الهجرة الدولية: أكثر من 52 ألف شخص لقوا حتفهم أثناء محاولتهم الفرار من بلدان تعج بالأزمات منذ 2014    انخفاض أسعار الذهب إلى 3315.84 دولار للأوقية    مجلي: مليشيا الحوثي غير مؤهلة للسلام ومشروعنا استعادة الجمهورية وبناء وطن يتسع للجميع    وزير الصناعة يؤكد على عضوية اليمن الكاملة في مركز الاعتماد الخليجي    حرب الهيمنة الإقتصادية على الممرات المائية..    "خساسة بن مبارك".. حارب أكاديمي عدني وأستاذ قانون دولي    رئيس الوزراء يوجه باتخاذ حلول اسعافية لمعالجة انقطاع الكهرباء وتخفيف معاناة المواطنين    عرض سعودي في الصورة.. أسباب انهيار صفقة تدريب أنشيلوتي لمنتخب البرازيل    هل سمعتم بالجامعة الاسلامية في تل أبيب؟    وكالة: باكستان تستنفر قواتها البرية والبحرية تحسبا لتصعيد هندي    لأول مرة منذ مارس.. بريطانيا والولايات المتحدة تنفذان غارات مشتركة على اليمن    هدوء حذر في جرمانا السورية بعد التوصل لاتفاق بين الاهالي والسلطة    جاذبية المعدن الأصفر تخفُت مع انحسار التوترات التجارية    الوزير الزعوري يهنئ العمال بمناسبة عيدهم العالمي الأول من مايو    حروب الحوثيين كضرورة للبقاء في مجتمع يرفضهم    عن الصور والناس    أزمة الكهرباء تتفاقم في محافظات الجنوب ووعود الحكومة تبخرت    الأهلي السعودي يقصي مواطنه الهلال من الآسيوية.. ويعبر للنهائي الحلم    إغماءات وضيق تنفُّس بين الجماهير بعد مواجهة "الأهلي والهلال"    النصر السعودي و كاواساكي الياباني في نصف نهائي دوري أبطال آسيا    البيض: اليمن مقبل على مفترق طرق وتحولات تعيد تشكيل الواقع    اعتقال موظفين بشركة النفط بصنعاء وناشطون يحذرون من اغلاق ملف البنزين المغشوش    رسالة إلى قيادة الانتقالي: الى متى ونحن نكركر جمل؟!    غريم الشعب اليمني    مثلما انتهت الوحدة: انتهت الشراكة بالخيانة    الوجه الحقيقي للسلطة: ضعف الخدمات تجويع ممنهج وصمت مريب    درع الوطن اليمنية: معسكرات تجارية أم مؤسسة عسكرية    جازم العريقي .. قدوة ومثال    دعوتا السامعي والديلمي للمصالحة والحوار صرخة اولى في مسار السلام    العقيق اليماني ارث ثقافي يتحدى الزمن    إب.. مليشيا الحوثي تتلاعب بمخصصات مشروع ممول من الاتحاد الأوروبي    مليشيا الحوثي تواصل احتجاز سفن وبحارة في ميناء رأس عيسى والحكومة تدين    معسرون خارج اهتمامات الزكاة    الدكتوراه للباحث همدان محسن من جامعة "سوامي" الهندية    الاحتلال يواصل استهداف خيام النازحين وأوضاع خطيرة داخل مستشفيات غزة    نهاية حقبته مع الريال.. تقارير تكشف عن اتفاق بين أنشيلوتي والاتحاد البرازيلي    الصحة العالمية:تسجيل27,517 إصابة و260 وفاة بالحصبة في اليمن خلال العام الماضي    لوحة "الركام"، بين الصمت والأنقاض: الفنان الأمريكي براين كارلسون يرسم خذلان العالم لفلسطين    اتحاد كرة القدم يعين النفيعي مدربا لمنتخب الشباب والسنيني للأولمبي    صنعاء .. حبس جراح واحالته للمحاكمة يثير ردود فعل واسعة في الوسطين الطبي والقانوني    صنعاء .. حبس جراح واحالته للمحاكمة يثير ردود فعل واسعة في الوسطين الطبي والقانوني    النقابة تدين مقتل المخرج مصعب الحطامي وتجدد مطالبتها بالتحقيق في جرائم قتل الصحفيين    رئيس كاك بنك يعزي وكيل وزارة المالية وعضو مجلس إدارة البنك الأستاذ ناجي جابر في وفاة والدته    اتحاد نقابات الجنوب يطالب بإسقاط الحكومة بشكل فوري    برشلونة يتوج بكأس ملك إسبانيا بعد فوز ماراثوني على ريال مدريد    الأزمة القيادية.. عندما يصبح الماضي عائقاً أمام المستقبل    أطباء بلا حدود تعلق خدماتها في مستشفى بعمران بعد تعرض طاقمها لتهديدات حوثية    غضب عارم بعد خروج الأهلي المصري من بطولة أفريقيا    علامات مبكرة لفقدان السمع: لا تتجاهلها!    حضرموت اليوم قالت كلمتها لمن في عينيه قذى    القلة الصامدة و الكثرة الغثاء !    عصابات حوثية تمتهن المتاجرة بالآثار تعتدي على موقع أثري في إب    حضرموت والناقة.! "قصيدة "    حضرموت شجرة عملاقة مازالت تنتج ثمارها الطيبة    الأوقاف تحذر المنشآت المعتمدة في اليمن من عمليات التفويج غير المرخصة    ازدحام خانق في منفذ الوديعة وتعطيل السفر يومي 20 و21 أبريل    يا أئمة المساجد.. لا تبيعوا منابركم!    دور الشباب في صناعة التغيير وبناء المجتمعات    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



المطبخ الإماراتي يتألق في «القصباء للمأكولات»
اليوم نشر في الجنوب ميديا يوم 23 - 06 - 2012

استقطب المطبخ الإماراتي حضوراً لافتاً في فعاليات الدورة السابعة لمهرجان القصباء للمأكولات، وحازت مأكولاته المتنوعة التي قام الطهاة بإعدادها على إعجاب الحاضرين من مختلف الجنسيات على امتداد الأيام السابقة من المهرجان الذي يستعد لاختتام فعالياته في القصباء يوم ‬13 من أبريل الجاري.
وأكد العديد من الزائرين والمهتمين والعائلات الذين حضروا فعاليات المهرجان أن الاتجاه المتميز الذي يسير فيه المطبخ الإماراتي مكنه من الحضور والمنافسة، لاسيما أن الطهاة استطاعوا مزج المأكولات التراثية في إطار عصري مثير، حافظ على طبيعة المأكولات التي تشتهر في الوسط الشعبي الإماراتي من جهة، واستخدم أساليب عصرية بنكهاتها وتجهيزها وعرضها من جهة أخرى.
وقال مدير القصباء سلطان شطاف «تميزت دورة هذا العام من مهرجان القصباء للمأكولات بإبداعات المطبخ الإماراتي التي حرصنا من خلالها على ابراز مختلف أصناف المأكولات الإماراتية القديمة والحديثة، حيث إن المأكولات في أي دولة تشكل جزءاً مهماً من ثقافة الشعوب ونجحنا هذا العام في أن نحتفي بعراقة تراثنا من المأكولات الإماراتية الغنية والأصيلة، وأن نعرض هذا التراث أمام الناس من أنحاء العالم كافة. ولقد استطاع المهرجان استقطاب أعداد كبيرة من الزوار والمشاركين، شاركونا في المنافسات والطهي إلى جانب الفعاليات الترفيهية الشيقة».
وأضاف «استطاع المطبخ الإماراتي خلال المهرجان أن يستعرض العديد من أصناف المأكولات المختلفة ومكوناتها وطريقة اعدادها، وجذب العديد من الزوار المقيمين والأجانب وأثبت أن له القدرة على تخطي مجرد المشاركة في مثل هذا المهرجان إلى مستوى المنافسة، وستكون الأيام المقبلة أكثر تميزاً وتشويقاً».
وتستمر فعاليات المهرجان مع عروض «فوندو الشوكولاتة» التي ستقام قرب «عجلة اتصالات-عين الإمارات»، والدور نصف النهائي لمسابقة الطهي بين موظفي «شروق»، والدور نفسه بين موظفي الدوائر والمؤسسات الحكومية في الشارقة على مسرح الطهاة، وبين العائلات في ركن مدرسة الطهي، وضمن الفعاليات التراثية ستعرض على مسرح الطهاة فعاليات فرقة الليوا الشعبية وفرقة العيالة الشعبية.
ويستعرض الشيف أهتيم وصفات الأطفال خلال ورشة عمل الطاهي الصغير، فيما ستقام في الوقت ذاته من اليوم التالي المسابقة النهائية للنحت على المأكولات بمشاركة أربعة متسابقين، وسيقدم الشيف اهتيم ايضا وصفات المطبخ الإماراتي، في حين يقدمها في اليوم التالي الشيف دانيل، كما سيقدم الشيف آندي كامبل مهاراته في عروض أشهر الطهاة، ويقدمها في اليوم التالي الشيف أمريش سود.
وثمنت العائلات الحاضرة دور إدارة المهرجان في دعم ثقافة الأطفال وإكسابهم المزيد من الخبرة الممزوجة بالإثارة والبهجة، لاسيما إقامة مسابقة الطهاة الصغار التي تضمنت وصفات خاصة للأطفال، إضافة الى العديد من وصفات الأطفال التي قدمها أمهر الطهاة، وأشادوا بتنمية روح المنافسة بين المشاركين من خلال المسابقات، لاسيما طهاة «شروق»، وطهاة المؤسسات والدوائر الحكومية في الشارقة، وطهاة العائلات، إضافة الى الفعاليات الفنية المصاحبة التي قدمها فنانون كبار من مركز فرات قدوري للموسيقى، وكذلك مجموعة من الفرق الشعبية الإماراتية.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.