المعتقل السابق مانع سليمان يكشف عن تعذيب وانتهاكات جسيمة تعرض لها في سجون مأرب    عدن.. البنك المركزي يوقف ويسحب تراخيص منشآت وشركات صرافة    استمرار الحملات الميدانية لضبط الأسعار في مديريات العاصمة عدن تنفيذاً لتوجيهات المحافظ لملس    الشخصية الرياضية والإجتماعية "علوي بامزاحم" .. رئيسا للعروبة    بتوجيهات الرئيس الزُبيدي .. انتقالي العاصمة عدن يُڪرِّم أوائل طلبة الثانوية العامة في العاصمة    ابوعبيدة يوافق على ادخال طعام للاسرى الصهاينة بشروط!    تدشين مشروع التمكين الاقتصادي لأسر الشهداء والمفقودين في الجعفرية    2228 مستوطناً متطرفاً يقتحمون المسجد الأقصى    اجتماع يقر تسعيرة جديدة للخدمات الطبية ويوجه بتخفيض أسعار الأدوية    أبين.. انتشال عشرات الجثث لمهاجرين أفارقة قضوا غرقًا في البحر    اجتماع للجنتي الدفاع والأمن والخدمات مع ممثلي الجانب الحكومي    بدلا من التحقيق في الفساد الذي كشفته الوثائق .. إحالة موظفة في هيئة المواصفات بصنعاء إلى التحقيق    إصابة ميسي تربك حسابات إنتر ميامي    وفاة مواطن بصاعقة رعدية في مديرية بني قيس بحجة    من يومياتي في أمريكا .. تعلموا من هذا الإنسان    الاتحاد الرياضي للشركات يناقش خطته وبرنامجه للفترة القادمة    الهيئة العليا للأدوية تصدر تعميماً يلزم الشركات بخفض أسعار الدواء والمستلزمات الطبية    مونديال السباحة.. الجوادي يُتوّج بالذهبية الثانية    مجلس القضاء الأعلى يشيد بدعم الرئيس الزُبيدي والنائب المحرمي للسلطة القضائية    تدشين فعاليات إحياء ذكرى المولد النبوي الشريف في محافظة الحديدة    قيادة اللجان المجتمعية بالمحافظة ومدير عام دارسعد يعقدون لقاء موسع موسع لرؤساء المراكز والأحياء بالمديرية    انتشال جثة طفل من خزان مياه في العاصمة صنعاء    هناك معلومات غريبيه لاجل صحتناء لابد من التعرف والاطلاع عليها    العسكرية الثانية بالمكلا تؤكد دعمها للحقوق المشروعة وتتوعد المخربين    تشلسي يعرض نصف لاعبيه تقريبا للبيع في الميركاتو الصيفي    توقعات باستمرار هطول امطار متفاوة على مناطق واسعة من اليمن    الحكومة تبارك إدراج اليونسكو 26 موقعا تراثيا وثقافيا على القائمة التمهيدية للتراث    اكتشاف مدينة غامضة تسبق الأهرامات بآلاف السنين    عدن .. جمعية الصرافين تُحدد سقفين لصرف الريال السعودي وتُحذر من عقوبات صارمة    مجموعة هائل سعيد: نعمل على إعادة تسعير منتجاتنا وندعو الحكومة للالتزام بتوفير العملة الصعبة    أمين عام الإصلاح يعزي عضو مجلس شورى الحزب صالح البيل في وفاة والده    خيرة عليك اطلب الله    مليشيا الحوثي الإرهابية تختطف نحو 17 مدنياً من أبناء محافظة البيضاء اليمنية    الرئيس الزُبيدي يطّلع على جهود قيادة جامعة المهرة في تطوير التعليم الأكاديمي بالمحافظة    صحيفة أمريكية: اليمن فضح عجز القوى الغربية    شركات هائل سعيد حقد دفين على شعب الجنوب العربي والإصرار على تجويعه    الشيخ الجفري: قيادتنا الحكيمة تحقق نجاحات اقتصادية ملموسة    طعم وبلعناه وسلامتكم.. الخديعة الكبرى.. حقيقة نزول الصرف    عمره 119 عاما.. عبد الحميد يدخل عالم «الدم والذهب»    يافع تثور ضد "جشع التجار".. احتجاجات غاضبة على انفلات الأسعار رغم تعافي العملة    نيرة تقود «تنفيذية» الأهلي المصري    لم يتغيّر منذ أكثر من أربعين عامًا    العنيد يعود من جديد لواجهة الإنتصارات عقب تخطي الرشيد بهدف نظيف    غزة في المحرقة.. من (تفاهة الشر) إلى وعي الإبادة    السعودي بندر باصريح مديرًا فنيًا لتضامن حضرموت في دوري أبطال الخليج    صحيفة امريكية: البنتاغون في حالة اضطراب    قادةٌ خذلوا الجنوبَ (1)    مشكلات هامة ندعو للفت الانتباه اليها في القطاع الصحي بعدن!!    تدشين فعاليات المولد النبوي بمديريات المربع الشمالي في الحديدة    من تاريخ "الجنوب العربي" القديم: دلائل على أن "حمير" امتدادا وجزء من التاريخ القتباني    من يومياتي في أمريكا.. استغاثة بصديق    من أين لك هذا المال؟!    كنز صانته النيران ووقف على حراسته كلب وفي!    دراسة تكشف الأصل الحقيقي للسعال المزمن    ما أقبحَ هذا الصمت…    تساؤلات............ هل مانعيشه من علامات الساعه؟ وماذا اعددناء لها؟    وداعاً زياد الرحباني    رسالة نجباء مدرسة حليف القرآن: لن نترك غزة تموت جوعًا وتُباد قتلًا    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



كشك بالأرز وقطع الفراخ على "سفرة دايمة"
بص وطل نشر في الجنوب ميديا يوم 02 - 01 - 2013


ممكن تزيّني أطباق الكشك بالبقدونس المفروم
الكشك من الأكلات اللي بتتعمل بأكتر من طريقة، وكل طريقة لها طعمها الخاص المميز، النهارده هنعمل مع بعض طبق الكشك بالأرز والفراخ..
كشك بالأرز وقطع الفراخ
المقادير:
1⁄2 كيلو صدور فراخ مسلوقة ومقطعة
3 ملعقة كبيرة أرز مغسول ومصفّى
بصلة مقطّعة شرائح
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 كوب شوربة فراخ
ملعقة كبيرة زبدة
11⁄2 كوب زبادي
1⁄2 كوب لبن
عصير ليمونة
الطريقة:
1- اخلطي الزبادي مع الدقيق كويس أوي باستخدام المضرب اليدوي، وبعد كده ضيفي عليهم اللبن تدريجيا مع الاستمرار في التقليب، وفي الآخر ضيفي عصير الليمون وقلّبيهم مع بعض كويس، وسيبيهم على جنب علشان يختمروا.
2- هاتي طاسة، وشوّحي فيها البصل مع الزبدة، لغاية ما البصلة يبقى لونها بني، وبعد كده شيلي نصف كمية البصل من الحلة وسيبيهم على جنب لتزيين أطباق الكشك.
3- اغلي الشوربة في حلة على النار، وبعد كده ضيفي عليها الأرز، وغطّي الحلة وسيبيهم مع بعض على نار متوسطة لغاية ما الأرز يستوي، وبعد كده ضيفي عليهم خليط الدقيق بالتدريج مع التقليب المستمر على نار هادية علشان الخليط يتماسك ويبقى قوامه مناسب، ولو حسّيتي إنه خفيف ممكن تدوّبي شوية دقيق في كمية صغيرة من اللبن وتضيفيهم على الكشك مع الاستمرار في التقليب.
4- بعد كده ضيفي نصف كمية البصل اللي موجودة في الطاسة وقطع الفراخ المسلوقة، وقّلبيهم مع بعض على النار، وسيبيهم شوية على نار هادية، واتأكدي إن الطعم مظبوط، وممكن تضيفي شوية ملح على حسب رغبتك.
5- اغرفي الكشك في أطباق التقديم وسيبيه شوية علشان يتماسك، وبعد كده زيّنيه بالبصل اللي إنتي مجهزاه، ولو مش بتحبّي البصل المحمر، ممكن تزيّنيه بالبقدونس المفروم، وقدّميه.. وبالهنا والشفا.
خلصت وصفتنا النهارده..
استنونا كل يوم مع أكلات جديدة..
سلام،،،

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.