* الرئيسية * منوعات الإثنين 21 أبريل 2025 12:24 ص 22 شوال 1446 ه تبحث الأمهات عن طريقة عمل المكرونة البشاميل بخطوات بسيطة وبدون تكلفه ،حيث يعشق الكبار والصغار تلك الوجبة وفيما يلي نعرض لكم الخطوات كالتالي. * المكونات 1. 5 ملعقة كبيرة من الدقيق. 2. 3 ملعقة كبيرة من السمن. 3. 1/2 كيلو من المكرونة "ريشة". 4. 1/4 كيلو من اللحمة المفرومة أو الفراخ حسب الرغبة. 5. كوب من الشوربة. 6. 1 بيضة. 7. ملح حسب الحاجه. 8. بصلة مفرومة. 9. 1 كيلو لبن. خطوات التحضير: * قومي بفرم البصل في الكبه واتركيه جانبا. * ضعي طاسة عميقة على النار. * اضيفي ملعقة السمن ثم ضعي البصل وقلبي حتى يتغير لونه. * ضعي اللحمة المفرومة واستمري في التقليب. * اضيفي كلا من الملح حسب الحاجة، ونترك الخليط حتى ينضج. * قومي بوضع اناء عميق على النار وضعي به كمية من الماء واتركه حتى يغلي. * قومى بوضع المكرونة وقلبيها بين الحين والاخرحتى تنضج المكرونة تماماً. * قومى بتصفيتها وغسلها بالماء البارد. * نحضر صينية ونضع بها ملعقة السمن فيها إلى أن يذوب تماماً، وبعد ذلك نضيف الدقيق. * ثم نبدأ في التقليب حتى تمتزج المكونات مع بعضها بشكل جيد، وهنا يضاف اللبن بشكل تدريجي حتى تحصلي على القوام المناسب. * قومى بخلط المكرونة مع نصف كمية البشاميل فى إناء واسع، وهنا تقسم المكرونة إلى قسمين، يوضع الجزء الأول فى الصينية المخصصة للتسوية. * ضعى اللحم المفروم وافرديه على المكرونة بطريقة متساوية، ومن بعده كمية المكرونة المتبقية. * بعد ذلك نضع الكمية المتبقية من البشاميل، ويفضل هنا خفق بيضة على البشاميل قبل وضعه على وجه الصينية. * وأخيرًا تترك فى فرن درجة حرارته متوسطة لمدة ساعة إلا ربع تقريباً. 1. 2. 3. 4. 5. * مكرونة بشاميل