تراجع الأسهم الأوروبية بعد طفرة الأربعاء    كلمة هامة لقائد الثورة السيد عبدالملك بدرالدين الحوثي عند الرابعة عصراً    طرد وهدف ملغى وضربة جزاء.. هل ظلم الحكام برشلونة لصالح أتلتيكو مدريد؟    احتجاجات غاضبة في أمريكا للتنديد بجرائم الحرب في إيران والعالم    ايران تنجح في سلاح السخرية..مفاتيح هرمز تحت "المزهرية"    ضبط 3 سائقين متهمين بالفرار عقب حوادث سير جسيمة بصنعاء    الحوثي ل "ITV" البريطانية: قراراتنا العسكرية سيادية ومستقلة    تجدد الاشتباكات ب"الوازعية" وتبادل التهديدات بين القبائل وطارق عفاش    انعقاد الدورة التدريبية للعيادات الإسعافية والقبالة بمديرية معين    "توافق حضرمي" يفرض التهدئة في المكلا.. تراجع السلطة تحت ضغط الشارع والرقابة الحقوقية    اعتقال باسنبل.. حين يُقابل الصوت السلمي بالقمع    الليلة التي يموت فيها العالم    الجنوب العربي يرفض القمع ويصعد التضامن: مسيرات سلمية واحتجاز الأكاديميين في حضرموت    لقاء يمني هولندي يناقش تعزيز التعاون ودعم جهود الاستقرار الاقتصادي    العثور على أجسام حربية في منطقة نائية بهضبة حضرموت    دوري الأبطال: برشلونة يسقط في الكامب نو وباريس يهزم ليفربول    الساحرة دلشاد    الساحرة دلشاد    تقام بنظام خروج المغلوب.. قرعة كأس رئيس الجمهورية تسفر عن مواجهات متوازنة    سياسيون وحقوقيون: استهداف المدنيين بتعز نهج حوثي ممنهج والحل في استكمال استعادة الدولة    شبوة... وهم المصفاة: مشروع يتكئ على الفراغ المؤسسي ويصطدم بواقع مختل    مدير عام هيئة المواصفات يشارك في اجتماع مناقشة المرحلة الثانية من استراتيجية توطين الصناعات الدوائية - اقرأ المزيد من الاتحاد برس - الاتحاد برس | مدير عام هيئة المواصفات يشارك في اجتماع مناقشة المرحلة الثانية من استراتيجية توطين الصناعات الدوائية    الاتحاد العام لنقابات عمال الجنوب يحمل الحكومة مسؤولية التدهور جراء تأخر الأجور    حريق منزل بمأرب يخلف 16 ضحية بين قتيل وجريح    الذهب يرتفع الى ‌4811.66 دولار للأوقية    عدن.. وزارة الكهرباء والطاقة تتعاقد مع شركة مصرية لتأهيل محطات التوليد    مدرب المنتخب الوطني الأول: وضعنا خطة تتجاوز مواجهة لبنان ونتطلع للفوز والتأهل لنهائيات آسيا    البركاني: يجري التنسيق لتحديد الزمان والمكان المناسبين لانعقاد مجلس النواب    الأرصاد يتوقع أمطارًا رعدية على معظم المحافظات اليمنية    نقابة المعلمين بتعز تناشد الرئيس صرف الرواتب المتأخرة وتحسين الأوضاع المعيشية    دوري أبطال أوروبا: بايرن ميونيخ وأرسنال يضعان قدما في المربع الذهبي    ترامب يتخذ قرارًا بشأن طلب باكستاني بتعليق قصف إيران    حريق وانفجارات يثيران الذعر في وادي حضرموت    عدن.. محطات الوقود ترفض التعامل بفئات محددة من العملات الورقية    انهيار سور تاريخي في ساحل حضرموت    الضالع.. اعتداء على تربوي بعد كشفه حالة غش في اختبارات الثانوية العامة    إصلاح البيضاء ينعى القيادي محمد أحمد المشدلي ويشيد بمناقبه    نائب وزير الاقتصاد يلتقي التجار والقطاع الخاص خلال اليوم المفتوح    الإفراط في القوة بحضرموت ليس حلا    أزمة غذاء تهدد الملايين بسبب الحرب بالشرق الأوسط    في اجتماعه الأول بعدن.. مجلس ضمان الودائع يناقش تعزيز الثقة بالقطاع المصرفي    الاستيقاظ فجراً... لماذا يحدث وكيف تعود إلى النوم؟    إقرار مسودة المرحلة الثانية من استراتيجية توطين الصناعات الدوائية    بمشاركة 40 فريقا.. اتحاد كرة القدم يحدد الأربعاء المقبل موعدا لقرعة كأس رئيس الجمهورية    داخلية الاحتلال الأجنبي في المكلا تلاحق 3 من قيادات انتقالي حضرموت (وثيقة)    اليمن: خسائر قطاع السياحة تتجاوز 11 مليار دولار خلال عقد من العدوان    استئناف افتتاح متحف الموروث الشعبي بصنعاء    مرض السرطان ( 6 )    إحباط تهريب قطع اثرية في مذيخرة    المكلا تُذبح بصمت... والرصاص يكتب فجرها الأسود    الخارجية الإماراتية توضح بشأن أوضاع الجالية الإيرانية    عدن.. نقل عريس إلى العناية المركزة بسبب منشط جنسي    اللهم لا شماتة    إشكالية الرواية والتدوين بين قداسة النص وإشكالات النقل    البرلماني اليمني أحمد سيف حاشد يواجه المرض والحياة في الغربة وسط صمت رسمي مستمر    صنعاء : تعميم هام .. بشان صلاة العيد ..!    رسمياً.. 3 دول تفاجئ العالم باعلان الخميس أول أيام عيد الفطر    وزارة الأوقاف:الخميس متمم لشهر رمضان والجمعة أول ايام عيد الفطر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



"كرنفال المأكولات" يعكس مذاقاً مميزاً لتنوع مجتمع دبي
الخليج الامارتية نشر في الجنوب ميديا يوم 22 - 02 - 2014


دبي - "الخليج":
حققت الدورة الأولى لفعالية كرنفال دبي للمأكولات، الفعالية الافتتاحية لمهرجان دبي للمأكولات الذي تنظمه مؤسسة دبي للمهرجانات والتجزئة، نجاحاً كبيراً، حيث اجتذبت آلاف العائلات التي استمتعت بالفعاليات والأنشطة الممتعة التي تفاعل معها الجمهور بكل حماسة، فيما أضفت الألعاب النارية التي تم إطلاقها يوم الجمعة الماضي أجواء بهجة كبيرة على الكرنفال .
قالت منال العالم، إحدى أشهر الطهاه في الوطن العربي إن هذا المهرجان هو خطوة مهمة تتيح لنا التواصل مع الجمهور مباشرة، كما أنه أصبح للجمهور اهتمام كبير بمثل هذه المهرجانات والفعاليات المتخصصة بالطبخ وببرامج الطبخ .
وأشادت العالم بحسن تنظيم المهرجان وكرنفال دبي للمأكولات والتنوع الكبير في فعالياته، وتفاعل الجمهور معها في فقرتها التي قدمتها وهي تطبخ مباشرة أمامهم، مشيرة إلى أن هذا التفاعل يخلق حالة من الحماسة ويتيح للجمهور التعرف إلى أمور وفنون الطهي .
حضور كبير
ومن جهتها قالت سيلفينا رو، نجمة برامج بي بي سي للطهي: "إن كرنفال دبي للمأكولات حقق نجاحاً كبيراً على مدى يومين من تنظيمه، حيث شهد مطعمها حضوراً كبيراً، وهذا مدعاة للسعادة والفخر بما تقدمه، وإن كرنفال دبي للمأكولات هو منصة مثالية لتعزيز المأكولات العضوية . وأن 98 من الطعام الذي تعده مكوناته عضوية"، وأشارت إلى أنها بصدد افتتاح مطعم خاص بها في دبي قريبا باسم "أمنية" لتعزيز مفهوم الأكل العضوي .
ومن ناحيته قال الشيف أوي ميشيل، مدير مطابخ في فندق راديسون بلو، ورئيس جمعية طهاة الإمارات: "لقد عشت في الإمارات لأكثر من 21 عاماً، فيما تستمر دبي بإثارة الدهشة بي دائماً، حيث إنها تحاول فعل أشياء تجذب الجمهور، ولاشك أن كرنفال دبي للمأكولات هو واحد من الفعاليات المميزة" .
وأعرب عن دهشته وحماسته بالمشاركة في الكرنفال، وأنه مثل شخص حصل على مولود جديد، مشيراً إلى أنه يحاول خلال مشاركته في هذه التظاهرة عرض بعض الأطباق البسيطة وطرق الطبخ التي يمكن أن يستوعبها الجميع، والتي يمكن تطبيقها في المنزل" . كما قام كذلك بالتحكيم في مسابقة "أبي يجيد الطهو" .
ومن ناحيتها قالت شيخة عيسى لطفي صاحبة محل "شي برغر" إن مهرجان دبي للمأكولات وكرنفال دبي للمأكولات أتاحا الفرصة لها لعرض تشكيلة وأنواع سندويشات البرغر التي تعدها بنفسها، والتي حظيت بإقبال كبير من قبل زوار الكرنفال، حيث أشارت إلى أن الإقبال فاق التوقعات، فيما تمكنت من بيع ما لا يقل عن ألف "برغر" في اليوم الأول للكرنفال .
وأشارت إلى أن فكرة المشروع راودتها منذ سنة، وقامت بصنع الخلطات الخاصة بها من منزلها، وتقوم ببيع منتجاتها من خلال مواقع التواصل الاجتماعي، بينما تفكر بافتتاح محل ثابت لها أيضا خلال السنتين القادمتين، وذلك بعد عمل الدراسات الخاصة به .
مفهوم جديد
ومن ناحيته قال وليد المغربي، الشريك المدير لهولند هاوس، المتخصص ببيع "الميني بانكيك": "يعد هذا المفهوم في الميني بانكيك جديداً في دولة الإمارات، وقد كانت أول مشاركة له في القرية العالمية منذ سنتين، وحازت على استحسان الجمهور، كما فاز الكشك بأحسن كشك في القرية العالمية على مدى سنتين، وحصلنا على تكريم من سمو الشيخ ماجد بن محمد بن راشد آل مكتوم، رئيس هيئة دبي للثقافة والفنون" .
ومن ناحيته قال فراس أحمد السلامين، صاحب مطعم Wok it إن كرنفال دبي للمأكولات أتاح له الفرصة لزيادة الوعي بمطعمه الذي تم تدشينه في العام 2012 . وقال إنه متخصص ببيع الأطعمة التي تباع على الشارع وهي تتمتع بنكهات الشرق الأقصى . وإن دبي هي أفضل مكان لبيع مثل هذه المنتجات .
وأشار إلى أن كرنفال دبي للمأكولات شهد مشاركة وحضور الكثير من الجنسيات الراغبة بتذوق شتى المأكولات . وما يميزنا هنا أننا نعد الطعام أمام أعين الجمهور، فيما نقدم تشكيلة من المأكولات الماليزية والإندونيسية والتايلاندية والصينية الأصيلة . في الحقيقة أن لدي ستة من الموظفين الذين كانوا يقومون بإعداد هذه المأكولات في بلادهم، وهم يقدمون ما لديهم من خبرة، وهذا يعزز من نجاحنا .
الخليج الامارتية

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.