الدكتور عبدالله العليمي: ما قام به الانتقالي تمردٌ صريح وخروجٌ على التوافق الوطني    الكتابُ.. ذلكَ المجهول    أحاول … أن أكون مواطنًا    العدو الإسرائيلي يقتحم قباطية ويعتقل والد منفذ عملية بيسان    روسيا تعلق على الأحداث في محافظتي حضرموت والمهرة    وقفات شعبية في إب احياء لجمعة رجب ودعمًا لغزة    سوريا: ارتفاع حصيلة انفجار مسجد في حمص إلى 8 قتلى و27 جريحًا    التعادل يحسم مواجهة أنجولا وزيمبابوي في كأس أمم إفريقيا    الذهب يقفز لمستوى قياسي جديد    بتوجيهات قائد الثورة .. اطلاق 21 سجينا من "الحربي" بمناسبة جمعة رجب    بيان عسكري يكشف شبكة تهريب وتقطع مرتبطة بالحوثي والقاعدة في حضرموت    شاهد / حضور كبير لاحياء جمعة رجب في جامع الجند بتعز    السيّد القائد يحذر من تحركات "طاغوت العصر"    نتنياهو يعلن في بيان الاعتراف بإقليم انفصالي في القرن الأفريقي    ندبة في الهواء    ريال مدريد يدرس طلب تعويضات ضخمة من برشلونة    الرئيس المشاط يعزي عضو مجلس النواب علي الزنم في وفاة عمه    خلال يومين.. جمعية الصرافين بصنعاء تعمم بإعادة ووقف التعامل مع ثلاثة كيانات مصرفية    عاجل : بيان مهم صادر عن المجلس الانتقالي الجنوبي    مقتل مهاجر يمني داخل سجن في ليبيا    احياء مناسبة جمعة رجب في مسجد الإمام الهادي بصعدة    ريال مدريد يعير مهاجمه البرازيلي إندريك إلى ليون الفرنسي    الصحفية والمذيعة الإعلامية القديرة زهور ناصر    صرخة في وجه الطغيان: "آل قطران" ليسوا أرقاماً في سرداب النسيان!    غارات جوية سعودية على معسكر النخبة الحضرمية بوادي نحب (صور)    ما بعد تحرير حضرموت ليس كما قبله    كتاب جديد لعلوان الجيلاني يوثق سيرة أحد أعلام التصوف في اليمن    البنك المركزي بصنعاء يحذر من شركة وكيانات وهمية تمارس أنشطة احتيالية    الكويت تؤكد أهمية تضافر الجهود الإقليمية والدولية لحفظ وحدة وسيادة اليمن    صنعاء.. تشييع جثامين خمسة ضباط برتب عليا قضوا في عمليات «إسناد غزة»    صنعاء توجه بتخصيص باصات للنساء وسط انتقادات ورفض ناشطين    فقيد الوطن و الساحة الفنية الدكتور علوي عبدالله طاهر    حضرموت تكسر ظهر اقتصاد الإعاشة: يصرخ لصوص الوحدة حين يقترب الجنوب من نفطه    القائم بأعمال وزير الاقتصاد يزور عددا من المصانع العاملة والمتعثرة    الرشيد تعز يعتلي صدارة المجموعة الرابعة بعد فوزه على السد مأرب في دوري الدرجة الثانية    البنك المركزي اليمني يحذّر من التعامل مع "كيو نت" والكيانات الوهمية الأخرى    لحج.. تخرج الدفعة الأولى من معلمي المعهد العالي للمعلمين بلبعوس.    هيئة التأمينات تعلن صرف نصف معاش للمتقاعدين المدنيين    المحرّمي يؤكد أهمية الشراكة مع القطاع الخاص لتعزيز الاقتصاد وضمان استقرار الأسواق    صدور كتاب جديد يكشف تحولات اليمن الإقليمية بين التكامل والتبعية    ميسي يتربّع على قمة رياضيي القرن ال21    استثمار سعودي - أوروبي لتطوير حلول طويلة الأمد لتخزين الطاقة    الأميّة المرورية.. خطر صامت يفتك بالطرق وأرواح الناس    أرسنال يهزم كريستال بالاس بعد 16 ركلة ترجيح ويتأهل إلى نصف نهائي كأس الرابطة    المدير التنفيذي للجمعية اليمنية للإعلام الرياضي بشير سنان يكرم الزملاء المصوّرين الصحفيين الذين شاركوا في تغطية بطولات كبرى أُقيمت في دولة قطر عام 2025    الصحفي المتخصص بالإعلام الاقتصادي نجيب إسماعيل نجيب العدوفي ..    تعود لاكثر من 300 عام : اكتشاف قبور اثرية وتحديد هويتها في ذمار    الرئيس الزُبيدي يطّلع على سير العمل في مشروع سد حسان بمحافظة أبين    "أهازيج البراعم".. إصدار شعري جديد للأطفال يصدر في صنعاء    تحذير طبي برودة القدمين المستمرة تنذر بأمراض خطيرة    تضامن حضرموت يواجه مساء اليوم النهضة العماني في كأس الخليج للأندية    الفواكه المجففة تمنح الطاقة والدفء في الشتاء    هيئة المواصفات والمقاييس تحذر من منتج حليب أطفال ملوث ببكتيريا خطرة    تحذيرات طبية من خطورة تجمعات مياه المجاري في عدد من الأحياء بمدينة إب    مرض الفشل الكلوي (33)    بنات الحاج أحمد عبدالله الشيباني يستصرخن القبائل والمشايخ وسلطات الدولة ووجاهات اليمن لرفع الظلم وإنصافهن من أخيهن عبدالكريم    بنات الحاج أحمد عبدالله الشيباني يستصرخن القبائل والمشايخ وسلطات الدولة ووجاهات اليمن لرفع الظلم وإنصافهن من أخيهن عبدالكريم    لملس والعاقل يدشنان مهرجان عدن الدولي للشعوب والتراث    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



"كرنفال المأكولات" يعكس مذاقاً مميزاً لتنوع مجتمع دبي
الخليج الامارتية نشر في الجنوب ميديا يوم 22 - 02 - 2014


دبي - "الخليج":
حققت الدورة الأولى لفعالية كرنفال دبي للمأكولات، الفعالية الافتتاحية لمهرجان دبي للمأكولات الذي تنظمه مؤسسة دبي للمهرجانات والتجزئة، نجاحاً كبيراً، حيث اجتذبت آلاف العائلات التي استمتعت بالفعاليات والأنشطة الممتعة التي تفاعل معها الجمهور بكل حماسة، فيما أضفت الألعاب النارية التي تم إطلاقها يوم الجمعة الماضي أجواء بهجة كبيرة على الكرنفال .
قالت منال العالم، إحدى أشهر الطهاه في الوطن العربي إن هذا المهرجان هو خطوة مهمة تتيح لنا التواصل مع الجمهور مباشرة، كما أنه أصبح للجمهور اهتمام كبير بمثل هذه المهرجانات والفعاليات المتخصصة بالطبخ وببرامج الطبخ .
وأشادت العالم بحسن تنظيم المهرجان وكرنفال دبي للمأكولات والتنوع الكبير في فعالياته، وتفاعل الجمهور معها في فقرتها التي قدمتها وهي تطبخ مباشرة أمامهم، مشيرة إلى أن هذا التفاعل يخلق حالة من الحماسة ويتيح للجمهور التعرف إلى أمور وفنون الطهي .
حضور كبير
ومن جهتها قالت سيلفينا رو، نجمة برامج بي بي سي للطهي: "إن كرنفال دبي للمأكولات حقق نجاحاً كبيراً على مدى يومين من تنظيمه، حيث شهد مطعمها حضوراً كبيراً، وهذا مدعاة للسعادة والفخر بما تقدمه، وإن كرنفال دبي للمأكولات هو منصة مثالية لتعزيز المأكولات العضوية . وأن 98 من الطعام الذي تعده مكوناته عضوية"، وأشارت إلى أنها بصدد افتتاح مطعم خاص بها في دبي قريبا باسم "أمنية" لتعزيز مفهوم الأكل العضوي .
ومن ناحيته قال الشيف أوي ميشيل، مدير مطابخ في فندق راديسون بلو، ورئيس جمعية طهاة الإمارات: "لقد عشت في الإمارات لأكثر من 21 عاماً، فيما تستمر دبي بإثارة الدهشة بي دائماً، حيث إنها تحاول فعل أشياء تجذب الجمهور، ولاشك أن كرنفال دبي للمأكولات هو واحد من الفعاليات المميزة" .
وأعرب عن دهشته وحماسته بالمشاركة في الكرنفال، وأنه مثل شخص حصل على مولود جديد، مشيراً إلى أنه يحاول خلال مشاركته في هذه التظاهرة عرض بعض الأطباق البسيطة وطرق الطبخ التي يمكن أن يستوعبها الجميع، والتي يمكن تطبيقها في المنزل" . كما قام كذلك بالتحكيم في مسابقة "أبي يجيد الطهو" .
ومن ناحيتها قالت شيخة عيسى لطفي صاحبة محل "شي برغر" إن مهرجان دبي للمأكولات وكرنفال دبي للمأكولات أتاحا الفرصة لها لعرض تشكيلة وأنواع سندويشات البرغر التي تعدها بنفسها، والتي حظيت بإقبال كبير من قبل زوار الكرنفال، حيث أشارت إلى أن الإقبال فاق التوقعات، فيما تمكنت من بيع ما لا يقل عن ألف "برغر" في اليوم الأول للكرنفال .
وأشارت إلى أن فكرة المشروع راودتها منذ سنة، وقامت بصنع الخلطات الخاصة بها من منزلها، وتقوم ببيع منتجاتها من خلال مواقع التواصل الاجتماعي، بينما تفكر بافتتاح محل ثابت لها أيضا خلال السنتين القادمتين، وذلك بعد عمل الدراسات الخاصة به .
مفهوم جديد
ومن ناحيته قال وليد المغربي، الشريك المدير لهولند هاوس، المتخصص ببيع "الميني بانكيك": "يعد هذا المفهوم في الميني بانكيك جديداً في دولة الإمارات، وقد كانت أول مشاركة له في القرية العالمية منذ سنتين، وحازت على استحسان الجمهور، كما فاز الكشك بأحسن كشك في القرية العالمية على مدى سنتين، وحصلنا على تكريم من سمو الشيخ ماجد بن محمد بن راشد آل مكتوم، رئيس هيئة دبي للثقافة والفنون" .
ومن ناحيته قال فراس أحمد السلامين، صاحب مطعم Wok it إن كرنفال دبي للمأكولات أتاح له الفرصة لزيادة الوعي بمطعمه الذي تم تدشينه في العام 2012 . وقال إنه متخصص ببيع الأطعمة التي تباع على الشارع وهي تتمتع بنكهات الشرق الأقصى . وإن دبي هي أفضل مكان لبيع مثل هذه المنتجات .
وأشار إلى أن كرنفال دبي للمأكولات شهد مشاركة وحضور الكثير من الجنسيات الراغبة بتذوق شتى المأكولات . وما يميزنا هنا أننا نعد الطعام أمام أعين الجمهور، فيما نقدم تشكيلة من المأكولات الماليزية والإندونيسية والتايلاندية والصينية الأصيلة . في الحقيقة أن لدي ستة من الموظفين الذين كانوا يقومون بإعداد هذه المأكولات في بلادهم، وهم يقدمون ما لديهم من خبرة، وهذا يعزز من نجاحنا .
الخليج الامارتية

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.