يمرس : دجاج التينجا المكسيكي..وصفة شهية بنكهات مكسيكية أصلية

الجنوب العربي ومصر علاقات تكاملية وموقف مصري كان ضد الجنوب العربي مأساة الحصار.. من لينينجراد وعدن إلى غزة تاريخ يعيد نفسه في صمت الإنسانية الاتحاد الفلسطيني: 8 شهداء من الحركة الرياضية منذ مطلع أغسطس غدًا.. انطلاق الموسم الكروي للدوري الإنجليزي الممتاز سماسرة الدواء وثرائهم على حساب المرضى والجرحى وأمراضهم المستعصية موسكو تكشف أجندة قمّة بوتين ترامب وزيرا الاقتصاد والنقل يزوران مصنع انتاج الكسارات وخطوط إنتاج الخرسانة السيد القائد يهاجم صمت زعماء العرب حيال تصريحات نتنياهو الإفراج عن 34 سجيناً في عمران بمناسبة ذكرى المولد النبوي وزير الثقافة يطمئن على صحة الممثل المسرحي محمد معيض تحضيرات مبكرة لاستقبال ذكرى المولد النبوي بامانة العاصمة استنكار واسع لجريمة مرتزقة العدوان قتل سائق قاطرة في مارب هيئة الزكاة تخفض دعمها للمستشفى الجمهوري بصنعاء بأكثر من النصف والمستشفى يقلص خدماته الطبية الهيئة الإدارية للجمعية الوطنية تشدد على مضاعفة الجهود الرقابية للحفاظ على استقرار أسعار الصرف صنعاء .. مرضى السرطان يشكون من انعدام بعض الأصناف الدوائية "تنمية الشبابية" بالتنسيق مع أوقاف مأرب تختتم المرحلة الثانية من برنامج تأهيل معلمي حلقات القران السيد القائد: اعلان الحكومة اللبنانية تبني الورقة الامريكية (خيانة للبنان) مليشيا الحوثي تمنع التعامل بالبطاقة الشخصية الذكية في مناطق سيطرتها حكومة التغيير والبناء : هذا ما حذر منه السيد القائد ! الانتقالي.. ومعركة كسر العظم اللواء بن بريك يُعزّي العميد عادل الحالمي بوفاة والدته مدير عام مديرية قشن يدشن عدد من الدورات التدريبية من يومياتي في أمريكا .. لحظة إسعاف سريع يعلن عن عملية عسكرية في فلسطين المحتلة تدشين توزيع الحقيبة المدرسية لأبناء الفقراء والمحتاجين في مدينتي البيضاء و رداع الحوثيون يهاجمون المبعوث الأممي ويهددون بإنهاء عمله في اليمن إنصاف مايو: إجراءات البنك المركزي خطوة مهمة ويجب دعمها بموازنة وإصلاحات شاملة خبير طقس يتوقع أمطار غزيرة إلى شديدة الغزارة مصحوبة بحبات البرد والبروق والرياح قيادي حوثي يسطو على شقق سكنية تابعة لأوقاف إب السامعي بسيطًا مثل الناس، نبيلاً كقضيتهم في سجون الأمن السياسي بمأرب: وفاة معتقل في اليوم الثالث لسجنه المقدم بن قصقوص المشقاصي يقدم استقالته من مؤتمر بن حبريش الجامع قرار استثنائي سيظل كسيحا عمرو بن حبريش.. من هضبة الوعود إلى هاوية الفشل من يخرجها من ظلمات الفساد.. من يعيد المسار لجامعة عدن (وثيقة) إجرام مستوردي الأدوية.. تخفيض أسعار أدوية خرجت من السوق قبل 25عاما مطار تعز.. مشكلات التعويضات والتوسعة المتعثرة إيران تعبر إلى نصف نهائي سلة آسيا تدشين مشروع أتمته الاعمال الإدارية بذمار "عودة الأسطورة".. سعر ومواصفات هاتف Nokia 6600 5G كاميرا احترافية 108 ميجابكسل وبطارية «فيفا» يختار الحكمة السعودية ريم في مونديال الصالات بطولة سينسيناتي.. إيجا إلى ربع النهائي 10 عادات افعلها صباحاً لصحة أمعائك وجهازك الهضمى باريس يتوج بطلا للسوبر الاوروبي عقب تخطي توتنهام الانجليزي الرشيد يسحق النور صبر ب14هدفاً في مباراة من طرف واحد في بطولة " بيسان " تعز 2025 .. -"الاهلي" يتغلب على "التعاون" بثلاثية" تمنحه الصدارة وتعززحظوظه في العبور .؟! أرقام صادمة وجرائم جسيمة.. عقد من التدمير الحوثي الممنهج للاقتصاد الوطني تواصل تزيين وإنارة مساجد الحديدة احتفاءً بذكرى المولد النبوي محافظ ذمار: من يفرّط برسول الله سيفرّط بفلسطين لكم الله يااهل غزه القطاع الصحي يستعصي على النظام ويتمرد على تخفيض الأسعار نيويورك حضرموت اكتشاف حفرية لأصغر نملة مفترسة في كهرمان عمره 16 مليون سنة جورجينا تعلن موافقتها على الزواج من رونالدو وتثير ضجة على مواقع التواصل من يومياتي في أمريكا .. أنا والبلدي*..! توكل كرمان، من الثورة إلى الكفر بلباس الدين فيديو وتعليق

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

دجاج التينجا المكسيكي..وصفة شهية بنكهات مكسيكية أصلية

المشهد اليمني نشر في المشهد اليمني يوم 09 - 01 - 2025

* الرئيسية
* منوعات
الثلاثاء 12 أغسطس 2025 02:16 م 18 صفر 1447 ه
هل ترغبين في تجربة نكهة جديدة وغنية بالتوابل؟ إذًا وصفة دجاج التينجا (Tinga de Pollo) المكسيكية هي خيارك المثالي. هذا الطبق الشعبي يتميز بمزيج فريد من الدجاج المفتت وصلصة الطماطم الحارة، مع لمسة من الكمون والبابريكا المكسيكية، ويُقدّم عادة مع الأرز أو التورتيلا.
المكونات المطلوبة لتحضير دجاج التينجا
لتحضير ألذ دجاج التينجا المكسيكي، احرصي على تجهيز المكونات التالية:-
* 500 غرام صدر دجاج مسلوق ومفتت
* 1 بصلة كبيرة (مقطعة شرائح)
* 2 فص ثوم (مفروم)
* 2 حبة طماطم (مفرومة)
* 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
* 1 فلفل حار (حسب الرغبة)
* 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
* 1 ملعقة صغيرة بابريكا
* 1⁄2 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف
* ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)
* 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
* رشة صغيرة سكر (اختياري)
لتحضير الأرز:
* 1 كوب أرز بسمتي
* 2 كوب ماء
* 1 ملعقة صغيرة ملح
* 1 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت
خطوات التحضير بالتفصيل
أولاً: تحضير دجاج التينجا
1. في مقلاة واسعة، سخّني زيت الزيتون على نار متوسطة.
2. أضيفي شرائح البصل وقلّبي حتى تذبل وتتحمّر قليلاً.
3. أضيفي الثوم، ثم الطماطم المفرومة، واطهي المزيج حتى تبدأ الطماطم بالذوبان.
4. أضيفي معجون الطماطم، الفلفل الحار، الكمون، البابريكا، الأوريغانو، الملح، الفلفل، ورشة السكر.
5. اتركي الصلصة تُطهى لمدة 3–5 دقائق حتى تتجانس النكهات.
6. أضيفي الدجاج المفتت، وحرّكيه جيدًا ليتشرب الصلصة. خفّفي النار واتركيه ينضج لمدة 10 دقائق. أضيفي قليلًا من ماء السلق إذا لزم الأمر.
ثانيًا: تحضير الأرز المكسيكي
1. في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت أو الزبدة.
2. أضيفي الأرز وقلّبي لمدة دقيقتين.
3. أضيفي الماء والملح، واتركي المزيج يغلي.
4. خفّفي النار وغطّي القدر، واتركيه يطهى حتى ينضج الأرز تمامًا.
التقديم:
* قدّمي دجاج التينجا فوق طبقة من الأرز الساخن.
* زيّني الطبق بشرائح أفوكادو طازجة، كزبرة مفرومة، أو ملعقة لبن زبادي لتخفيف حرارة الفلفل.
دجاج التينجا هو طبق مكسيكي أصيل وسهل التحضير، مثالي لمحبي الأطباق الحارة والغنية بالنكهات، جربيه كوجبة غداء أو عشاء، وستجدين أنه من الأطباق التي سترغبين في إعدادها مرارًا وتكرارًا.
1. 2. 3. 4. 5.
* دجاج التينجا
* وصفة مكسيكية
* دجاج مفتت
* دجاج حار
* وصفة بالدجاج
* تينجا دي بولو

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.