متوسط أسعار الذهب في صنعاء وعدن الثلاثاء 5 أغسطس/آب 2025    هذا ما حصل اليوم في زنجبار بابين    فعالية احتفالية بذكرى المولد النبوي بذمار    الحوثيون يعلنون تضامنهم مع "هائل سعيد" ويدعون لمقاطعة منتجات الجنوب    إغلاق 30 شركة صرافة مخالفة للقانون بالعاصمة عدن    المملكة تطلق 5 مشاريع إغاثية وتعليمية في اليمن ولبنان تخدم أكثر من 57 ألف مستفيد طج    شهادات مروعة عن تعذيب وانتهاكات داخل معتقلات الأمن السياسي بمأرب    الجبهة الشعبية لتحرير فلسطين تشيد بالعملية اليمنية التي استهدفت مطار (اللد)    إصابات إثر تصادم باصين للنقل الجماعي بمحافظة حضرموت    مؤسسة الاتصالات تعلن بدء بيع وتوزيع أجهزة وباقات الإنترنت الفضائي "ستارلينك"    البنك المركزي يوقف تراخيص أربع شركات صرافة لمخالفتها الأنظمة    من شبوة بدأت الدولة    شوقي هائل سعيد انعم يقتل الشعب ويشرب دمائهم لحصد المليارات    أصحيح هذا.. قائد عسكري كبير يسخر طقم مسلح لحماية مطعم متمرد على الأسعار    أوساخ وقاذورات سجن الأمن السياسي في مأرب تسوّد صفحات وسائل التواصل الاجتماعي    مليشيا الحوثي تختطف ثلاثة معلمين بينهم مدير مدرسة في إب    جراء الهجمات الحوثية.. "ميرسك" ترفع رسوم الشحن في البحر الأحمر    جريمة مروعة.. مواطن يقتل 4 من عائلة زوجته في إب ويصيب آخرين ويلوذ بالفرار    دولة هائل سعيد انعم.. نهبت الأرض والثروة ومعاقبتها مطلب شعبي    أيادي العسكر القذرة تطال سينما بلقيس بالهدم ليلا (صور)    النائحات المستأجرات    عدن.. البنك المركزي يحدّد سقف الحوالات الخارجية للأغراض الشخصية المُرسَلة عبر شركات الصرافة    تهديدات ترامب للهند تهوي بأسعار النفط    نيمار يوجه رسالة إلى أنشيلوتي بعد ثنائيته في الدوري البرازيلي    إب.. جريمة قتل مروعة أسفرت عن سقوط سبعة ضحايا    الدكتور الترب يعزي اللواء معمر هراش في وفاة والده    اختفاء قيادي في حزب البعث وسط ظروف غامضة في صنعاء    مودريتش: بطولات الريال لم تخمد حماسي    «سيدات النصر» .. لياقة وسرعات    57 مليونا تفصل «روشن» عن دخول نادي الدوريات المليارية    اليمنيون.. أسياد البحر والجو في زمن الخنوع العربي    ( ليلة أم مجدي وصاروخ فلسطين 2 مرعب اليهود )    حمدان: العدو الصهيوني يتحمل مسؤولية حياة أسراه    توجيه الرئيس الزُبيدي بتكريم أوائل الثانوية.. تقدير واحتفاء جنوبي بالعلم والتفوق    الحكومة تجدد تأكيدها: الحوثيون حوّلوا المساعدات الدولية إلى أداة تمويل لحربهم    غدا الثلاثاء .. انطلاق المعسكر الإعدادي لمنتخب الناشئين    اتحاد إب يتعادل إيجابيا مع أهلي تعز في ختام الأسبوع الأول في بطولة بيسان الكروية الأولى    جهود خليجية للإفراج عن بحارة محتجزين في صنعاء    الحديدة: فريق طبي يقوم بعمل معجزة لاعادة جمجمة تهشمت للحياة .. صور    رئيس الوزراء: الأدوية ليست رفاهية.. ووجهنا بتخفيض الأسعار وتعزيز الرقابة    ميسي يغيب عن الملاعب لمدة غير محددة نتيجة إصابة عضلية    تضامن حضرموت يتعاقد رسميا مع المدرب السعودي بندر باصريح    تضهر على كتفك اعراض صامته..... اخطر انواع السرطان    الأمم المتحدة تعلن ارتفاع حصيلة ضحايا غرق قارب مهاجرين باليمن    حضرموت التاريخ إلى الوراء    سلطة التكنولوجيا هي الاولى    الأرصاد الجوية تحذّر من أمطار رعدية في عدة محافظات    رئيس جامعة إب يتفقد سير الأداء بكلية العلوم التطبيقية والتربوية والكلية النوعية بالنادرة والسدة    تعز تتهيأ مبكرا للتحضير للمولد النبوي الشريف    مناقشة الإعداد والتجهيز لإحياء فعاليات ذكرى المولد في إب    صومالي وقواذف وقوارير المشروبات لإغتصاب السجناء وتعذيبهم في سجون إخوان مأرب    رجل الدكان 10.. فضلًا؛ أعد لي طفولتي!!    توظيف الخطاب الديني.. وفقه الواقع..!!    الراحل عبده درويش.. قلم الثقافة يترجل    مرض الفشل الكلوي (15)    هناك معلومات غريبيه لاجل صحتناء لابد من التعرف والاطلاع عليها    من أين لك هذا المال؟!    تساؤلات............ هل مانعيشه من علامات الساعه؟ وماذا اعددناء لها؟    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



مزيج زيت السمسم ونخالة الأرز واللبن الزبادي يخفض ضغط الدم المرتفع
الخليج الامارتية نشر في الجنوب ميديا يوم 28 - 10 - 2012

وجدت دراسة جديدة أن الطبخ بمزيج من زيوت السمسم ونخالة الأرز له آثار صحية على القلب عبر التخفيف من ارتفاع ضغط الدم .
وذكر موقع »هلث دي نيوز« الأمريكي أن باحثين في جامعة »شيكوشي« اليابانية وجدوا أن الطبخ باستخدام مزيج من زيت السمسم وزيت نخالة الأرز يمكن أن يلعب دوراً غذائياً مهماً عبر خفض ضغط الدم المرتفع جداً والمعتدل الارتفاع . ووجدت الدراسة التي أجريت في نيودلهي أن الراشدين المصابين بارتفاع ضغط الدم الذين يزيدون 25 .1 أونصة من مزيج زيت السمسم وزيت نخالة الأرز، يومياً لنظامهم الغذائي يختبرون انخفاضاً في الضغط موازياً تقريباً للذي يسجّل مع تناول الأدوية الخاصة بخفض ضغط الدم .
وظهر أن الذين يستهلكون مزيج الزيوت، مع دواء خاص بخفض الضغط، يسجلون انخفاضاً يزيد على الضعف مقارنة بمن يتناولون الأدوية وحدها .
وتبيّن كذلك أن استهلاك مزيج الزيوت يظهر انخفاضاً في الكولسترول السيئ وارتفاعاً في الكولسترول الجيّد .
وقال الباحث المسؤول عن الدراسة ديفاراجان سانكار، »لقد وجدنا سابقاً أن زيت السمسم وحده له تأثير قوي في ضغط الدم . . لكن حالياً وجدنا أنه عند تناول زيت السمسم ممزوجاً مع زيت نخالة الأرز له تأثير ملحوظ في ضغط الدم المرتفع« .
يشار إلى أن الخبراء لا ينصحون باستخدام زيت السمسم منفردا في الطبخ لأن الحرارة العالية تحدث تغييرات على تركيبته الكيميائية، ولكن يمكن أن يضاف للسلطات أو يستخدم خارجياً . كما أن طريقة عصره وحفظه مهمة فالتخزين الطويل يقلل فائدته، بالذات إذا حفظ في علب يدخلها الهواء مما يؤدي إلى تأكسد الزيت .
ومن فوائد زيت السمسم انه مضاد للسرطان لاحتوائه على مواد مضادة للأكسدة، ويعتقد الباحثون أن الحمض الدهني غير المشبع (لينولييك) له الدور الأكبر في ذلك الأثر .
ويعتبر زيت السمسم من أفضل المواد الطبيعية التي تستخدم كملين للبشرة ويعطيها نعومة وصفاءً وإشراقاً، كما أنه مغذ للبشرة وللشعر لذا فهو يعتبر من أفضل ما تستخدمه المرأة للمحافظة على شعرها ليكون ناعماً وصحياً . وبالنسبة للجهاز الهضمي فإن زيت السمسم ملين للمعدة لذا فهو يستخدم في حالة الإمساك، ولكن يجب الامتناع عنه عندما يكون لدى الشخص إسهال . ويؤخذ قبل النوم كجرعة يومية وقت النّوم بوجهٍ عامّ للتّخفيف من الإمساك، وبعدها يتم تناول الخضراوات الورقية والفواكه المجففة الغنية بالألياف .
ولمرضى القلب وتصلب الشرايين يزيد زيت السمسم نشاط الدورة الدموية وتنشيط القلب ويساعد على تنظيف الشرايين من الكولسترول لأنه ينشط حركة الدم في الشرايين مما يؤدي إلى إزالة رواسب الكولسترول حديثة التكوين .
ولمن يعانون من آلام الحيض يستخدم زيت السمسم بدهنه خارجياً على أسفل البطن لتخفيف الشّدّ العضليّ وألم المعدة الناتجة عن تقلصات العضلات الناتجة عن الدورة في حالة الآلام المصاحبة للدورة الشهرية . وهو مدر بشكل كبير للحيض لهذا لا ينصح به للمرأة الحامل .
كما يفيد زيت السمسم لتسكين الجفاف المهبلي أثناء سنّ اليأس بسبب تغير مستويات الهرمون الأنثويّ فتصبح البطانة المهبليّة جافة مما يسبب بعض الألم، ويستخدم خارجياً بتشبيع قطن نظيف متماسك كالقطن الذي يستخدم للمكياج ثم تدهن به المنطقة عدة أيام .
من جهة ثانية وجد باحثان أحدهما أمريكي والآخر كوري جنوبي ان نخالة الأرز الأسود قد تساعد على محاربة الأمراض الناجمة عن الالتهابات التي تصيب الجسم .
وأعد مندل فريدمان من وزارة الزراعة الأمريكية وسون فيل شوي من جامعة أجو بكوريا الجنوبية وزملاؤهما تقريراً أوضحوا فيه وجود دليل حيواني على أن نوعاً من الأرز، يعرفه قلة من الناس، قادر على تخفيف الالتهابات التي تتسبب بالربو والحساسية وأمراض عدة أخرى .
وتبين في الدراسة، التي نشرت في مجلة كيمياء الغذاء والزراعة، ان مستخرج الأرز الأسود خفف أيضاً التهابات الجلد عند 32 فأرة في المختبر .كما خفض من إنتاج مواد تسبب تطور الالتهابات .
وأوضح الباحثان ان نخالة الأرز الأسمر لم تترك التأثيرات عينها .
وقالا انها »تثبت أكثر قيمة نخالة الأرز الأسود كمضاد للالتهابات والحساسية الغذائية ويحتمل أن يكون عنصراً علاجياً لتفادي الأمراض المرتبطة بالالتهابات المزمنة« .
وكان باحثون أمريكيون توصلوا إلى أن الأرز الأسود الغني بمضادات الأكسدة قد يساعد على منع الحمض النووي »دي ان ايه« من التلف الذي يؤدي إلى الإصابة بالسرطان، ويحمي شرايين القلب .
وأفاد موقع »فيز أورغ دوت كوم« العلمي البريطاني أن باحثين في جامعة »لويزيانا« الأمريكية وجدوا أن الأرز السود الذي يحتوي على كمية قليلة من السكر والمغلف بطبقة من الألياف الصحية والمواد المضادة للأكسدة يساعد على مكافحة السرطان وأمراض القلب . وحلل الباحثون خلال دراستهم عينات من نخالة الأرز الأسود فوجدوا أنها غنية بمادة »الأنثوسيانين« المضادة للأكسدة والمسؤولة عن اللون الأسود في كثير من الفواكه والخضار مثل الكرز والفلفل الأحمر .
وقال العلماء إن مضادات الأكسدة الموجودة في النبتة السوداء يمكن أن تساعد على حماية شرايين القلب ومنع تلف الحمض النووي الذي من شأنه أن يؤدي للإصابة بالسرطان .
على صعيد آخر وجدت دراسة جديدة أن الأشخاص الذين يتناولون اللبن الرائب (الزبادي) لفترة طويلة هم أقل عرضة للإصابة بارتفاع ضغط الدم مقارنة بمن لا يتناوله .
ووجد الباحثون الذين شملت دراستهم أكثر من ألفي متطوع لم يعانوا من قبل من ارتفاع ضغط الدم وتابعوهم لمدة 15 عاماً، أن 31% كانوا أقل عرضة للإصابة بارتفاع الضغط إن كانت 2% على الأقل من سعراتهم الحرارية اليومية تأتي من اللبن الرائب أو يتناولون 6 أونصات من اللبن خفيف الدسم كل 3 أيام .
وفي المقابل ارتفع الضغط الانقباضي بشكل أقل من الأشخاص الذين لم يتناولوا اللبن الزبادي .
وأجرى البحث علماء من معهد الرئة والدم في المعاهد الوطنية للصحة بالولايات المتحدة .

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.