مقتل وإصابة 15 شخصا إثر رمي قنبلة يدوية على حفل زفاف في تعز    بايرن ميونخ يحقق أكبر فوز في تاريخ كأس العالم للأندية    دخول باكستان على الخط يسقط خيار الضربة النووية الإسرائيلية    علماء عرب ومسلمين اخترعوا اختراعات مفيدة للبشرية    رئيس إيران: لا نسعى للتسلط وإسرائيل تسعى لضرب المسلمين واحدا تلو الآخر    أرقام صادمة لحمى الضنك في الجنوب    مستشار بوتين.. انفجار النهاية: إسرائيل تهدد بتفجير نووي شامل    للكبار فقط...    الانتقالي ومعايير السيطرة في الجنوب    التوقعات المصيرية للجنوب في ظل الحرب الإسرائيلية الإيرانية    يديعوت أحرنوت: هجوم إيراني جديد بالطائرات المسيرة من المناطق الشمالية بعد هجوم صاروخي كبير    اغلاق السفارة الامريكية في اسرائيل وهجوم جديد على طهران وترامب يؤمل على التوصل لاتفاق مع إيران    القبائل والحكومة والتاريخ في اليمن .. بول دريش جامعة أكسفورد «الأخيرة»    خلال تفقده الانضباط الوظيفي في وزارتي النقل والأشغال العامة والنفط والمعادن    الأمم المتحدة.. الحاضر الغائب!!    وزيرا الخارجية والصحة يلتقيان مبعوث برنامج الأغذية العالمي    أكد تأييد اليمن للرد الإيراني على العدوان الصهيوني .. قائد الثورة : الأمة بحاجة لاستعادة معادلة الردع في مواجهة العدو الإسرائيلي    الفريق السامعي: الوطنية الحقة تظهر وقت الشدة    الصحة العالمية: ارتفاع حالات الوفاة والإصابة بحمى الضنك في محافظتين يمنيتين    عراقجي: امريكا واوربا تشجع عدوان اسرائيل والدبلوماسية لن تعود إلا بوقف العدوان    ثابتون وجاهزون لخيارات المواجهة    العقيد العزب : صرف إكرامية عيد الأضحى ل400 أسرة شهيد ومفقود    إيران تستهدف العقل العلمي للاحتلال    حصاد الولاء    مناسبة الولاية .. رسالة إيمانية واستراتيجية في مواجهة التحديات    إب.. إصابات وأضرار في إحدى المنازل جراء انفجار أسطوانة للغاز    مرض الفشل الكلوي (8)    تعيين غاتوزو مدرباً للمنتخب الإيطالي    من يومياتي في أمريكا .. صديقي الحرازي    الاطلاع على سير العمل في الوحدات التنفيذية التابعة لمصلحة الضرائب    شعب حضرموت يفسخ عقد الزريقي    الحلف والسلطة يخنقون الحضارم بقطع الكهرباء    بدء حملة كلورة للمياه في ذمار    البكري يرأس اجتماعًا لوكلاء القطاعات العامة ويناقش إعداد خطة ال (100) يوم    وزيرا الخارجية والصحة يلتقيان مبعوث برنامج الأغذية العالمي    هيئة الآثار :التمثالين البرونزيين باقيان في المتحف الوطني    نائب وزير الخدمة المدنية ومحافظ الضالع يتفقدان مستوى الانضباط الوظيفي في الضالع    قوات الجيش تعلن إفشال محاولة تسلل شمال الجوف وتكبّد المليشيا خسائر كبيرة    اسعار الذهب في صنعاء وعدن الأحد 15 يونيو/حزيران 2025    وزير الصحة يترأس اجتماعا موسعا ويقر حزمة إجراءات لاحتواء الوضع الوبائ    انهيار جزئي في منظومة كهرباء حضرموت ساحلا ووادي    الضالع.. رجل يفجّر قنبلة داخل منزله ويصيب نفسه وثلاثاً من أسرته    أهدر جزائية.. الأهلي يكتفي بنقطة ميامي    كسر وجراحة.. إمام عاشور خارج المونديال    اسبانيا تخطف فوزاً من رومانيا في يورو تحت 21 عاماً    اليغري كان ينتظر اتصال من انتر قبل التوقيع مع ميلان    صنعاء.. التربية والتعليم تحدد موعد العام الدراسي الجديد    حضرموت.. خفر السواحل ينقذ 7 أشخاص من الغرق ويواصل البحث عن شاب مفقود    بعد أيام من حادثة مماثلة.. وفاة 4 أشخاص إثر سقوطهم داخل بئر في إب    صنعاء تحيي يوم الولاية بمسيرات كبرى    - عضو مجلس الشورى جحاف يشكو من مناداته بالزبادي بدلا عن اسمه في قاعة الاعراس بصنعاء    سرقة مرحاض الحمام المصنوع من الذهب كلفته 6ملايين دولار    اغتيال الشخصية!    الأستاذ جسار مكاوي المحامي ينظم إلى مركز تراث عدن    قهوة نواة التمر.. فوائد طبية وغذائية غير محدودة    حينما تتثاءب الجغرافيا .. وتضحك القنابل بصوت منخفض!    الترجمة في زمن العولمة: جسر بين الثقافات أم أداة للهيمنة اللغوية؟    فشل المطاوعة في وزارة الأوقاف.. حجاج يتعهدون باللجوء للمحكمة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



"كرنفال المأكولات" يعكس مذاقاً مميزاً لتنوع مجتمع دبي
الخليج الامارتية نشر في الجنوب ميديا يوم 22 - 02 - 2014


دبي - "الخليج":
حققت الدورة الأولى لفعالية كرنفال دبي للمأكولات، الفعالية الافتتاحية لمهرجان دبي للمأكولات الذي تنظمه مؤسسة دبي للمهرجانات والتجزئة، نجاحاً كبيراً، حيث اجتذبت آلاف العائلات التي استمتعت بالفعاليات والأنشطة الممتعة التي تفاعل معها الجمهور بكل حماسة، فيما أضفت الألعاب النارية التي تم إطلاقها يوم الجمعة الماضي أجواء بهجة كبيرة على الكرنفال .
قالت منال العالم، إحدى أشهر الطهاه في الوطن العربي إن هذا المهرجان هو خطوة مهمة تتيح لنا التواصل مع الجمهور مباشرة، كما أنه أصبح للجمهور اهتمام كبير بمثل هذه المهرجانات والفعاليات المتخصصة بالطبخ وببرامج الطبخ .
وأشادت العالم بحسن تنظيم المهرجان وكرنفال دبي للمأكولات والتنوع الكبير في فعالياته، وتفاعل الجمهور معها في فقرتها التي قدمتها وهي تطبخ مباشرة أمامهم، مشيرة إلى أن هذا التفاعل يخلق حالة من الحماسة ويتيح للجمهور التعرف إلى أمور وفنون الطهي .
حضور كبير
ومن جهتها قالت سيلفينا رو، نجمة برامج بي بي سي للطهي: "إن كرنفال دبي للمأكولات حقق نجاحاً كبيراً على مدى يومين من تنظيمه، حيث شهد مطعمها حضوراً كبيراً، وهذا مدعاة للسعادة والفخر بما تقدمه، وإن كرنفال دبي للمأكولات هو منصة مثالية لتعزيز المأكولات العضوية . وأن 98 من الطعام الذي تعده مكوناته عضوية"، وأشارت إلى أنها بصدد افتتاح مطعم خاص بها في دبي قريبا باسم "أمنية" لتعزيز مفهوم الأكل العضوي .
ومن ناحيته قال الشيف أوي ميشيل، مدير مطابخ في فندق راديسون بلو، ورئيس جمعية طهاة الإمارات: "لقد عشت في الإمارات لأكثر من 21 عاماً، فيما تستمر دبي بإثارة الدهشة بي دائماً، حيث إنها تحاول فعل أشياء تجذب الجمهور، ولاشك أن كرنفال دبي للمأكولات هو واحد من الفعاليات المميزة" .
وأعرب عن دهشته وحماسته بالمشاركة في الكرنفال، وأنه مثل شخص حصل على مولود جديد، مشيراً إلى أنه يحاول خلال مشاركته في هذه التظاهرة عرض بعض الأطباق البسيطة وطرق الطبخ التي يمكن أن يستوعبها الجميع، والتي يمكن تطبيقها في المنزل" . كما قام كذلك بالتحكيم في مسابقة "أبي يجيد الطهو" .
ومن ناحيتها قالت شيخة عيسى لطفي صاحبة محل "شي برغر" إن مهرجان دبي للمأكولات وكرنفال دبي للمأكولات أتاحا الفرصة لها لعرض تشكيلة وأنواع سندويشات البرغر التي تعدها بنفسها، والتي حظيت بإقبال كبير من قبل زوار الكرنفال، حيث أشارت إلى أن الإقبال فاق التوقعات، فيما تمكنت من بيع ما لا يقل عن ألف "برغر" في اليوم الأول للكرنفال .
وأشارت إلى أن فكرة المشروع راودتها منذ سنة، وقامت بصنع الخلطات الخاصة بها من منزلها، وتقوم ببيع منتجاتها من خلال مواقع التواصل الاجتماعي، بينما تفكر بافتتاح محل ثابت لها أيضا خلال السنتين القادمتين، وذلك بعد عمل الدراسات الخاصة به .
مفهوم جديد
ومن ناحيته قال وليد المغربي، الشريك المدير لهولند هاوس، المتخصص ببيع "الميني بانكيك": "يعد هذا المفهوم في الميني بانكيك جديداً في دولة الإمارات، وقد كانت أول مشاركة له في القرية العالمية منذ سنتين، وحازت على استحسان الجمهور، كما فاز الكشك بأحسن كشك في القرية العالمية على مدى سنتين، وحصلنا على تكريم من سمو الشيخ ماجد بن محمد بن راشد آل مكتوم، رئيس هيئة دبي للثقافة والفنون" .
ومن ناحيته قال فراس أحمد السلامين، صاحب مطعم Wok it إن كرنفال دبي للمأكولات أتاح له الفرصة لزيادة الوعي بمطعمه الذي تم تدشينه في العام 2012 . وقال إنه متخصص ببيع الأطعمة التي تباع على الشارع وهي تتمتع بنكهات الشرق الأقصى . وإن دبي هي أفضل مكان لبيع مثل هذه المنتجات .
وأشار إلى أن كرنفال دبي للمأكولات شهد مشاركة وحضور الكثير من الجنسيات الراغبة بتذوق شتى المأكولات . وما يميزنا هنا أننا نعد الطعام أمام أعين الجمهور، فيما نقدم تشكيلة من المأكولات الماليزية والإندونيسية والتايلاندية والصينية الأصيلة . في الحقيقة أن لدي ستة من الموظفين الذين كانوا يقومون بإعداد هذه المأكولات في بلادهم، وهم يقدمون ما لديهم من خبرة، وهذا يعزز من نجاحنا .
الخليج الامارتية

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.