العليمي يقدّم طلبًا للتحالف بشأن الأوضاع في حضرموت    الكتابُ.. ذلكَ المجهول    أحاول … أن أكون مواطنًا    سبأ:الرئيس يتقدم بطلب للتحالف باتخاذ كافة التدابير العسكرية لحماية المدنيين في حضرموت ومساندة الجيش على فرض التهدئة    رئيس مجلس القيادة يرأس اجتماعا طارئا لمجلس الدفاع الوطني    العدو الإسرائيلي يقتحم قباطية ويعتقل والد منفذ عملية بيسان    روسيا تعلق على الأحداث في محافظتي حضرموت والمهرة    وقفات شعبية في إب احياء لجمعة رجب ودعمًا لغزة    سوريا: ارتفاع حصيلة انفجار مسجد في حمص إلى 8 قتلى و27 جريحًا    التعادل يحسم مواجهة أنجولا وزيمبابوي في كأس أمم إفريقيا    الذهب يقفز لمستوى قياسي جديد    بتوجيهات قائد الثورة .. اطلاق 21 سجينا من "الحربي" بمناسبة جمعة رجب    بيان عسكري يكشف شبكة تهريب وتقطع مرتبطة بالحوثي والقاعدة في حضرموت    شاهد / حضور كبير لاحياء جمعة رجب في جامع الجند بتعز    السيّد القائد يحذر من تحركات "طاغوت العصر"    نتنياهو يعلن في بيان الاعتراف بإقليم انفصالي في القرن الأفريقي    ندبة في الهواء    ريال مدريد يدرس طلب تعويضات ضخمة من برشلونة    الرئيس المشاط يعزي عضو مجلس النواب علي الزنم في وفاة عمه    مقتل مهاجر يمني داخل سجن في ليبيا    خلال يومين.. جمعية الصرافين بصنعاء تعمم بإعادة ووقف التعامل مع ثلاثة كيانات مصرفية    احياء مناسبة جمعة رجب في مسجد الإمام الهادي بصعدة    ريال مدريد يعير مهاجمه البرازيلي إندريك إلى ليون الفرنسي    الصحفية والمذيعة الإعلامية القديرة زهور ناصر    صرخة في وجه الطغيان: "آل قطران" ليسوا أرقاماً في سرداب النسيان!    غارات جوية سعودية على معسكر النخبة الحضرمية بوادي نحب (صور)    ما بعد تحرير حضرموت ليس كما قبله    كتاب جديد لعلوان الجيلاني يوثق سيرة أحد أعلام التصوف في اليمن    الكويت تؤكد أهمية تضافر الجهود الإقليمية والدولية لحفظ وحدة وسيادة اليمن    البنك المركزي بصنعاء يحذر من شركة وكيانات وهمية تمارس أنشطة احتيالية    صنعاء توجه بتخصيص باصات للنساء وسط انتقادات ورفض ناشطين    فقيد الوطن و الساحة الفنية الدكتور علوي عبدالله طاهر    حضرموت تكسر ظهر اقتصاد الإعاشة: يصرخ لصوص الوحدة حين يقترب الجنوب من نفطه    القائم بأعمال وزير الاقتصاد يزور عددا من المصانع العاملة والمتعثرة    الرشيد تعز يعتلي صدارة المجموعة الرابعة بعد فوزه على السد مأرب في دوري الدرجة الثانية    البنك المركزي اليمني يحذّر من التعامل مع "كيو نت" والكيانات الوهمية الأخرى    لحج.. تخرج الدفعة الأولى من معلمي المعهد العالي للمعلمين بلبعوس.    هيئة التأمينات تعلن صرف نصف معاش للمتقاعدين المدنيين    المحرّمي يؤكد أهمية الشراكة مع القطاع الخاص لتعزيز الاقتصاد وضمان استقرار الأسواق    صدور كتاب جديد يكشف تحولات اليمن الإقليمية بين التكامل والتبعية    ميسي يتربّع على قمة رياضيي القرن ال21    استثمار سعودي - أوروبي لتطوير حلول طويلة الأمد لتخزين الطاقة    الأميّة المرورية.. خطر صامت يفتك بالطرق وأرواح الناس    أرسنال يهزم كريستال بالاس بعد 16 ركلة ترجيح ويتأهل إلى نصف نهائي كأس الرابطة    المدير التنفيذي للجمعية اليمنية للإعلام الرياضي بشير سنان يكرم الزملاء المصوّرين الصحفيين الذين شاركوا في تغطية بطولات كبرى أُقيمت في دولة قطر عام 2025    الصحفي المتخصص بالإعلام الاقتصادي نجيب إسماعيل نجيب العدوفي ..    تعود لاكثر من 300 عام : اكتشاف قبور اثرية وتحديد هويتها في ذمار    الرئيس الزُبيدي يطّلع على سير العمل في مشروع سد حسان بمحافظة أبين    "أهازيج البراعم".. إصدار شعري جديد للأطفال يصدر في صنعاء    تحذير طبي برودة القدمين المستمرة تنذر بأمراض خطيرة    تضامن حضرموت يواجه مساء اليوم النهضة العماني في كأس الخليج للأندية    الفواكه المجففة تمنح الطاقة والدفء في الشتاء    هيئة المواصفات والمقاييس تحذر من منتج حليب أطفال ملوث ببكتيريا خطرة    تحذيرات طبية من خطورة تجمعات مياه المجاري في عدد من الأحياء بمدينة إب    مرض الفشل الكلوي (33)    بنات الحاج أحمد عبدالله الشيباني يستصرخن القبائل والمشايخ وسلطات الدولة ووجاهات اليمن لرفع الظلم وإنصافهن من أخيهن عبدالكريم    بنات الحاج أحمد عبدالله الشيباني يستصرخن القبائل والمشايخ وسلطات الدولة ووجاهات اليمن لرفع الظلم وإنصافهن من أخيهن عبدالكريم    لملس والعاقل يدشنان مهرجان عدن الدولي للشعوب والتراث    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الفرنسي مُعلم فن الشكولاته في اليابان يُشارك في "غورميه أبوظبي"
انا زهرة نشر في الجنوب ميديا يوم 17 - 02 - 2014

شارك شيف الحلويات والمعجنات الفرنسي فابريس ديفيد، الحائز على نجمة ميشلين، في فعاليات مهرجان فنون الطهي –أبوظبي 2014، وقدم أمسية شاي بعد الظهيرة برفقة الشيف دانيل نوس، حيث قدم عروضاً لتحضير الشكولاته والمعجنات في فندق سانت ريجيس السعديات للفترة بين 5-8 فبراير.
ويعد تقليد شاي بعد الظهيرة من الفعاليات التي ينفرد بها ويحرص على إقامتها فندق سانت ريجيس في معضم أفرعه حول العالم، حيث يستمتع الضيف بفترات مستقطعة من الراحة وشرب الشاي أو أياً كان مشروبه المفضل بصحبة تشكيلة واسعة من الحلويات والمعجنات والوجبات الخفيفة، والتي يقام على هامشها بعض الفعاليات الثقافية والفنية.
ويحل الشيف فابريس دافيد ضيفاً للمرة الأولى على مهرجان فنون الطهي لهذا العام، ولمعرفة مسيرته المهنية، فقد ولد في غرب فرنسا، في مقاطعة بريتاني، وفيها بدأ هذه المسيرة في متجر للحلويات التقليدية المحلية، وبعد بضع سنوات أمضاها يكتسب خبراته في فرنسا، أنطلق في 1999 لإكتشاف اليابان. وهناك أمضى عامين في فندق نيو أوتاني طوكيو، ثم نال فرصة المشاركة في فريق عالمي متخصص بالحوليات في مردسة فالرونا للشكولاته والحلويات في اليابان أيضاً لتوسيع عمل المدرسة في السوق المحلي في اليابان.
أفتتح فابريس في العام 2006 أول فرع خارجي لمدرسة فالرونا، والتي كانت أول مدرسة أو معهد لإعداد الحلويات الفرنسية في طوكيو، والتي يتخرج منها كل عام 1500 مهني من كل أرجاء العالم بعد تلقي تدريباتهم على كل فنون صناعة الشكولاته. فقد عُدت منذ إنطلاقها أول معهد لتعليم كما تُعد وجهة سياحية في طوكيو، وتعتبر اليوم مركزاً للإبداع مكرساً بالكامل للشكولاته، حيث يتبادل فيها المهنيون والطهاة والذواقة المهارات ويشاركون في مختلف الفعاليات التي ينظمها فابريس وفريقه في مبنى المدرسة وفي مختلف أنحاء اليابان وجنوب شرق آسيا.
المزيد:
صور من موائد "غورميه أبوظبي 2014′′
الشيف سيريل يُبدع بفنون الطهي الفرنسي في فايسروي ياس
شيف عالمي يستكشف تقاليد طهي لحم الإبل بصحراء الختم
غرائب وفنون على موائد حفل إفتتاح "غورميه" أبوظبي
الفرنسي مُعلم فن الشكولاته في اليابان يُشارك في "غورميه أبوظبي" | أنا زهرة.
انا زهرة

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.