يمرس : دجاج التينجا المكسيكي..وصفة شهية بنكهات مكسيكية أصلية

غضب شعبي في تعز بعد محاولة "المقاومة الشعبية" إستغلال دماء الشهيدة إفتهان المشهري رغم الدعم السعودي .. حكومة بن بريك تواصل تجاهل أزمة المرتبات في عدن وبقية محافظات الجنوب سلطة المنصورة تُغلِق مقبرة الرحمن ضبط كمية من الحشيش وأخرى من الشبو بساحل حضرموت "شورى لينكس" أول ملعب جولف على جزيرة في السعودية بلمسات "براين كيرلي" الذهب يسجل رقماً قياسياً جديداً: 3860.90 دولار للأونصة نصر هرهرة يلتقي رئيسة مؤسسة أمل ويؤكد اهتمام الجمعية الوطنية برعاية الأيتام والفقراء السلطة المحلية في حضرموت: لن نسمح باستهداف التعليم الحكومي لصالح التعليم الأهلي شركة النفط اليمنية تدشّن دورتين تدريبيتين في مجال "السكرتارية الآلية" ومجال "التسويق النفطي ثورة 26 سبتمبر.. ميلاد وطن وإرادة لا تنكسر بحضور رسمي وشعبي مهيب.. تشييع جثمان الشهيدة افتهان المشهري في تعز مليشيات الحوثي تختطف رئيس نادي المعلمين بصنعاء وتقتاده إلى جهة مجهولة تقرير: التطهير الوظيفي والعنف البنيوي.. جرائم الوحدة اليمنية في حق الجنوب صحيفة غلوبس الصهيونية: المسيّرات اليمنية أصبحت الخطر الجديد ترامب يعلن تفاصيل خطته بشأن غزة وحماس تعد بدراستها ريال مدريد وليفربول يسعيان للتعويض في أبطال أوروبا بعد الكبوة محليا ترامب ونتنياهو يفرضان على حماس خطة استسلام تكلفة مليشيات بن حبريش تبلغ 115 مليون ريال سعودي الولاء للجنوب لا ينفصل عن دعم قيادته تعز.. قوة أمنية تداهم مخيم الاعتصام وتبلغ المعتصمين بتفكيك الخيام وأسر الضحايا تستعد لتشكيل لجنة تحضيرية تصريح مثير للاستغراب.. ترامب يتوقع انضمام إيران إلى اتفاقيات إبراهام القبض على متهم بقتل زوجته ورمي جثتها في منحدر جبلي بريمة الإرياني: محاولات الحوثي لتزوير الهوية فشلت وقيم 26 سبتمبر عصية على الطمس المنتخب الوطني الأول يبدأ معسكره الداخلي في أبين استعدادا لمباراتي بروناي في التصفيات الآسيوية إدارة التلال تستنكر مغادرة لاعبها عادل عباس دون إذن رسمي وتلوّح بالتصعيد القانوني عروس اللغات 22 عاما على افتتاح منفذ الوديعة الحدودي ضحك الزمان وبكى الوطن سريع يعلن عن عمليتين عسكريتين في فلسطين المحتلة وزارة الشباب تختتم الملتقى الموسع في مأرب وتطلق خريطة عمل لتعزيز قدرات الشباب ريال مدريد وليفربول يسعيان للتعويض في أبطال أوروبا بعد الكبوة محليا تنفيذ حملة لمكافحة الكلاب الضالة في مدينتي البيضاء ورداع تنفيذ حملة لمكافحة الكلاب الضالة في مدينتي البيضاء ورداع عدن.. الموظفون يتوسلون البقالات للحصول على وجبة غذائية بالدين التبادل التجاري بين الامارات ومصر يقفز 71% 47 رياضيا عالميا يطالبون اليويفا باستبعاد إسرائيل من البطولات تدشين حملة التحصين الطارئة ضد شلل الأطفال في مأرب والحديدة محافظ حضرموت يناقش خطط تطوير ميناء المكلا وتوسعته الريال يخسر كارفاخال أمام برشلونة برشلونة يخطف الصدارة 247 مليار دولار مساهمة السياحة باقتصاد الخليج في 2024 نداء إنساني عاجل: مواجهة الجوع والفقر باستعادة حقوق الإنسان المنهوبة العقلية العربية.. وثقافة الذات!! الفيلسوف "الشراعي".. كاتب وباحث تاريخي استثنائي وفاة امرأة بخطأ طبي في إب وسط غياب الرقابة الشركة اليمنية للتحويلات تطلق خدمة "استلم حوالتك كما هي" مرض الفشل الكلوي (21) شهداء الكلمة وحراس الحقيقة عنف يخلق إبداعًا آه يا أوراس.. يا صاحب الفكر المستنير حدث محزن في عدن.. أب يرهن جواله مقابل وجبة عشاء لأطفاله الجياع مراجعة جذرية لمفهومي الأمة والوطن في 2007 كان الجنوب يعاني من صراع القيادات.. اليوم أنتقل العلة إلى اليمن القهوة تساعد على تخفيف الصداع.. كيف تتناولها لحصد الفائدة صنعاء... الحصن المنيع "جيل الشاشات".. كيف خطفت الهواتف تركيز الطلاب؟ وهل يمكن استعادته؟ المساوى يدّشن مشروع التمكين الاقتصادي لأسر الشهداء في محراب النفس المترعة..

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

دجاج التينجا المكسيكي..وصفة شهية بنكهات مكسيكية أصلية

المشهد اليمني نشر في المشهد اليمني يوم 09 - 01 - 2025

* الرئيسية
* منوعات
الثلاثاء 12 أغسطس 2025 02:16 م 18 صفر 1447 ه
هل ترغبين في تجربة نكهة جديدة وغنية بالتوابل؟ إذًا وصفة دجاج التينجا (Tinga de Pollo) المكسيكية هي خيارك المثالي. هذا الطبق الشعبي يتميز بمزيج فريد من الدجاج المفتت وصلصة الطماطم الحارة، مع لمسة من الكمون والبابريكا المكسيكية، ويُقدّم عادة مع الأرز أو التورتيلا.
المكونات المطلوبة لتحضير دجاج التينجا
لتحضير ألذ دجاج التينجا المكسيكي، احرصي على تجهيز المكونات التالية:-
* 500 غرام صدر دجاج مسلوق ومفتت
* 1 بصلة كبيرة (مقطعة شرائح)
* 2 فص ثوم (مفروم)
* 2 حبة طماطم (مفرومة)
* 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
* 1 فلفل حار (حسب الرغبة)
* 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
* 1 ملعقة صغيرة بابريكا
* 1⁄2 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف
* ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)
* 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
* رشة صغيرة سكر (اختياري)
لتحضير الأرز:
* 1 كوب أرز بسمتي
* 2 كوب ماء
* 1 ملعقة صغيرة ملح
* 1 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت
خطوات التحضير بالتفصيل
أولاً: تحضير دجاج التينجا
1. في مقلاة واسعة، سخّني زيت الزيتون على نار متوسطة.
2. أضيفي شرائح البصل وقلّبي حتى تذبل وتتحمّر قليلاً.
3. أضيفي الثوم، ثم الطماطم المفرومة، واطهي المزيج حتى تبدأ الطماطم بالذوبان.
4. أضيفي معجون الطماطم، الفلفل الحار، الكمون، البابريكا، الأوريغانو، الملح، الفلفل، ورشة السكر.
5. اتركي الصلصة تُطهى لمدة 3–5 دقائق حتى تتجانس النكهات.
6. أضيفي الدجاج المفتت، وحرّكيه جيدًا ليتشرب الصلصة. خفّفي النار واتركيه ينضج لمدة 10 دقائق. أضيفي قليلًا من ماء السلق إذا لزم الأمر.
ثانيًا: تحضير الأرز المكسيكي
1. في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت أو الزبدة.
2. أضيفي الأرز وقلّبي لمدة دقيقتين.
3. أضيفي الماء والملح، واتركي المزيج يغلي.
4. خفّفي النار وغطّي القدر، واتركيه يطهى حتى ينضج الأرز تمامًا.
التقديم:
* قدّمي دجاج التينجا فوق طبقة من الأرز الساخن.
* زيّني الطبق بشرائح أفوكادو طازجة، كزبرة مفرومة، أو ملعقة لبن زبادي لتخفيف حرارة الفلفل.
دجاج التينجا هو طبق مكسيكي أصيل وسهل التحضير، مثالي لمحبي الأطباق الحارة والغنية بالنكهات، جربيه كوجبة غداء أو عشاء، وستجدين أنه من الأطباق التي سترغبين في إعدادها مرارًا وتكرارًا.
1. 2. 3. 4. 5.
* دجاج التينجا
* وصفة مكسيكية
* دجاج مفتت
* دجاج حار
* وصفة بالدجاج
* تينجا دي بولو

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.