* الرئيسية * منوعات الإثنين 9 يونيو 2025 01:34 م 13 ذو الحجة 1446 ه تبحث ربات البيوت عن طريقة مختلفة لعمل صينية كفتة البرغل مثل المطاعم، حيث تعد من الأطباق الشهية و اللذيذة التي يعشقها الكبار والصغار وفيما يلي نعرض خطوات عمل كفتة البرغل في المنزل بسهولة كالتالى: المكونات 1. 1 كوب برغل ناعم 2. 4 فص ثوم مهروس 3. 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود 4. 1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف 5. 2 ملعقة صغيرة ملح 6. نصف حبة متوسطة فلفل حلو احمر مهروس 7. 1 كيلو لحم مفروم ناعم 8. 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 9. 3 حبة متوسطة بطاطس 10. 1 حبة كبيرة بصل، شرائح رقيقة 11. 2 حبة متوسطة طماطم شرائح رقيقة 12. 2 قرن فلفل اخضر مفروم 13. 1 حبة متوسطة فلفل حلو احمر شرائح رقيقة 14. 1 ملعقة صغيرة ملح 15. ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود 16. نصف كوب زيت زيتون 17. 1 كوب ماء 18. للتزيين: بقدونس مفروم خطوات التحضير -قومى بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة، وإحضار صينية مستديرة مقاس 12 بوصة تقريبا. - ضعى البرغل بالماء لبضع دقائق، ثم تخلصي من الماء - اضيفي البرغل في طبق واسع، ثم اضيفي الثوم، الفلفل، النعناع، الملح، الفليفلة، وادعكي المكونات جيدا ليصبح البرغل ناعم جدا. - قومى إضافة اللحم والزيت واستمري بالعجن لتحصلي على معجون كفتة ناعم، واتركيه جانبا لبضع دقائق لترتاح الكفتة. - احضري الصينية ،ثم ضعي البطاطس، البصل، الطماطم، الفلفل، الملح، الفلفل الأسود ونصف كمية زيت الزيتون وقلبي لتختلط المكونات مع بعضها. رتبيها في الصينية طبقة متساوية - احضري عود خشبي وشكلي الكفتة الى أصابع. - قومى برص الكفتة في الصينية على شكل دائرة بشكل جذاب. - وزعي بقية الزيت، ثم اضيفي الماء، وغلفي الصينية بالألمونيوم - ضعى الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة ثم انزعي الورق واتركيها لبضع دقائق لتتحمر. 1. 2. 3. 4. 5. * طريقة عمل صينية كفتة بالبرغل * برغل * كيلو لحم مفروم موضوعات متعلقة * الحراك البرغلي .. الفوائد .. والأضرار