يمرس : طريقة عمل السمسمية في المنزل بأقل التكاليف

استمرار صراعات الأدوات في عدن وعجز سعودي متفاقم هيئة المواصفات تدشن حملة تعزيز الرقابة وحماية المستهلك بذمار الرئيس المشاط يهنئ امبراطور اليابان بمناسبة العيد الوطني لبلاده دعا الى مواجهة العدو الإسرائيلي بالطرق السليمة والنافعة.. قائد الثورة: تصريحات ((هاكابي)) تعبر عن توجه أمريكا الداعم للعدو الصهيوني اليمن: حين كشف التباين الخليجي حقيقة المعركة المشروع يستهدف أكثر من 41 ألف أسرة بشكل منظم... النعيمي ومفتاح يدشنان مشروع السلة الرمضانية لمؤسسة بنيان للعام 1447ه علوم المسلمين أسست للنهضة الأوروبية سابقوا لتشرقوا واتقوا لتعتقوا الإحسان في رمضان وثائق عرفية وقبلية من برط اليمن "35" تصعيد خطير يستهدف إرادة الجنوب.. تعزيز الالتفاف الشعبي حول الحامل السياسي حذّرنا ونحذّر.. الفتنة أقصر الطرق لضرب مشروع الجنوب الوطني المهندس الشغدري: انزال مخططات لقرابة 17 وحدة جوار في مديرية عنس لجان المقاومة الفلسطينية: تصريحات هاكابي تمهد للعدوان على البلدان العربية والإسلامية عبرت عن روحية التكافل الاجتماعي.. الهيئة العامة لرعاية أسر الشهداء تدشّن توزيع السلة الغذائية الرمضانية تواصل بطولة الشهيد الصمَّاد للوزارات والهيئات الحكومية ضبط 18 منتحلا لصفة مندوبي فرز في صنعاء سلطنة عمان تؤكد انعقاد جولة ثالثة من المفاوضات بين واشنطن وطهران الخميس نتيجة القمع الحوثي.. إب تسجل كرابع محافظة في حالات النزوح خلال العام الماضي يجب أن تعي كلُّ النساء هذه الحقائق المهمة .. فيديو كسر هجوم حوثي على مدينة حيس جنوبي الحديدة مأرب.. إقامة بطولة رياضية رمضانية باسم الشهيد أمين الرجوي الحكومة: مليشيا الحوثي حولت شهر رمضان إلى موسم للقمع الاتصالات والشباب والنيابة أبرز المتصدرين في بطولة الصماد للوزارات والمؤسسات صنعاء.. تعزيز قطاع الطوارئ ورفع مستوى الجاهزية وزارة النقل تعقد اجتماعًا لتحديث خطة الطوارئ وتعزيز الجاهزية أزمة سيولة خانقة في عدن ومحافظات أخرى والسوق السوداء تزدهر وزير الشباب والرياضة يوجّه بالبدء في ترتيبات انطلاق بطولة "المريسي" الرمضانية بعدن منظمة التعاون الإسلامي تعقد اجتماعاً وزارياً طارئاً لبحث قرارات الاحتلال الإسرائيلي غير القانونية افتتاح توسعة تاريخية للرواقين الجنوبي والغربي بالجامع الكبير بصنعاء إلى أين يفرّون.. العليمي والمحرمي والصبيحي من دعوة عجوز في طابور الغاز ومن لعناتها..؟ تسجيل هزتين أرضيتين في خليج عدن أول تعليق من أربيلوا بعد سقوط ريال مدريد أمام أوساسونا إنتر ميامي يبدأ مشواره في الدوري الأمريكي بخسارة ثقيلة مستخدمون يشكون من انقطاعات متكررة في خدمة الإنترنت وصعوبة في السداد تراجع الازدحام في منفذ الوديعة الحدودي الأرصاد: طقس بارد إلى بارد نسبياً على المرتفعات والهضاب والصحاري عدن تحتفل بتخرّج 97 حافظًا وحافظةً للقرآن الكريم السيتي يتخطى نيوكاسل يونايتد ويشعل سباق الصدارة مع ارسنال اتلتيكومدريد يدك شباك اسبانيول برباعية جمعية حماية المستهلك تدعو إلى تنظيم تجارة المبيدات الزراعية مليشيا الحوثي تنهب مخصصات دار الحبيشي للأيتام في إب الفريق السامعي يدين العدوان الاسرائيلي المتواصل على لبنان الحديدة.. حادث سير مروع يودي بحياة شخصين احتراقًا السعودية تدين تصريحات هاكابي وتصفها ب"سابقة خطيرة" من مسؤول أميركي الصحة العالمية: أوقفوا استهداف المستشفيات في السودان فوراً نبيل هائل يدشن سلسلة اللقاءات التشاورية مع موظفي المجموعة بنك الدواء يستقبل قرابة 300 حالة لمرضى القلب والضغط من عدن.. رئيس الحكومة يحدد أولويات المرحلة ويطلق مسار التعافي الاقتصادي المنتخب الوطني الأول يدشن معسكره الداخلي استعداد للجولة الأخيرة لتصفيات آسيا فنانون عالميون يطالبون مهرجان برلين بموقف ضد جرائم "إسرائيل" في غزة تسجيل أكثر من 14 ألف إصابة بمرض الملاريا في تعز خلال 2025 باحث في الآثار: تهريب نحو 23 ألف قطعة أثرية يمنية خلال سنوات الحرب سوء فهم أم عجز أكاديمي خليجي؟ الثور مقطوع الذنب "الذيل".. والإخوان المسلمون المجلس العالي للدولة في السلطنة القعيطية يرفض إعفاء العلامة بن سميط ويؤكد ثقته بكفاءته وخدمته لأهالي شبام أفق لا يخص أحداً التضامن مع حاشد شهادة على الوفاء

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

طريقة عمل السمسمية في المنزل بأقل التكاليف

المشهد اليمني نشر في المشهد اليمني يوم 09 - 01 - 2025

* الرئيسية
* منوعات
الأربعاء 6 أغسطس 2025 03:23 م 12 صفر 1447 ه
مع اقتراب المولد النبوي الشريف، يبدأ البحث عن وصفات حلاوة المولد المنزلية التي تجمع بين الطعم الأصيل والتكلفة المناسبة، خصوصًا في ظل ارتفاع أسعار الحلويات الجاهزة.
ومن أشهر هذه الحلويات، تأتي السمسمية بمكوناتها البسيطة ومذاقها المميز. إليكِ طريقة عمل السمسمية في المنزل بطريقة سهلة وسريعة واقتصادية.
مقادير عمل السمسمية في البيت
لتحضير سمسمية لذيذة ومقرمشة، تحتاجين إلى:
* 2.5 كوب سمسم
* 1 كوب سكر
* نصف كوب جلوكوز
* ربع كوب ماء
* نصف ملعقة صغيرة فانيليا
* نصف ملعقة صغيرة كربوناتو (بيكربونات الصوديوم)
* نصف ملعقة صغيرة ماء ورد (اختياري)
طريقة تحضير السمسمية خطوة بخطوة
1. تحضير الشربات:
* في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر والماء واتركيه حتى يذوب السكر تمامًا ويبدأ بالغليان.
* أضيفي الجلوكوز إلى الخليط، وقلّبي جيدًا حتى يغلي ويأخذ قوام الشربات.
2. تحميص السمسم:
* في طاسة جافة، ضعي السمسم على نار هادئة وقلّبيه باستمرار حتى يتحمص ويأخذ لونًا ذهبيًا.
3. خلط المكونات:
* أضيفي رشة ملح والفانيليا إلى خليط الشربات وقلّبي جيدًا.
* أضيفي الكربوناتو مع التحريك السريع، وستلاحظين أن الخليط أصبح أكثر خفة (لإعطاء السمسمية قرمشة مميزة).
* ثم أضيفي السمسم المحمص إلى الشربات وقلّبي جيدًا حتى يتشرب الخليط بالكامل.
4. تشكيل السمسمية:
* جهزي صينية مدهونة بالزيت أو مفروشة بورق زبدة.
* اسكبي الخليط بسرعة قبل أن يبرد، وافرديه باستخدام ملعقة مدهونة بالزيت.
* بعد أن يبرد الخليط قليلًا، قطّعيه إلى مربعات أو مستطيلات حسب الرغبة.
نصائح لنجاح وصفة السمسمية
* تحميص السمسم ضروري للحصول على نكهة غنية.
* لا تتركي الشربات كثيرًا على النار حتى لا يتحول لطعم مر.
* استخدام الجلوكوز يمنع تفتت السمسمية ويحافظ على تماسكها.
* يجب التحريك بسرعة بعد إضافة الكربوناتو لأنه يعمل على إعطاء هشاشة فورية.
فوائد عمل السمسمية في البيت
* أقل تكلفة من شرائها من المحلات.
* يمكنك التحكم في جودة المكونات وكميتها.
* خالية من المواد الحافظة.
* تناسب الاحتفالات وتدخل ضمن طقوس تحضير حلاوة المولد في البيت.
حضري حلاوة المولد بطريقتك الخاصة
تحضير السمسمية في المنزل يمنحك الفرصة لتقديم منتج نظيف، لذيذ، واقتصادي في نفس الوقت.
ابدئي بتحضيرها اليوم وقدميها لأفراد أسرتك كجزء من أجواء المولد النبوي الشريف، أو ضمن مجموعة حلويات المولد التي تشمل الفولية، الحمصية، والملبن.
1. 2. 3. 4. 5.
* طريقة عمل السمسمية في البيت
* طريقة تحضير السمسمية بسهولة
* مقادير السمسمية في المنزل

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.