عبدالله العليمي عضو مجلس القيادة يستقبل سفراء الاتحاد الأوروبي لدى بلادنا    هل سمعتم بالجامعة الاسلامية في تل أبيب؟    لأول مرة منذ مارس.. بريطانيا والولايات المتحدة تنفذان غارات مشتركة على اليمن    وكالة: باكستان تستنفر قواتها البرية والبحرية تحسبا لتصعيد هندي    هدوء حذر في جرمانا السورية بعد التوصل لاتفاق بين الاهالي والسلطة    الريال يخطط للتعاقد مع مدرب مؤقت خلال مونديال الأندية    جاذبية المعدن الأصفر تخفُت مع انحسار التوترات التجارية    الوزير الزعوري يهنئ العمال بمناسبة عيدهم العالمي الأول من مايو    حروب الحوثيين كضرورة للبقاء في مجتمع يرفضهم    عن الصور والناس    أزمة الكهرباء تتفاقم في محافظات الجنوب ووعود الحكومة تبخرت    إغماءات وضيق تنفُّس بين الجماهير بعد مواجهة "الأهلي والهلال"    النصر السعودي و كاواساكي الياباني في نصف نهائي دوري أبطال آسيا    الأهلي السعودي يقصي مواطنه الهلال من الآسيوية.. ويعبر للنهائي الحلم    البيض: اليمن مقبل على مفترق طرق وتحولات تعيد تشكيل الواقع    اعتقال موظفين بشركة النفط بصنعاء وناشطون يحذرون من اغلاق ملف البنزين المغشوش    غريم الشعب اليمني    الوجه الحقيقي للسلطة: ضعف الخدمات تجويع ممنهج وصمت مريب    درع الوطن اليمنية: معسكرات تجارية أم مؤسسة عسكرية    مثلما انتهت الوحدة: انتهت الشراكة بالخيانة    رسالة إلى قيادة الانتقالي: الى متى ونحن نكركر جمل؟!    جازم العريقي .. قدوة ومثال    دعوتا السامعي والديلمي للمصالحة والحوار صرخة اولى في مسار السلام    العقيق اليماني ارث ثقافي يتحدى الزمن    إب.. مليشيا الحوثي تتلاعب بمخصصات مشروع ممول من الاتحاد الأوروبي    مليشيا الحوثي تواصل احتجاز سفن وبحارة في ميناء رأس عيسى والحكومة تدين    معسرون خارج اهتمامات الزكاة    منظمة العفو الدولية: إسرائيل ترتكب جريمة إبادة جماعية على الهواء مباشرة في غزة    تراجع أسعار النفط الى 65.61 دولار للبرميل    الدكتوراه للباحث همدان محسن من جامعة "سوامي" الهندية    نهاية حقبته مع الريال.. تقارير تكشف عن اتفاق بين أنشيلوتي والاتحاد البرازيلي    الاحتلال يواصل استهداف خيام النازحين وأوضاع خطيرة داخل مستشفيات غزة    الصحة العالمية:تسجيل27,517 إصابة و260 وفاة بالحصبة في اليمن خلال العام الماضي    الحكومة تعبث ب 600 مليون دولار على كهرباء تعمل ل 6 ساعات في اليوم    "كاك بنك" وعالم الأعمال يوقعان مذكرة تفاهم لتأسيس صندوق استثماري لدعم الشركات الناشئة    لوحة "الركام"، بين الصمت والأنقاض: الفنان الأمريكي براين كارلسون يرسم خذلان العالم لفلسطين    اتحاد كرة القدم يعين النفيعي مدربا لمنتخب الشباب والسنيني للأولمبي    صنعاء .. حبس جراح واحالته للمحاكمة يثير ردود فعل واسعة في الوسطين الطبي والقانوني    صنعاء .. حبس جراح واحالته للمحاكمة يثير ردود فعل واسعة في الوسطين الطبي والقانوني    النقابة تدين مقتل المخرج مصعب الحطامي وتجدد مطالبتها بالتحقيق في جرائم قتل الصحفيين    رئيس كاك بنك يعزي وكيل وزارة المالية وعضو مجلس إدارة البنك الأستاذ ناجي جابر في وفاة والدته    اتحاد نقابات الجنوب يطالب بإسقاط الحكومة بشكل فوري    مئات الإصابات وأضرار واسعة جراء انفجار كبير في ميناء بجنوب إيران    برشلونة يفوز بالكلاسيكو الاسباني ويحافظ على صدارة الاكثر تتويجا    الأزمة القيادية.. عندما يصبح الماضي عائقاً أمام المستقبل    أطباء بلا حدود تعلق خدماتها في مستشفى بعمران بعد تعرض طاقمها لتهديدات حوثية    لتحرير صنعاء.. ليتقدم الصفوف أبناء مسئولي الرئاسة والمحافظين والوزراء وأصحاب رواتب الدولار    غضب عارم بعد خروج الأهلي المصري من بطولة أفريقيا    علامات مبكرة لفقدان السمع: لا تتجاهلها!    حضرموت اليوم قالت كلمتها لمن في عينيه قذى    القلة الصامدة و الكثرة الغثاء !    عصابات حوثية تمتهن المتاجرة بالآثار تعتدي على موقع أثري في إب    حضرموت والناقة.! "قصيدة "    حضرموت شجرة عملاقة مازالت تنتج ثمارها الطيبة    الأوقاف تحذر المنشآت المعتمدة في اليمن من عمليات التفويج غير المرخصة    ازدحام خانق في منفذ الوديعة وتعطيل السفر يومي 20 و21 أبريل    يا أئمة المساجد.. لا تبيعوا منابركم!    دور الشباب في صناعة التغيير وبناء المجتمعات    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



أعمال "مؤقتة" يوفرها الشهر الفضيل لليمنيين.. (الحلقة 1: السمبوسة)
وحدة التقارير نشر في المشهد اليمني يوم 09 - 06 - 2017

يأتي شهر رمضان الفضيل من كل عام حاملاً معه فيضاً من النفحات الإيمانية والأجواء الروحانية التي تغسل قلوب المسلمين في جميع أنحاء العالم وتزيل همومهم .
وفي اليمن، كبقية الدول العربية والاسلامية، يجيء رمضان وتاتي معه فرص عمل مستحدثة و "مؤقتة" لآلاف الشباب، نظراً لما يمثله الشهر الكريم من سوق نشطة ولما يتميز به من ارتفاع وتيرة البيع والشراء بشكل كبير.
ونستعرض في "المشهد اليمني" ضمن حلقات متعدد بعضاً من الأعمال التي ترافق هذا الشهر وتنتهي بزواله، وفي هذه الحلقة نناقش وجبة "السمبوسة" وكيف قامت بخلق فرص عمل عديدة لكثير من اليمنيين.

"السمبوسة".. واليمنيين
تعد وجبة السمبوسة، أشهر وجبة رمضانية في اليمن، ولا تكتمل مائدة الإفطار في أي أسرة، سواءا كانت غنية أم فقيرة بدونها.
وهي عبارة عن عجينة مثلثة الشكل، محشوة باللحم أو الخضار أو الجبن أو غيره وتكون إما مقلية أو بالفرن.
وانتشرت شائعات بأن أصل السنبوسة تركي وانها وصلت اليمن مع مجيء الاتراك إلا أن مدينة صنعاء التي عرفت كثيرا من الاطعمة التركية لم تعرف السنبوسة إلا في بداية السبعينات من القرن الماضي. وهذا يعني ان لا علاقة للسنبوسة بالأتراك . وحقيقة الأمر أن السنبوسة هندية الأصل وهي اختراع هندي ومن الهند ونقلها أهل حضرموت المغتربون بالهند الى اليمن.
ومنذ أول يوم في رمضان يتم افتتاح عشرات المحال الجديدة التي تقوم بإعداد عجينة السمبوسة، وهي عجينة خاصة، وتحضر بطريقة دقيقة حتى تصير بالنهاية على شكل أكوام ورقية، وتباع بالكيلو جرام، فمثلاً يبلغ سعر الكيلوجرام الواحد في العاصمة صنعاء حوالي 500 ريال يمني.
وكل محل تجاري من هذه المحلات يشتغل فيها على الأقل خمسة عمال، ما يعني توفير فرص عمل وفيرة لكثير من اليمنيين.
لا يقتصر الأمر على ذلك فحسب، بل إن السمبوسة أيضاً تخلق فرص عمل عديدة لكثير من الباعة المتجولين، والذين يقومون بتحضير وجبة السمبوسة فوق عربيات مخصصة، بها موقد وإناء للقلي، واسطوانة غاز، وصندوق لتخزين وحفظ السمسبوسة المقلية.
وينتشر باعة السمبوسة المتجولون تقريباً في جميع الأحياء والشوارع، ويلاقون اقبالا كبيراً من الزبائن والمشترين.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.