أنهت مجموعة الخامري للاستثمار التي يديرها رجل الأعمال نبيل محمد الخامري اللمسات الأخيرة على المطعم الأول ضمن سلسلة مطاعم الطازج السعودية في اليمن. وقال رئيس مجلس إدارة مجموعة الخامري انه تم استكمال كافة التجهيزات اللازمة وفق المواصفات الخاصة بمطاعم الطازج المعروفة عالميا بحيث يشمل الجانب الخدمي والترفيهي بنفس الوقت، وان المجموعة بالاتفاق مع مجموعة فقيه مالكة العلامة التجارية "الطازج" عملت على تدريب كافة الموظفين والعاملين في الفرع في كل من المركز الرئيسي للطازج في العاصمة السعودية الرياض، وفروع دبيوجدة، إضافة إلى انه سيتم تدريب بعض الكوادر اليمنية على يد خبراء " فلبينيين" تم استقدامهم خصيصا لهذا الغرض.
وأضاف الخامري أن فرع صنعاء يعد المرحلة الأولى ضمن عدة مراحل قادمة تشمل افتتاح فروع خاصة بمطاعم الطازج في كل من عدن وحضرموت وتعز والحديدة وغيرها من المحافظات اليمنية الرئيسية.
يُشار إلى أن سلسلة الطازج انطلقت من المملكة العربية السعودية أوائل تسعينيات القرن الماضي وبلغ عددها أكثر من 70 فرعا تغطي كافة المدن السعودية، ثم انتشرت لتصل دول الشرق الأوسط، من بينها مصر واليمن والإمارات ولبنان لتشمل أيضا القارة الأفريقية في المغرب وجنوب إفريقيا ودول آسيوية مثل إيران وتركيا واندونيسيا وماليزيا، وبعض الدول الأوروبية مثل فرنسا وبريطانيا وإسبانيا وإيطاليا، وعادة ما تلجأ مجموعة فقيه إلى منح حق الامتياز إلى مستثمرين من هذه الدول، مع تقديم كافة أشكال الدعم الفني والإداري لهم.