توتر وتحشيد بين وحدات عسكرية غرب لحج على شحنة أسلحة    عالم أزهري يحذر: الطلاق ب"الفرانكو" غير معترف به شرعا    تسعة جرحى في حادث مروع بطريق عرقوب شقرة.. فواجع متكررة على الطريق القاتل    الخدمة المدنية توقف مرتبات الموظفين غير المطابقين أو مزدوجي الوظيفة بدءا من نوفمبر    انتقادات حادة على اداء محمد صلاح أمام مانشستر سيتي    سؤال المعنى ...سؤال الحياة    برباعية في سيلتا فيجو.. برشلونة يقبل هدية ريال مدريد    بوادر معركة إيرادات بين حكومة بن بريك والسلطة المحلية بالمهرة    هل يجرؤ مجلس القيادة على مواجهة محافظي مأرب والمهرة؟    جحش الإخوان ينهب الدعم السعودي ويؤدلج الشارع اليمني    الأربعاء القادم.. انطلاق بطولة الشركات في ألعاب كرة الطاولة والبلياردو والبولينغ والبادل    العسكرية الثانية تفضح أكاذيب إعلام حلف بن حبريش الفاسد    غارتان أمريكيتان تدمران مخزن أسلحة ومصنع متفجرات ومقتل 7 إرهابيين في شبوة    إحباط عملية تهريب أسلحة للحوثيين بمدينة نصاب    الدوري الايطالي: الانتر يضرب لاتسيو في ميلانو ويتصدر الترتيب برفقة روما    الأمانة العامة لرئاسة الجمهورية تُنظم فعالية خطابية وتكريمية بذكرى سنوية الشهيد    العدو الصهيوني يواصل خروقاته لإتفاق غزة: استمرار الحصار ومنع إدخال الوقود والمستلزمات الطبية    عدن.. هيئة النقل البري تغيّر مسار رحلات باصات النقل الجماعي    فوز (ممداني) صفعة ل(ترامب) ول(الكيان الصهيوني)    الأستاذ علي الكردي رئيس منتدى عدن ل"26سبتمبر": نطالب فخامة الرئيس بإنصاف المظلومين    الشيخ علي محسن عاصم ل "26 سبتمبر": لن نفرط في دماء الشهداء وسنلاحق المجرمين    مرض الفشل الكلوي (27)    فتح منفذ حرض .. قرار إنساني لا يحتمل التأجيل    الأمين العام لجمعية الهلال الأحمر اليمني ل 26 سبتمبر : الأزمة الإنسانية في اليمن تتطلب تدخلات عاجلة وفاعلة    انها ليست قيادة سرية شابة وانما "حزب الله" جديد    ثقافة الاستعلاء .. مهوى السقوط..!!    تيجان المجد    الشهادة .. بين التقديس الإنساني والمفهوم القرآني    الزعوري: العلاقات اليمنية السعودية تتجاوز حدود الجغرافيا والدين واللغة لتصل إلى درجة النسيج الاجتماعي الواحد    الدولة المخطوفة: 17 يومًا من الغياب القسري لعارف قطران ونجله وصمتي الحاضر ينتظر رشدهم    سقوط ريال مدريد امام فاليكانو في الليغا    قراءة تحليلية لنص "مفارقات" ل"أحمد سيف حاشد"    الرئيس الزُبيدي يُعزي قائد العمليات المشتركة الإماراتي بوفاة والدته    محافظ العاصمة عدن يكرم الشاعرة والفنانة التشكيلية نادية المفلحي    الأرصاد يحذر من احتمالية تشكل الصقيع على المرتفعات.. ودرجات الحرارة الصغرى تنخفض إلى الصفر المئوي    في بطولة البرنامج السعودي : طائرة الاتفاق بالحوطة تتغلب على البرق بتريم في تصفيات حضرموت الوادي والصحراء    جناح سقطرى.. لؤلؤة التراث تتألق في سماء مهرجان الشيخ زايد بأبوظبي    وزير الصناعة يشيد بجهود صندوق تنمية المهارات في مجال بناء القدرات وتنمية الموارد البشرية    اليمن تشارك في اجتماع الجمعية العمومية الرابع عشر للاتحاد الرياضي للتضامن الإسلامي بالرياض 2025م.    شبوة تحتضن إجتماعات الاتحاد اليمني العام للكرة الطائرة لأول مرة    صنعاء.. البنك المركزي يوجّه بإعادة التعامل مع منشأة صرافة    رئيس الحكومة يشكو محافظ المهرة لمجلس القيادة.. تجاوزات جمركية تهدد وحدة النظام المالي للدولة "وثيقة"    خفر السواحل تعلن ضبط سفينتين قادمتين من جيبوتي وتصادر معدات اتصالات حديثه    ارتفاع أسعار المستهلكين في الصين يخالف التوقعات في أكتوبر    كم خطوة تحتاج يوميا لتؤخر شيخوخة دماغك؟    أوقفوا الاستنزاف للمال العام على حساب شعب يجوع    عين الوطن الساهرة (1)    سرقة أكثر من 25 مليون دولار من صندوق الترويج السياحي منذ 2017    هل أنت إخواني؟.. اختبر نفسك    مأرب.. فعالية توعوية بمناسبة الأسبوع العالمي للسلامة الدوائية    في ذكرى رحيل هاشم علي .. من "زهرة الحنُّون" إلى مقام الألفة    مأرب.. تسجيل 61 حالة وفاة وإصابة بمرض الدفتيريا منذ بداية العام    على رأسها الشمندر.. 6 مشروبات لتقوية الدماغ والذاكرة    كما تدين تدان .. في الخير قبل الشر    الزكاة تدشن تحصيل وصرف زكاة الحبوب في جبل المحويت    صحة مأرب تعلن تسجيل 4 وفيات و57 إصابة بمرض الدفتيريا منذ بداية العام الجاري    الشهادة في سبيل الله نجاح وفلاح    "جنوب يتناحر.. بعد أن كان جسداً واحداً"    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



شاورما دجاج
طبق اليوم
الجمهورية نشر في الجمهورية يوم 06 - 09 - 2009


المقادير:
دجاجة + 4 فص ثوم كبير مهروسة ناعمة + 1/4 كوب زيت زيتون 1/3 كوب خل + ملعقة كبيرة بهارات دجاج + ملعقة كبيرة كزبرة جافة 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود + 1/2 ملعقة صغيرة كركم + 1 ملعقة صغيرة «قرفة» 1 ملعقة كبيرة ملح + 1 حبة متوسطة طماطم مفرومة+ 1/2 حبة فلفل أخضر شرائح.
صلصلة الطحينية
1 كوب طحينة + 3/4 كوب ماء + 1/4 كوب عصير ليمون + 2 ملعقة كبيرة خل + ملعقة صغيرة ملح + 1/2 ملعقة كمون.
للتقديم حبة كبيرة بصل 1/2 كوب خل +ا كوب بقدونس مفروم +ساند وتش أو رغيف.
الطريقة
خلطة الدجاج
1 قطعي الدجاج وافصليها عن العظم وضعيها جانباً.
2 في طبق زجاجي عميق ضعي الثوم والزيت والخل والبهارات والكزبرة والفلفل الأسود والكركم والقرفة والملح.. قلبي المكونات مع بعضها ثم أضيفي إليه قطع الدجاج قلبي المكونات مع بعض إلى أن تتغطى القطع بالتتبيلة وغلفي الطبق واتركيه في الثلاجة لمدة ساعات.
3 حضري مقلاة متوسطة الحجم وضعي الدجاج بدون التتبيل وقلبي على نار قوية إلى أن تجف الدجاج تماماً ثم أضيفي خليط التتبيل وكوب ماء خففي النار وأتركيه على نار هادئة إلى أن ينضج ثم قلبيه على نار قوية إلى أن يجف تماماً.
4 أضيفي الطماطم شرائح الفلفل قلبي على نار قوية لبضع دقائق ليذبل الفلفل أبعدي الشاورما عن النار واحتفظي بها دافئة.
5 صلصة الطحينة:-
ضعي المقادير في صينية واضربيها جيداً بشوكة.
6 قطعي البصل شرائح رقيقة واضيفي إليه الخل واتركيه 10 دقائق.
7 أفتحي أرغفة الخبز وامسحيها بقليل من صلصة الطحينة وضعي فيها بعض الدجاج الشاورما ثم شرائح بصل البقدونس لفي الرغيف وقدميه بالهناء والشفاء مع إضافة شطة حارة حسب الرغبة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.