معاودة حلف بن حبريش تشكيل ألوية جديدة بمثابة قنبلة مؤقته تهدد حضرموت    محافظ شبوة: مطار عتق ركيزة لدفع عجلة التنمية    مصدر: الكُميم موقوف في مركز شرطة على ذمة قضية مدنية    الأرصاد يخفض التحذير إلى تنبيه ويتوقع استمرار هطول الأمطار الرعدية على نطاق محدود من المرتفعات والسهول    تعز .. تشييع الشهيدة المشهري في موكب مهيب وأسرتها تعلن العودة إلى خيمة الاعتصام    لا تستغربوا… إنهم يعودون إلى وطنهم!    لا تستغربوا… إنهم يعودون إلى وطنهم!    "شورى لينكس" أول ملعب جولف على جزيرة في السعودية بلمسات "براين كيرلي"    رغم الدعم السعودي .. حكومة بن بريك تواصل تجاهل أزمة المرتبات في عدن وبقية محافظات الجنوب    الذهب يسجل رقماً قياسياً جديداً: 3860.90 دولار للأونصة    نصر هرهرة يلتقي رئيسة مؤسسة أمل ويؤكد اهتمام الجمعية الوطنية برعاية الأيتام والفقراء    السلطة المحلية في حضرموت: لن نسمح باستهداف التعليم الحكومي لصالح التعليم الأهلي    شركة النفط اليمنية تدشّن دورتين تدريبيتين في مجال "السكرتارية الآلية" ومجال "التسويق النفطي    سلطة المنصورة تُغلِق مقبرة الرحمن    ضبط كمية من الحشيش وأخرى من الشبو بساحل حضرموت    مليشيات الحوثي تختطف رئيس نادي المعلمين بصنعاء وتقتاده إلى جهة مجهولة    بحضور رسمي وشعبي مهيب.. تشييع جثمان الشهيدة افتهان المشهري في تعز    ثورة 26 سبتمبر.. ميلاد وطن وإرادة لا تنكسر    تقرير: التطهير الوظيفي والعنف البنيوي.. جرائم الوحدة اليمنية في حق الجنوب    ترامب ونتنياهو يفرضان على حماس خطة استسلام    صحيفة غلوبس الصهيونية: المسيّرات اليمنية أصبحت الخطر الجديد    ترامب يعلن تفاصيل خطته بشأن غزة وحماس تعد بدراستها    ريال مدريد وليفربول يسعيان للتعويض في أبطال أوروبا بعد الكبوة محليا    الولاء للجنوب لا ينفصل عن دعم قيادته    تصريح مثير للاستغراب.. ترامب يتوقع انضمام إيران إلى اتفاقيات إبراهام    تعز.. قوة أمنية تداهم مخيم الاعتصام وتبلغ المعتصمين بتفكيك الخيام وأسر الضحايا تستعد لتشكيل لجنة تحضيرية    القبض على متهم بقتل زوجته ورمي جثتها في منحدر جبلي بريمة    المنتخب الوطني الأول يبدأ معسكره الداخلي في أبين استعدادا لمباراتي بروناي في التصفيات الآسيوية    الإرياني: محاولات الحوثي لتزوير الهوية فشلت وقيم 26 سبتمبر عصية على الطمس    إدارة التلال تستنكر مغادرة لاعبها عادل عباس دون إذن رسمي وتلوّح بالتصعيد القانوني    عروس اللغات    ضحك الزمان وبكى الوطن    ريال مدريد وليفربول يسعيان للتعويض في أبطال أوروبا بعد الكبوة محليا    وزارة الشباب تختتم الملتقى الموسع في مأرب وتطلق خريطة عمل لتعزيز قدرات الشباب    تنفيذ حملة لمكافحة الكلاب الضالة في مدينتي البيضاء ورداع    تنفيذ حملة لمكافحة الكلاب الضالة في مدينتي البيضاء ورداع    عدن.. الموظفون يتوسلون البقالات للحصول على وجبة غذائية بالدين    التبادل التجاري بين الامارات ومصر يقفز 71%    47 رياضيا عالميا يطالبون اليويفا باستبعاد إسرائيل من البطولات    محافظ حضرموت يناقش خطط تطوير ميناء المكلا وتوسعته    الريال يخسر كارفاخال أمام برشلونة    برشلونة يخطف الصدارة    247 مليار دولار مساهمة السياحة باقتصاد الخليج في 2024    نداء إنساني عاجل: مواجهة الجوع والفقر باستعادة حقوق الإنسان المنهوبة    العقلية العربية.. وثقافة الذات!!    الفيلسوف "الشراعي".. كاتب وباحث تاريخي استثنائي    وفاة امرأة بخطأ طبي في إب وسط غياب الرقابة    الشركة اليمنية للتحويلات تطلق خدمة "استلم حوالتك كما هي"    مرض الفشل الكلوي (21)    شهداء الكلمة وحراس الحقيقة    حدث محزن في عدن.. أب يرهن جواله مقابل وجبة عشاء لأطفاله الجياع    مراجعة جذرية لمفهومي الأمة والوطن    في 2007 كان الجنوب يعاني من صراع القيادات.. اليوم أنتقل العلة إلى اليمن    القهوة تساعد على تخفيف الصداع.. كيف تتناولها لحصد الفائدة    صنعاء... الحصن المنيع    "جيل الشاشات".. كيف خطفت الهواتف تركيز الطلاب؟ وهل يمكن استعادته؟    المساوى يدّشن مشروع التمكين الاقتصادي لأسر الشهداء    في محراب النفس المترعة..    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



حلوى ماما حبيبتي
سيدتى نشر في الجنوب ميديا يوم 20 - 03 - 2014


المقادير لخليط "الكيك":
-كوبان وربع الكوب من الدقيق
-ملعقة كبيرة من "البايكينغ باودر"
-ربع ملعقة صغيرة من الملح
-6 بيضات
-كوب من السكر
-ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
-كوب من زيت الذرة
-ربع كوب من الحليب
لكريما الزبدة:
-نصف كوب من الزبدة اللبنة
-نصف كوب من السمن النباتي الأبيض
-ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
-4 أكواب من بودرة السكر الناعم
-ملعقتان كبيرتان من الحليب
-ألوان الطعام
طريقة التحضير:
1 -يثبت رفّ الفرن الشبك الأوسط، ثم يسخّن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.ويحضّر قالبان مستديران بمقاس 9 بوصة، مع مسحهما بالزبدة ونتثر الدقيق عليهما.
2 -لإعداد خليط "الكيك":ينخل على قطعة من الورق، الدقيق و"البايكينغ باودر" والملح.ثم، يثبت مضرب الشبك في وعاء الخلاط الكهربائي، ويضاف البيض والفانيليا والسكر، مع الخفق ل8 دقائق ليصبح هذا الخليط متماسكاً.ثم، يبعد المضرب، ويوضع الدقيق و"البايكينغ باودر" والملح والزيت والحليب مع خليط البيض، ويقلّب بخفّة بواسطة ملعقة عريضة.ويوزّع في القالبين.
3- يخبز القالبان حتى نضوجهما وميلان لونهما إلى الذهبي، ثم يخرجان من الفرن ويدعان ليبردا تماماً.
4- توزّع الكريما بين طبقتي "الكيك"، ثم على سطحه، وتشكّل منها ورود حسب الرغبة، ويدوّن الإهداء بواسطتها.
5- لإعداد كريما الزبدة:يضاف إلى وعاء الخلاط الزبدة والسمن والفانيليا والسكر.يثبت مضرب التقليب، ويشغّل ل5 دقائق، لتصبح الكريما متجانسة وناعمة، ثم يسكب الحليب تدريجياً، بغية الحصول على الكثافة المطلوبة، مع الألوان المرغوبة.
فكرة من منال:
- للحصول علي طعم مميّز لهذا "الكيك"، تضاف ملعقة كبيرة من الهيل الناعم لخليطه.
- يجب أن يكون البيض في درجة الحرارة العادية قبل الخفق، ما يساعد على مضاعفة حجمه واندماجه مع السكر بنجاح.
- كوني حريصةً عند إضافة الدقيق إلى خليط البيض والسكر، وقلّبي بهدوء، تلافياً لئلا تفقدي كميّة كبيرة من الفقّاعات التي تكونت في البيض، في خلال مرحلة الخفق.
- يفّضل أن تنخلي السكرالناعم، قبل استعماله.
(مدة الطهي 20 دقيقة).
(عدد الأشخاص 10).
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمله الآن مجاناً على هذا الرابط
سيدتى

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.