انضمام أربعة من نواب "الشرعية" إلى الكتلة البرلمانية للمقاومة الوطنية    بوادر أزمة غاز في عدد من المحافظات.. ومصدر يحذر من توسعها    بوادر أزمة غاز في عدد من المحافظات.. ومصدر يحذر من توسعها    مليشيا الحوثي تحتكر المساعدات وتمنع المبادرات المجتمعية في ذروة المجاعة    يا يَمنَ العِزِّ    الخارجية الروسية توصي بعدم زيارة اليمن والسفارة تحذر الروس المتواجدين على الاراضي اليمنية    اكتشاف أكبر موقع لآثار أقدام الديناصورات في العالم    إتلاف 8 أطنان أدوية مخالفة ومنتهية الصلاحية في رداع    محافظ عدن يصدر قراراً بتكليف أرسلان السقاف مديراً عاماً لمكتب الشؤون الاجتماعية والعمل    حضرموت.. المدرسة الوسطية التي شكلت قادة وأدباء وملوكًا وعلماءً عالميين    أبناء مديرية معين يعلنون النفير والجاهزية لاي تصعيد    حين يضحك النهار    النفط عند أعلى مستوى له في أسبوعين مدعوما بخفض الفائدة الأمريكية    اللواء الرزامي يعزّي في وفاة المجاهد محمد محسن العياني    محافظ شبوة: ما يحدث في المهرة وحضرموت إعادة للتقسيم وفق مصالح العدو الصهيوني الأمريكي    العليمي يهدد بقطع الرواتب والوقود عن الجنوب العربي    قوات سعودية تنسحب من مواقعها إلى مقر التحالف بعدن    اللجنة الوطنية للمرأة تنظم مؤتمرًا وطنيًا في ذكرى ميلاد الزهراء    الرئيس الزُبيدي يطّلع من محافظ البنك المركزي على الإجراءات المنفذة في خطة الإصلاحات المالية والمصرفية    استئناف الرحلات الجوية في مطار عدن الدولي    الأحوال المدنية تعلن تمديد العمل بالبطاقة الشخصية المنتهية لمدة 3 أشهر    دعا المجتمع الدولي إلى رفضها.. الرئيس:الإجراءات الأحادية للانتقالي تقويض للحكومة وتهديد خطير للاستقرار    لملس يناقش مع قيادات المصافي ومنشأة الغاز إجراءات عاجلة لمعالجة الأزمة    شبوة.. تتويج الفائزين في منافسات مهرجان محمد بن زايد للهجن 2025    وفاة 7 صيادين يمنيين إثر انقلاب قارب في البحر الأحمر    حمى الإستقطاب    موجة غلاء غير مسبوقة في مناطق المليشيا تخنق معيشة السكان    عاجل: مصدر بوزارة النقل يؤكد استئناف رحلات مطار عدن الدولي خلال ساعات    الأرصاد: صقيع خفيف على أجزاء من المرتفعات وطقس بارد إلى شديد البرودة    التحالف يوقف تصاريح التشغيل لرحلات الطيران المدني إلى المطارات اليمنية    الريال يسقط بشكل مهين على ملعبه أمام سيلتا فيجو    المنتخبات المتأهلة لربع نهائي كأس العرب 2025.. وجدول المباريات إلى النهائي    حركة الجهاد تكرم إذاعتي صنعاء وسام إف إم بدرعي طوفان الأقصى    مجلس إدارة هيئة الاستثمار برئاسة العلامة مفتاح يوافق على مشروع اللائحة التنفيذية لقانون الاستثمار 2025م    قوة عسكرية تتجه من المكلا صوب وادي حضرموت    تصدي (إلهان عمر) لسباب (ترامب)    المثقفون ولعنة التاريخ..!!    خلال شهر نوفمبر.. 57 انتهاكا واعتداء صهيونيًّا بحق الصحافيين الفلسطينيين    اطلّع على نشاط نادي أهلي صنعاء.. العلامة مفتاح: النشاط الشبابي والرياضي والثقافي جبهة من جبهات الصمود    30 نوفمبر .. من طرد "الإمبراطورية" إلى معركة التطهير الثاني    العصر الثاني في هذا العصر    ثلاث عادات صباحية تجهد البنكرياس وتزيد خطر الإصابة بالسكري    المنتخب الأولمبي يخسر أمام الإمارات في بطولة كأس الخليج    بدء الدورة التدريبية الثالثة لمسؤولي التقيظ الدوائي في شركات الأدوية    المحرّمي يبحث تسريع وتيرة الإصلاحات الحكومية وبرامج خدمة المواطنين    في ذكرى ميلاد الزهراء.. "النفط والمعادن" تحيي اليوم العالمي للمرأة المسلمة وتكرم الموظفات    ضرب الخرافة بتوصيف علمي دقيق    من لم يشرب نخب انتصاره سيتجرع كأس الهزيمة.    بمشاركة الكثيري: مكتب تنفيذي الوادي يؤكد مباشرة العمل تحت راية علم الجنوب    ميسي يقود إنتر ميامي للتتويج بلقب كأس الدوري الأمريكي    عاجل: وزير ومستشار لرشاد العليمي يدعو لتشكيل حكومة يمنية مصغرة في مأرب    عاجل: القوات الجنوبية تحكم قبضتها على سيحوت وقشن وتدفع بتعزيزات كبيرة نحو حصوين في المهرة    الأردن يتخطى الكويت ويضمن التأهل للدور الثاني من كأس العرب    السعودية تهزم جزر القمر بثلاثية وتتأهل لربع نهائي كأس العرب    كلية المجتمع في ذمار تنظم فعالية بذكرى ميلاد الزهراء    إب.. تحذيرات من انتشار الأوبئة جراء طفح مياه الصرف الصحي وسط الأحياء السكنية    رسائل إلى المجتمع    في وداع مهندس التدبّر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الثلج صقور.. والقرع وجوه باسمة
اليوم نشر في الجنوب ميديا يوم 03 - 04 - 2014

قدم طهاة عالميون بإبداع العديد من الأعمال الفنية المنحوتة على الثلج والفواكه، خلال مشاركتهم في فعاليات الدورة الثامنة من مهرجان القصباء للمأكولات، الذي تنظمه القصباء، الوجهة السياحية والترفيهية العائلية في الشارقة، وتستمر فعالياته حتى مساء السبت المقبل.
وشهدت فعالية النحت على الثلج منافسة كبيرة بين الطهاة المشاركين في المهرجان، الذين تسابقوا على إظهار قدراتهم الفنية في تحويل قطع الثلج الكبيرة إلى أعمال فنية تنطق بالإبداع، فحولها بعضهم إلى صقور طائرة، في تعبير رمزي عن البيئة الإماراتية التي لطالما احتفت بالصقر، ووضعت صورته شعاراً، فيما غاص بعضهم في عمق البيئة البحرية الغنية بالأسماك، وصنع من الثلج أنواعاً مختلفة من هذه الكائنات التي شكلت غذاء الإماراتيين الرئيس على مدى عقود من الزمن.
وفي منافسة أخرى للنحت على الفواكه، توزعت حبات نبات القرع البرتقالية والخضراء على الطهاة، وبدل طهيها وتحويلها إلى تلك الحلوى الشهيرة المعروفة ب«القرع العسلي»، تغلّب الحس الفني على الرغبة في الاستمتاع بالطعم، فتحولت حبات القرع الأخضر إلى منحوتات تحمل وجوهاً باسمة لأطفال وجدوا في القصباء أثناء تلك المنافسة، فاستعان بهم الطهاة لنحت براءة وجوههم على القرع، في حين تحول القرع البرتقالي إلى طيور جميلة غلب عليها الصقر، الذي طغى حضوره الآسر في البيئة الإماراتية على الطهاة، فانفردوا بنحته على الفواكه.
ويعدّ النحت على الفواكه من فنون المطبخ الآسيوي، خصوصاً في تايلاند، الذي يعرف فيها باسم كاي - سا - لوك، ويقال إن أصله التاريخي يرجع إلى الصين أو اليابان، فيما أصبح تقليداً شائعاً عند التايلانديين في القرن ال14، إذ صار فناً إبداعياً يتميّز به الطهاة هناك، الذين لا يملكون براعة في نحته فحسب، وإنما أيضاً في المحافظة على هذه المنحوتات لأطول فترة زمنية ممكنة، إذ يتعمدون رشّ الفواكه المنحوتة بمزيج من الماء وعصير الليمون لمنحها القدرة على الصمود وعدم فسادها لأيام عدة.
وتعد القصباء، التي تمتد على مساحة 10 آلاف هكتار، من أبرز الوجهات الثقافية والترفيهية والسياحية في إمارة الشارقة والمنطقة، ووجهة عائلية متميزة تقدم باقة من الفعاليات التي تلبي تطلعات كل أفراد العائلة.
الامارات اليوم

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.