فياريال يفتتح الموسم بالفوز على ريال أوفييدو    بمعنويات عالية شعب إب يستعد لمباراته أمام السهام الحالمي    ليفربول يستهل حملة الدفاع عن لقب البريمييرليغ بفوز مثير على بورنموث    الأمم المتحدة: أكثر من 41 ألف شخص يواجهون خطر المجاعة في عبس    ذمار.. محاولة جديدة لاختطاف طفلة والسلطات تتلقى بلاغات عن فقدان أطفال    بين القصيدة واللحن... صدفة بحجم العمر    اختاروا الثمن الذي يناسبكم وتريدون لي أن ادفعه    بدء قمة بوتين وترامب في ألاسكا    المدينة التي لن تركع(3) مأرب.. دروس في الدولة والتاريخ    وصول طائرة "مملكة أوسان" إلى مطار عدن لتعزيز أسطول اليمنية وتخفيف ضغط الرحلات    اتحاد إب يحقق فوزا عريضا على الشروق ويتصدر المجموعة الرابعة في بطولة بيسان    منذ قرابة 20 ساعة.. مئات المسافرين عالقون بين إب وصنعاء بسبب انقلاب شاحنة    العميد صالح بن الشيخ أبوبكر: حضرموت لن تنهض إلا بأهلها    الجالية اليمنية في ماليزيا تنظم ندوة فكرية حول الهوية الوطنية    "مؤسسة تنمية الشبابية" مع أوقاف مأرب تختتم المرحلة الثانية من برنامج تأهيل معلمي حلقات القران الكريم    الحكومة تلزم شركة الغاز بتخفيض الأسعار بما يتوافق مع تحسن صرف العملة    تعز.. سيول جارفة في قدس تلحق اضرارا فادحة بالممتلكات وتهدد قرى بالجرف والاهالي يوجهون نداء استغاثة    حضرموت: تحذيرات من عودة القاعدة وتحالفات مشبوهة تهدد الأمن المحلي والدولي    اليمنيون يجددون تأكيدهم على ثباتهم مع غزة ومواجهة مخططات الاعداء    أمطار رعدية متوقعة على المرتفعات والسواحل وتحذيرات من السيول والعواصف    الصحة العالمية: وفاة 4332 شخصاً وإصابة 390 بالكوليرا في 31 دولة هذا العام    صنعاء .. مليونيه مع غزة جهاد وثبات توجه رسالة قوية للمجرم نتنياهو    البنك المركزي الصيني يجري عملية إعادة شراء عكسية مباشرة بقيمة 70 مليار دولار    مدقق مالي: شركات الادوية الكبرى تسعر الدواء في صنعاء بسعر يتجاوز السعر الرسمي للدولار باكثر من 40٪    إشهار مؤسسة "آفاق التآلف للتنمية الاجتماعية" بصنعاء    حاشد .. صوت المقهورين وقلم المنفيين    «زينبيات الحوثي».. تقرير يمني يكشف «نقاب المليشيات»    عيدروس الزبيدي..عهد الرجال للرجال    المحويت.. كتل صخرية ضخمة تهدد عدد من القرى ومخاوف الانهيار تجبر عشرات الأسر على النزوح    وفاة لاعب يمني في رحلة تهريب إلى السعودية    المقالح يوجه دعوة لسلطة صنعاء لتفادي فضيحة الاعتقالات    المغرب يكسب زامبيا بثلاثية.. والكونغو تحتفظ بآمالها    ب 1.921 مليار.. ريال مدريد العلامة التجارية الأغلى    بسبب محتوى "مُخل بالآداب" على تيك توك.. حملة توقيفات في مصر    الإمارات تدعم شبوة بالكهرباء ومشاريع صحية وتنموية تخفف معاناة آلاف المواطنين    مدير أثار ذمار يفند مزاعم كشف أثري في وصاب    نتنياهو يصدم العرب بخطة إسرائيل الكبرى ما بعد تفكيك حماس    وزير الرياضة يطلق تطبيق «ثمانية» بحضور وزيري الإعلام والاتصالات    سلة آسيا.. لبنان تفرط في التأهل ونيوزيلندا تعبر    احتكار الأدوية في عدن والجنوب: إمتصاص لدماء وصحة الفقراء    تظاهرة شعبية غاضبة في الضالع    البيتكوين يواصل تحطيم الأرقام القياسية    الموعد والقنوات الناقلة لمباراة ليفربول وبورنموث في الدوري الإنجليزي    العثور على مدينة قبطية عمرها 1500 عام في موقع عين العرب    ندوة ثقافية بذكرى المولد النبوي في كلية العلوم الإدارية بجامعة ذمار    جرائم القتل في سجون الأمن السياسي بمأرب تظهر الوجه القبيح لإخوان الشيطان    الحكومة: مشاهد الحوثيين بكربلاء تكشف انسلاخهم عن اليمن وانغماسهم بالمشروع الإيراني    انتبهوا    حالة من الذعر تهز الأرجنتين بسبب "كارثة" طبية أدت لوفاة العشرات    وزير الكهرباء وأمين العاصمة يدشنان الإنارة الضوئية في ميدان السبعين    وزير الثقافة يطمئن على صحة الممثل المسرحي محمد معيض    تحضيرات مبكرة لاستقبال ذكرى المولد النبوي بامانة العاصمة    الهيئة الإدارية للجمعية الوطنية تشدد على مضاعفة الجهود الرقابية للحفاظ على استقرار أسعار الصرف    صنعاء .. مرضى السرطان يشكون من انعدام بعض الأصناف الدوائية    نيويورك حضرموت    اكتشاف حفرية لأصغر نملة مفترسة في كهرمان عمره 16 مليون سنة    توكل كرمان، من الثورة إلى الكفر بلباس الدين    فيديو وتعليق    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



مطعم "لاو".. نكهات آسيوية شهية في والدورف أستوريا دبي- نخلة جميرا
انا زهرة نشر في الجنوب ميديا يوم 28 - 04 - 2014

عشاق الطعام الآسيوي سيقدرون حتماً التجربة الرائعة للنكهات الفريدة التي استطاعت رئيسة طهاة المطعم الشيف "ماي" جمعها في قالب عصري، فالأطعمة المتنوعة من المطبخ التايلاندي، الفيتنامي، الأندونيسي، الماليزي، والكمبودي، شكلت لائحة طعام مذهلة يتميز بها مطعم "لاو" في فندق والدورف أستوريا دبي- نخلة جميرا.
توجهت إلى فندق والدورف أستوريا، وبينما أقود سيارتي في شوارع نخلة جميرة محاطة بالمباني الجميلة وأشجار النخيل التي تزين المساحات الخضراء، وأمامي يظهر فندق ومنتجع أتلانتس، تملكتني لحظة إجلال لعبقرية الفكرة؛ أن يرصف البحر على شكل نخلة لتكون جزيرة من صنع الإنسان، وتتوزع عليها المساكن الفاخرة، والفنادق الراقية التي تمنح الزوار ذكريات لا تنسى.
إنعطفت يمنياً عند وصولي لآخر جذع النخلة، وتابعت طريقي ليكون "أتلانتس" على يميني، وزرقة الخليج العربي بأمواجه الهادئة على يساري، إلى أن وصلت لفندق والدورف أستوريا الذي شد انتباهي بلونه الأبيض الناصع، فتركت سيارتي مع موظفي الاستقبال ودخلت أستطلع بهاء المكان وجمال الديكور بمساحاته الواسعة، ورخامه اللامع، وألوانه الفاتحة المريحة للنظر.
تركت بهو الفندق واخترت استخدام الدرج عوضاً عن النزول للطابق السفلي بالمصعد، لأني دائماً أتذكر الأميرات بطلات القصص الخيالية عندما ينزلن الدرج بينما عيون الحضور مأخوذة بجمالهن، ودائماً هناك أمير ينتظر.
لم يكن هناك "أمير" ينتظرني، ولكني انضممت لمجموعة أصدقاء اختاروا الجلوس في الهواء الطلق في شرفة المطعم بالقرب من حوض السباحة، مستمتعين بالنسمات الرقيقة الآتية من البحر المحيط بالفندق والأشجار والأزهار من حولنا.
أشهى ما تذوقت!
بدأنا بالمقبلات الآسيوية، فكانت لفائف الأرز المطهوة بالبخار مع "اللوبستر" أو ما يعرف بأم الربيان رائعة المذاق، بالإضافة إلى الفطائر الآسيوية الشهيرة ال"ديم سوم"، ولكن المفاجأة كانت في طبق من الجمر وضعت فوقه قطع اللحم المشوية مغروس فيها أعواد من عشبة الليمون، وتؤكل بجانب سلطة من الأعشاب، فكان لهذا "الشواء" الشهي تأثير مضاعف، فطريقة تقديمه الرائعة تعادل طعمه المذهل، وبتنا لا نطيق صبراً للانتقال إلى الأطباق الرئيسية.
دخلنا إلى المطعم، حيث جهزت لنا طاولة مستديرة كبيرة تتسع لعشرة أشخاص، جمعتنا مع السيد جان مونكيدييك، المدير العام لفندق والدورف أستوريا دبي نخلة جميرا، الذي حدثنا عن المطعم: "يبرز "لاو" أسلوب حياة قبيلة لاو الذي كان خليطاً من التراث الغني والبساطة، إذ أثرت أطعمة هذه القبيلة في مختلف الثقافات الآسيوية. ويسرنا أن نقدم هذا التنوع الفريد والتراث العريق لضيوفنا في دبي تحت إشراف الشيف ماي وطاقم عملها، ونحن على يقين بأن التجربة ستبهر ضيوف لاو الذي يعد إضافة هامة لتشكيلة المطاعم الموجودة بالفندق".
الأطباق الرئيسية
مع كل طبق كانت الشيف "ماي" تحرص على شرح مكوناته والابتسامة المضيافة تعلو وجهها متمنية لنا أن نستمتع بمذاق الطعام، وفعلاً فكل ما قدم على العشاء تحلى بنكهة رائعة، فالأصداف التي طبخت بحليب جوز الهند، وقطع سمك التونا التي تبّلت بمزيج فريد من الأعشاب، بالإضافة إلى اللحم المشوي والسمك المقلي على طريقة الشيف "ماي" المميزة، كانت أطباقاً لا تنسى، ولكن الخاتمة كانت من الروعة بحيث أستطيع أن أسمي طبق الحلوى الذي أكلته وهو عبارة من توليفة من الفواكه الآسيوية، على طبقة من الهلام اللذيذ، أستطيع أن أقول أن هذه الحلوى هي من ألذ ما تذوقت على الإطلاق.
تجربة لا تنسى
يوفر "لاو" أجواءً عصرية مع ديكورات مميزة، فضلاً عن إطلالة رائعة على الخليج العربي تعزز الروح الآسيوية في المطعم، ما يوفر تجربة هادئة ومريحة لتناول الطعام، والأمر الممتع أيضاً أن المطبخ المفتوح يتيح لرواد المطعم الاستمتاع بمشاهدة الطهاة يعدون الوجبات.
فأن كنتم من عشاق النكهات الآسيوية، أو تريدون تجربة شيء جديد ضمن أجواء مميزة، فأنصحكم بالتوجه إلى مطعم "لاو" LAO في فندق والدورف أستوريا دبي نخلة جميرا، خاصة إذا كنتم تريدون اغتنام الفرصة وتناول الطعام في الشرفة قبل أن يشتد حر الصيف.
المزيد:
مطعم زوما يفتح أبوابه في مول غاليريا بأبوظبي
أسئلة حول البقشيش؟ كم وكيف متى ولماذا؟
"زاروب" بدبي: المطاعم الشعبية العربية في مكان واحد
مطعم "لاو".. نكهات آسيوية شهية في والدورف أستوريا دبي- نخلة جميرا أنا زهرة.
انا زهرة

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.