إغلاق قناة بلقيس.. هشاشة الإعلام اليمني في المنفى تكشف نفسها    الإفراج عن خمسة معتقلين في محافظة إب    صراع على الإمامة يُغلق مسجدًا في عدن    تعز.. وقفات شعبية تضامناً مع فلسطين وتأكيداً للجهوزية في مواجهة العدو    ايران تقاطع قرعة مونديال 2026 بسبب ازمة التأشيرات    ركلات الترجيح تبتسم للأهلي أمام القادسية ليصل لنصف نهائي كأس الملك    شتاء الغضب    بن حبريش بين إرث الدم وتحالفات اليوم: مفارقات لا ترحمها الذاكرة    الشيخ قاسم: المقاومة منتصرة والاغتيالات لن تكسر إرادتنا    ذمار.. مليشيا الحوثي تُجبر الأهالي على المشاركة في وقفات تعبئة وتجنيد قسري    ارتفاع عدد شهداء العدوان الإسرائيلي على ريف دمشق إلى 15 بينهم أطفال ونساء    صراع النفوذ في حضرموت يتفاقم... والخنبشي بديلاً ل"بن ماضي" في قيادة المحافظة    الكثيري يصل سيئون للمشاركة في احتفالات الذكرى ال58 لعيد الاستقلال ويؤكد أهمية الحشد الجماهيري    جامعة صنعاء تصدر الدليل العلمي الشامل في نسخته الثالثة    الرئيس الزُبيدي يعزي في وفاة المناضل عبدربه سالم محرق    انتقالي العاصمة عدن ينظم كرنفالاً بحرياً ضخماً للزوارق في مديرية البريقة    السلطات التركية تأمر بإغلاق قناة بلقيس التابعة للإخوان    قطر تستضيف كأس الخليج العربي تحت 23 عامًا 2025    الدولار يتجه لأسوأ خسارة أسبوعية منذ يوليو بسبب توقعات بخفض الفائدة الأمريكية    منتخب الناشئين اليمني يكتسح باكستان بخماسية ويواصل صدارة مجموعته    اليمن ضمن قائمة الدول المشمولة بمراجعة بطاقات الإقامة الخضراء في أمريكا    توقف مفاجئ لقناة بلقيس الكرمانية لتراجع التمويل وانهيار التأثير الإعلامي    إيران تقاطع قرعة المونديال وتطالب ب"إبعاد السياسة عن الرياضة"    د . قاسم لبوزة : " 30 نوفمبر" كبدت بريطانيا خسائر لم تحدث في أي بلد محتل    يا مأمون الجمرة    فستان عهد ليست إلا نسخة جديدة من نفس العقلية    رسائل إلى المجتمع    قراءة تحليلية لنص "عقد قراني" ل"أحمد سيف حاشد"    خطوة جديدة لوزارة الاقتصاد لتبسيط وتسهيل المعاملات    الأردني أبزاخ يطمح لحزام PFL MENA قبل الانطلاق نحو العالمية من بوابة الخبر    القبض على مرتزق كبير بحوزته 10 مليون دولار بالأردن    «يوروبا ليج».. انتصار روما وبورتو وفيلا    فضول طفل يوقض الذكريات    بين ريال مدريد وأهلي جدة.. فينيسيوس يختار الطريق الصعب    الأجهزة الأمنية بمأرب تضبط عصابة ابتزت واختطفت امرأة من محافظة أبين    بعد ان علمهم القراءة والكتابة، زعموا انه كان لايقرأ ولا يكتب:    أمريكا تمدد إعفاء سلع صينية من رسوم جمركية    رحيل الشيخ المقرمي.. صوت التدبر الذي صاغته العزلة وأحياه القرآن    تقرير أممي: معدل وفيات الكوليرا في اليمن ثالث أعلى مستوى عالميًا    قصتي مع الشيخ المقرمي    العثور على مسؤول أمني مقتولا داخل سيارته بعدن    في وداع مهندس التدبّر    الشيخ المقرمي.. وداعا    هندسة التجويع.. كيف يعمل الحوثيون على استنزاف رأس المال الوطني سعيًا لإفلاسه؟    القطاع النفطي الأهم رقم 5 بشبوة أكل تفاح عليمي    عودة 48 صياداً إلى الخوبة اختطفوا وعُذّبوا في إريتريا    الاغذية العالمي يستبعد قرابة مليوني يمني من سجلات المساعدات الغذائية    تقرير أممي: انخفاض ملحوظ لواردات الوقود والغذاء عبر موانئ الحديدة    الصحفي الكبير والمناضل القدير محمد قاسم نعمان    عاشق الحياة وصديق الموت    معرض وبازار للمنتجات التراثية للأسر المنتجة في صنعاء    صنعاء تستعد لانطلاق مهرجان المقالح الشعري    الذكاء الاصطناعي يفتح آفاقاً جديدة في أبحاث الدماغ    الرياضة في الأربعينات: سلاحك ضد الزهايمر    فوز الكويت بمقعد العضوية في اليونيسكو لأربع سنوات    خبراء التغذية: النظام الغذائي مفتاح التركيز الذهني    الصحة تعلن ارتفاع وفيات وإصابات التهاب السحايا في اليمن    الكثيري يُعزّي في وفاة الشاعر والأديب ثابت السعدي ويشيد بإرثه الأدبي والثقافي    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الثلج صقور.. والقرع وجوه باسمة
اليوم نشر في الجنوب ميديا يوم 03 - 04 - 2014

قدم طهاة عالميون بإبداع العديد من الأعمال الفنية المنحوتة على الثلج والفواكه، خلال مشاركتهم في فعاليات الدورة الثامنة من مهرجان القصباء للمأكولات، الذي تنظمه القصباء، الوجهة السياحية والترفيهية العائلية في الشارقة، وتستمر فعالياته حتى مساء السبت المقبل.
وشهدت فعالية النحت على الثلج منافسة كبيرة بين الطهاة المشاركين في المهرجان، الذين تسابقوا على إظهار قدراتهم الفنية في تحويل قطع الثلج الكبيرة إلى أعمال فنية تنطق بالإبداع، فحولها بعضهم إلى صقور طائرة، في تعبير رمزي عن البيئة الإماراتية التي لطالما احتفت بالصقر، ووضعت صورته شعاراً، فيما غاص بعضهم في عمق البيئة البحرية الغنية بالأسماك، وصنع من الثلج أنواعاً مختلفة من هذه الكائنات التي شكلت غذاء الإماراتيين الرئيس على مدى عقود من الزمن.
وفي منافسة أخرى للنحت على الفواكه، توزعت حبات نبات القرع البرتقالية والخضراء على الطهاة، وبدل طهيها وتحويلها إلى تلك الحلوى الشهيرة المعروفة ب«القرع العسلي»، تغلّب الحس الفني على الرغبة في الاستمتاع بالطعم، فتحولت حبات القرع الأخضر إلى منحوتات تحمل وجوهاً باسمة لأطفال وجدوا في القصباء أثناء تلك المنافسة، فاستعان بهم الطهاة لنحت براءة وجوههم على القرع، في حين تحول القرع البرتقالي إلى طيور جميلة غلب عليها الصقر، الذي طغى حضوره الآسر في البيئة الإماراتية على الطهاة، فانفردوا بنحته على الفواكه.
ويعدّ النحت على الفواكه من فنون المطبخ الآسيوي، خصوصاً في تايلاند، الذي يعرف فيها باسم كاي - سا - لوك، ويقال إن أصله التاريخي يرجع إلى الصين أو اليابان، فيما أصبح تقليداً شائعاً عند التايلانديين في القرن ال14، إذ صار فناً إبداعياً يتميّز به الطهاة هناك، الذين لا يملكون براعة في نحته فحسب، وإنما أيضاً في المحافظة على هذه المنحوتات لأطول فترة زمنية ممكنة، إذ يتعمدون رشّ الفواكه المنحوتة بمزيج من الماء وعصير الليمون لمنحها القدرة على الصمود وعدم فسادها لأيام عدة.
وتعد القصباء، التي تمتد على مساحة 10 آلاف هكتار، من أبرز الوجهات الثقافية والترفيهية والسياحية في إمارة الشارقة والمنطقة، ووجهة عائلية متميزة تقدم باقة من الفعاليات التي تلبي تطلعات كل أفراد العائلة.
الامارات اليوم

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.