رئيس الوزراء يوجه بسرعة تسليم مرتبات موظفي الدولة المدنيين والعسكريين    جريمة تهز الحديدة.. تعذيب طفل وتعليقه على شجرة بتهمة سرقة مانجو    الإفراج عن الصحفي محمد المياحي    الرئيس: الدعم السعودي رسالة ثقة بمسار التعافي وبقدرة الحكومة على النهوض بمؤسساتها    ايران: نراقب جميع التحركات الأمريكية في المنطقة    انطلاق الجولة الثالثة من المفاوضات غير المباشرة بين إيران وأمريكا في جنيف    موعد قرعة ثمن نهائي دوري أبطال أوروبا    انطلاق البطولة التنشيطية للكاراتية بصنعاء    ‫كيف ندير مرض السكري في رمضان؟    18500 مريض وجريح بينهم 4 آلاف طفل في غزة بحاجة ماسة لإجلاء طبي عاجل    إب.. حراك تعاوني دؤوب في مديرية الشعر: طريق بيت الصايدي الرضائي بصمة تعاونية بارزة    الاحتلال السعودي يخطط لنهب الثروات المعدنية اليمنية    الغارات في مأرب... حديث عن تنسيق إماراتي أمريكي في مكافحة القاعدة    اتحاد عمال الجنوب يدعو للمشاركة الفاعلة في مليونية الجمعة القادمة مليونية الثبات والقرار    البيض: الحكومة الحالية حكومة أمر واقع وليست شراكة    مانويل نوير يحسم مستقبله مع بايرن ميونيخ    مأرب.. منع خروج ودخول مقطورات الغاز من وإلى منشأة صافر وسط ازمة غاز خانقة    أزمة سيولة حادة في مدينة تعز تلقي بظلالها على الحركة التجارية وتضيف أعباء على المواطن    ريال مدريد يحسم قمة البرنابيو امام بنفيكا ويتأهل للدور المقبل من دوري ابطال اوروبا    إحياء سنوية رحيل العالم الرباني مجد الدين المؤيدي بمديريات حجة    النعيمي يشارك في أمسية رمضانية لنادي أهلي صنعاء    عمران.. افتتاح معارض كسوة العيد لأبناء الشهداء والمفقودين    تدشين توزيع 8 آلاف سلة غذائية للفقراء بعمران    الرازحي : 2 مليار و450 مليون ريال إجمالي المساعدات الإنسانية بالحديدة خلال شعبان ورمضان    (نص + فيديو) المحاضرة الرمضانية الثامنة لقائد الثورة 1447ه    نيابة استئناف جنوب عدن تتهم مدير البحث الجنائي بتهريب سجين    بمشاركة 12 فريقا.. اتحاد كرة القدم يسحب قرعة بطولة المريسي بنسختها الثلاثين    وكالة: السعودية تضخ 1.3 مليار ريال لإنقاذ مالية الحكومة اليمنية بعد تطورات عسكرية جنوبًا    اجتماع في عدن يناقش تحسين آليات العمل القانوني في مؤسسات الدولة    مناقشة آليات تعزيز إنتاج الألبان في اللحية بالحديدة    لحج.. مشروع إفطار صائم للمحتاجين والنازحين في طور الباحة    رويترز: السعودية تقدم 1.3 مليار ريال لدعم رواتب موظفي الدولة في اليمن    اشتباك (امريكي - كوبي) مسلح قبالة سواحل كوبا    مكانة الصيام فى الاسلام:    النشاط البدني يقلل من خطر الوفاة لدى مرضى السرطان    إصلاح المهرة يدعو إلى تعزيز قيم التكافل والتراحم وتكثيف الرقابة على الأسواق    بنكسني يا جدع:    النبهاني يوجه شكوى إلى القائم بأعمال رئيس الوزراء في صنعاء بشأن احتجاز سيارة بدعوى المقاطعة    الرئيس يوجه بمساعدات مالية عاجلة لأسر ضحايا الحادث المروع في أبين    عشر الرحمة.. ملاذ الخطائين وباب الرجاء المفتوح)    شكوك أمريكية متصاعدة بشأن دور حزب الإصلاح في أمن اليمن والمنطقة (تقرير أمريكي)    جنازة الطين    الطب حين يغدو احتواء    السامعي يعزي الدكتور التميمي في وفاة شقيقه    قراءة تحليلية لنص أحمد سيف حاشد "فساد ومقاطعة ورقص"    الصحة العالمية: الملاريا والأوبئة الفيروسية ما تزال تهديداً حقيقياً في اليمن    رجل من أقصى المدينة    دوري ابطال اوروبا: ثلاثية سورلوث تقود اتلتيكو مدريد الى تخطي عقبة كلوب بروج    عجل.. الأمن الوطني يضبط خلية مرتبطة بالحوثيين ضمن حراسة وزير الدفاع في عدن    الجمعية اليمنية لحماية المستهلك تحذر من استخدام شراب توسيفان    المحاضرة الرمضانية السابعة لقائد الثورة 1447ه (نص + فيديو)    بدء مشروع زراعة 50 مفصلا صناعيا في مستشفى مارب العام    وترجّل الفاروق صديق الطفولة والشباب دون وداع    قراءة تحليلية لنص أحمد سيف حاشد «كوابيس وخيبات»    علوم المسلمين أسست للنهضة الأوروبية    وزير الشباب والرياضة يوجّه بالبدء في ترتيبات انطلاق بطولة "المريسي" الرمضانية بعدن    افتتاح توسعة تاريخية للرواقين الجنوبي والغربي بالجامع الكبير بصنعاء    فنانون عالميون يطالبون مهرجان برلين بموقف ضد جرائم "إسرائيل" في غزة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



حلوى ماما حبيبتي
سيدتى نشر في الجنوب ميديا يوم 20 - 03 - 2014


المقادير لخليط "الكيك":
-كوبان وربع الكوب من الدقيق
-ملعقة كبيرة من "البايكينغ باودر"
-ربع ملعقة صغيرة من الملح
-6 بيضات
-كوب من السكر
-ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
-كوب من زيت الذرة
-ربع كوب من الحليب
لكريما الزبدة:
-نصف كوب من الزبدة اللبنة
-نصف كوب من السمن النباتي الأبيض
-ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
-4 أكواب من بودرة السكر الناعم
-ملعقتان كبيرتان من الحليب
-ألوان الطعام
طريقة التحضير:
1 -يثبت رفّ الفرن الشبك الأوسط، ثم يسخّن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.ويحضّر قالبان مستديران بمقاس 9 بوصة، مع مسحهما بالزبدة ونتثر الدقيق عليهما.
2 -لإعداد خليط "الكيك":ينخل على قطعة من الورق، الدقيق و"البايكينغ باودر" والملح.ثم، يثبت مضرب الشبك في وعاء الخلاط الكهربائي، ويضاف البيض والفانيليا والسكر، مع الخفق ل8 دقائق ليصبح هذا الخليط متماسكاً.ثم، يبعد المضرب، ويوضع الدقيق و"البايكينغ باودر" والملح والزيت والحليب مع خليط البيض، ويقلّب بخفّة بواسطة ملعقة عريضة.ويوزّع في القالبين.
3- يخبز القالبان حتى نضوجهما وميلان لونهما إلى الذهبي، ثم يخرجان من الفرن ويدعان ليبردا تماماً.
4- توزّع الكريما بين طبقتي "الكيك"، ثم على سطحه، وتشكّل منها ورود حسب الرغبة، ويدوّن الإهداء بواسطتها.
5- لإعداد كريما الزبدة:يضاف إلى وعاء الخلاط الزبدة والسمن والفانيليا والسكر.يثبت مضرب التقليب، ويشغّل ل5 دقائق، لتصبح الكريما متجانسة وناعمة، ثم يسكب الحليب تدريجياً، بغية الحصول على الكثافة المطلوبة، مع الألوان المرغوبة.
فكرة من منال:
- للحصول علي طعم مميّز لهذا "الكيك"، تضاف ملعقة كبيرة من الهيل الناعم لخليطه.
- يجب أن يكون البيض في درجة الحرارة العادية قبل الخفق، ما يساعد على مضاعفة حجمه واندماجه مع السكر بنجاح.
- كوني حريصةً عند إضافة الدقيق إلى خليط البيض والسكر، وقلّبي بهدوء، تلافياً لئلا تفقدي كميّة كبيرة من الفقّاعات التي تكونت في البيض، في خلال مرحلة الخفق.
- يفّضل أن تنخلي السكرالناعم، قبل استعماله.
(مدة الطهي 20 دقيقة).
(عدد الأشخاص 10).
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمله الآن مجاناً على هذا الرابط
سيدتى

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.