غدا.. منتخب الناشئين يستهل مشاركته في كأس الخليج بمواجهة قطر    عرض كشفي مهيب في صنعاء بثورة 21 سبتمبر    ليفربول يحسم «الديربي» ويبتعد في صدارة «البريميرليغ»    "العفو الدولية": "الفيتو" الأمريكي السادس ضد غزة ضوء أخضر لاستمرار الإبادة    فعالية لأمن محافظة ذمار بالعيد أل11 لثورة 21 من سبتمبر    قذائف مبابي وميليتاو تعبر بريال مدريد فخ إسبانيول    وزير الخدمة يرأس اجتماعا للجان دمج وتحديث الهياكل التنظيمية لوحدات الخدمة العامة    إصلاح المحويت يقيم مهرجاناً خطابياً وفنياً بذكرى التأسيس ال35    تعز.. خسائر فادحة يتسبب بها حريق الحوبان    الأرصاد يتوقع هطول أمطار رعدية على أجزاء من 6 محافظات    الشيخ عبدالملك داوود.. سيرة حب ومسيرة عطاء    بمشاركة 46 دار للنشر ومكتبة.. انطلاق فعاليات معرض شبوة للكتاب 2025    وفاة 4 من أسرة واحدة في حادث مروع بالجوف    هولوكست القرن 21    0محمد اليدومي والإصلاح.. الوجه اليمني لانتهازية الإخوان    نزال من العيار الثقيل يجمع الأقرع وجلال في نصف نهائي بطولة المقاتلين المحترفين بالرياض    بورصة مسقط تستأنف صعودها    إب.. وفاة طفلين وإصابة 8 آخرين اختناقا جراء استنشاقهم أول أكسيد الكربون    البنك المركزي يوجه بتجميد حسابات منظمات المجتمع المدني وإيقاف فتح حسابات جديدة    مظاهرة غاضبة في تعز تطالب بسرعة ضبط قتلة المشهري وتقديمهم للعدالة    زرعتها المليشيا.. مسام ينزع 1,103 لغماً خلال الاسبوع الثاني من سبتمبر    وكالة تكشف عن توجه ترامب لإصدار مرسوم يرفع رسوم تأشيرة العمل إلى الولايات المتحدة    خصوم الانتقالي يتساقطون    قيادي انتقالي.. الرئاسي انتهى والبيان جرعة تخدير    بسبب الفوضى: تهريب نفط حضرموت إلى المهرة    الصحفي الذي يعرف كل شيء    ضربة أمريكية لسفينة فنزويلية يتهمها ترامب بتهريب المخدرات    البرازيل تنضم لدعوى جنوب أفريقيا ضد إسرائيل أمام العدل الدولية    قلت ما يجب أن يقال    الرشيد يصل نهائي بيسان ، بعد الفوز على الاهلي بهدف نظيف، وسط زخم جماهيري وحضور شعبي الاول من نوعة منذ انطلاق البطولة    الرئيس المشاط يعزي في وفاة الشيخ عبد الله أحمد القاضي    بن حبريش: نصف أمّي يحصل على بكلاريوس شريعة وقانون    المركز الثقافي بالقاهرة يشهد توقيع " التعايش الإنساني ..الواقع والمأمون"    مانشستر سيتي يتفوق على نابولي وبرشلونة يقتنص الفوز من نيوكاسل    أين ذهبت السيولة إذا لم تصل الى الشعب    الربيزي يُعزي في وفاة المناضل أديب العيسي    محافظة الجوف: نهضة زراعية غير مسبوقة بفضل ثورة ال 21 من سبتمبر    الكوليرا تفتك ب2500 شخصًا في السودان    البوندسليجا حصرياً على أثير عدنية FM بالشراكة مع دويتشه فيله    الفرار من الحرية الى الحرية    ثورة 26 سبتمبر: ملاذٌ للهوية وهُويةٌ للملاذ..!!    الصمت شراكة في إثم الدم    الهيئة العامة للآثار تنشر القائمة (28) بالآثار اليمنية المنهوبة    نائب وزير الإعلام يطّلع على أنشطة مكتبي السياحة والثقافة بالعاصمة عدن    الوفد الحكومي برئاسة لملس يطلع على تجربة المدرسة الحزبية لبلدية شنغهاي الصينية    موت يا حمار    أمين عام الإصلاح يعزي الشيخ العيسي بوفاة نجل شقيقه ويشيد بدور الراحل في المقاومة    رئيس هيئة النقل البري يعزي الزميل محمد أديب العيسي بوفاة والده    حكومة صنعاء تعمم بشأن حالات التعاقد في الوظائف الدائمة    الامم المتحدة: تضرر آلاف اليمنيين جراء الفيضانات منذ أغسطس الماضي    العرب أمة بلا روح العروبة: صناعة الحاكم الغريب    خواطر سرية..( الحبر الأحمر )    اكتشاف نقطة ضعف جديدة في الخلايا السرطانية    100 دجاجة لن تأكل بسه: قمة الدوحة بين الأمل بالنجاة أو فريسة لإسرائيل    في محراب النفس المترعة..    بدء أعمال المؤتمر الدولي الثالث للرسول الأعظم في صنعاء    العليمي وشرعية الأعمى في بيت من لحم    6 نصائح للنوم سريعاً ومقاومة الأرق    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



المطبخ الإماراتي يتألق في «القصباء للمأكولات»
اليوم نشر في الجنوب ميديا يوم 23 - 06 - 2012

استقطب المطبخ الإماراتي حضوراً لافتاً في فعاليات الدورة السابعة لمهرجان القصباء للمأكولات، وحازت مأكولاته المتنوعة التي قام الطهاة بإعدادها على إعجاب الحاضرين من مختلف الجنسيات على امتداد الأيام السابقة من المهرجان الذي يستعد لاختتام فعالياته في القصباء يوم ‬13 من أبريل الجاري.
وأكد العديد من الزائرين والمهتمين والعائلات الذين حضروا فعاليات المهرجان أن الاتجاه المتميز الذي يسير فيه المطبخ الإماراتي مكنه من الحضور والمنافسة، لاسيما أن الطهاة استطاعوا مزج المأكولات التراثية في إطار عصري مثير، حافظ على طبيعة المأكولات التي تشتهر في الوسط الشعبي الإماراتي من جهة، واستخدم أساليب عصرية بنكهاتها وتجهيزها وعرضها من جهة أخرى.
وقال مدير القصباء سلطان شطاف «تميزت دورة هذا العام من مهرجان القصباء للمأكولات بإبداعات المطبخ الإماراتي التي حرصنا من خلالها على ابراز مختلف أصناف المأكولات الإماراتية القديمة والحديثة، حيث إن المأكولات في أي دولة تشكل جزءاً مهماً من ثقافة الشعوب ونجحنا هذا العام في أن نحتفي بعراقة تراثنا من المأكولات الإماراتية الغنية والأصيلة، وأن نعرض هذا التراث أمام الناس من أنحاء العالم كافة. ولقد استطاع المهرجان استقطاب أعداد كبيرة من الزوار والمشاركين، شاركونا في المنافسات والطهي إلى جانب الفعاليات الترفيهية الشيقة».
وأضاف «استطاع المطبخ الإماراتي خلال المهرجان أن يستعرض العديد من أصناف المأكولات المختلفة ومكوناتها وطريقة اعدادها، وجذب العديد من الزوار المقيمين والأجانب وأثبت أن له القدرة على تخطي مجرد المشاركة في مثل هذا المهرجان إلى مستوى المنافسة، وستكون الأيام المقبلة أكثر تميزاً وتشويقاً».
وتستمر فعاليات المهرجان مع عروض «فوندو الشوكولاتة» التي ستقام قرب «عجلة اتصالات-عين الإمارات»، والدور نصف النهائي لمسابقة الطهي بين موظفي «شروق»، والدور نفسه بين موظفي الدوائر والمؤسسات الحكومية في الشارقة على مسرح الطهاة، وبين العائلات في ركن مدرسة الطهي، وضمن الفعاليات التراثية ستعرض على مسرح الطهاة فعاليات فرقة الليوا الشعبية وفرقة العيالة الشعبية.
ويستعرض الشيف أهتيم وصفات الأطفال خلال ورشة عمل الطاهي الصغير، فيما ستقام في الوقت ذاته من اليوم التالي المسابقة النهائية للنحت على المأكولات بمشاركة أربعة متسابقين، وسيقدم الشيف اهتيم ايضا وصفات المطبخ الإماراتي، في حين يقدمها في اليوم التالي الشيف دانيل، كما سيقدم الشيف آندي كامبل مهاراته في عروض أشهر الطهاة، ويقدمها في اليوم التالي الشيف أمريش سود.
وثمنت العائلات الحاضرة دور إدارة المهرجان في دعم ثقافة الأطفال وإكسابهم المزيد من الخبرة الممزوجة بالإثارة والبهجة، لاسيما إقامة مسابقة الطهاة الصغار التي تضمنت وصفات خاصة للأطفال، إضافة الى العديد من وصفات الأطفال التي قدمها أمهر الطهاة، وأشادوا بتنمية روح المنافسة بين المشاركين من خلال المسابقات، لاسيما طهاة «شروق»، وطهاة المؤسسات والدوائر الحكومية في الشارقة، وطهاة العائلات، إضافة الى الفعاليات الفنية المصاحبة التي قدمها فنانون كبار من مركز فرات قدوري للموسيقى، وكذلك مجموعة من الفرق الشعبية الإماراتية.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.