السامعي: تعز ليست بحاجة لشعارات مذهبية    سعد بن حبريش.. النار تخلف رمادا    فضيحة الهبوط    "الوطن غاية لا وسيلة".!    عدن .. البنك المركزي يحدد سقف الحوالات الشخصية    السقلدي: تحسن قيمة الريال اليمني فضيخة مدوية للمجلس الرئاسي والحكومات المتعاقبة    جياع حضرموت يحرقون مستودعات هائل سعيد الاحتكارية    من المستفيد من تحسن سعر العملة الوطنية وكيف يجب التعامل مع ذلك    وادي حضرموت يغرق في الظلام وسط تصاعد الاحتجاجات الشعبية    في السريالية الإخوانية الإسرائيلية    مفاجأة مونتريال.. فيكتوريا تقصي كوكو    سمر تختتم مونديال السباحة بذهبية رابعة    أيندهوفن يتوج بلقب السوبر الهولندي    صومالي وقواذف وقوارير المشروبات لإغتصاب السجناء وتعذيبهم في سجون إخوان مأرب    شبوة .. توجيهات بإغلاق فروع شركات تجارية كبرى ومنع دخول بضائعها    العالم مع قيام دولة فلسطينية    رجل الدكان 10.. فضلًا؛ أعد لي طفولتي!!    جحيم المرحلة الرابعة    توظيف الخطاب الديني.. وفقه الواقع..!!    لمناقشة مستوى تنفيذ توصيات المحلس فيما يخص وزارة الدفاع ووزارة الكهرباء..لجنتا الدفاع والأمن والخدمات بمجلس النواب تعقدان اجتماعين مع ممثلي الجانب الحكومي    في خطابه التعبوي المهم قائد الثورة : استبسال المجاهدين في غزة درس لكل الأمة    مساعد مدير عام شرطة محافظة إب ل"26سبتمبر": نجاحات أمنية كبيرة في منع الجريمة ومكافحتها    العلامة مفتاح يحث على تكامل الجهود لاستقرار خدمة الكهرباء    إعلان قضائي    لجنة أراضي وعقارات القوات المسلحة تسلم الهيئة العامة للأراضي سبع مناطق بأمانة العاصمة    الراحل عبده درويش.. قلم الثقافة يترجل    مرض الفشل الكلوي (15)    الرئيس المشاط يعزّي مدير أمن الأمانة اللواء معمر هراش في وفاة والده    من بائعة لحوح في صنعاء إلى أم لطبيب قلب في لندن    اتحاد إب يظفر بنقطة ثمينة من أمام أهلي تعز في بطولة بيسان    عدن وتريم.. مدينتان بروح واحدة ومعاناة واحدة    بتوجيهات الرئيس الزُبيدي .. انتقالي العاصمة عدن يُڪرِّم أوائل طلبة الثانوية العامة في العاصمة    الشخصية الرياضية والإجتماعية "علوي بامزاحم" .. رئيسا للعروبة    2228 مستوطناً متطرفاً يقتحمون المسجد الأقصى    اجتماع يقر تسعيرة جديدة للخدمات الطبية ويوجه بتخفيض أسعار الأدوية    أبين.. انتشال عشرات الجثث لمهاجرين أفارقة قضوا غرقًا في البحر    من يومياتي في أمريكا .. تعلموا من هذا الإنسان    إصابة ميسي تربك حسابات إنتر ميامي    الاتحاد الرياضي للشركات يناقش خطته وبرنامجه للفترة القادمة    الهيئة العليا للأدوية تصدر تعميماً يلزم الشركات بخفض أسعار الدواء والمستلزمات الطبية    تدشين فعاليات إحياء ذكرى المولد النبوي الشريف في محافظة الحديدة    مجلس القضاء الأعلى يشيد بدعم الرئيس الزُبيدي والنائب المحرمي للسلطة القضائية    انتشال جثة طفل من خزان مياه في العاصمة صنعاء    قيادة اللجان المجتمعية بالمحافظة ومدير عام دارسعد يعقدون لقاء موسع موسع لرؤساء المراكز والأحياء بالمديرية    هناك معلومات غريبيه لاجل صحتناء لابد من التعرف والاطلاع عليها    تشلسي يعرض نصف لاعبيه تقريبا للبيع في الميركاتو الصيفي    الحكومة تبارك إدراج اليونسكو 26 موقعا تراثيا وثقافيا على القائمة التمهيدية للتراث    توقعات باستمرار هطول امطار متفاوة على مناطق واسعة من اليمن    الرئيس الزُبيدي يطّلع على جهود قيادة جامعة المهرة في تطوير التعليم الأكاديمي بالمحافظة    نيرة تقود «تنفيذية» الأهلي المصري    صحيفة امريكية: البنتاغون في حالة اضطراب    مشكلات هامة ندعو للفت الانتباه اليها في القطاع الصحي بعدن!!    تدشين فعاليات المولد النبوي بمديريات المربع الشمالي في الحديدة    من تاريخ "الجنوب العربي" القديم: دلائل على أن "حمير" امتدادا وجزء من التاريخ القتباني    من يومياتي في أمريكا.. استغاثة بصديق    من أين لك هذا المال؟!    تساؤلات............ هل مانعيشه من علامات الساعه؟ وماذا اعددناء لها؟    رسالة نجباء مدرسة حليف القرآن: لن نترك غزة تموت جوعًا وتُباد قتلًا    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



المطبخ الإماراتي يتألق في «القصباء للمأكولات»
اليوم نشر في الجنوب ميديا يوم 23 - 06 - 2012

استقطب المطبخ الإماراتي حضوراً لافتاً في فعاليات الدورة السابعة لمهرجان القصباء للمأكولات، وحازت مأكولاته المتنوعة التي قام الطهاة بإعدادها على إعجاب الحاضرين من مختلف الجنسيات على امتداد الأيام السابقة من المهرجان الذي يستعد لاختتام فعالياته في القصباء يوم ‬13 من أبريل الجاري.
وأكد العديد من الزائرين والمهتمين والعائلات الذين حضروا فعاليات المهرجان أن الاتجاه المتميز الذي يسير فيه المطبخ الإماراتي مكنه من الحضور والمنافسة، لاسيما أن الطهاة استطاعوا مزج المأكولات التراثية في إطار عصري مثير، حافظ على طبيعة المأكولات التي تشتهر في الوسط الشعبي الإماراتي من جهة، واستخدم أساليب عصرية بنكهاتها وتجهيزها وعرضها من جهة أخرى.
وقال مدير القصباء سلطان شطاف «تميزت دورة هذا العام من مهرجان القصباء للمأكولات بإبداعات المطبخ الإماراتي التي حرصنا من خلالها على ابراز مختلف أصناف المأكولات الإماراتية القديمة والحديثة، حيث إن المأكولات في أي دولة تشكل جزءاً مهماً من ثقافة الشعوب ونجحنا هذا العام في أن نحتفي بعراقة تراثنا من المأكولات الإماراتية الغنية والأصيلة، وأن نعرض هذا التراث أمام الناس من أنحاء العالم كافة. ولقد استطاع المهرجان استقطاب أعداد كبيرة من الزوار والمشاركين، شاركونا في المنافسات والطهي إلى جانب الفعاليات الترفيهية الشيقة».
وأضاف «استطاع المطبخ الإماراتي خلال المهرجان أن يستعرض العديد من أصناف المأكولات المختلفة ومكوناتها وطريقة اعدادها، وجذب العديد من الزوار المقيمين والأجانب وأثبت أن له القدرة على تخطي مجرد المشاركة في مثل هذا المهرجان إلى مستوى المنافسة، وستكون الأيام المقبلة أكثر تميزاً وتشويقاً».
وتستمر فعاليات المهرجان مع عروض «فوندو الشوكولاتة» التي ستقام قرب «عجلة اتصالات-عين الإمارات»، والدور نصف النهائي لمسابقة الطهي بين موظفي «شروق»، والدور نفسه بين موظفي الدوائر والمؤسسات الحكومية في الشارقة على مسرح الطهاة، وبين العائلات في ركن مدرسة الطهي، وضمن الفعاليات التراثية ستعرض على مسرح الطهاة فعاليات فرقة الليوا الشعبية وفرقة العيالة الشعبية.
ويستعرض الشيف أهتيم وصفات الأطفال خلال ورشة عمل الطاهي الصغير، فيما ستقام في الوقت ذاته من اليوم التالي المسابقة النهائية للنحت على المأكولات بمشاركة أربعة متسابقين، وسيقدم الشيف اهتيم ايضا وصفات المطبخ الإماراتي، في حين يقدمها في اليوم التالي الشيف دانيل، كما سيقدم الشيف آندي كامبل مهاراته في عروض أشهر الطهاة، ويقدمها في اليوم التالي الشيف أمريش سود.
وثمنت العائلات الحاضرة دور إدارة المهرجان في دعم ثقافة الأطفال وإكسابهم المزيد من الخبرة الممزوجة بالإثارة والبهجة، لاسيما إقامة مسابقة الطهاة الصغار التي تضمنت وصفات خاصة للأطفال، إضافة الى العديد من وصفات الأطفال التي قدمها أمهر الطهاة، وأشادوا بتنمية روح المنافسة بين المشاركين من خلال المسابقات، لاسيما طهاة «شروق»، وطهاة المؤسسات والدوائر الحكومية في الشارقة، وطهاة العائلات، إضافة الى الفعاليات الفنية المصاحبة التي قدمها فنانون كبار من مركز فرات قدوري للموسيقى، وكذلك مجموعة من الفرق الشعبية الإماراتية.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.