يمرس : شاورما دجاج

الأحد إجازة رسمية مسيرة لطلاب الجامعات والمعاهد المهنية بالحديدة نصرة لغزة مجلة أمريكية: الولايات المتحدة متواطئة مع الجرائم الإسرائيلية البشعة في اليمن هل تعيينهم يخدم فضية الجنوب.. قرارات التعيين التي أصدرها الانتقالي ابحث معي عن الجنوب في كومة " الشرعية " مفاجآت مدوية في ابطال اوروبا وتعادل مثير في قمة يوفنتوس ودورتموند لماذا نخاف من تاريخنا.. الاعتراف بالأخطاء يفتح أبواب المصالحة بسلاح مبابي.. ريال مدريد يفسد مغامرة مارسيليا في ليلة درامية كين: مواجهة تشيلسي تحفزني مونديال طوكيو.. فيث تحصد ذهبية 1500 متر ببديلين ورقم قياسي.. أرسنال يخطف نقاط بلباو مصدر أمني: انتحار 12 فتاة في البيضاء خلال 2024 وادي الملوك وصخرة السلاطين نواتي يافع تقرير أمريكي: اتفاق صهيوني - سوري مرتقب يمنح "الكيان" مناطق واسعة داخل سوريا عبدالعظيم العَمري..الأب .. الطبيب..القائد العرب أمة بلا روح العروبة: صناعة الحاكم الغريب المناخ التكفيري الناشئ في محيط المهمشين… الى اين ؟! كأنما سلخ الالهة جلدي ! عضو في مجلس القيادة وهيئة رئاسة الانتقالي: القرارات الفردية سبب رئيسي في انقسام المجلس منتخب الناشئين يغادر لودر إلى قطر .. اسماء اللاعبين سريع يعلن عن عمليتين عسكريتين والاعلام الاسرائيلي يتحدث عن هبوط اضطراري للطائرة الرئاسة مفوضية شؤون اللاجئين تعزي في استهداف رئيس الوزراء ورفاقه سلطة بن الوزير تعيد أبناء حوطة عتق إلى الزمن البريطاني الجميل (تقرير تأريخي) هيئة المواصفات تتلف كميات من المنتجات المخالفة الأرصاد يرفع التحذير إلى "إنذار" وخبير في الطقس يتوقع استمرار الأمطار لأيام قادمة الرئيس الزُبيدي يرحب بمخرجات مؤتمر الأمن البحري المنعقد بالعاصمة السعودية الرياض مارسيليا يفتقد عنصرين مُهمين أمام ريال مدريد شرطة العاصمة تضبط متهماً بالاعتداء على صاحب محل مجوهرات ونهب كمية من الذهب صنعاء : تدشين اول مصنع لتدوير المخلفات البلاستيك ب (آلات محلية) خواطر سرية..( الحبر الأحمر ) ناس" و"ناس" السفير المتوكل يلتقي مبعوث برنامج الأغذية وممثل اليونيسف محافظ الضالع يناقش مع مديري المديريات القضايا الخدمية والتنموية الوحدة التنفيذية في مأرب تطلق نداء عاجلا لإنقاذ النازحين من تأثيرات المنخفض الجوي برشلونة يؤجل عودته إلى ملعب كامب نو الصين تجدد موقفها الداعم لسيادة اليمن واستقلاله ووحدته نقيب الصحفيين يهنئ العاقل بتوليه منصب نائب وزير الإعلام رئيس هيئة الأراضي يدشن من العاصمة عدن مرحلة جديدة لحماية التخطيط العمراني ومكافحة الفساد محافظ شبوة يتلقى تقريرا حول نشاط السلطة المحلية في عتق جولات قادمة من الحرب .. إسرائيل تعلن تشكيل مجلس تسليح خاص لمواجهة إيران واليمن "إخوان الإرهاب" وإسرائيل: خبراء يكشفون تحالف الظل لتقسيم الأمة العربية لملس يدعو الصين لإعداد خارطة طريق للتعاون الاقتصادي ترك المدرسة ووصم ب'الفاشل'.. ليصبح بعد ذلك شاعرا وأديبا معروفا.. عبدالغني المخلافي يحكي قصته المعلا: مديرية بلا مأمور أم مأمور بلا مديرية؟ مكاسب كيان الاحتلال من القمة العربية الإسلامية الطارئة في الدوحة بايرن ميونيخ يخسر جهود غيريرو قبل مواجهة تشيلسي وهوفنهايم حالتها مستقرة.. جلطة ثانية تصيب حياة الفهد رئيس هيئة المدن التاريخية يطلع على الأضرار في المتحف الوطني محور تعز يدشن احتفالات الثورة اليمنية بصباحية شعرية اكتشاف نقطة ضعف جديدة في الخلايا السرطانية العصفور .. أنموذج الإخلاص يرتقي شهيدا 100 دجاجة لن تأكل بسه: قمة الدوحة بين الأمل بالنجاة أو فريسة لإسرائيل في محراب النفس المترعة.. بدء أعمال المؤتمر الدولي الثالث للرسول الأعظم في صنعاء العليمي وشرعية الأعمى في بيت من لحم 6 نصائح للنوم سريعاً ومقاومة الأرق الصحة تغلق 4 صيدليات وتضبط 14 أخرى في عدن إغلاق صيدليات مخالفة بالمنصورة ونقل باعة القات بالمعلا

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

شاورما دجاج
طبق اليوم

الجمهورية نشر في الجمهورية يوم 06 - 09 - 2009

المقادير:
دجاجة + 4 فص ثوم كبير مهروسة ناعمة + 1/4 كوب زيت زيتون 1/3 كوب خل + ملعقة كبيرة بهارات دجاج + ملعقة كبيرة كزبرة جافة 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود + 1/2 ملعقة صغيرة كركم + 1 ملعقة صغيرة «قرفة» 1 ملعقة كبيرة ملح + 1 حبة متوسطة طماطم مفرومة+ 1/2 حبة فلفل أخضر شرائح.
صلصلة الطحينية
1 كوب طحينة + 3/4 كوب ماء + 1/4 كوب عصير ليمون + 2 ملعقة كبيرة خل + ملعقة صغيرة ملح + 1/2 ملعقة كمون.
للتقديم حبة كبيرة بصل 1/2 كوب خل +ا كوب بقدونس مفروم +ساند وتش أو رغيف.
الطريقة
خلطة الدجاج
1 قطعي الدجاج وافصليها عن العظم وضعيها جانباً.
2 في طبق زجاجي عميق ضعي الثوم والزيت والخل والبهارات والكزبرة والفلفل الأسود والكركم والقرفة والملح.. قلبي المكونات مع بعضها ثم أضيفي إليه قطع الدجاج قلبي المكونات مع بعض إلى أن تتغطى القطع بالتتبيلة وغلفي الطبق واتركيه في الثلاجة لمدة ساعات.
3 حضري مقلاة متوسطة الحجم وضعي الدجاج بدون التتبيل وقلبي على نار قوية إلى أن تجف الدجاج تماماً ثم أضيفي خليط التتبيل وكوب ماء خففي النار وأتركيه على نار هادئة إلى أن ينضج ثم قلبيه على نار قوية إلى أن يجف تماماً.
4 أضيفي الطماطم شرائح الفلفل قلبي على نار قوية لبضع دقائق ليذبل الفلفل أبعدي الشاورما عن النار واحتفظي بها دافئة.
5 صلصة الطحينة:-
ضعي المقادير في صينية واضربيها جيداً بشوكة.
6 قطعي البصل شرائح رقيقة واضيفي إليه الخل واتركيه 10 دقائق.
7 أفتحي أرغفة الخبز وامسحيها بقليل من صلصة الطحينة وضعي فيها بعض الدجاج الشاورما ثم شرائح بصل البقدونس لفي الرغيف وقدميه بالهناء والشفاء مع إضافة شطة حارة حسب الرغبة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.