إصلاح أمانة العاصمة: اختطاف العودي ورفيقيه تعبير عن هلع مليشيا الحوثي واقتراب نهايتها    وقفات بمديريات أمانة العاصمة وفاء لدماء الشهداء ومباركة للإنجاز الأمني الكبير    نمو إنتاج المصانع ومبيعات التجزئة في الصين بأضعف وتيرة منذ أكثر من عام    جيش المدرسين !    مصرع مجندان للعدوان بتفجير عبوة ناسفة في ابين    أبين.. حريق يلتهم مزارع موز في الكود    وجهة نظر فيما يخص موقع واعي وحجب صفحات الخصوم    الانتقالي والالتحام بكفاءات وقدرات شعب الجنوب    استشهاد جندي من الحزام الأمني وإصابة آخر في تفجير إرهابي بالوضيع    حضرموت بين تزوير الهوية وتعدد الولاءات    الإمام الشيخ محمد الغزالي: "الإسلام دين نظيف في أمه وسخة"    بعد صفعة المعادن النادرة.. ألمانيا تُعيد رسم سياستها التجارية مع الصين    في بطولة الشركات.. فريق وزارة الشباب والرياضة يحسم لقب كرة الطاولة واحتدام المنافسات في ألعاب البولينج والبلياردو والبادل    البرتغال تسقط أمام إيرلندا.. ورونالدو يُطرد    الحسم يتأجل للإياب.. تعادل الامارات مع العراق    اليوم الجمعة وغدا السبت مواجهتي نصف نهائي كأس العاصمة عدن    بطاقة حيدان الذكية ضمن المخطط الصهيوني للقضاء على البشرية باللقاحات    الدفاع والأركان العامة تنعيان اللواء الركن محمد عشيش    مهام عاجلة أمام المجلس الانتقالي وسط تحديات اللحظة السياسية    عدن تختنق بين غياب الدولة وتدفق المهاجرين.. والمواطن الجنوبي يدفع الثمن    أوروبا تتجه لاستخدام الأصول الروسية المجمدة لتمويل أوكرانيا    الجيش الأميركي يقدم خطة لترامب لضرب فنزويلا ويعلن عملية "الرمح الجنوبي"    حكام العرب وأقنعة السلطة    الرئيس المشاط يعزي في وفاة اللواء محمد عشيش    مي عز الدين تعلن عقد قرانها وتفاجئ جمهورها    جمعيات المتقاعدين والمبعدين الجنوبيين تعود إلى الواجهة معلنة عن اعتصام في عدن    الملحق الافريقي المؤهل لمونديال 2026: نيجيريا تتخطى الغابون بعد التمديد وتصعد للنهائي    مبابي يقود فرنسا للتأهل لمونديال 2026 عقب تخطي اوكرانيا برباعية    إسرائيل تسلمت رفات أحد الاسرى المتبقين في غزة    هالاند يقود النرويج لاكتساح إستونيا ويقربها من التأهل لمونديال 2026    الرئيس عون رعى المؤتمر الوطني "نحو استراتيجية وطنية للرياضة في لبنان"    الحديدة.. مليشيا الحوثي تقطع الكهرباء عن السكان وتطالبهم بدفع متأخرات 10 أعوام    مصادر: العليمي يوجه الشؤون القانونية باعتماد قرارات أصدرها الزُبيدي    قراءة تحليلية لنص "فشل ولكن ليس للابد" ل"أحمد سيف حاشد"    الرياض.. توقيع مذكرة تفاهم لتعزيز الطاقة في اليمن بقدرة 300 ميجاوات بدعم سعودي    عدن.. البنك المركزي يغلق منشأة صرافة    صنعاء.. البنك المركزي يوجه المؤسسات المالية بشأن بطائق الهوية    جوم الإرهاب في زمن البث المباشر    أغلبها استقرت بمأرب.. الهجرة الدولية تسجل نزوح 90 أسرة يمنية خلال الأسبوع الماضي    تدشين حملة رش لمكافحة الآفات الزراعية لمحصول القطن في الدريهمي    وزير الصناعية يؤكد على أهمية تمكين المرأة اقتصاديا وتوسيع مشاركتها في القطاعات التجارية    غموض يلف حادثة انتحار مرافِق المخلافي داخل سجنه في تعز    القصبي.. بين «حلم الحياة» و«طال عمره» 40 عاما على خشبة المسرح    وداعاً للتسوس.. علماء يكتشفون طريقة لإعادة نمو مينا الأسنان    عدن.. انقطاعات الكهرباء تتجاوز 15 ساعة وصهاريج الوقود محتجزة في أبين    شبوة:فعالية تأبينية مهيبة للإعلامي والإذاعي وكروان التعليق الرياضي فائز محروق    جراح مصري يدهش العالم بأول عملية من نوعها في تاريخ الطب الحديث    مناقشة آليات توفير مادة الغاز المنزلي لمحافظة البيضاء    عدن تعيش الظلام والعطش.. ساعتان كهرباء كل 12 ساعة ومياه كل ثلاثة أيام    وزير الإعلام الإرياني متهم بتهريب مخطوطات عبرية نادرة    الواقع الثقافي اليمني في ظل حالة "اللاسلم واللاحرب"    ارشادات صحية حول اسباب جلطات الشتاء؟    اليونيسيف: إسرائيل تمنع وصول اللقاحات وحليب الأطفال الى غزة    قيمة الجواسيس والعملاء وعقوبتهم في قوانين الأرض والسماء    5 عناصر تعزّز المناعة في الشتاء!    الشهادة .. بين التقديس الإنساني والمفهوم القرآني    كما تدين تدان .. في الخير قبل الشر    الزكاة تدشن تحصيل وصرف زكاة الحبوب في جبل المحويت    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



مطعم "لاو".. نكهات آسيوية شهية في والدورف أستوريا دبي- نخلة جميرا
انا زهرة نشر في الجنوب ميديا يوم 28 - 04 - 2014

عشاق الطعام الآسيوي سيقدرون حتماً التجربة الرائعة للنكهات الفريدة التي استطاعت رئيسة طهاة المطعم الشيف "ماي" جمعها في قالب عصري، فالأطعمة المتنوعة من المطبخ التايلاندي، الفيتنامي، الأندونيسي، الماليزي، والكمبودي، شكلت لائحة طعام مذهلة يتميز بها مطعم "لاو" في فندق والدورف أستوريا دبي- نخلة جميرا.
توجهت إلى فندق والدورف أستوريا، وبينما أقود سيارتي في شوارع نخلة جميرة محاطة بالمباني الجميلة وأشجار النخيل التي تزين المساحات الخضراء، وأمامي يظهر فندق ومنتجع أتلانتس، تملكتني لحظة إجلال لعبقرية الفكرة؛ أن يرصف البحر على شكل نخلة لتكون جزيرة من صنع الإنسان، وتتوزع عليها المساكن الفاخرة، والفنادق الراقية التي تمنح الزوار ذكريات لا تنسى.
إنعطفت يمنياً عند وصولي لآخر جذع النخلة، وتابعت طريقي ليكون "أتلانتس" على يميني، وزرقة الخليج العربي بأمواجه الهادئة على يساري، إلى أن وصلت لفندق والدورف أستوريا الذي شد انتباهي بلونه الأبيض الناصع، فتركت سيارتي مع موظفي الاستقبال ودخلت أستطلع بهاء المكان وجمال الديكور بمساحاته الواسعة، ورخامه اللامع، وألوانه الفاتحة المريحة للنظر.
تركت بهو الفندق واخترت استخدام الدرج عوضاً عن النزول للطابق السفلي بالمصعد، لأني دائماً أتذكر الأميرات بطلات القصص الخيالية عندما ينزلن الدرج بينما عيون الحضور مأخوذة بجمالهن، ودائماً هناك أمير ينتظر.
لم يكن هناك "أمير" ينتظرني، ولكني انضممت لمجموعة أصدقاء اختاروا الجلوس في الهواء الطلق في شرفة المطعم بالقرب من حوض السباحة، مستمتعين بالنسمات الرقيقة الآتية من البحر المحيط بالفندق والأشجار والأزهار من حولنا.
أشهى ما تذوقت!
بدأنا بالمقبلات الآسيوية، فكانت لفائف الأرز المطهوة بالبخار مع "اللوبستر" أو ما يعرف بأم الربيان رائعة المذاق، بالإضافة إلى الفطائر الآسيوية الشهيرة ال"ديم سوم"، ولكن المفاجأة كانت في طبق من الجمر وضعت فوقه قطع اللحم المشوية مغروس فيها أعواد من عشبة الليمون، وتؤكل بجانب سلطة من الأعشاب، فكان لهذا "الشواء" الشهي تأثير مضاعف، فطريقة تقديمه الرائعة تعادل طعمه المذهل، وبتنا لا نطيق صبراً للانتقال إلى الأطباق الرئيسية.
دخلنا إلى المطعم، حيث جهزت لنا طاولة مستديرة كبيرة تتسع لعشرة أشخاص، جمعتنا مع السيد جان مونكيدييك، المدير العام لفندق والدورف أستوريا دبي نخلة جميرا، الذي حدثنا عن المطعم: "يبرز "لاو" أسلوب حياة قبيلة لاو الذي كان خليطاً من التراث الغني والبساطة، إذ أثرت أطعمة هذه القبيلة في مختلف الثقافات الآسيوية. ويسرنا أن نقدم هذا التنوع الفريد والتراث العريق لضيوفنا في دبي تحت إشراف الشيف ماي وطاقم عملها، ونحن على يقين بأن التجربة ستبهر ضيوف لاو الذي يعد إضافة هامة لتشكيلة المطاعم الموجودة بالفندق".
الأطباق الرئيسية
مع كل طبق كانت الشيف "ماي" تحرص على شرح مكوناته والابتسامة المضيافة تعلو وجهها متمنية لنا أن نستمتع بمذاق الطعام، وفعلاً فكل ما قدم على العشاء تحلى بنكهة رائعة، فالأصداف التي طبخت بحليب جوز الهند، وقطع سمك التونا التي تبّلت بمزيج فريد من الأعشاب، بالإضافة إلى اللحم المشوي والسمك المقلي على طريقة الشيف "ماي" المميزة، كانت أطباقاً لا تنسى، ولكن الخاتمة كانت من الروعة بحيث أستطيع أن أسمي طبق الحلوى الذي أكلته وهو عبارة من توليفة من الفواكه الآسيوية، على طبقة من الهلام اللذيذ، أستطيع أن أقول أن هذه الحلوى هي من ألذ ما تذوقت على الإطلاق.
تجربة لا تنسى
يوفر "لاو" أجواءً عصرية مع ديكورات مميزة، فضلاً عن إطلالة رائعة على الخليج العربي تعزز الروح الآسيوية في المطعم، ما يوفر تجربة هادئة ومريحة لتناول الطعام، والأمر الممتع أيضاً أن المطبخ المفتوح يتيح لرواد المطعم الاستمتاع بمشاهدة الطهاة يعدون الوجبات.
فأن كنتم من عشاق النكهات الآسيوية، أو تريدون تجربة شيء جديد ضمن أجواء مميزة، فأنصحكم بالتوجه إلى مطعم "لاو" LAO في فندق والدورف أستوريا دبي نخلة جميرا، خاصة إذا كنتم تريدون اغتنام الفرصة وتناول الطعام في الشرفة قبل أن يشتد حر الصيف.
المزيد:
مطعم زوما يفتح أبوابه في مول غاليريا بأبوظبي
أسئلة حول البقشيش؟ كم وكيف متى ولماذا؟
"زاروب" بدبي: المطاعم الشعبية العربية في مكان واحد
مطعم "لاو".. نكهات آسيوية شهية في والدورف أستوريا دبي- نخلة جميرا أنا زهرة.
انا زهرة

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.