هراش في وفاة والده    تهديدات ترامب للهند تهوي بأسعار النفط    عملية جديدة في عمق الكيان وبيان مهم 9 صباحا    «سيدات النصر» .. لياقة وسرعات    57 مليونا تفصل «روشن» عن دخول نادي الدوريات المليارية    الصحة العالمية: غزة على شفا انهيار صحي ومجاعة شاملة    اختفاء قيادي في حزب البعث وسط ظروف غامضة في صنعاء    مودريتش: بطولات الريال لم تخمد حماسي    اليمنيون.. أسياد البحر والجو في زمن الخنوع العربي    حمدان: العدو الصهيوني يتحمل مسؤولية حياة أسراه    البنك المركزي يعلن موعد واماكن الصرف للمرتبات    ( ليلة أم مجدي وصاروخ فلسطين 2 مرعب اليهود )    توجيه الرئيس الزُبيدي بتكريم أوائل الثانوية.. تقدير واحتفاء جنوبي بالعلم والتفوق    الحكومة تجدد تأكيدها: الحوثيون حوّلوا المساعدات الدولية إلى أداة تمويل لحربهم    في لقاء موسع بالحديدة: العلامة مفتاح يدعو للاستعداد لموسم الامطار    القَطَا و الغراب    البنك المركزي يوقف تراخيص أربع شركات صرافة لمخالفتها الأنظمة    غضب جنوبي يتصاعد ضد احتكار هائل سعيد ونهب مقدرات ما بعد الحرب    التفتيش القضائي يقر نزولا لمتابعة القضايا المتعثرة    جهود خليجية للإفراج عن بحارة محتجزين في صنعاء    غدا الثلاثاء .. انطلاق المعسكر الإعدادي لمنتخب الناشئين    اتحاد إب يتعادل إيجابيا مع أهلي تعز في ختام الأسبوع الأول في بطولة بيسان الكروية الأولى    الحديدة: فريق طبي يقوم بعمل معجزة لاعادة جمجمة تهشمت للحياة .. صور    تعليق العمل في المجمع القضائي بتعز احتجاجًا على اعتداء عسكريين    عدن.. البنك المركزي يوقف تراخيص أربع كيانات مصرفية    رئيس الوزراء: الأدوية ليست رفاهية.. ووجهنا بتخفيض الأسعار وتعزيز الرقابة    الجماعي يطلع على سير أداء اللجنة المشتركة واللجان البرلمانية الدائمة    ميسي يغيب عن الملاعب لمدة غير محددة نتيجة إصابة عضلية    تضامن حضرموت يتعاقد رسميا مع المدرب السعودي بندر باصريح    "صهاريج عدن" على قائمة التراث العربي المعماري بقرار من الألكسو    "حاشد" صوتكم لا خصمكم    الحزام الأمني بالعاصمة عدن يضبط ثلاثة متهمين بممارسة السحر والعبث بالآثار عدن    تضهر على كتفك اعراض صامته..... اخطر انواع السرطان    الأمم المتحدة تعلن ارتفاع حصيلة ضحايا غرق قارب مهاجرين باليمن    الحديدة.. احتجاجات غاضبة في مديرية المراوعة عقب مقتل مواطن برصاص قيادي حوثي    تقرير حقوقي يوثق 5618 انتهاكا ارتكبتها مليشيات الحوثي الإرهابية بحق النساء    حضرموت التاريخ إلى الوراء    سلطة التكنولوجيا هي الاولى    تدشين فعاليات وانشطة الاحتفاء بالمولد النبوي بذمار    رئيس هيئة الإعلام والثقافة يعزي في وفاة المخرج الإذاعي سعيد شمسان    الأرصاد الجوية تحذّر من أمطار رعدية في عدة محافظات    رئيس جامعة إب يتفقد سير الأداء بكلية العلوم التطبيقية والتربوية والكلية النوعية بالنادرة والسدة    تعز تتهيأ مبكرا للتحضير للمولد النبوي الشريف    مناقشة الإعداد والتجهيز لإحياء فعاليات ذكرى المولد في إب    صومالي وقواذف وقوارير المشروبات لإغتصاب السجناء وتعذيبهم في سجون إخوان مأرب    السقلدي: تحسن قيمة الريال اليمني فضيخة مدوية للمجلس الرئاسي والحكومات المتعاقبة    عدن .. البنك المركزي يحدد سقف الحوالات الشخصية    في السريالية الإخوانية الإسرائيلية    رجل الدكان 10.. فضلًا؛ أعد لي طفولتي!!    توظيف الخطاب الديني.. وفقه الواقع..!!    إعلان قضائي    الراحل عبده درويش.. قلم الثقافة يترجل    مرض الفشل الكلوي (15)    هناك معلومات غريبيه لاجل صحتناء لابد من التعرف والاطلاع عليها    من أين لك هذا المال؟!    تساؤلات............ هل مانعيشه من علامات الساعه؟ وماذا اعددناء لها؟    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الفرنسي مُعلم فن الشكولاته في اليابان يُشارك في "غورميه أبوظبي"
انا زهرة نشر في الجنوب ميديا يوم 17 - 02 - 2014

شارك شيف الحلويات والمعجنات الفرنسي فابريس ديفيد، الحائز على نجمة ميشلين، في فعاليات مهرجان فنون الطهي –أبوظبي 2014، وقدم أمسية شاي بعد الظهيرة برفقة الشيف دانيل نوس، حيث قدم عروضاً لتحضير الشكولاته والمعجنات في فندق سانت ريجيس السعديات للفترة بين 5-8 فبراير.
ويعد تقليد شاي بعد الظهيرة من الفعاليات التي ينفرد بها ويحرص على إقامتها فندق سانت ريجيس في معضم أفرعه حول العالم، حيث يستمتع الضيف بفترات مستقطعة من الراحة وشرب الشاي أو أياً كان مشروبه المفضل بصحبة تشكيلة واسعة من الحلويات والمعجنات والوجبات الخفيفة، والتي يقام على هامشها بعض الفعاليات الثقافية والفنية.
ويحل الشيف فابريس دافيد ضيفاً للمرة الأولى على مهرجان فنون الطهي لهذا العام، ولمعرفة مسيرته المهنية، فقد ولد في غرب فرنسا، في مقاطعة بريتاني، وفيها بدأ هذه المسيرة في متجر للحلويات التقليدية المحلية، وبعد بضع سنوات أمضاها يكتسب خبراته في فرنسا، أنطلق في 1999 لإكتشاف اليابان. وهناك أمضى عامين في فندق نيو أوتاني طوكيو، ثم نال فرصة المشاركة في فريق عالمي متخصص بالحوليات في مردسة فالرونا للشكولاته والحلويات في اليابان أيضاً لتوسيع عمل المدرسة في السوق المحلي في اليابان.
أفتتح فابريس في العام 2006 أول فرع خارجي لمدرسة فالرونا، والتي كانت أول مدرسة أو معهد لإعداد الحلويات الفرنسية في طوكيو، والتي يتخرج منها كل عام 1500 مهني من كل أرجاء العالم بعد تلقي تدريباتهم على كل فنون صناعة الشكولاته. فقد عُدت منذ إنطلاقها أول معهد لتعليم كما تُعد وجهة سياحية في طوكيو، وتعتبر اليوم مركزاً للإبداع مكرساً بالكامل للشكولاته، حيث يتبادل فيها المهنيون والطهاة والذواقة المهارات ويشاركون في مختلف الفعاليات التي ينظمها فابريس وفريقه في مبنى المدرسة وفي مختلف أنحاء اليابان وجنوب شرق آسيا.
المزيد:
صور من موائد "غورميه أبوظبي 2014′′
الشيف سيريل يُبدع بفنون الطهي الفرنسي في فايسروي ياس
شيف عالمي يستكشف تقاليد طهي لحم الإبل بصحراء الختم
غرائب وفنون على موائد حفل إفتتاح "غورميه" أبوظبي
الفرنسي مُعلم فن الشكولاته في اليابان يُشارك في "غورميه أبوظبي" | أنا زهرة.
انا زهرة

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.