الخميس 12-06-2014 17:02 المقادير: - ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون - حبّة من البصل المفروم - 4 أفخاذ من الدجاج - فصان من الثوم المفروم - حبّة من الفليفلة الحمراء المقطّعة - ملعقة كبيرة من معجون الحبق والثوم والزيت - رشّة من الملح - 400 غرام من الفاصولياء المسلوقة - 3 أكواب من مرق الدجاج - ملعقة صغيرة من بهار "البابريكا" - 10 حبّات من الزيتون الأخضر، للتزيين طريقة التحضير: 1- في مقلاة تُوضع على نارٍ متوسطة، يُسخّن زيت الزيتون، ويُقلى البصل فيه، إلى حين النضوج. 2- ثم، يُضاف الدجاج إلى هذا المزيج، ويُقلّب جيداً. 3- يُضاف إلى الدجاج، كلّ من: الثوم والفليفلة الحمراء ومعجون الحبق والثوم والزيتون والملح، ويقلّب جيداً. 4- تُضاف الفاصولياء المسلوقة، ثم يُسكب مرق الدجاج. 5- يُغلى هذا المزيج على نارٍ متوسطة، وينثر بهار "البابريكا" فوقه. 6- يقدّم هذا الطبق ساخناً ومزيناً بحبات الزيتون. (هذه المقادير تكفي لشخصين). سيدتى