يمرس : طريقة عمل السمسمية في المنزل بأقل التكاليف

رئاسة الجمهورية: الرئيس يتابع مسار استعادة المعسكرات في حضرموت ويشدد على حماية المدنيين بيان المجلس الانتقالي الجنوبي: تلجم من يقولون إنهم مع الحق الجنوبي الانتقالي يصدر إعلان دستوري بعد إعلانه بيانا سياسيا خطاب العقل ومسؤولية الدولة في لحظة توتر "قراءة في كلمة الدكتور عبدالله العليمي" 645 وقفة شعبية في صعدة رفضاً للمؤامرة الصهيونية على الصومال تدشين حصاد محصول الذرة الشامية في الحديدة 3 زلازل متوسطة تضرب سقطرى دراسة تحذر: ملوثات الهواء تؤثر في نمو دماغ المراهقين جدران اليمن.. "منصات صمود" تؤرشف الحرب باللون والريشة تقرير أممي يرصد نزوح 1,228 أسرة من حضرموت إلى مأرب اليمن يكتب رغم كل شيء تونس تواجه مالي والسودان يلاقي السنغال في ثمن نهائي أمم أفريقيا المواجهة بين السعودية والامارات تبلغ ذروتها (تقرير عن احداث حضرموت) الصين تفرض ضرائب على أدوات منع الحمل لتحفيز معدل المواليد الفريق السامعي يدين تهديدات ترامب ضد إيران ويعتبرها انتهاكًا صارخًا للسيادة وقفات في البيضاء رفضا لمؤامرات العدو الصهيوني للمنطقة صنعاء: بدء صرف حافز متطوعي التربية في 11 محافظة السفير السعودي: الانتقالي رفض منح تصريح هبوط لطائرة سعودية في عدن والزبيدي وجه باغلاق المجال الجوي اللواء بن بريك يدعو القيادة الجنوبية إلى إعلان التعبئة العامة متحدث التحالف يكشف عن انتشار بحري للقوات السعودية الذهب يفتتح 2026 بارتفاع بعد تسجيله أفضل أداء سنوي منذ 46 عاماً أرسنال يخطط لضم "جوهرة" ريال مدريد أردا جولر في يناير الخبجي: إغلاق الأجواء والموانئ عن محافظات الجنوب جريمة إرهابية وحصار إنساني شامل اللواء فرج البحسني يوجه نداءً للقوات الجنوبية وأبناء حضرموت لمواجهة أي تقدم أو تهديد مكافآت خيالية في السوبر الإسباني بالسعودية! اب: مقتل مواطن أثناء أدائه صلاة الفجر في المسجد وضبط الجناة أحمد ناشر العريقي: المثقف والرأسمالي الثائر المنسي في الكتابة التاريخية صرخة الحياة وهي تنهار أمام عيوننا الصحفي والاعلامي المتألق وضاح الاحمدي عاجل: قوات دفاع شبوة تقضي على إرهابي بعد تفجيره طقم اللواء الرابع مشاة في الروضة شباب البيضاء يعتلي صدارة المجموعة الأولى بعد فوزه على وحدة المكلا الحكومة تنفي إغلاق مطار عدن وتحمل الانتقالي المسؤولية الكاملة البنك المركزي يوقف التعامل مع خمس كيانات مصرفية السعودية توقف الرحلات الداخلية والخارجية من وإلى مطار عدن الدولي تنفيذا لتوجهات الحكومة..تدشين عرض السيارات الكهربائية بصنعاء عدن.. وزارة النقل تكشف عن الإجراءات التي فرضتها السعودية على الرحلات الجوية الخارجية الأوقاف تعلن تسهيلات استثنائية للحجاج المتعثرين في استخراج الجوازات تقرير يوثق 108 انتهاكا ضد الحريات الإعلامية في اليمن خلال عام 2025 عدن.. البنك المركزي يوقف ويسحب تراخيص ويغلق كيانات مصرفية الحديدة: انطلاق حملة رش ضبابي لمكافحة الضنك والملاريا بدعم دولي مدغشقر تعلن تسجيل إصابات بجدري الماء وتطلق خطة طوارئ صحية صنعاء.. شاب يسقط خمسة من أفراد أسرته بين قتيل وجريح بسلاح ناري اليمن.. ميثاق النجاة مهرجان للموروث الشعبي في ميناء بن عباس التاريخي بالحديدة لجنة تنظيم الواردات تتلقى قرابة 13 ألف طلب ب2.5 مليار دولار وتقر إجراءات بحق المخالفين وزارة الشباب والرياضة تُحيي ذكرى جمعة رجب بفعالية ثقافية الذهب يتجه لتحقيق أفضل أداء سنوي منذ نصف قرن همم القارات و همم الحارات ! اتحاد حضرموت يتأهل رسميًا إلى دوري الدرجة الأولى وفتح ذمار يخسر أمام خنفر أبين وزارة الاقتصاد والصناعة تحيي ذكرى جمعة رجب بفعالية خطابية وثقافية خلال 8 أشهر.. تسجيل أكثر من 7300 حالة إصابة بالكوليرا في القاعدة جنوب إب نائب وزير الثقافة يزور الفنان محمد مقبل والمنشد محمد الحلبي فريق السد مأرب يفلت من شبح الهبوط وأهلي تعز يزاحم على صدارة تجمع أبين تكريم البروفيسور محمد الشرجبي في ختام المؤتمر العالمي الرابع عشر لجراحة التجميل بموسكو محمد صلاح يواصل تحطيم الأرقام القياسية في «كأس أمم إفريقيا» ضربة بداية منافسات بطولة كأس العالم للشطرنج السريع والخاطف قطر 2025 الكتابُ.. ذلكَ المجهول لملس والعاقل يدشنان مهرجان عدن الدولي للشعوب والتراث

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

طريقة عمل السمسمية في المنزل بأقل التكاليف

المشهد اليمني نشر في المشهد اليمني يوم 09 - 01 - 2025

* الرئيسية
* منوعات
الأربعاء 6 أغسطس 2025 03:23 م 12 صفر 1447 ه
مع اقتراب المولد النبوي الشريف، يبدأ البحث عن وصفات حلاوة المولد المنزلية التي تجمع بين الطعم الأصيل والتكلفة المناسبة، خصوصًا في ظل ارتفاع أسعار الحلويات الجاهزة.
ومن أشهر هذه الحلويات، تأتي السمسمية بمكوناتها البسيطة ومذاقها المميز. إليكِ طريقة عمل السمسمية في المنزل بطريقة سهلة وسريعة واقتصادية.
مقادير عمل السمسمية في البيت
لتحضير سمسمية لذيذة ومقرمشة، تحتاجين إلى:
* 2.5 كوب سمسم
* 1 كوب سكر
* نصف كوب جلوكوز
* ربع كوب ماء
* نصف ملعقة صغيرة فانيليا
* نصف ملعقة صغيرة كربوناتو (بيكربونات الصوديوم)
* نصف ملعقة صغيرة ماء ورد (اختياري)
طريقة تحضير السمسمية خطوة بخطوة
1. تحضير الشربات:
* في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر والماء واتركيه حتى يذوب السكر تمامًا ويبدأ بالغليان.
* أضيفي الجلوكوز إلى الخليط، وقلّبي جيدًا حتى يغلي ويأخذ قوام الشربات.
2. تحميص السمسم:
* في طاسة جافة، ضعي السمسم على نار هادئة وقلّبيه باستمرار حتى يتحمص ويأخذ لونًا ذهبيًا.
3. خلط المكونات:
* أضيفي رشة ملح والفانيليا إلى خليط الشربات وقلّبي جيدًا.
* أضيفي الكربوناتو مع التحريك السريع، وستلاحظين أن الخليط أصبح أكثر خفة (لإعطاء السمسمية قرمشة مميزة).
* ثم أضيفي السمسم المحمص إلى الشربات وقلّبي جيدًا حتى يتشرب الخليط بالكامل.
4. تشكيل السمسمية:
* جهزي صينية مدهونة بالزيت أو مفروشة بورق زبدة.
* اسكبي الخليط بسرعة قبل أن يبرد، وافرديه باستخدام ملعقة مدهونة بالزيت.
* بعد أن يبرد الخليط قليلًا، قطّعيه إلى مربعات أو مستطيلات حسب الرغبة.
نصائح لنجاح وصفة السمسمية
* تحميص السمسم ضروري للحصول على نكهة غنية.
* لا تتركي الشربات كثيرًا على النار حتى لا يتحول لطعم مر.
* استخدام الجلوكوز يمنع تفتت السمسمية ويحافظ على تماسكها.
* يجب التحريك بسرعة بعد إضافة الكربوناتو لأنه يعمل على إعطاء هشاشة فورية.
فوائد عمل السمسمية في البيت
* أقل تكلفة من شرائها من المحلات.
* يمكنك التحكم في جودة المكونات وكميتها.
* خالية من المواد الحافظة.
* تناسب الاحتفالات وتدخل ضمن طقوس تحضير حلاوة المولد في البيت.
حضري حلاوة المولد بطريقتك الخاصة
تحضير السمسمية في المنزل يمنحك الفرصة لتقديم منتج نظيف، لذيذ، واقتصادي في نفس الوقت.
ابدئي بتحضيرها اليوم وقدميها لأفراد أسرتك كجزء من أجواء المولد النبوي الشريف، أو ضمن مجموعة حلويات المولد التي تشمل الفولية، الحمصية، والملبن.
1. 2. 3. 4. 5.
* طريقة عمل السمسمية في البيت
* طريقة تحضير السمسمية بسهولة
* مقادير السمسمية في المنزل

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.