مانشستر يونايتد يضرب موعداً مع توتنهام في نهائي الدوري الأوروبي    منافس جديد في عالم الحواسب اللوحية من Honor    نائبة أمريكية تحذر من انهيار مالي وشيك    "تل المخروط".. "هرم" غامض في غابات الأمازون يحير العلماء!    واقعة خطيرة.. هجوم مسلح على لاعبي فلامنغو    ليفربول يقدم عرض للتعاقد مع نجم مانشستر سيتي بروين    الأسباب الرئيسية لتكون حصى المرارة    العليمي اشترى القائم بأعمال الشركة اليمنية للإستثمار (وثائق)    الغيثي: أميركا غير مقتنعة بأن حكومة الشرعية في عدن بديل للحوثيين    وطن في صلعة    باشراحيل: على مواطني عدن والمحافظات الخروج للشوارع وإسماع صوتهم للعالم    الطائرات اليمنية التي دمرتها إسرائيل بمطار صنعاء لم يكن مؤمنا عليها    لماذا يحكمنا هؤلاء؟    الجولاني يعرض النفط والتواصل مع إسرائيل مقابل رفع العقوبات    دبلوماسي امريكي: لن ننتظر إذن تل أبيب لمنع اطلاق النار على سفننا    تغاريد حرة .. صرنا غنيمة حرب    عيد ميلاد صبري يوسف التاسع والستين .. احتفال بإبداع فنان تشكيلي وأديب يجسد تجارب الاغتراب والهوية    تحديد موعد أولى جلسات محاكمة الصحفي محمد المياحي    إعلام عبري: ترامب قد يعلن حلا شاملا وطويل الامد يتضمن وقف حرب غزة ومنح قيادة حماس ضمانات    البرلماني بشر: اتفاق مسقط لم ينتصر لغزة ولم يجنب اليمن الدمار    أرقام تاريخية بلا ألقاب.. هل يكتب الكلاسيكو نهاية مختلفة لموسم مبابي؟    تعيين نواب لخمسة وزراء في حكومة ابن بريك    وسط فوضى أمنية.. مقتل وإصابة 140 شخصا في إب خلال 4 أشهر    رئاسة المجلس الانتقالي تقف أمام مستجدات الأوضاع الإنسانية والسياسية على الساحتين المحلية والإقليمية    صنعاء.. عيون انطفأت بعد طول الانتظار وقلوب انكسرت خلف القضبان    السامعي يتفقد اعمال إعادة تأهيل مطار صنعاء الدولي    سيول الامطار تجرف شخصين وتلحق اضرار في إب    القضاء ينتصر للأكاديمي الكاف ضد قمع وفساد جامعة عدن    *- شبوة برس – متابعات خاصة    تكريم طواقم السفن الراسية بميناء الحديدة    صنعاء .. شركة النفط تعلن انتهاء أزمة المشتقات النفطية    اليدومي يعزي رئيس حزب السلم والتنمية في وفاة والدته    السعودية: "صندوق الاستثمارات العامة" يطلق سلسلة بطولات عالمية جديدة ل"جولف السيدات"    . الاتحاد يقلب الطاولة على النصر ويواصل الزحف نحو اللقب السعودي    باريس سان جيرمان يبلغ نهائي دوري أبطال أوروبا    شرطة آداب شبوة تحرر مختطفين أثيوبيين وتضبط أموال كبيرة (صور)    محطة بترو مسيلة.. معدات الغاز بمخازنها    شركة الغاز توضح حول احتياجات مختلف القطاعات من مادة الغاز    كهرباء تجارية تدخل الخدمة في عدن والوزارة تصفها بأنها غير قانونية    الرئيس المشاط يعزّي في وفاة الحاج علي الأهدل    الأتباع يشبهون بن حبريش بالامام البخاري (توثيق)    فاينانشال تايمز: الاتحاد الأوروبي يعتزم فرض رسوم جمركية على بوينغ    وزارة الأوقاف تعلن بدء تسليم المبالغ المستردة للحجاج عن موسم 1445ه    خبير دولي يحذر من كارثة تهدد بإخراج سقطرى من قائمة التراث العالمي    دوري أبطال أوروبا: إنتر يطيح ببرشلونة ويطير إلى النهائي    النمسا.. اكتشاف مومياء محنطة بطريقة فريدة    دواء للسكري يظهر نتائج واعدة في علاج سرطان البروستات    وزير التعليم العالي يدشّن التطبيق المهني للدورات التدريبية لمشروع التمكين المهني في ساحل حضرموت    ماسك يعد المكفوفين باستعادة بصرهم خلال عام واحد!    لوحة بيتا اليمن للفنان الأمريكي براين كارلسون… محاولة زرع وخزة ضمير في صدر العالم    لوحة بيتا اليمن للفنان الأمريكي براين كارلسون… محاولة زرع وخزة ضمير في صدر العالم    وزير الصحة يدشن حملات الرش والتوعية لمكافحة حمى الضنك في عدن    يادوب مرت علي 24 ساعة"... لكن بلا كهرباء!    صرخةُ البراءة.. المسار والمسير    المصلحة الحقيقية    أول النصر صرخة    أمريكا بين صناعة الأساطير في هوليود وواقع الهشاشة    أطباء تعز يسرقون "كُعال" مرضاهم (وثيقة)    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



لهذه الأسباب يجب أن يكون التمر أول ما نأكله
الأهرام مجلة الشباب نشر في الخبر يوم 24 - 07 - 2012

يتساءل الكثير من القراء عن الأهمية الغذائية للتمر .. وفوائده ؟ ولماذا يُنصح بأن يكون أول مانتناوله هو التمر عند الافطار في رمضان؟ كل هذه التساؤلات يجيب عنها الدكتورمجدى بدران – عضو الجمعية المصرية للمناعة وإستشارى طب الأطفال حيث يشير إلى أن التمر لم يحظ حتى الآن بالأهميه الغذائيه التى يستحقها , والغالبيه من الناس لايعرفون التمر الا فى رمضان , لكن لوعرفوا فوائد التمر ماخلت مائدة منه طوال العام .
البدء بتناول التمر يفيد الصائم لأن المعدة الصائمة تكون مسترخية طوال فتره الصيام ومن الأفضل الافطار بمادة غذائية سهلة الهضم سريعة الامتصاص ولا نجد أفضل من التمر لذلك .
التمر هو الغذاء المثالى لبدء الافطار ويحتوى التمر على المعادن التالية :
المعادن (11 معدن )
1. الحديد :
ملليجرام %) وهو لازم لتكوين الهيموجلوبين اللازم لحمل الأكسجين بواسطة خلايا الدم الحمراء من الرئة إلي الأنسجة ولتكوين العضلات. الحديد يمكن الصائم من انتاج 115 مليون من كرات الدم الحمراء فى الدقيقه الواحده . هام لتكوين الهيموجلوبين اللازم لحمل الأوكسيجين بواسطه خلايا الدم الحمراء من الرئه الى الانسجه.
2. النحاس :
يساعد الحديد وهو اساس تكوين الكولاجين الذى يعمل كغراء حيوى يجعل الخلايا تتراص بجوار بعضها البعض وبالتالى يحافظ على تماسك الانسجه وحيويتها ومسؤول عن لون الشعر والجلد ويدخل فى تكوين مضادات الاكسده والهرمونات وانتاج الطاقه .
3. الماغنيسيوم :
مهدئ و مانع للسرطان و يدخل فى تكوين العظام والبروتين والاحماض الدهنيه وتصنيع الخلايا الجديده وتنشيط فيتامين ب مما يساهم فى انتاج الطاقه والقيام بعمليات التمثيل الغذائى ويساهم فى ارتخاء العضلات بعد المجهود فيختفى التعب . وكذلك فى عمليات تجلط الدم لايقاف النزيف وافراز الانسولين وخفض ضغط الدم المرتفع بل يساهم فى تحسين الرؤيه فى حالات ارتفاع ضغط العين ( الجلوكوما) والجديد هو استخدامه فى الحد من الحركه الزائده ونقص التركيز فى الاطفال .
4. المنجنيز :
يدخل فى تكوين الانزيمات و مضادات الاكسده والتمثيل الغذائى وانتاج الجلوكوز والحفاظ على وظائف الكبد وللحفاظ على صحه العظام والغضاريف وشفاء الجروح وللنمو
5. الصوديوم :
موجود بنسب ضئيله 1 مليجرام فى كل 100 جرام لكنها هامه لتنظيم ضغط الدم واتزان سوائل الجسم والاعصاب والعضلات
6. البوتاسيوم :
650 مليجرام فى كل 100 جرام وهو مهدئ وهام للاعصاب ولوظائف العقل والعضلات والقلب وينظم اتزان التفاعلات الحمضيه والقلويه داخل الدم واستقرارالماء داخل الدم والانسجه . ويساعد فى بناء البروتينات و النشويات وهام جدا للنمو .
7. الزنك :
يؤدى نقص الزنك الى وفاه 800 ألف سنويا عالميا وانخفاض مناعه الاطفال بنسبه كبيره و حساسيه جلديه مميزه حول الفم والشرج ومنطقه الحفاضه وتشقق راحه اليد والتهابات الأظافر وفقدان الشهيه نقص وزن الجنين والطفل و قصر القامه , و تفاقم حالات الاسهال و التهابات الجهاز التنفسى و تأخر البلوغ , والعقم .
8. السيلينيوم :
نقص السيلينيوم يؤدى الى التهاب العضلات والمفاصل, ارتفاع ضغط الدم , المياه البيضاء بالعين , اضطرابات القلب , التهابات جلديه , سقوط الشعر ,الانيميا , نقص هرمون الغده الدرقيه , الشيخوخه المبكره ,عدم القدره على التخلص من تسمم المعادن الثقيله كالرصاص والزئبق , انخفاض كفاءه الجهاز المناعى ,زياده شراسه العدوى بالفيروسات , عيوب فى التجلط , والاصابه بالربو الشعبى , وعقم الذكور .
9. الكالسيوم :
هام لتكوين العظام والأسنان وكفاءه الاعصاب والعضلات
10. الفوسفور :
وتحتوي التمور على نسبة عالية من الفسفور والذي يعتبر منشطا للقوى الفكرية والجسمية وهو هام لتكوين العظام والأسنان
11. الكبريت :
مخفف للالام ويدخل فى تكوين بروتين الأنسجه الضامه والكولاجين والانزيمات ويحافظ على نضاره الجلد وتكوين هرمون الانسولين والهيبارين المانع للتجلط ويساهم فى تنفس الخلايا ويساعد فى كفاءه وظائف المخ .
كما يحتوي التمر أيضاً على سبعه فيتامينات :
1. فيتامين أ
المانع للعمى والذى يرفع مناعه الاغشيه المخاطيه للجهاز الهضمى والتنفسى .
يعتبر نقص فيتامين أ من المشاكل الصحيه العالميه فهو ثالث أمراض التغذيه انتشارا بعد مرض نقص البروتين و مرض نقص الحديد ويعتبر أهم أسباب العمى سهله الوقايه .
هناك ثلاثة مليون طفل فى العالم فاقدين للبصر و قصار القامه بسبب نقص فيتامين أ وأن نصف مليون يصابون بجفاف القرنيه الناشئ من نقص فيتامين أ سنويا نصفهم يفقد البصر فى غضون سنه واحده .
لفيتامين أ دور هام فى مناعة الانسان والحيوان ونقص فيتامين أ لايحدث بمفرده بل ضمن حالات سوء التغذيه خاصة فى الأطفال
تبين حديثا ان هناك علاقه طرديه بين العدوى و نقص فيتامين أ فالعدوى تسرع ظهور أعراض نقص فيتامين أ حتى فى الحالات اللتى تعانى من بدايه النقص و نقص فيتامين أ يقلل المناعه وبالتالى يساعد الميكروبات لاحداث العدوى
لوحظ أيضا أن عند وضع فئران التجارب ذى أعراض نقص فيتامين أ فى بيئه خاليه من الميكروبات تعيش لفتره أطول من مثيلاتها اللاتى توضع فى بيئه تسمح بالعدوى .
فيتامين أ هام للرؤيه ونمو العظام والأسنان وتكوين الهرمونات وتنسيق عملها والتكاثروا نقسام الخلايا و تطورها وهو المسؤل عن المحافظه على سلامه وحيويه الأسطح سواء الجلد أو الأسطح الداخليه للجسم مثل العين والقناه الهضميه والجهاز التنفسى والجهاز البولى , اذا نقص هذا الفيتامين فى جسم الانسان تشققت هذه الأسطح وانتشرت بها الثقوب اللتى تسمح للميكروبات بالدخول للجسم وبدايه العدوى .علاوة على جفاف القرنيه وتدميره مع الشبكيه لو لم يتم التشخيص والعلاج بسرعة.
البيتا كاروتين:
تبين حديثا أن للبيتا كاروتين وهو المصدر النباتى لفيتامين أ قدره على مكافحه السرطانات مثل سرطان عنق الرحم , سرطان المرئ , سرطان المعده, سرطان الامعاء , سرطان الرئه , سرطان الحلق , سرطان الرقبه , سرطان الفم . و نقص فيتامين أ يؤدى الى الاسهالات والالتهابات الرئويه والشعبيه المتكرره وجفاف وتليف الجلد و جفاف القرنيه والانيميا مع انتاج خلايا الدم الحمراء صغيرة الحجم والام بالمفاصل وتوقف نمو العظام وتسوس الأسنان و الاكتئاب والعمى الليلى خاصه فى الحوامل بدءا"ا: من الشهر السابع من الحمل ويسبب وفاة 600 ألف سيده خلال الحمل أو الولاده
2. فيتامين ب 1
المانع للبرىبرى ونقص فيتامين ب1 يسبب البرى برى الذى يتميز ببطء النمو و زياده ضربات القلب ولاستسقاء و بفقدان الوزن وضمور العضلات و الاعصاب .
3. فيتامين ب2
الهام للجلد والنمو والجهازالهضمى و هام للنمو والبصر ونقصه يؤدى الى تقرح زوايا الفم والتهابات العين و اللسان والجلد و سقوط الشعر والتأخر النموالجسمى والعقلى وقله النوم والام بالقدمين .
4. فيتامين ب6
مقوي للاعصاب والأوعية الدموية والمانع للقئ
5. فيتامين د
الهام للعظام والاسنان والاستفاده من الكالسيوم والفوسفور
6. فيتامين ه
مضاد الاكسده يحمى أغشيه الخلايا من التدمير بفعل المواد الملوثه للبيئه والمواد المؤكسده , ويساعد فى اتناج كرات الدم الحمراء .
7. حمض الفوليك
كل 100 جرام من التمر توفر 13 ميكوجرام من الفوليت وهو فيتامين ب9 , وهو هام لانتاج كرات الدم الحمراء و يزيد من كفاءه الحديد الوظيفيه فى الجسم , ويحافظ على سلامة الجهاز العصبى والقناه الهضميه والخصوبه وكرات الدم البيضاء و أطوار النمو خاصه فى فتره الحمل والرضاعه والطفوله .
نقص هذا الفيتاميتن خلال الحمل يؤدى الى عيوب خلقيه فى عظام الرأس والعمود الفقرى .
يساعد حمض الفوليك الجسم على انتاج الموصلات العصبيه خاصه السيروتونين ويمنع القئ . ينظم السيروتونين عمليات النوم والمزاج و الشهيه و القبول الجنسى . يعانى مرضى الاكتئاب من انخفاض السيروتونين .
حمض أميني فى التمر 18
الأحماض الأمينيه فى التمر :
18حمض أميني هامه لبناء لتكوين خمسين ألف نوع من البروتينات اللازمه لحياه صحيه مثاليه ولكفاءه الجهاز المناعى والتكاثر .
التريبتوفان
o من الأحماض الأمينيه الهامه فى التمر وله دور كبير فى تنظيم عمليه النوم والمزاج والشهيه . يعتبر التريبتوفان مضاد لحدوث مرض الانفصام الذى يصيب 1% من البشر ! وتبين حديثا أن مرضى الانفصام يعانون من الانخفاض الشديد للتريبتوفان . يستفيد الصائم بالتربتوفان فى انتاج الموصل العصبى السيروتونين و هرمون الميلاتونين والنياسين .
الميلاتونين
o الميلاتونين له دور أساسي فى الساعه البيولوجيه فى الانسان , و هو مضاد للأكسده ويمنع السرطانات ومنشط قوى للجهاز المناعى ويحد من أمراض المناعه الذاتيه وله دور فى الاعمار تأخير الشيخوخه .
النياسين
o النياسين هو فيتامين ب3 وهو هام للاستفاده المثلى بالبروتينات ونضاره الجلد واصلاح أعطاب الدى ان ايه الذى يختزن الشفرات الوراثيه للانسان .
o ونقص النياسين يسبب ثلاثى البللاجرا الشهير الذى يؤدى الى التهابات وحساسيه جلديه وزياده سمك الجلد واسهال مزمن و القلق و العصبيه الزائده .
سكر التمر:
التمر غني الجلولكوز وهو سكر العنب و الفركتوز وهو سكر الفاكهة و هى السكريات السهلة البسيطة في تركيبها و هى افضل من سكر القصب أو البنجر وهى سريعه المفعول وتعالج الصداع وتهدئ الصائم وتوفر طاقه فوريه فى أقل من عشرين دقيقه حيث أنها سريعة الامتصاص تذهب مباشرة الى الدم بعد الامتصاص , ولا يحتاج امتصاصها الى عمليات هضم معقدة كما في المواد النشويات
الصائم يعتريه نقص بعض انواع السكريات والتي تمده الطاقة .
التمر مهم جدا للاطفال حيث يعتبر بديلا للحلويات الصناعية التي تضر بالاسنان، حيثتساعدهم على تقوية وتحسين حالتهم الصحية.
يعتبر التمر الغذاء المفضل في الصحراء لامكانية حفظه جيدا وتخزينها وقتا طويلا بدونالتعرض للفساد ومن المعروف أن سكان الواحات لا ينتشر بينهم مرض السرطان لأنهم يعتمدون على التمر كغذاء رئيسي.
الأملاح القلوية الموجودة في التمر تعمل على تصحيح حموضة الدم الناتجة من تناول اللحوم والتي تسبب في الاصابة بالنقرس .
فى آخر ساعات الصيام يحدث انخفاض لمستوى السكر فى الدم مما يؤثر على المخ مسببًا الخمول الذهنى وعدم القدرة على التركيز مع الخمول الحركى وقلة النشاط العضلى والحركة و المعدة تكون فى حاله سكون
التمر مع الماء أو اللبن يرفع مستوى السكر فى الدم خلال 20 دقيقة من تناوله.
التمر منجم من العناصر المعدنية والفيتامينات!
التمر هو الغذاء المثالى لبدء الافطار .
التمر هو الغذاء المثالى لرواد الفضاء !
التمر يسهل عمليه الولادة !
كل مائة جرام من التمر تحتوى على 318 سعر حرارى .
الدهون في التمور تتواجد بنسب ضئيلة جدا.
القيمة الغذائية لمائة جرام من التمر : 21% ماء ، و8 فيتامينات، و 1.2% بروتين و18% دهوناً و 73%سكريات ، و 3%ألياف .
التمر غنى بمواد الفيتو الكيميائية الطبيعية المانعه للسرطانات
التمر غنى بالألياف المنشطه للمناعه والمانعه للامساك وسرطانات الأمعاء والمخفضه للدهون والكولستيرول الضار وتمنع ارتفاعها بعد الاكل وتحارب الحساسيه.
يفيد التمر فى تسهيل عمليه الولادة لوجود ماده تشبه هرمون السينتيسينون تساعد على انقباض الرحم وتدفق اللبن خلال الرضاعه
ينشط الفكر ويعالج الخمول وعلاج الأنيميا .

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.