الحديدة.. وصول 51 صياداً بعد أسابيع من الاحتجاز والتعذيب في إريتريا    هيئة المساحة الجيولوجية : أي اتفاقيات تبرم مع المرتزقة لاغية وغير قانونية    مناقشة أوضاع السجناء المعسرين والغارمين بمحافظة البيضاء    تحقيق يكشف عن "محاولة أمريكية" لاستغلال وقف إطلاق النار ويؤكد فشلها    رئيس الوزراء الباكستاني: جمود في محادثات أمريكا وإيران    أكدوا أن المدارس الصيفية تمثل جبهة وعي متقدمة ومحطة تربوية هامة.. زيارات تفقدية للأنشطة الصيفية في صنعاء وعدد من المحافظات    متحدث الخارجية الإيرانية: الخلاف على 3 قضايا حال دون التوصل لاتفاق    مآتم الضوء    مآتم الضوء    رئيس الهيئة العامة للبيئة والتغير المناخي ل "26 سبتمبر": العدوان والحصار أثر بشكل كبير على البيئة والصحة العامة    مشهد مرعب    تساؤلات مشروعة حول تباين الجبهات واستنزاف الجنوب    اتحاد كرة القدم يقرر إعادة قرعة كأس رئيس الجمهورية بدون توزيع جغرافي    مانشستر سيتي يصعق تشيلسي بثلاثية ويقلص الفارق خلف أرسنال    حجة.. ضغوطات أسرية تدفع امرأة في المحابشة للانتحار من سطح منزل والدها    لقاء يجمع المجموعة الجنوبية المستقلة بالفريق المعني بالاحتجاز التعسفي بمفوضية الأمم المتحدة    عدن.. مودعون غاضبون يغلقون مجمعًا تجاريًا بعد افلاس شركة المفلحي للصرافة    صنعاء.. حريق معمل إسفنج في الجرداء يلحق أضراراً فادحة والدخان يجبر أسراً على المغادرة    الرئاسة الفلسطينية تدين اقتحام وزير الأمن القومي في حكومة الاحتلال باحات المسجد الأقصى    الحالمي يلتقي قيادة الاتحادين الزراعي والسمكي ويؤكد أهمية حماية ثروات الجنوب    سلطة شبوة تعتقد أن مديرية رضوم تابعة لجمهورية موزمبيق.. فقدان صيادين والحكام نيام    هل أصبحَ المجلس الانتقالي الجنوبي من الماضي!!؟    مليشيا الحوثي توقف مشروع مياه يخدم 8 قرى في إب    سياسي جنوبي: البنك المركزي يفقد دوره ويواجه خطر الإفلاس    حضرموت.. إعادة فتح مقر الانتقالي بمدينة المكلا    هزة أرضية وسط محافظة الحديدة    قمة نارية بين السيتي وتشيلسي    اجتماع في البيضاء يناقش أوضاع السجناء المعسرين وتسريع البت في القضايا المواطنين.    إصابة 18 مدنياً بنيران حرس الحدود السعودي في صعدة    القائم بأعمال رئيس هيئة مكافحة الفساد يلتقي وكيل وزارة الداخلية لقطاع الخدمات المدنية ويقوم بزيارة إلى مصلحة الأحوال المدنية    "فيديو".. فتاة تنتحر في حجة بالقفز من الطابق الثالث وأنباء متضاربة حول الأسباب    الدكتور الجريري يعيد تعريف أزمة الوقود ويسقط رهانات قوى الفوضى    اتهامات لعمرو بن حبريش بإضعاف مكاسب حضرموت بعد تفكيك النخبة الحضرمية    تغاريد حرة.. رأي وموقف في زمن الحرب والقطيع    البيضاء.. اغتيال شيخ قبلي وقيادي في المؤتمر الشعبي العام    تحذير رسمي من السير في طريق (صنعاء عمران حجة)    حضرموت والموت فيها يحضر    الحالمي يعزي بوفاة العميد عبده عبدالله سالم ياقوت    الأوقاف تعلن بدء إصدار تأشيرات الحج    بدعم سعودي.. وصول 20 شاحنة مساعدات غذائية إلى عدن    دراسة: الالتزام بموعد نوم ثابت يحمي قلبك من الأمراض    الصحة الفلسطينية تحذر من كارثة لآلاف المرضى العالقين    موكب الإبداع النسوي بين إيقاع الحلم وغزو الإبداع الرقمي الثقافي    كلام غير منقول...    العثور على جثة طفل تعز بعد ساعات من البحث المتواصل في مجاري السيول    الأمة بين مطارق البغي وسندان الشتات    استعدادا لنهائيات آسيا.. منتخب الناشئين يكسب اليرموك ويخسر من أهلي صنعاء في معسكره الداخلي    الأركانة تحتفي بالشعرية الفلسطينية في دورتها الثامنة عشرة    رئيس هيئة الآثار يتفقد معالم الحديدة ويؤكد: حماية التراث جبهة صمود    تقام بنظام خروج المغلوب.. قرعة كأس رئيس الجمهورية تسفر عن مواجهات متوازنة    داخلية الاحتلال الأجنبي في المكلا تلاحق 3 من قيادات انتقالي حضرموت (وثيقة)    الخارجية الإماراتية توضح بشأن أوضاع الجالية الإيرانية    عدن.. نقل عريس إلى العناية المركزة بسبب منشط جنسي    اللهم لا شماتة    إشكالية الرواية والتدوين بين قداسة النص وإشكالات النقل    البرلماني اليمني أحمد سيف حاشد يواجه المرض والحياة في الغربة وسط صمت رسمي مستمر    صنعاء : تعميم هام .. بشان صلاة العيد ..!    رسمياً.. 3 دول تفاجئ العالم باعلان الخميس أول أيام عيد الفطر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



أعمال "مؤقتة" يوفرها الشهر الفضيل لليمنيين.. (الحلقة 1: السمبوسة)
وحدة التقارير نشر في المشهد اليمني يوم 09 - 06 - 2017

يأتي شهر رمضان الفضيل من كل عام حاملاً معه فيضاً من النفحات الإيمانية والأجواء الروحانية التي تغسل قلوب المسلمين في جميع أنحاء العالم وتزيل همومهم .
وفي اليمن، كبقية الدول العربية والاسلامية، يجيء رمضان وتاتي معه فرص عمل مستحدثة و "مؤقتة" لآلاف الشباب، نظراً لما يمثله الشهر الكريم من سوق نشطة ولما يتميز به من ارتفاع وتيرة البيع والشراء بشكل كبير.
ونستعرض في "المشهد اليمني" ضمن حلقات متعدد بعضاً من الأعمال التي ترافق هذا الشهر وتنتهي بزواله، وفي هذه الحلقة نناقش وجبة "السمبوسة" وكيف قامت بخلق فرص عمل عديدة لكثير من اليمنيين.

"السمبوسة".. واليمنيين
تعد وجبة السمبوسة، أشهر وجبة رمضانية في اليمن، ولا تكتمل مائدة الإفطار في أي أسرة، سواءا كانت غنية أم فقيرة بدونها.
وهي عبارة عن عجينة مثلثة الشكل، محشوة باللحم أو الخضار أو الجبن أو غيره وتكون إما مقلية أو بالفرن.
وانتشرت شائعات بأن أصل السنبوسة تركي وانها وصلت اليمن مع مجيء الاتراك إلا أن مدينة صنعاء التي عرفت كثيرا من الاطعمة التركية لم تعرف السنبوسة إلا في بداية السبعينات من القرن الماضي. وهذا يعني ان لا علاقة للسنبوسة بالأتراك . وحقيقة الأمر أن السنبوسة هندية الأصل وهي اختراع هندي ومن الهند ونقلها أهل حضرموت المغتربون بالهند الى اليمن.
ومنذ أول يوم في رمضان يتم افتتاح عشرات المحال الجديدة التي تقوم بإعداد عجينة السمبوسة، وهي عجينة خاصة، وتحضر بطريقة دقيقة حتى تصير بالنهاية على شكل أكوام ورقية، وتباع بالكيلو جرام، فمثلاً يبلغ سعر الكيلوجرام الواحد في العاصمة صنعاء حوالي 500 ريال يمني.
وكل محل تجاري من هذه المحلات يشتغل فيها على الأقل خمسة عمال، ما يعني توفير فرص عمل وفيرة لكثير من اليمنيين.
لا يقتصر الأمر على ذلك فحسب، بل إن السمبوسة أيضاً تخلق فرص عمل عديدة لكثير من الباعة المتجولين، والذين يقومون بتحضير وجبة السمبوسة فوق عربيات مخصصة، بها موقد وإناء للقلي، واسطوانة غاز، وصندوق لتخزين وحفظ السمسبوسة المقلية.
وينتشر باعة السمبوسة المتجولون تقريباً في جميع الأحياء والشوارع، ويلاقون اقبالا كبيراً من الزبائن والمشترين.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.