تعز: ضبط متهمين بارتكاب جريمة قتل امرأتين في مديرية التعزية    احتجاج قبلي يشل حركة النقل في صافر.. بسبب سجين!    وزيرا الخارجية والصحة يلتقيان مبعوث برنامج الأغذية العالمي    معهد وايزمان تدميره أفقد إسرائيل مكاسب كثيرة    البكري يرأس اجتماعًا لوكلاء القطاعات العامة ويناقش إعداد خطة ال (100) يوم    غاتوزو مدرباً للمنتخب الإيطالي    يوفنتوس يجهز عرضًا ضخمًا لجيوكيرس    نائب وزير الخدمة المدنية ومحافظ الضالع يتفقدان مستوى الانضباط الوظيفي في الضالع    رئيس الوزراء يشيد بالرد الايراني في عمق الكيان الصهيوني    رئيس الوزراء يوجه بسرعة إطلاق العلاوات للجامعات والتربية والتعليم والصحة    هيئة الآثار :التمثالين البرونزيين باقيان في المتحف الوطني    قوات الجيش تعلن إفشال محاولة تسلل شمال الجوف وتكبّد المليشيا خسائر كبيرة    هجوم إيراني جديد يستهدف منزل نتنياهو    الجيش الإسرائيلي يدعو لإخلاء المنشآت النووية الإيرانية والحرس الثوري يتوعد ب"ردّ مزلزل"    محافظ ابين يوجه بمعاينة طريق ثرة والرايات البيضاء تواصل حوارتها لفتح الطريق    قصة مؤلمة لوفاة 4 من أسرة واحدة غرقا في بئر ماء في بني عمر في يريم    اسعار الذهب في صنعاء وعدن الأحد 15 يونيو/حزيران 2025    وزير الصحة يترأس اجتماعا موسعا ويقر حزمة إجراءات لاحتواء الوضع الوبائ    وزير خارجية إيران يعلن موعد وقف إطلاق الصواريخ على إسرائيل    انهيار جزئي في منظومة كهرباء حضرموت ساحلا ووادي    سريع: قصفنا أهدافا حساسة في يافا المحتلة بالتنسيق مع الحرس الثوري الإيراني    الضالع.. رجل يفجّر قنبلة داخل منزله ويصيب نفسه وثلاثاً من أسرته    أهدر جزائية.. الأهلي يكتفي بنقطة ميامي    نافذون حوثيون يسطون على أراضي تابعة للأوقاف في بعدان إب    كسر وجراحة.. إمام عاشور خارج المونديال    سخرية من المعتوه عيدروس الزبيدي    العرب ومآلات الحرب الإيرانية الإسرائيلية:    تعرض وزارة الدفاع الإيرانية لأضرار طفيفة عقب اعتداء بمسيرات صهيونية    اليغري كان ينتظر اتصال من انتر قبل التوقيع مع ميلان    اسبانيا تخطف فوزاً من رومانيا في يورو تحت 21 عاماً    صنعاء.. التربية والتعليم تحدد موعد العام الدراسي الجديد    حضرموت.. خفر السواحل ينقذ 7 أشخاص من الغرق ويواصل البحث عن شاب مفقود    اعلام اسرائيلي يتحدث عن عملية اغتيال في صنعاء    النفط الإيرانية تعلن استهداف العدو لمستودع وقود غرب طهران    تريم تحتفي بزفاف 134 عريسًا وعروساً ضمن مهرجان التيسير السابع عشر    ارتفاع الجنيه الاسترليني أمام الدولار واليورو    اعتقال ناشطات في عدن خلال تظاهرة نسوية تطالب بتحسين الأوضاع    عدن .. اعتقال ناشطة حقوقية وحواجز امنية في المعلا تربط دخول النساء بإبراز البطاقة الشخصية    محافظة صعدة تُحيي ذكرى يوم الولاية في 21 ساحة    فعالية احتفالية بذكرى يوم الولاية في حوث بمحافظة عمران    اغلاق موسم اصطياد الحبار في منطقة البحر الأحمر    روسيا تدخل قائمة أكبر خمسة اقتصادات الأقل اعتمادا على الواردات    صنعاء تحيي يوم الولاية بمسيرات كبرى    ريال مدريد يضم ماستانتونو في أضخم صفقة انتقال في تاريخ كرة القدم الأرجنتينية    اتهامات للعليمي بشراء الولاءات الإعلامية بالتزامن مع تأخر صرف رواتب الموظفين    - عضو مجلس الشورى جحاف يشكو من مناداته بالزبادي بدلا عن اسمه في قاعة الاعراس بصنعاء    سرقة مرحاض الحمام المصنوع من الذهب كلفته 6ملايين دولار    - اليك السلاح الفتاك لتقي نفسك وتنتصر على البعوض(( النامس))اليمني المنتشر حاليآ    اغتيال الشخصية!    الأستاذ جسار مكاوي المحامي ينظم إلى مركز تراث عدن    قهوة نواة التمر.. فوائد طبية وغذائية غير محدودة    حينما تتثاءب الجغرافيا .. وتضحك القنابل بصوت منخفض!    الترجمة في زمن العولمة: جسر بين الثقافات أم أداة للهيمنة اللغوية؟    القيرعي الباحث عن المساواة والعدالة    اليابان.. اكتشاف أحفورة بتيروصور عملاق يقدر عمرها ب90 مليون عام    اليمن تؤكد التزامها بحماية المحيطات وتدعو لتعاون دولي لمواجهة التحديات البيئية    تصاعد مخيف لحالات الوفاة بحمى الضنك في عدن ومحافظات الجنوب    فشل المطاوعة في وزارة الأوقاف.. حجاج يتعهدون باللجوء للمحكمة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الفرنسي مُعلم فن الشكولاته في اليابان يُشارك في "غورميه أبوظبي"
انا زهرة نشر في الجنوب ميديا يوم 17 - 02 - 2014

شارك شيف الحلويات والمعجنات الفرنسي فابريس ديفيد، الحائز على نجمة ميشلين، في فعاليات مهرجان فنون الطهي –أبوظبي 2014، وقدم أمسية شاي بعد الظهيرة برفقة الشيف دانيل نوس، حيث قدم عروضاً لتحضير الشكولاته والمعجنات في فندق سانت ريجيس السعديات للفترة بين 5-8 فبراير.
ويعد تقليد شاي بعد الظهيرة من الفعاليات التي ينفرد بها ويحرص على إقامتها فندق سانت ريجيس في معضم أفرعه حول العالم، حيث يستمتع الضيف بفترات مستقطعة من الراحة وشرب الشاي أو أياً كان مشروبه المفضل بصحبة تشكيلة واسعة من الحلويات والمعجنات والوجبات الخفيفة، والتي يقام على هامشها بعض الفعاليات الثقافية والفنية.
ويحل الشيف فابريس دافيد ضيفاً للمرة الأولى على مهرجان فنون الطهي لهذا العام، ولمعرفة مسيرته المهنية، فقد ولد في غرب فرنسا، في مقاطعة بريتاني، وفيها بدأ هذه المسيرة في متجر للحلويات التقليدية المحلية، وبعد بضع سنوات أمضاها يكتسب خبراته في فرنسا، أنطلق في 1999 لإكتشاف اليابان. وهناك أمضى عامين في فندق نيو أوتاني طوكيو، ثم نال فرصة المشاركة في فريق عالمي متخصص بالحوليات في مردسة فالرونا للشكولاته والحلويات في اليابان أيضاً لتوسيع عمل المدرسة في السوق المحلي في اليابان.
أفتتح فابريس في العام 2006 أول فرع خارجي لمدرسة فالرونا، والتي كانت أول مدرسة أو معهد لإعداد الحلويات الفرنسية في طوكيو، والتي يتخرج منها كل عام 1500 مهني من كل أرجاء العالم بعد تلقي تدريباتهم على كل فنون صناعة الشكولاته. فقد عُدت منذ إنطلاقها أول معهد لتعليم كما تُعد وجهة سياحية في طوكيو، وتعتبر اليوم مركزاً للإبداع مكرساً بالكامل للشكولاته، حيث يتبادل فيها المهنيون والطهاة والذواقة المهارات ويشاركون في مختلف الفعاليات التي ينظمها فابريس وفريقه في مبنى المدرسة وفي مختلف أنحاء اليابان وجنوب شرق آسيا.
المزيد:
صور من موائد "غورميه أبوظبي 2014′′
الشيف سيريل يُبدع بفنون الطهي الفرنسي في فايسروي ياس
شيف عالمي يستكشف تقاليد طهي لحم الإبل بصحراء الختم
غرائب وفنون على موائد حفل إفتتاح "غورميه" أبوظبي
الفرنسي مُعلم فن الشكولاته في اليابان يُشارك في "غورميه أبوظبي" | أنا زهرة.
انا زهرة

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.