الترب يهنئ القيادة الثورية والسياسية بالعام الهجري الجديد    أبوعبيده: جنائز وجثث جنود العدو ستصبح حدثاً دائماً بإذن الله    - *القيادات الإيرانية "تعود من الموت".. وإسرائيل تتخبّط وسط اختراقات أمنية وخلايا تتبع لطهران*    الجنوب ينتصر بصبر شعبه وصمود وتضحيات ابطال قواته المسلحة    العدوان الصهيوني على ايران .. الاهداف والنتائج ومآلات حرب الاثنى عشر يوما ( 1- 2 )    اجتماع برئاسة مفتاح لمناقشة أوضاع السكن الجامعي في جامعة صنعاء    جيش العدو يقر: كمين خانيونس نفذه مقاتل فلسطيني واحد قتل 7 جنود ..فيديو    فعالية ثقافية في مديرية السخنة بالحديدة إحياءً لذكرى الهجرة النبوية    تعز.. مليشيا الحوثي تشن هجوماً على قرية في ماوية وتختطف عدداً من المواطنين    مجلس الوزراء يقر استراتيجية الدين العام وإجراءات لمعالجة أزمة الخدمات    حضرموت تشهد إشهار جمعية مهنية جديدة للسياحة والسفر    على خطى الريال.. برشلونة يقترب من صفقة مميزة    جنوب أفريقيا توقع اتفاق قرض ب1.5 مليار دولار مع البنك الدولي    لاعب ليفربول الإنجليزي السابق لالانا يعلن اعتزاله كرة القدم    العيدروس يهنئ قائد الثورة ورئيس المجلس السياسي بالعام الهجري الجديد    النصر يتخلَّى عن مدربه الإيطالي ستيفانو بيولي    مليشيا الحوثي تشن حملة اختطافات واسعة في محافظة إب    "DF-41".. صاروخ صيني يربك الحسابات الأمريكية    الثعابين تغزو عدن    برشلونة يعلن موعد العودة إلى كامب نو    مصر تمنح 6 مناطق لشركات عالمية للتنقيب عن الغاز    ضمن خططه الاستراتيجية لتطوير كرة القدم النسائية.. "كاترينا فاليدا" تقود أخضر الناشئات    تحذير أممي من استمرار تدهور الأوضاع الاقتصادية والإنسانية في اليمن    عينيك تستحق الاهتمام .. 4 نصائح للوقاية من إجهاد العين في زمن الشاشات والإضاءة الزرقاء    جرعة سعرية ثالثة على البنزين في عدن    مناقشة مستوى أداء مكتب هيئة الأوقاف بمدينة البيضاء    رفع السيارات المتهالكة من شوارع الأمانة    5 مشكلات صحية يمكن أن تتفاقم بسبب موجة الحر    طارق سلام:عدن تعيش حالة عبث غير مبرر    فلامنجو يفرض التعادل على لوس أنجليس    90 مليونا.. بطاقة خروج رودريجو من الريال    كيف تمكن الموساد من اختراق ايران ..والى أي مستوى وصل    افتتاح مشاريع زراعية وسمكية بأمانة العاصمة بتكلفة 659 مليون ريال    تجارة الجوازات في سفارة اليمن بماليزيا.. ابتزازًا مُمَنهجًا    الشاعر المفلحي.. رافعات الشيادر روحن فوق جيل الديس    تفاصيل إخماد تمرد في معسكر القوات الخاصة بلحج    الجنوب.. الحوثي والشرعية وما بعد تأثير إيران    بلاغ للزبيدي.. أعداء الجنوب الأمنيون يتسللون إلى معاشيق بأوامر العليمي غير المعلنة    صنعاء .. البنك المركزي يوقف التعامل مع 9 منشآت وشركات صرافة وبنك وشبكة تحويل أموال خلال يونيو الجاري    وزير الدفاع الإسرائيلي يأمر بإعداد خطة عسكرية ضد "انصارالله"    تاريخ المنطقة خلال سبعة عقود تم تلخيصه في عامين    الأندية المغادرة والمتأهلة لثمن نهائي كأس العالم للأندية    الوزير الزعوري يشيد بمشاريع هيئة الخليج وعدن للتنمية والخدمات الإنسانية وجهودها في دعم الفئات المحتاجة    الصحة الإيرانية تعلن استشهاد 44 سيدة و13 طفلاً في هجمات الكيان الصهيوني على إيران    كيف تواجه الأمة واقعها اليوم (4)    موقف غير أخلاقي وإنساني: مشافي شبوة الحكومية ترفض استقبال وعلاج أقدم كادر صحي في المحافظة    هلال الإمارات يوزع طرود غذائية على الأسر الأشد فقرا بشبوة    كفى لا نريد دموعا نريد حلولا.. يا حكومة اذهبي مع صاروخ    إب .. تعميم من مكتب التربية بشأن انتقال الطلاب بين المدارس يثير انتقادات واسعة وتساؤلات حول كفاءة من اصدره    حين يتسلل الضوء من أنفاس المقهورين    هيئة الآثار والمتاحف تسلم 75 مخطوطة لدار المخطوطات بإشراف وزير الثقافة    الشعر الذي لا ينزف .. قراءة في كتاب (صورة الدم في شعر أمل دنقل) ل"منير فوزي"    الصين.. العثور على مقابر مليئة بكنوز نادرة تحتفظ بأسرار عمرها 1800 عام    مرض الفشل الكلوي (9)    توقيف الفنانة شجون الهاجري بتهمة حيازة مخدرات    من قلب نيويورك .. حاشد ومعركة البقاء    الحديدة و سحرة فرعون    حين يُسلب المسلم العربي حقه باسم القدر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



مطعم "لاو".. نكهات آسيوية شهية في والدورف أستوريا دبي- نخلة جميرا
انا زهرة نشر في الجنوب ميديا يوم 28 - 04 - 2014

عشاق الطعام الآسيوي سيقدرون حتماً التجربة الرائعة للنكهات الفريدة التي استطاعت رئيسة طهاة المطعم الشيف "ماي" جمعها في قالب عصري، فالأطعمة المتنوعة من المطبخ التايلاندي، الفيتنامي، الأندونيسي، الماليزي، والكمبودي، شكلت لائحة طعام مذهلة يتميز بها مطعم "لاو" في فندق والدورف أستوريا دبي- نخلة جميرا.
توجهت إلى فندق والدورف أستوريا، وبينما أقود سيارتي في شوارع نخلة جميرة محاطة بالمباني الجميلة وأشجار النخيل التي تزين المساحات الخضراء، وأمامي يظهر فندق ومنتجع أتلانتس، تملكتني لحظة إجلال لعبقرية الفكرة؛ أن يرصف البحر على شكل نخلة لتكون جزيرة من صنع الإنسان، وتتوزع عليها المساكن الفاخرة، والفنادق الراقية التي تمنح الزوار ذكريات لا تنسى.
إنعطفت يمنياً عند وصولي لآخر جذع النخلة، وتابعت طريقي ليكون "أتلانتس" على يميني، وزرقة الخليج العربي بأمواجه الهادئة على يساري، إلى أن وصلت لفندق والدورف أستوريا الذي شد انتباهي بلونه الأبيض الناصع، فتركت سيارتي مع موظفي الاستقبال ودخلت أستطلع بهاء المكان وجمال الديكور بمساحاته الواسعة، ورخامه اللامع، وألوانه الفاتحة المريحة للنظر.
تركت بهو الفندق واخترت استخدام الدرج عوضاً عن النزول للطابق السفلي بالمصعد، لأني دائماً أتذكر الأميرات بطلات القصص الخيالية عندما ينزلن الدرج بينما عيون الحضور مأخوذة بجمالهن، ودائماً هناك أمير ينتظر.
لم يكن هناك "أمير" ينتظرني، ولكني انضممت لمجموعة أصدقاء اختاروا الجلوس في الهواء الطلق في شرفة المطعم بالقرب من حوض السباحة، مستمتعين بالنسمات الرقيقة الآتية من البحر المحيط بالفندق والأشجار والأزهار من حولنا.
أشهى ما تذوقت!
بدأنا بالمقبلات الآسيوية، فكانت لفائف الأرز المطهوة بالبخار مع "اللوبستر" أو ما يعرف بأم الربيان رائعة المذاق، بالإضافة إلى الفطائر الآسيوية الشهيرة ال"ديم سوم"، ولكن المفاجأة كانت في طبق من الجمر وضعت فوقه قطع اللحم المشوية مغروس فيها أعواد من عشبة الليمون، وتؤكل بجانب سلطة من الأعشاب، فكان لهذا "الشواء" الشهي تأثير مضاعف، فطريقة تقديمه الرائعة تعادل طعمه المذهل، وبتنا لا نطيق صبراً للانتقال إلى الأطباق الرئيسية.
دخلنا إلى المطعم، حيث جهزت لنا طاولة مستديرة كبيرة تتسع لعشرة أشخاص، جمعتنا مع السيد جان مونكيدييك، المدير العام لفندق والدورف أستوريا دبي نخلة جميرا، الذي حدثنا عن المطعم: "يبرز "لاو" أسلوب حياة قبيلة لاو الذي كان خليطاً من التراث الغني والبساطة، إذ أثرت أطعمة هذه القبيلة في مختلف الثقافات الآسيوية. ويسرنا أن نقدم هذا التنوع الفريد والتراث العريق لضيوفنا في دبي تحت إشراف الشيف ماي وطاقم عملها، ونحن على يقين بأن التجربة ستبهر ضيوف لاو الذي يعد إضافة هامة لتشكيلة المطاعم الموجودة بالفندق".
الأطباق الرئيسية
مع كل طبق كانت الشيف "ماي" تحرص على شرح مكوناته والابتسامة المضيافة تعلو وجهها متمنية لنا أن نستمتع بمذاق الطعام، وفعلاً فكل ما قدم على العشاء تحلى بنكهة رائعة، فالأصداف التي طبخت بحليب جوز الهند، وقطع سمك التونا التي تبّلت بمزيج فريد من الأعشاب، بالإضافة إلى اللحم المشوي والسمك المقلي على طريقة الشيف "ماي" المميزة، كانت أطباقاً لا تنسى، ولكن الخاتمة كانت من الروعة بحيث أستطيع أن أسمي طبق الحلوى الذي أكلته وهو عبارة من توليفة من الفواكه الآسيوية، على طبقة من الهلام اللذيذ، أستطيع أن أقول أن هذه الحلوى هي من ألذ ما تذوقت على الإطلاق.
تجربة لا تنسى
يوفر "لاو" أجواءً عصرية مع ديكورات مميزة، فضلاً عن إطلالة رائعة على الخليج العربي تعزز الروح الآسيوية في المطعم، ما يوفر تجربة هادئة ومريحة لتناول الطعام، والأمر الممتع أيضاً أن المطبخ المفتوح يتيح لرواد المطعم الاستمتاع بمشاهدة الطهاة يعدون الوجبات.
فأن كنتم من عشاق النكهات الآسيوية، أو تريدون تجربة شيء جديد ضمن أجواء مميزة، فأنصحكم بالتوجه إلى مطعم "لاو" LAO في فندق والدورف أستوريا دبي نخلة جميرا، خاصة إذا كنتم تريدون اغتنام الفرصة وتناول الطعام في الشرفة قبل أن يشتد حر الصيف.
المزيد:
مطعم زوما يفتح أبوابه في مول غاليريا بأبوظبي
أسئلة حول البقشيش؟ كم وكيف متى ولماذا؟
"زاروب" بدبي: المطاعم الشعبية العربية في مكان واحد
مطعم "لاو".. نكهات آسيوية شهية في والدورف أستوريا دبي- نخلة جميرا أنا زهرة.
انا زهرة

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.