تعز: ضبط متهمين بارتكاب جريمة قتل امرأتين في مديرية التعزية    احتجاج قبلي يشل حركة النقل في صافر.. بسبب سجين!    وزيرا الخارجية والصحة يلتقيان مبعوث برنامج الأغذية العالمي    معهد وايزمان تدميره أفقد إسرائيل مكاسب كثيرة    البكري يرأس اجتماعًا لوكلاء القطاعات العامة ويناقش إعداد خطة ال (100) يوم    غاتوزو مدرباً للمنتخب الإيطالي    يوفنتوس يجهز عرضًا ضخمًا لجيوكيرس    نائب وزير الخدمة المدنية ومحافظ الضالع يتفقدان مستوى الانضباط الوظيفي في الضالع    رئيس الوزراء يشيد بالرد الايراني في عمق الكيان الصهيوني    رئيس الوزراء يوجه بسرعة إطلاق العلاوات للجامعات والتربية والتعليم والصحة    هيئة الآثار :التمثالين البرونزيين باقيان في المتحف الوطني    قوات الجيش تعلن إفشال محاولة تسلل شمال الجوف وتكبّد المليشيا خسائر كبيرة    هجوم إيراني جديد يستهدف منزل نتنياهو    الجيش الإسرائيلي يدعو لإخلاء المنشآت النووية الإيرانية والحرس الثوري يتوعد ب"ردّ مزلزل"    محافظ ابين يوجه بمعاينة طريق ثرة والرايات البيضاء تواصل حوارتها لفتح الطريق    قصة مؤلمة لوفاة 4 من أسرة واحدة غرقا في بئر ماء في بني عمر في يريم    اسعار الذهب في صنعاء وعدن الأحد 15 يونيو/حزيران 2025    وزير الصحة يترأس اجتماعا موسعا ويقر حزمة إجراءات لاحتواء الوضع الوبائ    وزير خارجية إيران يعلن موعد وقف إطلاق الصواريخ على إسرائيل    انهيار جزئي في منظومة كهرباء حضرموت ساحلا ووادي    سريع: قصفنا أهدافا حساسة في يافا المحتلة بالتنسيق مع الحرس الثوري الإيراني    الضالع.. رجل يفجّر قنبلة داخل منزله ويصيب نفسه وثلاثاً من أسرته    أهدر جزائية.. الأهلي يكتفي بنقطة ميامي    نافذون حوثيون يسطون على أراضي تابعة للأوقاف في بعدان إب    كسر وجراحة.. إمام عاشور خارج المونديال    سخرية من المعتوه عيدروس الزبيدي    العرب ومآلات الحرب الإيرانية الإسرائيلية:    تعرض وزارة الدفاع الإيرانية لأضرار طفيفة عقب اعتداء بمسيرات صهيونية    اليغري كان ينتظر اتصال من انتر قبل التوقيع مع ميلان    اسبانيا تخطف فوزاً من رومانيا في يورو تحت 21 عاماً    صنعاء.. التربية والتعليم تحدد موعد العام الدراسي الجديد    حضرموت.. خفر السواحل ينقذ 7 أشخاص من الغرق ويواصل البحث عن شاب مفقود    اعلام اسرائيلي يتحدث عن عملية اغتيال في صنعاء    النفط الإيرانية تعلن استهداف العدو لمستودع وقود غرب طهران    تريم تحتفي بزفاف 134 عريسًا وعروساً ضمن مهرجان التيسير السابع عشر    ارتفاع الجنيه الاسترليني أمام الدولار واليورو    اعتقال ناشطات في عدن خلال تظاهرة نسوية تطالب بتحسين الأوضاع    عدن .. اعتقال ناشطة حقوقية وحواجز امنية في المعلا تربط دخول النساء بإبراز البطاقة الشخصية    محافظة صعدة تُحيي ذكرى يوم الولاية في 21 ساحة    فعالية احتفالية بذكرى يوم الولاية في حوث بمحافظة عمران    اغلاق موسم اصطياد الحبار في منطقة البحر الأحمر    روسيا تدخل قائمة أكبر خمسة اقتصادات الأقل اعتمادا على الواردات    صنعاء تحيي يوم الولاية بمسيرات كبرى    ريال مدريد يضم ماستانتونو في أضخم صفقة انتقال في تاريخ كرة القدم الأرجنتينية    اتهامات للعليمي بشراء الولاءات الإعلامية بالتزامن مع تأخر صرف رواتب الموظفين    - عضو مجلس الشورى جحاف يشكو من مناداته بالزبادي بدلا عن اسمه في قاعة الاعراس بصنعاء    سرقة مرحاض الحمام المصنوع من الذهب كلفته 6ملايين دولار    - اليك السلاح الفتاك لتقي نفسك وتنتصر على البعوض(( النامس))اليمني المنتشر حاليآ    اغتيال الشخصية!    الأستاذ جسار مكاوي المحامي ينظم إلى مركز تراث عدن    قهوة نواة التمر.. فوائد طبية وغذائية غير محدودة    حينما تتثاءب الجغرافيا .. وتضحك القنابل بصوت منخفض!    الترجمة في زمن العولمة: جسر بين الثقافات أم أداة للهيمنة اللغوية؟    القيرعي الباحث عن المساواة والعدالة    اليابان.. اكتشاف أحفورة بتيروصور عملاق يقدر عمرها ب90 مليون عام    اليمن تؤكد التزامها بحماية المحيطات وتدعو لتعاون دولي لمواجهة التحديات البيئية    تصاعد مخيف لحالات الوفاة بحمى الضنك في عدن ومحافظات الجنوب    فشل المطاوعة في وزارة الأوقاف.. حجاج يتعهدون باللجوء للمحكمة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



المطبخ الإماراتي يتألق في «القصباء للمأكولات»
اليوم نشر في الجنوب ميديا يوم 23 - 06 - 2012

استقطب المطبخ الإماراتي حضوراً لافتاً في فعاليات الدورة السابعة لمهرجان القصباء للمأكولات، وحازت مأكولاته المتنوعة التي قام الطهاة بإعدادها على إعجاب الحاضرين من مختلف الجنسيات على امتداد الأيام السابقة من المهرجان الذي يستعد لاختتام فعالياته في القصباء يوم ‬13 من أبريل الجاري.
وأكد العديد من الزائرين والمهتمين والعائلات الذين حضروا فعاليات المهرجان أن الاتجاه المتميز الذي يسير فيه المطبخ الإماراتي مكنه من الحضور والمنافسة، لاسيما أن الطهاة استطاعوا مزج المأكولات التراثية في إطار عصري مثير، حافظ على طبيعة المأكولات التي تشتهر في الوسط الشعبي الإماراتي من جهة، واستخدم أساليب عصرية بنكهاتها وتجهيزها وعرضها من جهة أخرى.
وقال مدير القصباء سلطان شطاف «تميزت دورة هذا العام من مهرجان القصباء للمأكولات بإبداعات المطبخ الإماراتي التي حرصنا من خلالها على ابراز مختلف أصناف المأكولات الإماراتية القديمة والحديثة، حيث إن المأكولات في أي دولة تشكل جزءاً مهماً من ثقافة الشعوب ونجحنا هذا العام في أن نحتفي بعراقة تراثنا من المأكولات الإماراتية الغنية والأصيلة، وأن نعرض هذا التراث أمام الناس من أنحاء العالم كافة. ولقد استطاع المهرجان استقطاب أعداد كبيرة من الزوار والمشاركين، شاركونا في المنافسات والطهي إلى جانب الفعاليات الترفيهية الشيقة».
وأضاف «استطاع المطبخ الإماراتي خلال المهرجان أن يستعرض العديد من أصناف المأكولات المختلفة ومكوناتها وطريقة اعدادها، وجذب العديد من الزوار المقيمين والأجانب وأثبت أن له القدرة على تخطي مجرد المشاركة في مثل هذا المهرجان إلى مستوى المنافسة، وستكون الأيام المقبلة أكثر تميزاً وتشويقاً».
وتستمر فعاليات المهرجان مع عروض «فوندو الشوكولاتة» التي ستقام قرب «عجلة اتصالات-عين الإمارات»، والدور نصف النهائي لمسابقة الطهي بين موظفي «شروق»، والدور نفسه بين موظفي الدوائر والمؤسسات الحكومية في الشارقة على مسرح الطهاة، وبين العائلات في ركن مدرسة الطهي، وضمن الفعاليات التراثية ستعرض على مسرح الطهاة فعاليات فرقة الليوا الشعبية وفرقة العيالة الشعبية.
ويستعرض الشيف أهتيم وصفات الأطفال خلال ورشة عمل الطاهي الصغير، فيما ستقام في الوقت ذاته من اليوم التالي المسابقة النهائية للنحت على المأكولات بمشاركة أربعة متسابقين، وسيقدم الشيف اهتيم ايضا وصفات المطبخ الإماراتي، في حين يقدمها في اليوم التالي الشيف دانيل، كما سيقدم الشيف آندي كامبل مهاراته في عروض أشهر الطهاة، ويقدمها في اليوم التالي الشيف أمريش سود.
وثمنت العائلات الحاضرة دور إدارة المهرجان في دعم ثقافة الأطفال وإكسابهم المزيد من الخبرة الممزوجة بالإثارة والبهجة، لاسيما إقامة مسابقة الطهاة الصغار التي تضمنت وصفات خاصة للأطفال، إضافة الى العديد من وصفات الأطفال التي قدمها أمهر الطهاة، وأشادوا بتنمية روح المنافسة بين المشاركين من خلال المسابقات، لاسيما طهاة «شروق»، وطهاة المؤسسات والدوائر الحكومية في الشارقة، وطهاة العائلات، إضافة الى الفعاليات الفنية المصاحبة التي قدمها فنانون كبار من مركز فرات قدوري للموسيقى، وكذلك مجموعة من الفرق الشعبية الإماراتية.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.